Бизнес за развъждане на патици. Ние разбираме процеса на организацията, считаме доходите от продажбата на месо и яйца

Производството на патешко месо в Русия не е поставено на широк поток, така че пазарите имат липса на оферти за патешко месо с ниска цена. Той е достъпен за всеки новодошъл-ретил да се разведе с патици, ако има минимални знания за съдържанието и развъждането на птица.

Коя порода да избере

Определено може да се каже, че най -продуктивните ще бъдат няколко патешки скали и кръстове:

• Муски;
• Пекин;
• Чери Уелли;
• Мулардс.

Първата порода, с подходящо хранене, дава за 120 дни до 3 кг диетично месо, а жените носят около 70-80 яйца с тегло 80 g за една година. В Русия мускусните патици често се наричат ​​инфекции.

Породата от пекински патици е по-често срещана в Русия, тя е основна порода за производството на домашни птици и месна века в посока. Развъждането на пекари ви позволява да получите труп, който тежи до 2 след 60 дни.5 кг.

Най -голямото внимание при вземане на решение за развъждането на патици в големи обеми трябва да се отдели на кръстоски от породи месо - Cherry Welli и Mulardam. Ако първият на 48 -ия ден може да набере до 3.5 кг тегло на живо, последният в този индикатор може да надвиши 4 кг, а до 12-та седмица да бъде 6-7 кг.

Продажби на птичи продукти

Всеки бизнес предполага инициативата на предприемача при получаване на доходи, така че основната цел на човек, който реши да извлече от това, ще бъде организацията на продажбите на патешко месо и яйца.

За да организирате продажбите, трябва да отговорите на няколко въпроса за себе си.

Кой се нуждае от патешко месо и яйца

Има няколко основни потребители:

• Ресторанти и кафенета, където има готвач, който знае как да готви патица в Пекин;
• скара-бар в оживени места за търговия;
• кетъринг за столова;
• Постоянни продавачи на месо и яйца на пазарите за хранителни стоки;
• месни отдели в хранителни магазини;
• частни купувачи;
• познати, съседи;
• Платформа за търговия Avito;
• Собствен онлайн магазин.

Правила за продажби

Продажби на юридически лица:

1. Всяка партида от пораснала птица трябва да поеме ветеринарен контрол преди продажба. Освен това е необходимо да се получи разрешение от Rospotrebnadzor и SES относно спазването на продадените продукти за руски стандарти, норми и правила.
2. За да произвеждате и продавате свои собствени продукти, печелейки, този процес трябва да бъде издаден законно организиращ селски ферма (KFH), да станете индивидуален предприемач (IP) или да отворите дружество с ограничена отговорност (LLC). Само в този случай се появява правото да се реализира всеки обем месо и яйца.
3. Цялата предприемаческа дейност се основава на договорен процес. Можете да доставяте хранителни продукти въз основа на договори с предварително заключени договори с потребител - ресторанти, кафенета, столове, търговски обекти.
4. Търговските организации и хранителните предприятия няма да приемат продукти за продажба, ако не са опаковани, ако датата на опаковане липсва, режимите на съхранение на температурата не са посочени, няма тегло, няма индикация за съответствие със стандарта.

Търговия на собствените си продукти на пазара:

1. Изисква се договор за лизинг за търговско място с пазарната администрация.
2. Документ, потвърждаващ правото на участие в търговия, е необходим - копие от сертификата на отделни предприемачи, KFH или LLC.
3. Изискват се документи от регулаторните органи за правото на продажба на хранителни продукти.
4. Необходима е санитарна книга на продавача.
5. Изискват се паричен регистър и целеви скали на място за търговия.
6. Проводим.

Търговия чрез интернет:

1. Можете да търсите потребители чрез интернет, като рекламирате собствените си продукти и посочвате данни за контакт.
2. Когато организирате свой собствен онлайн магазин на птичи продукти, е необходимо да осигурите разходите за създаване на сайт, хостинг, домейн, за организиране на рекламна кампания.
3. В случай на използване на социални мрежи за рекламиране на продукти, цената на продажбите ще бъде минимална.

