Където расте авокадото?

Тези, които са опитали авокадо поне веднъж и са оценили този необичаен плод, вероятно ще бъдат интересни да знаят как и къде расте авокадото. И те отглеждат авокадо върху дървета, които се наричат ​​"авокадо" или друг "американски персей".

Днес в света има няколкостотин вида авокадо, растящи в различни страни и дори на различни континенти, а плодовете им се различават по размер, цвят и вкус.

Какво е авокадо?

Дълго време авокадото беше известно като „Персей американец“ и поради външно доста грубата тъмнозелена кожа на плодовете, под формата на круша, подобна на круша, тя се наричаше още „алигаторна круша“.

Авокадо може да се види на пазарите и да се съхраняват рафтовете в много страни по света. И въпреки Толкова популярен.

Основното, което ще ви изненада, е, че в зависимост от разнообразието от тези плодове, напълно различен вкус. Някои ще ви напомнят за вкуса на кисело мляко или разтопено сирене, други ще бъдат като пържени гъби, следващият сорт има вкус на кедрови ядки, круши, тикви и те могат да паднат, както и с вкуса на Сарделия.

Освен това, след като сте яли няколко бисквити с авокадо паста за закуска или просто сурово авокадо с парче хляб, няма да имате чувства на глад преди обяд. И това не е изненадващо, тъй като съдържанието на калории в авокадо, в зависимост от разнообразието и зрялост, е 100 грама от 110 до 250 kcal. Тоест, само няколко плода авокадо са в състояние да осигурят ежедневната нужда от възрастен. Пулпата на узреното авокадо в консистенция е подобна на паста, която може да се разпространи като масло.

В зависимост от това как и къде расте авокадото, то съдържа до 48% от масата на лесно абсорбираните зеленчукови мазнини.

В допълнение, 100 грама авокадо съдържа:

• 1.6 грам протеин
• 2.3 Грам въглехидрати
• 0.5 грам фибри
• 5.0 Грама моно- и дисахариди
• 0.5 грам нишестени вещества
• близо до един грам пепел

В допълнение, има: витамини Е, К, РР, D, Бета-каротин, аскорбик, пантотенични и олеинови киселини, микроелементи на желязо, цинк, йод, мед, манган, диетични фибри и редица полиненаситени киселини.

В които страните авокадото расте?

Авокадо - Плодовете отдавна се използват в храната в страните от Средната и Южна Америка. От историята е известно, че авокадото като храна започва да се използва от много дълго време, по време на просперитета на цивилизацията на инките и ацтеките. Първоначално тези плодове просто се събират от диви дървета, но по -късно тези дървета започнаха да се отглеждат нарочно, избирайки за този вид, които носят по -големи и най -вкусни плодове. Смята се, че в онези дни именно на авокадото е използвало първо метода на ваксинация, за да получат нови сортове.

Авокадо - Плодът е термофилен и расте само в тропически и субтропичен климат. Основните страни, в които расте авокадото - Мексико, както и страни Латинска и Южна Америка.

В момента основният производител на авокадо в света е Мексико, където 80% от реколтата отива на вътрешния пазар, а останалите 20% съставляват половината от световния износ. Основният вносител на мексиканските авокадо са САЩ, който консумира 700 милиона от тях. тонове годишно.

Авокадото също расте в Калифорния, но поради честите, сушите не са стабилни там. Благодарение на хранителните си свойства, с течение на времето авокадото стана популярно в много страни.

В Израел първият в света започва да отглежда авокадо като селскостопанска култура. С течение на времето авокадо се разпространи в много страни като: Чили, Перу, Колумбия, Доминиканска република, Южна Африка, Кения, Индонезия, Карибите и дори в Испания. Сега те се отглеждат в отделни насаждения и повечето от които се изнасят в Европа. Тази снимка показва как авокадото расте на такива насаждения.

От известно време авокадото придоби голяма популярност в Китай. За заможните китайци използването на авокадо се счита за един от символите на американския начин на живот и показателя за статуса.

