Бизнес за размножаване на пуйки. Проблеми с организирането и получаването на доходи от продажбата на месо и яйца

Турното месо в Русия не е в широко търсене поради цената си, сравнима с цената на килограм говеждо или свинско месо. Повечето хора са свикнали да мислят, че пуешкото месо, като всяка птица, трябва да бъде евтино, без да знае, че съдържанието на протеини в пуйката надвишава съдържанието на протеини в говеждото месо, а кулата от витамини и аминокиселини далеч надхвърля говеждото, свинското и агнешкото. Турция се счита за диетично и хипоалергенно месо, препоръчва се за деца и възрастни хора поради ниско съдържание на мазнини. Увеличаването на пуешкото месо, възможно намаляване на цената му ще позволи на повечето руснаци да се хранят правилно, поддържайки здравето си.

Пробиване на индийци е на разположение на всяко лице, което има лична дъщерна ферма. Минималният опит, натрупан у дома при отглеждане на кръстове и породи месни, ориентирани към пуйки, ще помогне за стартиране на селския бизнес с добра рентабилност.

Коя порода да избере

Най -подходящото за бизнеса е отглеждането на тежки кръстове и породи:

1. Big-6.
2. Бялото е широко описано.
3. Хибриден конвертор.

Cross Big-6 в резултат на 20-седмично хранене с пълна комбинирана фураж дава 25 кг тегло на живо в пуйки и 12-14 кг пуйки. Пуйките са в състояние да донесат до 100 яйца с тегло 80 g годишно.

Белите породи се използва за получаване на кръстове и се развежда независимо. Неговите показатели са 18 кг жива тегло на пуйки, до 10 кг - пуйки. Производството на яйца на породата - до 80 яйца годишно.

Cross Highbrid конвертор, получен чрез пресичане на бели холандски и бронзови пуйки, често се нарича Industrus поради способността си бързо да увеличава телесното тегло и да работи с висока скорост. Крос има добър имунитет, почти не е обект на болести, жените са в състояние да донесат до 50 яйца в продължение на 90 дни, да седят на собствените си гнезда, но са предразположени към изхвърляне от пуйки.

Продажби на птичи продукти

Продажбите на пуйки не винаги са възможни и имат ясно сезонен характер. Автомобилите са с най -голямо търсене в края на ноември, когато се празнува благодарности, за християнската Коледа и Нова година. През останалата част от годината пуешкото месо е по -лесно да се продава под формата на мляно месо или под формата на полузаредени продукти за пържене и печене.

Във връзка с подобни обстоятелства, за успешната организация на продажбите на месни продукти, предприемачът трябва да има собствена малка производствена обработка.

Потребители на пуешко месо

Има няколко от тях:

1. детски предучилищни и училищни институции;
2. Училищни столове;
3. старчески дом;
4. кафенета и ресторанти;
5. скара;
6. собствен търговски обект на пазара или собствена търговска верига на увеличен комфорт на обслужване;
7. растения за преработка на месо;
8. търговски организации, бази, хладилници;
9. Приятели, познати, съседи;
10. Вашият онлайн магазин;
11. "Авито".

Правила за продажби

Правилата зависят от потребителя и формите на търговията.

Продажби от юридически лица:

1. Основното условие е наличието на разрешителни чрез ветеринарен контрол, Rospotrebnadzor и SES относно съответствието на месните продукти към руските правила и стандарти.
2. Собственият бизнес под формата на селско стопанство (KFH), ограничена отговорност (LLC) или индивидуално предприемачество (индивидуално предприемачество) с текуща сметка за сетълмент в банката.
3. Наличието на пакетирани продукти, които отговарят на стандартите.
4. Необходимостта от предварително приключване на договори за доставка на собствени продукти на потребителя.

Собствена търговия:

1. Наличието на документи за правото на бизнес - сертификат на KFH, LLC или IP.
2. Договор за наем на търговски обект с местни изпълнителни органи или пазарна дирекция.
3. Кацане на хладилен капацитет на пазара.
4. Документи за правото на продажба на месни продукти от Utkontrol, SES.
5. Наличието на трудов договор с продавач, който има светилище.
6. Наличието на собствена санитарна, ако търговията се извършва независимо.
7. Наличието на касов апарат, скали, работно облекло.

Търговия в интернет:

1. Организация на страници и акаунти във всички социални мрежи, разказващи за продажбата на собствените си птичи продукти.
2. Използване на сайта Avito за търсене на клиенти.
3. Създаване на вашия собствен онлайн магазин с реклама, насочена от местното население.