Продажби, използващи реклами в местен вестник:

1. Необходимо е да постоянно поставяне на реклами, за да се създаде потребителска база.
2. Рекламите трябва да бъдат поставени не само след появата на продукти за месо и яйца, но и много по -рано, като се обявяват външния му вид.
3. Рекламите трябва да бъдат представени не само на местния район или градски вестник, но и на вестници от съседни райони и близки градове за разширяване на потребителската база.

Бизнес регистрация

Не трябва да се занимавате с отглеждане на птици в голям обем, без да регистрирате този бизнес в държавните органи и без данъчна регистрация: Това може да доведе до глоби и загуба на пари. Има няколко етапа на формиране на бизнес:

1. На началния етап е по -лесно да се реализират малки обеми месо и яйца, като се декларират тези продукти като произведени в лични дъщерни парцели (LPH). Производството и продажбата в този случай не се счита за предприемаческа дейност.
2. С увеличаване на обемите е по -лесно да отворите KFH. Няма сложно счетоводство и продуктите могат да се продават въз основа на договори. Ръководителят на KFH има право да получава субсидии и безвъзмездни средства за развитие на бизнеса си от държавата.
3. IP трябва да бъде отворен, ако обемите на произведените продукти станат значителни, но доходите през годината не надвишават 150 милиона рубли. Тази опция трябва да се има предвид, ако в допълнение към отглеждането и продажбата, целта за обработка на собствените си продукти се появи.
4. LLC може да бъде отворен за доставката на вашите продукти на юридически лица за създаване на мрежа от предприятия и търговски обекти, за да участвате в обществени поръчки.

Място на организация

По -добре е да започнете да разбивате патици в селските райони, на отворен личен двор, използвайки платформи за ходене.

Невъзможно е да се организира такова производство в градски условия поради „ветеринарните правила за поддържане на птици върху лични стопани на граждани“, които описват ограниченията, за да се предотврати разпространението на болести за инфекциозни птици и епидемии.

Когато отглеждате птица в селските райони, е по -лесно първо да се организира основната си обработка на място - освобождаване от писалката, почиствайки труповете на вътрешността, опаковката. В бъдеще тези процеси са по -разумни да се прехвърлят в предградие или в град, където е възможно да се изгради работилница за обработка, да се наеме и обучиш хора.

Процеса на съдържание

Можете да започнете да се занимавате с домашни птици, ако вече има успехи в отглеждането на патици и има разбиране за всички процеси на тяхното съдържание.

Има няколко начина:

1. Купуване на ежедневни патета, отглеждане на открито ходене, клане на птици, първична обработка. Този метод е сезонен, използван за отглеждане на патици за месо, той е подходящ, ако няма голям първоначален капитал.
2. Съдържанието на стадото на матката, получаване на инкубационно яйце в големи количества, инкубация, отглеждане на млади животни, клане, обработка. Този метод е продължение на предишния, когато възникнат пари за изграждането на стационарни домашни птици с гнезда, инкубатории, волиери за ходене във фалопиевите групи, хранене на стадото на матката през зимния период.
3. Купуване на ежедневни патета, подови настилки в домашни птици за отглеждане на месо.
4. Купуване на ежедневни патета, отглеждане в клетки за отглеждане на месо.

Характеристиките на последните три метода са съдържанието на патиците в затворени домашни птици, организацията на процесите на автоматично производство, хранене, вентилация и осветление.

Стая

„Ветеринарни правила“ налагат някои изисквания за изграждането на домашни птици:

