Супа от авокадо

Авокадо супата е класическо мексиканско ястие и екзотично за нас. Много вкусно и сърдечно ястие с деликатен пикантен орехов вкус.

Такова ястие може да бъде чудесно ястия за закуска или следобедна закуска, особено в горещия сезон, когато не искате да ядете нищо горещо.

Съставки:

• Авокадо - 5 бр.
• Лук - 2 бр.
• Чесън - 3 карамфил.
• Моркови - 1 компютър.
• Целена стъбло - 1 компютър.
• Домат - 2 бр.
• Зехтин - 2 st. l.
• CINS - малка шепа.
• Бял смлян пипер - щипка.
• Морска сол - на вкус.
• Царевична торта.

Толкова много продукти са достатъчни за 4 порции. Времето, необходимо за приготвянето на супа от авокадото, ще се нуждаят от 30 минути.

Подготовка:

1. Старателно и чисти моркови, целина и лук. Нарежете зеленчуците със собствените ми парчета, изсипете вода и гответе зеленчуковия бульон.
2. Почистваме втория лук и заедно с почистения чесън, грубо хълцане. Топъл зехтин в тигана и леко яхния лук и чесън.
3. Нарязахме авокадото наполовина, сваляме костта, отрязахме пулпата с нож с кубчета директно в кората и след това извадим пулпата с лъжица и добавим към лука с чесън, изсипете малко зеленчуков бульон, сол и черен пипер към Вкус.
4. Поставете съдържанието на тигана в блендера и бийте. Ако супата е твърде дебела, добавете още една отвара от зеленчуци.
5. Ние бланшираме доматите, отстраняваме кожата от тях и нарязваме на малки кубчета, отстраняваме сок и семена.
6. Тяхната супа авокадо се сервира в дълбоки чинии. Към всяка порция се добавят парчета домат, можете да поръсите с нарязан килантро и парчета от целина стъбла.

Авокадо сос

Зеленчукова супа

Авокадо супа-праре

Мексиканска супа

Обичайно е да се яде супа от авокадо с царевична тортила, но ако това не е, тогава хлябът или крекерите са доста подходящи.