Съдържанието на мазнини в кравето мляко в проценти: определяне и увеличаване

Описание на методологията

За да определи независимо съдържанието на мазнини в кърмата, млада майка трябва да се запаси предварително с владетел, тръба и маркер. След това трябва да предприемете такива стъпки:

След като вземе предварително измит тест, той трябва да се измерва на разстояние от 10 см от дъното. Това разстояние трябва да бъде маркирано с маркер, за предпочитане черно-
След това младата майка трябва да излее епруветката на вареното кърма. Трябва да се помни, че за да оцените и да получите надежден резултат, трябва да използвате задната част на майчиното мляко. Измерването на съдържанието на мазнини в предното мляко е неподходящо, тъй като тази част от млякото обикновено не съдържа увеличено количество мазнини-
Тръбата за изпитване е инсталирана в изправено положение с помощта на специална стойка или статив. В това положение контейнерът се съхранява 7 часа при стайна температура. Тръбата за изпитване не е затворена-
След като млякото се утаи, в него се образува кремав слой, който трябва да се измерва с помощта на владетел. Всяко милиметрово разделение на владетеля е еквивалентно на 1% съдържание на мазнини в млякото

Преди да започнете оценката, важно е да се вземе предвид, че млякото, компресирано от претъпкана гърда, ще съдържа порядък повече мазнини.

Световната здравна организация описа златния стандарт на съдържанието на мазнини в майчиното мляко, което съответства на 4%. Ако този индикатор се е изместил или надолу в рамките на 1-2%, това не е причина за сериозни преживявания. Тялото на всяка медицинска сестра е индивидуално, така че показателите за качество са в тясна връзка с много фактори.

Описаната техника не винаги може надеждно да определи количеството мазнини в майчиното мляко. Също толкова важен показател за количествения състав на този продукт е наддаването на тегло при бебето. Ако детето е лошо наддаване на тегло, често палаво, това показва диета на храненето.

Какво зависи от съдържанието на мазнини в млякото в кравата

Средното количество мазнини в домашния продукт е 3,5%.

Важно! Най -полезните млечни продукти са този, който се консумира веднага след доенето, второто име е прясно мляко. Мастният му индикатор е среден и е 3,5%

Въпреки това, той може да се промени след влиянието на различни фактори:

• порода животни;
• качество на консумираната храна;
• условия на живот;
• генерично наследство;
• време за паша;
• възраст и здраве на кравата;
• Наличието на топ обличане в диетата;
• климатични условия на съдържание;
• броя на отока;
• Обемът на ежедневния добив на мляко.

Генетично ниво

Генетиката определя максималното възможно количество мазнини от млечни продукти в определен тип крави въз основа на факта, че дори е възможна доста сериозна фенотипна променливост в стадото. За да избегнат това, животновъдите провеждат строг подбор според определени признаци, което позволява последващото развъждане на животни, които са толкова подходящи за индикатори.

Знаеше ли? Килограм естествено масло се приготвя от 21 литра мляко, а същото количество сирене е от 10 литра от този продукт.

Породата е важен фактор, който влияе върху показателите за качество на продукта. Например, колкото повече крави дават мляко, колкото по -малко имат процент на мазнини и обратно.

Хранителна основа

Въпросът за увеличаване на съдържанието на мазнини в млякото е от значение за всички собственици на тези животни

По този въпрос е важно да се обърне максимално внимание на храненето на животните, тъй като е известно, че храната се отразява в добивите на мляко, вкуса, както и други показатели на продукта. За да получите голям процент мазнини, трябва да дадете на животното следните видове фуражи:

• сено, изработено от бобови растения и зърнени култури с добро качество;
• подаване на фибри в големи количества;
• Леки въглехидрати в количество не повече от 10%;
• Витамини и микроелементи - Ca, Zn, P и витамини.