1. Наличието на склонове на земята за организиране на повърхностния поток от повърхностни води.
2. Строителство в близост до къща от индивидуални пешеходни места или волиери за всяка маточна група от 2-3 патици и дракони или за патета на една възраст от месни породи.
3. Разделяне на домашната стая с прегради 1 метър високо на отделения за всяка маточна група - с отделен изход към волиера или ходене, оборудване на гнезда.
4. Разделяне на домашната стая с прегради 30-50 сантиметра високо в отделения в размер 2.5 x 6 метра за подови настилки 150-250 патета от посоката на месото, организацията на отделни изходи от всяко отделение до отделна пешеходна платформа.
5. Наличието на естествено или изкуствено снабдяване и вентилация на отработените газове. Скоростта на въздуха в къщата не трябва да надвишава 2.54 m/s, за малки патета от посоката на месото - 0.1 m/s.
6. Наличието на естествено и изкуствено осветление. Къщата трябва да има прозорци, разпалени отвътре, с обща площ от поне 1/10 от площта на пода. Изкуственото осветление трябва да осигурява максималните стойности от 60 лукса на 1м² Когато отглеждате патета за месо и поне 3 лукса на 1м² Когато патиците на пилетата.
7. Отоплението в къщата (печка, вода, електрическа) трябва да осигури температурата през зимата от поне 15 ° C и да се поддържа влажност на ниво 65-75%.
8. По време на строителния процес се извършва изолация на стени и таван. Необходимо е да се намали загубата на топлина през зимата и да се създаде оптимална температура от 22-24 ° C-през лятото. Се счита за най -ефективната изолация на сламения скелет и глина. Такава изолация не е унищожена от гризачи и има ниска цена. Дебелината на изолационния слой е избрана в зависимост от климатичната зона.
9. Полежането в къщата е необходимо през зимното и лятното време, за да се осигури топлина и чистота. Най -доброто котило е пшеница или ечемична сламка. Разрешено е да се използва сух торф, дървени стърготини или стърготини на широколистни скали. Полагането на една патица е около 10 кг годишно.

Складова наличност

През последните 3-4 години хранилки, пиячи и бани, изработени от пластмаса, са най-популярни. Те имат редица предимства пред традиционния метал или дървени:

1. Възможността за ефективна дезинфекция с почистващите препарати.
2. Оптимални размери на предната част на храненето или публикуването, определени от техния дизайн.
3. Устойчивост на отрицателни температури.
4. Издръжливост.
5. Сила.
6. Малка цена.

Напитки

За да отглеждате патета за месо през първите 4 седмици, вакуумните пластмасови пиячи с обем от 2-4 литра ще бъдат най-добрите. След като спечелят маси от 1 кг с патета, те събаряват вакуумните пиячи с телата си, образуват локви и мръсотия по отпадъците, така че е по -добре да ги замените с зърна.

Пиещите зърна трябва да бъдат оборудвани с маточни отделения в къщата и летните разходки.

Купални

Патенето на месо и кръстове могат да направят без резервоар. За да осигурят чистота в къщата и на разходката, не е необходимо да поставят баните.

За патици, седнали на гнезда, присъствието на къпане в домакинствата се счита за задължително. Мокри лапи, те навлажняват повърхността на подрязаните яйца за охлаждане и ускоряване на биологичните процеси вътре в яйцето.

Хранилки

Дизайните на пластмасови хранилки са разнообразни - бункер за суха храна и тава за мокри смесители. С голям брой млади животни се използват бункерни хранилки, свързани с тръбопровода за захранване.

Вода

От гледна точка на печалбата организацията на резервоарите е твърде скъпа.

При наличие на резервоар цикълът на отглеждане на месо млади животни се опъва, храната се изразходва неефективно поради големи енергийни разходи с патета по време на плуване. Месото, получено от такива патета, може да има вкус на Тина поради яденето на водна растителност.

За стадото на матката е необходим естествен резервоар с големи резерви от кнедли и водни жилищни същества. Това намалява разходите на домашните птици за патици с 20-40%.

Подготовка на подаване

Има два различни подхода в диетата на младите и маточните стада:

1. За бързо наддаване на тегло се препоръчва да се хранят млади животни с три вида фуражи - „старт“, „растеж“ и „завършек“.
2. Храненето на стадото на матката се извършва със счупени зърно смеси с добавяне на зелена маса и минерали.

Ако фермерът на домашни птици се занимава с бизнес за размножаване, тогава той определено трябва да помисли за създаването на собствена база за хранене. Трябва да са квадратни квадрати, за да. Необходимо е да се направят пълното съединение от зърно, добавяйки смеси и минерали към смеси, тревата трябва да се използва за получаване на гранули.