Реклама във вестници:

1. Редовно настаняване на реклама на продажби, цени и промоции за продажба на месо, яйца, пуйки за формиране на потребителска база.
2. Създаване и реклама на вашата собствена марка.
3. Рекламни продукти на собствената си мрежа за търговия на дребно.
4. Реклама на благотворителни действия в подкрепа на пенсионери и бедни граждани.

Бизнес регистрация

Препоръчва се официално да провеждате целия си собствен бизнес, да плащате данъци и застрахователни премии изцяло. Това ще развие и мащабира вашия бизнес в бъдеще. Регистрацията на бизнеса се прави най -добре на няколко етапа, тъй като капиталът се натрупва:

1. Отглеждане на пуйки върху лично съединение С продажбата на излишни продукти на местния пазар или частни лица. За да направите това, трябва да регистрирате личен спомагателен заговор и да получите документи, потвърждаващи този факт.
2. Kfh. Дава право на търговия с отглеждани продукти (месо, яйца, пуйка) без правото да го обработва. Държавата подкрепя KFH в Русия с безвъзмездни средства и субсидии.
3. IP. Дава право на отглеждане, продажба и обработка на продукти с максимален годишен доход от 150 милиона рубли.
4. Ооо. Отваря бизнеса с развитие и мащабиране. Доходите не са ограничени.

Място на организация

Да се ​​размножава пуйките е най -лесно в селските райони. По -добре е да започнете с малки партита на птицата в собствения си двор, използвайки детските площадки за ходене. Това е невъзможно да се направи в града поради „ветеринарните правила за поддържане на птици на лични ферми“, които предотвратяват епидемиите и заразни болести, разпространени от птицата.

Тъй. Това може да бъде старо реконструирани селскостопански помещения или нова къща, която отговаря на всички индустриални стандарти.

Можете да прехвърлите собствен бизнес в град или предградие само под формата на предприятие за преработка или хладилник на готовите продукти.

Процеса на съдържание

Не се препоръчва да започнете бизнес за отглеждане на пуйки при липса на елементарни концепции за размножаване, хранене и птици. Опитът трябва да се придобива независимо и чрез консултации с опитни птицевъдници. На началния етап си струва да преминете цикъл на два години на отглеждане, обработка и продажба на пуйки в условията на изграждане.

Посока на месото

Най -простият, максимален вариант за печалба е запазването на птиците:

1. Купуване на ежедневно или 10 дни под предотвратяване на болести, пуйки.
2. Съдържанието на Турция е в Брудер до 6-седмична възраст с постепенно намаляване на температурата.
3. Съдържанието на пода на млади животни от 6 до 20-26 седмици в затворена домашна ферма на дълбока постеля до възрастта на клане.
4. Разходката на млади животни в открити райони през лятото, преместване на стадото в къщата през есента и зимното време.
5. Хранене на пълноценни фуражи от надежден производител или собствено фураж за зърно с добавки.
6. Клане, разделяне на химикалки, първична обработка на труп, охлаждане, опаковане, замразяване на месо.

Особености:

1. Първоначалните разходи за изграждането на къща, работилница за клане, хладилник с изплащане за 1-2 години.
2. Разходи за предотвратяване на заболявания.
3. Разходите за закупуване на емисия или създаване на собствен капацитет за производство на фураж от закупеното или отглеждано от зърното си.

Насока на месо и вик

Доходите от този тип съдържание са много по -малко, отколкото в предишния случай, но в допълнение към месото ви позволява да получите качествено яйце за продажба.

Развъждането на птици в тази посока предполага:

1. Масово отглеждане на млади животни за получаване на месо в затворена домашна къща.
2. Избор на добитък за стадото на матката.
3. Подреждане на стадото на матката на отделна изолирана платформа на къщата с отворено ходене.
4. Получаване на яйце в условия на къща с образуване на гнезда.
5. Избор на яйца за продажба или за целите на инкубацията.

Особености:

1. Способността за работа в тази посока само след организиране на отглеждане на пуйки за месо.
2. Допълнителни разходи за хранене на стадото на матката през годината.
3. Планирана подмяна на стадото на матката с ремонт на млади животни.
4. Организация на условията за продажба на висококачествено инкубационно яйце или продажба на яйца за хранителни цели.

Продажба на ежедневни или 10-дневни пуйки

Основните точки на съдържанието:

1. Покупка на инкубационно яйце или получаване на го в резултат на образуването на вашето собствено стадо матка.
2. Яйце инкубация.
3. Съдържанието на пуйки в Брудер с превантивни мерки срещу болести.

Особености:

1. Необходимостта от закупуване на индустриални инкубатори с изплащане на оборудване в рамките на 6 месеца.
2. Използването на част от инкубаторите за поддържане на турбали като брудери преди продажба.
3. Разходите за изграждане на брудери за предотвратяване, хранене и публикуване на пуйки.
4. Липса на големи разходи за фуражи.