Въпреки това, има емисии, които са строго забранени да злоупотребяват, тъй като те могат да постигнат друг резултат от тях, те включват:

• Силаж;
• изнасилване;
• цвекло.

Възрастови характеристики

Експертите са сигурни, че възрастта на кравите влияе върху съдържанието на мазнини в продукта. Известно е, че най -добрият индикатор се получава след шестия оток. Бързият растеж на индикатора се появява след петия оток. В допълнение, младите крави придават на продукта много по -дебела от старите.

Сезон

Нивото на съдържанието на мазнини в млякото се влияе пряко от годината. Променя се значително и в зависимост от това кога дават добив на мляко - през зимата или през лятото. Това се случва поради факта, че в студения сезон няма начин да се използва прясна трева, съдържаща много течности, и да се движи много, съответно, те абсорбират много концентрирани фуражи с добавки, което засяга нивото на мазнините в продуктите.

Как да определим мазнините у дома

Съдържанието на мазнини в млякото в кравата може да се определи по начин, по който да е необходимо да се приготви чисто стъкло и измерен владетел. Ако стъклото има дебело дъно, тогава дебелината ще трябва да се извади при изчисляване. Млякото се излива в чаша на 10 см от дъното. След това се оставя чаша мляко до 10 часа на тъмно място, при температура 18-20 градуса. През този период сметаната трябва да се образува на повърхността на млякото. Използвайки подготвения владетел, измерете дебелината на експлодирания крем.

Преди да проверите съдържанието на мазнини в млякото, е необходимо да се изчисли. Ще изглежда както следва: 10 сантиметра мляко - това е 100%. Всеки милиметър експлодиран крем е 1% съдържание на мазнини. С 4-5 ml крем съдържанието на мазнини ще бъде подходящо.

Какво зависи от съдържанието на мазнини в млякото

Трябва да знаете как да нахраните крава, за да увеличите съдържанието на мазнини. Необходимо е да прегледате кравата диета, да се опитате да я диверсифицирате колкото е възможно повече и да се балансира в съдържанието на протеинови компоненти, мазнини и въглехидрати

Важно е също така, че храненето е наситено с фибри от растителен произход, минерали и витамини

Повишаване на мастния индикатор за мляко

Как да повдигнем съдържанието на мазнини? Най -високото съдържание на мазнини има животни, съдържащи се на метод за ходене и пасища за задържане. Активни разходки на чист въздух, слънчеви бани, използването на прясно хранене, наличието на голямо количество зеленина, ще осигури увеличаване на съдържанието на мазнини в млечните продукти. На съдържанието на ниварани кутии съдържанието на мазнини в млякото значително претърпява промени, намалявайки. Как да увеличите съдържанието на мазнини в млякото?

Малките ферми се използват от следните техники:

• Настаняването на първите млечни потоци не е в контейнера - съдържанието на мазнини в тях е по -малко от 1%;
• Масаж на млечни акции - което ви позволява да изчерпите капките мляко, богати на мазнини;
• Подобрено хранене на кравите по време на сух.

Но си струва да се помни, че засяга съдържанието на мазнини в млякото не значително. В голяма ферма използвам методите за подмладяване на стадото и пресичането на абсорбцията. Горнингът предполага чрез източване на породи крави с високомаснени показатели. Това дава възможност да се увеличи стойността на добива на мляко и съдържанието на мазнини в млечните продукти за потомци, както и поради хранене.

Забележително е, че съдържанието на мазнини в мляко в крава, ако добавите вода, намалява. Добавяне на вода към мляко, наречена навигация. Когато се добави вода, общото количество мляко се увеличава, но всички останали компоненти се намаляват.

Фактори, влияещи върху процента на мазнините в кравето мляко

Домашното краве мляко съдържа 3,5 % съдържание на мазнини. Този индикатор се счита за среден при различни крави. Процентът на съдържанието на мазнини в пълномаслено мляко може да варира поради редица фактори. Индикаторът може да повлияе:

1. порода крава;
2. условия на задържане;
3. наследственост;
4. качество на хранене;
5. Епохата на кравата;
6. Време за паша на животни;
7. наличието на горна превръзка;
8. климатични условия;
9. Брой хотел;
10. Количеството на полученото мляко.