От 2015 г. вносът на авокадо в Китай нарасна с 250%. В Китай обаче самото авокадо не расте. Китай прави опити за изкуствено култивиране на авокадо, но тази перспектива е плашеща еколози. В действителност, за да се растат на 1 кг авокадо, са необходими 272 литра вода, а в Китай голям дефицит на водните ресурси.

В Русия авокадото расте само на брега на Черно море и в Крим и се отглежда главно като декоративна култура там, плодовете му просто нямат време да узреят. Основният доставчик на авокадо в Русия е Израел.

Сортове авокадо

Авокадо, подобно на лавровата. Това е тропическо вечнозелено дърво, според научния „Персей американец“. Авокадо има широка корона, на височина расте до 20 метра, цевта е много разклонена, листата са лъскави, имат елипсовидна форма с дължина повече от 30 см дължина. Цветята са малки и незабележими. Плодовете в зависимост от разнообразието са с различни размери и цветове.

Във форма, плодовете са с круши, сферични или овални от 6 до 20 см дължина. Пилинг от зелено или тъмно зелено. Обичайното тегло на авокадото е около 300 g, но има до 1,5 kg. Вкусът на авокадо зависи не само от разнообразието, но и от това как, в какви условия и къде расте авокадото. Южноафриканският фурто е най -вкусното, освен това са най -мазнините и питателните. Фуерто от Израел и Перу са по -малко вкусни, но също така се считат за един от най -добрите.

Разнообразието от най -големите в света на авокадото е изведено от семейството на фермерите от Куинсланд в Австралия. Тези невероятно огромни плодове са получени от пресичане на две популярни сорта от Западната Индия и Гватемала.

Днес в света има много много разновидности на авокадо, но всички те са изтеглени от трите основни предци на Америка, взети в различни региони, и затова се разделят на три вида:

1. Западен индийски тип авокадо. Сортовете от този тип са с различна форма, по размер на костите и на вкус, но всеки има тънка и гладка кора. Те цъфтят през пролетта и дават плод през лятото на същата година. Авокадото от западноиндийския тип не е устойчиво на студ.
2. Гвотемален тип авокадо. Сортовете от този тип имат груба дебела кора. Тяхната характеристика е, че те цъфтят през пролетта, но дават плод догодина. Тъй.
3. Мексикански тип Авокадо включва много разновидности. Те се отличават от особената миризма на анасон и понасят студена кладенец. Мексиканските авокадо цъфтят през пролетта и дават плод за следващата година през лятото или есента. Тези плодове обикновено имат тънка и гладка кора.

Най -известните сортове авокадо, които най -често влизат в продажба, са няколко.

Авокадо Fuerte - Отгледани в Мексико през 1911 г. Fuerte има удължена форма с круша, те имат бяла целулоза, високо съдържание на мазнини, малка кост във формата на капка, гладка тънка и лесно почистена кора от зелен цвят. Средното тегло на плодовете е от 200 до 250 грама. Лятният и есенния сезон на реколтата. Fuerte вече успешно се отглежда в Южна Африка и Израел.

Авокадо Ettinger - Отглеждан в Израел от 1947 г. Ettinger има удължена форма на круша, има гладка, много тънка кора със зелен цвят, която е слабо почистена. Пулпата е жълтеникаво-зелена, вкусът на кремообразно-кисело мляко, сирене или кедрови ядки, съдържанието на мазнини е ниско или средно. Кост във формата на капка, голям, необичайно бял цвят. Средното тегло на плодовете е от 150 до 300 грама. Сезон на реколтата през септември - януари.

Авокадо Зутано - Отглеждан в Израел от 1926 г. Zutano има плодовете на удължена форма на круша с тегло от 170 до 400 грама. Кората е гладка, тънка и лесно почистена, цветът на корите е зелен. Пулпата е бяло или бяло-жълто, високо съдържание на мазнини, голяма кост на голяма кост. Сезонът на прибиране на реколтата през цялата година

Голямо разнообразие от видове авокадо не спира животновъдите и работи за получаване на по -издръжливи и качествено нови сортове продължава и сега.

Като круша

Екзотично плодово авокадо

Авокадо плод на клон

Сортиране на авокадо

Следователно, не бива. Ако сте харесали статията и искате да знаете повече за този плод, прочетете: Как има авокадо.