Стая

Изграждането на домашни птици и ходенето за пуйки се регулира от горните „ветеринарни правила“.

Изисквания:

1. Наличието на естествени склонове за отводняване на дъжд и наводнение.
2. Разделяне на домашната къща на отделни изолирани зони: За поддържане на пуйки в брудери, отглеждане на млади животни върху месо върху дълбока постеля- Съдържанието на стадото на матката с организацията на гнездата.
3. Задължителна дезинфекция на изолирани помещения след приключване на цикъла на домашни птици.
4. Задължителна организация на открити сайтове за пешеходни състояния със съдържанието на стадото на матката на един кръст или порода на един сайт.
5. Организация на природата през лятото и принудителна вентилация през зимата. Инсталиране на вентилационно оборудване, което позволява обмен на въздух с едно време в къщата за един ден с приемлива скорост на въздуха не повече от 2.5 m/s.
6. Устройството на системата за изкуствено осветление с възможност за регулиране на осветяването в къща от 3 до 60 лукса на 1м².
7. Организация на отоплението, създаване на температура в къща от най -малко 15 ° C на нивото на пода.
8. Създаване на система за влажност от 65 до 75%.
9. Създаване на дълбока отпадъци от борови чипс или слама нарязвания с дебелина поне 5 cm. Консумация на отпадъци - поне 12 кг сухо вещество на 1 глава на цикъл на отглеждане.
10. Запечатване на всички помещения от проникването на гризачи и насекоми.

Складова наличност

Препоръчва се да се използва:

• Кръгли пластмасови захранващи устройства с разделянето на предната част на храненето;
• пиещи зърна;
• галванизиран тръбопровод за захранване на сложни фуражи;
• Полипропиленов тръбопровод за водоснабдяване;
• LED и инфрачервени лампи във версия, устойчива на влага;
• Пластмасови скрепери, четки с изкуствени четинки.

Напитки

През първите две седмици на задържане, Турция в Брудер, се препоръчва да се използват вакуумни пиеси с капацитет поне 4 литра с 20-25 глави с ежедневна подмяна на вода и мивка на пияч. Тъй като пуйката расте в къщата, е необходимо да се осигурят механизми за повдигане на вакуумните пиячи до нивото на гърба на птицата.

Започвайки от 4 -седмична възраст, пуйките трябва да бъдат свикнали с пиещите зърна, като ги поставят на нивото на главата.

Купални

В условията на масово отглеждане на броя на пуйките за месо е необходимо да се осигури място с мрежести подове за къпане в домашна къща. Процесът на къпане се състои в пръскане на фина вода над главата на птица от скоростта от 1 литър на 20-25 глави.

Хранилки

За хранене на пуйки е по -добре да използвате захранващи хранилки с бункер с отделен фронт за хранене с възможност за автоматично подаване на поцинкована тръбопровод.

Подготовка на подаване

Пуйките трябва да се хранят с пълноценни фуражи със съдържанието на суровия протеин на препоръчителното ниво-26% до 6-8 седмици, 20%-от 6-8 седмици до лицето на лицето. Това може да допринесе за закупуването на сложни емисии на марки PK-11, PK-12, PK-13 или приготвянето на собствените им смеси за сухо подаване с различен състав и гранулиране от зърно от няколко вида.

Разходите за хранене на пуйки в рентабилността на бизнеса заемат основното място. Намаляването на тези разходи чрез създаване на собствена база за хранене ви позволява да повишите рентабилността от 45% на 70%. Като хранителна база се използват собствени или наети земи, засяти с пшеница, соя, сорго, царевица.

Стопанството трябва да бъде оборудвано с фураж за смилане на зърно, смесване на брашно с предварителни смеси, гранулиране на съединение, гранулиране на зелена билкова маса.

Клането и отпадъците на птиците

Цената на ръчното клане и обработващите трупове на пуйки в Русия е около 100 рубли на глава. Можете да организирате кланицата и първичната обработка на труповете в адаптираната стая с разрешението на SES, като закупите няколко вида оборудване:

• електрическо дъщерно дружество;
• таблица с конуси за обезглавяване на пуйки и кръвен поток;
• резервоар с гореща вода за омекотяване на писалката;
• машина за разделяне на топлина;
• маса за изкормване и измиване на труповете;
• резервоар за първично охлаждане на трупове в студена вода;
• мрежести кошници и трупове за трупове;
• кофи, резервоари или бъчви с капаци за изхвърляне на вътрешности;
• стои за измиване на инвентар, обувки и гащеризони;
• водни нагреватели;
• климатици.