Червена датска крава

Генетика

Най -важната роля в въпроса за качеството на продукта се играе от генетиката. Дълго време животновъдите извършват голяма работа по оттегляне на порода крави, която ще даде висок добив с високо съдържание на мазнини.

Крайният резултат от техните произведения бяха следните породи крави:

• Джърси. Такава порода дава мляко с индикатор от 14%, средната цифра е 5%. Те обаче не дават мляко в големи обеми;
• Червен датски. Процентът на съдържанието на мазнини в тази порода е 5,1%;
• Симентал. Съдържанието на мазнини в такава порода е 4,85%.

Храна

Качеството на млякото има пряка връзка с храната. Правилната диета има пряк ефект върху количеството добив на мляко и вкуса на продукта.

Мазнините могат да се увеличат, ако животното яде за храна:

• сено в достатъчно обеми;
• хранене с високо съдържание на фибри, леки въглехидрати;
• Витамини - цинк, калций, витамин Е, фосфор, витамин А.

В топлия сезон на годината се изисква животните да паднат. Увеличаването на обема на добива на мляко и процентният компонент на мастните ще се увеличи поради изобилието от растителни храни.

Възраст

Известно е, че процентът на съдържанието на мазнини се увеличава с всеки следващ хотел и достига своя пик до 6 телета. При младите крави този индикатор ще бъде по -висок от този на стария. Изкопайте кравата, която ще се извърши след всеки следващ хотел, ще увеличи количеството мляко, но съдържанието на мазнини ще намалее.

Ако се придържате към основните правила за хранене, осигурете достатъчно количество витамини и микроелементи, както и създайте условия за съдържанието, в което кравата ще бъде в сух и вентилиран корал, можем да кажем, че има всички условия за получаване на получаване Голямо количество добив на мляко.

Порода Джърси

Какво е съдържанието на мазнини в кравето мляко

В различни видове млечни продукти съдържанието на мазнини ще бъде на различни нива. В същото време показателите за домашни и магазини млечни продукти също ще бъдат различни.

Знаеше ли? Съдържанието на рекордно мазнини в мляко в 14% е регистрирано в The Jersean Stormy, докато средното ниво за този сорт е 4,5%.

У дома

Начало обикновено се има предвид парна стая или просто цял продукт. Сдвоеното мляко може да се нарича мляко в рамките на няколко часа след доенето. Процентът на мазнините в него обикновено е в диапазона от 3,5 до 4%. След известно време нивото на мазнини в нея започва да потъва.

Съхранявайте

На рафтовете на магазините можете да намерите различни видове мляко, индикатор за съдържанието на мазнини ще варира. Това се прави, за да се задоволят нуждите на хората с различни хранителни характеристики: диетично хранене, спорт, деца, с определени заболявания и т.н. Д.

Видове мляко:

• твърд - продуктът не е бил подложен на какъвто и да е вид обработка, но е просто почистен от твърди частици чрез филтриране. Съдържанието на мазнини в такъв продукт варира в диапазона от 3,25–4%;
• Ниското ниво на мазнини варира от 1-2%. Такова мляко най -често се използва в обществени обществени институции, в производството на храни и т.н. Д.;
• SHIM - Индикаторът за мазнини е 0,1–1%;
• Витаминиран - Този продукт съдържа увеличено количество аскорбинова киселина, но това не влияе на нивото на мазнините. Витаминизираният продукт може да съдържа както 3,5% мазнини, така и по -малко или повече;
• GELLED - Процентът на съдържанието на мазнини в гхи може да бъде от 3,2% до 6%;
• Повишено съдържание на мазнини - нивото на мазнините е в диапазона от 4,5–6%. Обикновено такъв продукт може да бъде получен от животни с високо родословни показатели за мастна влажност.