Купуване на ежедневни патици и патици за възрастни на племе

Броят на пателите за отглеждане на месо и домашни птици за актуализиране на стадото на матката зависи от следните фактори:

• Финансови възможности на домашните ферми;
• размера на къщата;
• Размерът на зоните за ходене;
• сеитба на райони в KFH.

Понастоящем бизнес самолети за подовата настилка на млади животни във ферми с размери 12 х 96 и 24 х 96 метра в момента са известни. В такива стаи можете да растете от 5 до 10 хиляди патета.

Клането и отпадъците на птиците

Средната цена на ръчното клане на патици в Русия е около 70 рубли на глава. Можете да направите толкова трудна материя само през първата година на развъждане на домашни птици с липса на пари за автоматизация на процеса. Впоследствие се препоръчва да се закупят оборудване за мини-помощни с капацитет 200 трупа в час. Като пример можем да цитираме комплекс от оборудване "SKTU-200" SPRU-200, обслужван от 3-5 работници.

Понастоящем ветеринарните и санитарните правила са забранени от погребението на отпадъци от домашни птици. Собствениците на тези ферми са отговорни за работата на отпадъците и се предлагат три варианта:

• Обработка на отпадъци в специализирани работилници или във фабрики;
• дезинфекция на отпадъците в биотемични ями;
• изгаряне.

Изборът на един от методите зависи от финансовото състояние на икономиката.

Персонал

През първите години от развитието на домашния бизнес привличането на работници на заплатите е непрактично. Това се дължи на редовните плащания на заплатите и плащането на социално осигуряване на служителите. Семейството и близките роднини ще помогнат да се справят с голям обем работа върху отглеждането и преработката на птици.

За успешното развитие на всеки бизнес е необходимо да се отделят правомощията и да се привличат нает труд, следователно, както натрупват средствата, бизнесменът трябва да създаде фонд за заплати и да привлече местното население, за да извърши едно време, временна или постоянна работа.

Рентабилността на отглеждането на месни патици

Добивът зависи от няколко фактора. По -долу е пример за цената на отглеждането на 1000 глави млади животни:

Печалбата се получава при продажба на патешко месо на средна цена от 300 рубли на килограм.

Общо тегло на живо:

• 1000 x 3 = 3000 kg.

Излезте от месо:

• 3000 x 0.64 = 1920 кг.

Цената на месото:

1920 x 300 = 576000 рубли.

Печалба:

• 576000 - 174000 = 402000 рубли.

Като се има предвид липсата на разходи за изграждането на ходене и закупуването на инвентар през втората година на развъждане на домашни птици ще бъде:

576000 + 20 000 + 15000 = 614000 Rub.

Заключение: Развъждането на месни патици (Cherry Welly, Mulards) има висока рентабилност и може да се препоръча като бизнес.

Рентабилността на отглеждането на патици от месо-вик посока

По -долу е даден пример за цената на отглеждането на 1000 глави млади животни, подбора на патици за стадото на матката и грижата:

Печалбата се получава при продажба на патешко месо на средна цена от 300 рубли на килограм и яйца на цена от 10 рубли./PCS.

Общото тегло на живо на млади животни за продажба:

• 950 x 3 = 2850 kg.

Излезте от месо:

• 2850 x 0.64 = 1824 кг.

Цената на месото:

• 1824 x 300 = 547200 Rub.

Броят на яйцата от 34 патици:

• 34 x 70 = 2380 бр.

Доход от продажбата на яйца:

• 2380 x 10 = 23800 търкане.

Печалба:

• 547200 + 23800 - 394000 = 177000 рубли.

Като се има предвид липсата на разходи за изграждането на ходене и къща през втората година на развъждане на домашни птици ще бъде:

• 177000 + 100000 + 20 000 = 297000 рубек.

Заключение: Отглеждането. Печалбата от продажбата на патешко месо се намалява поради цената на храненето на стадото на матката и съдържанието на къщата.