Според ветеринарните и санитарните правила, изхвърлянето на отпадъци от домашни птици се извършва за сметка на собственика. Правилата забраняват погребението на отпадъците и осигуряват тяхното разположение по няколко начина:

• изгаряне;
• дезинфекция в топлинни ями;
• Обработка за месо и костно брашно в специализирани предприятия.

Изборът на метод за изхвърляне зависи от финансовите възможности на бизнесмена.

Персонал

Персоналът, който да работи в собствената си домашна ферма, може да бъде включен в наличието на средства за формиране на фонда за заплати. При липса на такива средства е възможно временно да се привлекат хората по договор с изпълнението на конкретна работа за ограничен период от време.

Въпреки трудностите при отглеждането на млади хора в първия 1.5 месеца, когато е необходим постоянен контрол на температурата, влажността, съставът на подаването, необходимостта от привличане на голям брой хора за работа с птица отсъства.

В собственото си предприятие е необходимо да се организира промяна в кръглата работа -часовник в съответствие с режима на работа и почивка, предвиден от Кодекса на труда на Руската федерация. Максималният брой персонал в пуйка в 1000 глави е 6-7 души.

Рентабилността на отглеждането на пуйки

Основните фактори, влияещи върху рентабилността, са представени в таблицата.

Изчисляване на комбинирани разходи за захранване за една глава на тежки кръстове на пуйки

Количеството фураж за 1 глава (средната цена на съединенията захранва PK-11, PK-12 и PK-13-38 рубли./килограма):

• 0-3 седмици - 39 g/ден. Съединено подаване PK-11 = 819 g;
• 4-8 седмици - 159 g/ден. Съединено подаване PK-11 = 5565 g;
• 9-12 седмици - 316 g/ден. Съединено подаване PK-12 = 8848 g;
• 13-20 седмици - 485 g/ден. Съединено подаване PK-13 = 27160 g;
• 20-26 седмици - 606 g/ден. КОМБИЧЕН ХРАНИ PK-13 = 29694 G.

Обща сума: 72 кг.

Разходи: 72 kg x 38 разтриване./kg = 2736 разтриване.

Изчисляване на рентабилността на отглеждането 1 Турция

Ние имаме:

• Теглото на пуйката - 20 кг;
• Излезте от ядливо месо - 71%:
• Тегло на месото: 20 x 0.71 = 14.2 кг;
• Цената на месото: четиринадесет.2 кг х 400 разтриване./kg = 5680 разтриване.;
• 1 доход от глава: 5680 Рути. - 2736 Rub. = 3124 Rub.;
• Доход за 100 гола за 6 месеца: 3124 Рути. x 100 = 312400 търкане.;
• Разходи за изграждането на къща, закупуване на пуйка, отопление, осветление, режийни разходи: 200 000 + 24000 + 15000 + 30000 = 269000 рубек.;
• Печалба за първата половина на годината: 312400 - 269000 = 43400 Rub.;
• Печалба за втората половина на годината: 312400 - 24000 - 15000 - 30000 = 243400 рубли.;
• Обща печалба за първата година: 43400 + 243400 = 286800 Rub.;
• Обща печалба за вторите и следващите години: 243400 x 2 = 486800 Rub.;
• Рентабилността на производството на пуешко месо (като се вземе предвид изграждането на къща): 286800 Rub. / (200 000 рубли. + 69000 Rub. x 2) = 84%;
• Рентабилността на производството на пуешко месо през втората и следващите години на отглеждане: 486800 Rub. / (69 000 рубли. x 2) = 352%.

Заключение: Отглеждането на пуйки (Big-6, Whitebreed, Highbred Turkeys) има висока рентабилност, което позволява да се развие бизнес с ускорен темп.

Рентабилността на отглеждането на пуйки-венирани пуйки

По -долу е даден пример за разходите за отглеждане на 200 млади животни, избиране на пуйки за стадото на матката и ядене на яйца:

Печалбата се получава при продажба на пуешко месо на средна цена от 400 рубли. на килограм и яйца на цена от 10 рубли./PCS.

Общото тегло на живо на пуйки за продажба:

• 350 x 20 = 7000 kg.

Излезте от месо:

• 7000 x 0.71 = 4970 кг.

Цената на месото:

• 4970 x 400 = 1988000 Rub.

Броят на яйцата от 40 пуйки:

• 40 x 80 = 3200 бр.

Доход от продажбата на яйца:

• 3200 x 10 = 32000 рубли.

Печалба:

• 1988000 + 32000 - 1960652 = 59348 Рубли.

Като се има предвид липсата на разходи за изграждане на къща през втората година, печалбата ще бъде:

• 59348 + 200 000 = 259348 Rub.

Заключение: Отглеждането на пуйки-венирани пуйки няма добра печалба поради високите разходи за поддържане на стадото на матката.