Знаеше ли? Годишно населението на планетата пие почти 600 милиона литра мляко, коитое около 160 хиляди на ден. литри.

Какъв е средният добив на мляко от една крава

Ще разберем колко крава дава мляко на ден.

Зависи от редица фактори:

Организацията на грижите - ежедневната паша и правилното доене на кравата са много важни. Характеристики на храненето. Висококачествените фуражи са много, но ако тренировката е в ход, количеството мляко ще намалее значително. Средната дневна норма на млечната крава на възрастните - от 75 кг храна

Скъп, но резултатът си струва такива разходи

Грижа и любов - важно е за всяко същество да знае, че е обичано, след това производителността се увеличава. Наследствен фактор - Ако майката на мацката даде малко мляко, но е глупаво да се надяваме, че кравата изведнъж започне да раздава 20 литра на ден

На генетично ниво е положен определен обем производство на лактоза, така че дори при най -доброто хранене и оставяне на сериозни промени в индикатора, не е необходимо да се чака. Отелване

Колкото повече пъти кравата е гореща, толкова повече мляко дава. Породата на животното. Млечната производителност на добитъка се променя в зависимост от породата: млечни продукти, месо и млечни продукти и месо. Съответно ще се получи повече добив от млечни скали. Младите юници носят малко мляко, за разлика от възрастните хора. Най -голямата сума може да се получи след петия хотел. Въпреки това, тъй като животното застарява, ежедневните въшки ще намалят.

Кравата дава мляко през целия си живот, започвайки от първия хотел. Колко ще продължи, всеки фермер решава за себе си.

По очевидни причини производителността на добитъка се увеличава след раждането до следващата бременност. Според статистически показатели средният добив на кравите на ден е от 10 до 20 литра. Хората от млечни скали с подходяща грижа и диета дават от 60 до 115 литра на ден.

Месечна норма

Спешните лидери са САЩ и Израел. Там средният годишен брой на Udoia варира от 8,5 до 13 хиляди литра от един индивид. Млечните скали са способни да произвеждат от 5000 до 30 000 годишно.

За да разберете колко продукти могат да бъдат получени от кравата за 365 дни, трябва да знаете какви условия ще се отразят на производителността и по какви начини може да се увеличи. Факторите, отговорни за производството на мляко, са следните:

1. Генетични родословни функции. Кравата трябва да принадлежи към типа млечни продукти.
2. Категория на възраст и тегло. След като се роди петото теле, изпълнението достига своя връх.
3. Правилно съставена диета, в която задължителните компоненти са: сено, фураж за зърно, съединение, витамин и минерални комплекси.
4. Животното трябва да е здравословно и редовно да инспектира ветеринарния лекар.
5. Правилния процес на доене. Добрата производителност на млечните продукти зависи от това как се извършва самият процес. След осеменяване е необходимо постепенно да се намали броят на доенето. Кравите се спират напълно, за да получат мляко в момента, в който от него не се получава повече от 500 мл на ден. След като се появи телето, постепенната работа започва с зачервяването на кравата, получената коластра се изпарява от бебето. За да се увеличи количеството млечни продукти, се препоръчва три хранения на ден.
6. Кравите трябва да се извършват правилни грижи.
7. Сезонност на хотелите. От кравите, родени през зимните месеци, те получават млечни продукти с 10% повече, толкова повече от хотел Animals през пролетта или лятото.

Бюровете дават млечни продукти за почти целия живот. Но средният индикатор ще се промени с течение на времето. Освен това ще бъде представена по -подробна информация за ежедневните, месечните и годишните показатели.

Най -голямото количество се наблюдава между миналия хотел и следващия. До 20 литра млечни продукти се получават от кравите на ден. Ако продължим от получените данни преди няколко години, можете да забележите зависимостта на количеството мляко от региона на съдържанието, което означава, че такъв фактор не може да бъде отхвърлен.

Тази сума се изчислява от ежедневната досада. Ако индикаторът е 10 литра, тогава след 7 дни кравата ще даде съответно 70.

Месечен добив на мляко

От най -добрите чуждестранни млечни производители получават от 8 или повече хиляди литра млечни продукти от една крава. У нас такива изчисления всъщност не се извършват и затова всичко зависи от това, което се грижи за животните и колко правилно е съставена тяхната диета.

В студения сезон се отбелязва намаляване на производителността поради липсата на редица фуражи. Можете да повлияете на това, като предоставите на животните сочна храна в големи количества, задължителни разходки и изобилие. Средният добив през зимата е 20 литра на ден.

Няколко думи за световното мляко на стойност

За да увеличат съдържанието на мазнини в млякото, те препоръчват:

• За да се образува основната диета на груби и сочни фуражи, богати на захар, фибри и нишесте, са въглехидрати, които играят ключова роля за образуването на млечна мазнина;
• Въведете оцет натрий в червата (150-300 g на ден), което увеличава съдържанието на оценка на оцетната киселина за образуването на мастни клетки;
• В периода на сергията добавете захарно цвекло (приблизително 2 кг на 1 литър мляко) или подобни продукти с голям брой „бързи“ въглехидрати, което увеличава съдържанието на мазнини с размер до 0,5%;
• Краткосрочното добавяне на дрождите на пивовар (3 кг за 3 дни) увеличава съдържанието на мазнини с 0,2-, 03% за месец и половина;
• Хранене на йодирана сол за стимулиране на активността на щитовидната жлеза.

Усложнения

С тежък хотел плодът може да се забие в чатала на майката, ако не го извлече през първите часове, ще умре и, може би и възрастен. Поне двама души и специални вериги и щипки са необходими за извличане, изключително не се препоръчва да ги използвате без ветеринарен, неправилни и неумели движения ще повредят само ще навредят.

Специални референтни книги и списания могат да помогнат на начинаещите. Опитните животновъди за животни дават различни съвети тук, включително какво да правят след хотел за крави. Според мнозинството, първите няколко часа трябва да се наблюдават след него.

Има вероятност от поява веднага след раждането на така наречената пареза, нейното проявление е подобно на симптомите на парализа. Животното има уши и сакрум в животното, то не може да се изправи и да мрънка дълго. Калцият се използва за лечение, въвежда се във вена или подкожно. Причината за болестта може да бъде затлъстяване, небалансирана диета или неправилна диета. Такива неприятни ситуации най -често се срещат при възрастни.

Композиция и хранителна стойност

Струва си да кажете няколко думи за видовете съдържание на мазнини. Те се различават в зависимост от %. За някои хора те са необходими за отчитане на калории

Например спортисти или тези, които седят на диета, обърнат внимание на този индикатор. Дори десетата % мазнина е важна за тях

За да бъдем по -наясно по този въпрос, проучете следната информация:

За всеки потребител е важно да се знае от какво се състои продуктът, от който той купува в магазина и какво влияе върху съдържанието на мазнини в млякото. В крайна сметка тя съдържа много витамини и полезни следи елементи, които може да не се абсорбират без мазни топки

Продуктът му включва: протеин, въглехидрати, вода, органични киселини. Сред витамините те показват съдържанието на линията на група B, E, D, N, аскорбинова киселина, бета-каротин, холин, нуклеинови киселини, лактоза и аминокиселини.

Учените говорят за редица полезни и необходими следи елементи: калций (който лесно се абсорбира), калий, фосфор, хлор, сяра, магнезий, натрий и хлориди. "Set" е важен за нормалния живот на средния човек, ако продуктът се използва редовно.

Съдържанието на калории може да ви изненада - само 60 kcal в 100 грама. Kozier е 10 kcal по -дебел, а овцете - колкото два пъти.

Колко полезна е тази напитка за нашето тяло

Проблемът с консумацията на мляко е свързан с новите данни на научните изследвания, които се отнасят до натрупаните факти на вреда, причинени от този продукт.

Кампанията, внедрена срещу краве мляко, може да доведе до намаляване на броя на добитъка, което вече е значително намалено през 1990 г

Много лекари го свързват с редица медицински проблеми. Въпреки това, има не по -малко научни и медицински факти, които подкрепят общата концепция за полезността на този продукт.

Липса на лактазен ензим

Асимилацията на храната се определя от синтеза на определени ензими, наличието на които се определя на нивото на РНК и възниква в резултат на адаптивните реакции на човешкото тяло, свързани с традиционните характеристики на храненето. Ензимът на лактазата е отговорен за усвояването на млякото, липсата на което е установено при 15% от руснаците, почти 100% живеят в Сибир, при 6% от украинците, средно в 25% от европейците. Отсъствието или липсата на лактаза води до нарушение на процеса на храносмилане в храносмилателния тракт на млечните продукти.

Дефицитът на лактаза като медицинска диагноза не съществува

Този ензим помага за обработката на захарта. Проблемите с храносмилането на мляко могат да бъдат открити в ранна детска възраст по време на кърменето. Недостатъчност на лактазата се лекува с ензими. Baby Lactasis се предписва за деца, лекарството помага да се справят с проблемите на храненето. Възрастните също могат да преминат курс на ензимна терапия.

Стойността на чаша мляко

Дефицитът на лактат се приписва на няколко типа:

• първично - когато развитието на ензима се намалява, но когато клетките (ентероцитите) не са повредени;
• Преходно - Когато развитието на ензимите е свързано с недостатъците на развитието на плода, той е характерен за недоносените деца;
• Вторични - С увредени ентероцити тези клетки могат да бъдат повредени с възпалителни процеси в червата с различен характер. Клетъчният синтез може да бъде възстановен след лечение.

Причините за неуспех на лактазата при деца и възрастни, като правило са различни

Ако в жителите на Сибир липсата на краве мляко в диетата, тогава жителите на „проспериращи“ млечни райони говорят за увреждане на ентероцитите чрез инфекциозен процес - паразитен, инфекциозен характер и/или дисбиоза - паразитен, инфекциозен характер и/или дисбиоза. Ако възстановяването на ентероцитите може да бъде второстепенно, тогава възстановяването на имуноактивни клетки (които са около 80% от общия брой е разположено в червата) не може да бъде игнорирано.

Африканските жители имат суха физика поради липса на протеинова храна

Заслужава да се отбележи, че дефицитът на лактаза е характерен за 90% от Латинска Америка, за 95% от африканските жители и 25% от европейците. Често се свързва с генетични фактори и процеси на отглеждане на хора. Също така, в някои случаи част от този ензим може да бъде отстранен от продукта на магазина, тъй като хранителните добавки и лекарствата се произвеждат на неговата основа.

Вредата или ползите от говеждото (млечните) мазнини

Млечната или говеждото мазнини се оценява от медицината като една от най -вредните, което води до запушване с холестеролни плаки на кръвоносни съдове.

Проблемът с атеросклерозата не е толкова повърхностен, колкото някои специалисти искат да го представят. Приписва се на заболявания, характерни за съвременния човек, свързан с няколко фактора:

• С възпалителните процеси в съдовете с инфекциозен характер „забавяне“ на холестерола в резултат на намаляване на тона и кръвоносните нарушения в съдовете;
• с директно отлагане на холестерол по стените;
• С нарушение на начина на живот и в резултат на намаляване на интензивността на кръвообращението, което също води до прекомерно отлагане на холестерола по стените по време на периоди на локален липиден дисбаланс.

Холестерол по стените на съда

Специалистите подчертават, че холестеролът е важен химичен елемент, вид енергия за клетките на имунната и нервната система, а също така участва в мускулния метаболизъм. Това не е страна или вреден продукт.

Млечните продукти са източник на високоенергийни мазнини, необходими за тялото, но със систематичен дефицит на растителни компоненти в диетата, балансът на липопротеините се нарушава. Тялото има дублиращи се механизми за борба с отлаганията по стените на кръвоносните съдове: с интензивно кръвообращение, което се случва по време на интензивна работа, движение, бягане, а също и при посещение на руска баня. От това можем да заключим, че атеросклерозата не е свързана с млечната мазнина, а с недостатъците на начина на живот и храненето, което води до нарушение на баланса на липопротеините.

Как да увеличите съдържанието на мазнини в млякото в крава

Можете да увеличите нивото на мазнините в продукта, за да го направите още по -вкусен и питателен, както и да повишите разходите си при продажба.

Тайни на увеличаващия се индикатор:

• Диета. Увеличаване на мазнините може да се отбележи при хранене на животното с прясна зелена трева. През лятото буржоазното трябва да е на пасището, ако е възможно.
• Масаж на вимето. Трябва да се извърши преди всяко доене. Тази процедура ще стимулира освобождаването на застояло мляко, нивото на мазнините, в което най -високото.
• Предайте мляко "предно". Обикновено млякото, получено през първите секунди на доенето, има индикатор с по -ниски мазнини.
• Ако го внесете в отделен контейнер, тогава количеството мазнини в бъдещия продукт автоматично ще се увеличи. В допълнение, този трик ще увеличи хигиената на процеса. Животното трябва да бъде внимателно „приложено“ към последните капки.

Фактори на влияние

Много причини се влияят от съдържанието на мазнини в кравето мляко. На пръв поглед непретенциозното животно се нуждае от подходяща грижа, спазване на принципите на хранене и изучаване на индивидуални характеристики. Например, не можете да изчакате много мляко от месната крава от месната крава.

Като опция, разликата между дома и съхраняването на мляко в един от видовете обработка по -горе. Понякога съдържанието на мазнини в домашната течност е неизвестно, тъй като може да бъде точно определено в производството. И използването на непроверена двойка мляко е изпълнено с храносмилателни разстройства и други последици. Следователно те често говорят за прекомерното му съдържание на мазнини.

Генетика

Генетичното предразположение и породата на животното играят важна роля за проблемите на увеличаването на съдържанието на мазнини в млякото. В продължение на много години животновъдите работиха за извеждане на крава, която ще има висок добив на мляко и процент на съдържание на мазнини. Но ако собствениците на Burnok увеличават добива на мляко, това помага да се намали съдържанието на мазнини. Освен това, в процеса на увеличаване на съдържанието на мазнини в кравето мляко, обемите на лактация са намалени.

В резултат на това най -добрите резултати показаха следните породи крави:

• Jersseyskaya с най -голям рекорд от 14 процента и средно за 5. Те имат нисък добив на мляко, така че се държат една или две в малки ферми;
• Червен датски със съдържание на мазнини от 5,1 процента;
• Simmental, максимално съдържание на мазнини, в което достигна 4,85 процента.

В Русия породата Ярославл (4,15 процента) достигна най -големи резултати в мастните показатели за млякото, след това Холмогорская (3,97) и Кострома (3.92) в ход на Холмогорская (3.97) и Кострома (3.92). Най-лошите показатели за чернокосата и червена степна вида на голямо рогано животно. Техният мастен компонент се отбелязва при 3,3 процента. Това са средни стойности.

Независимо от това, те отговарят на очакванията за сравнително голям добив и общото общо съдържание на мазнините. Следователно те остават популярни сред животновъдите. Фаталните говеда са в търсене, а по -скоро в изолирани случаи, а не за размножаване на стадото.

Въпреки че генетиката има своята тежест, когато се вземат предвид повечето свойства на животните, мастните могат да се определят от други, по -значими фактори. Млякото влияе значително на кравата:

Храна

За това как да увеличим съдържанието на мазнини в млякото, много собственици на големи и малки ферми си набиват главите. Ще бъде правилно да започнете с храната. Храната влияе върху количествените характеристики на скучните, вкусовете, цвета и миризмата на домашно мляко.

Повече мазнина мляко се оказва, ако кравата консумира:

1. чисто, висококачествено сено от бобови растения и зърнени култури. Ако нормата на полученото сено е намалена, тогава съдържанието на мазнини пада с половин процент;
2. Храната трябва да е богата на фибри, която служи като източник на хранителни вещества;
3. Леки въглехидрати, захарта е необходима за белег (част от проповядването), но не повече от десет процента;
4. Калциев витамини, цинк, витамин Е, фосфор, витамин А.

Обратният ефект има зелена маса, рапично сено, цвекло. През пролетта и лятото на кравите, които трябва да пасете, така че да прекарват по -голямата част от времето в чистия въздух. Растежът на добива на мляко и съдържанието на мазнини в млякото в увеличаване на кравата поради разнообразието от растителни храни.

Основното е, че влагата не пада върху него и не е гнило. Каша с варени картофи, тиква, тиквички, билково брашно, силози ще се поберат в студения период. С концентрирани емисии трябва да внимавате и да не позволявате предозиране.

Възраст

Експертите отбелязват, че съдържанието на мазнини в кравата се издига след появата на петото теле. И след шестия хотел този индикатор достига своя връх.

Извършването на набор от мерки чрез прекъсване ще увеличи обема на скучно, но съдържанието на мазнини автоматично ще падне.

Въз основа на принципите на храненето, ежедневните оси на кравите дори през зимата, наличието на сух вентилиран корал може да говори за обстоятелства, благоприятни за качеството на млякото.

Има начини за подобряване на производителността:

• Първите струи мляко се предават отделно за чистотата на основния обем и увеличеното съдържание на мазнини;
• Не оставяйте последните капки. Преди да завършите процеса, трябва да направите масажа на вимето, за да не пропуснете останките от мляко - те са най -мазнините.

Въпреки че съдържанието на мазнини не е основният показател за качеството на млякото, то допринася за повишаването му в цената. За много ферми това е основен фактор.

Библиография:

• Животновъдство - Уикипедия
• Добитък // Енциклопедичен речник на Brockhaus и Efron: през 86 t. (82 t. и 4 Add.). - Санкт Петербург., 1890-1907.
• Добитък // Голяма руска енциклопедия: / GL. Изд. Yu. От. Осипов. - М. : Голяма руска енциклопедия, 2004–2017.

Препоръки за използването на краве мляко

Млякото съдържа голямо количество витамини и следи елементи

Но при използването на всеки продукт е важно да не се прекалява, така че да остане полезен и да не предизвиква неприятна реакция

По препоръка на Овните, човек трябва да консумира 390 литра млечни продукти годишно - това е около литър на ден. Продуктът трябва да бъде въведен в диетата на детето след година. За децата ежедневната норма ще бъде по-малко-550-650 милилитра. Това количество вече включва ястия, приготвени в мляко.

Препоръчват се на възрастни хора да го използват ежедневно като източник на минерални соли, калций, витамини и протеини. Въпреки това, той трябва да се използва в ограничени количества, тъй като с възрастта може да се появи проблем с асимилацията на млечните компоненти. При възрастни хора нивото на лактаза се намалява (ензим, който разгражда млечната захар-лактоза), поради което те могат да почувстват дискомфорт след консумация на продукт. Следователно, те трябва да използват продукт с ниска мазнина, в който процентът на съдържанието на мазнини е много малък, до 3%.

Изборът на ежедневната норма е индивидуален случай, който трябва да бъде обсъждан с диетолог.