Цезарни яйца: ползи и вреди, състав и употреба

На пръв поглед яйцата на яйцата не са забележителни. Формата наподобява круша, теглото на средното копие е 40 g. Покрити със силни черупки със кафяви петна, груби на пипане.

Цветът на черупката може да варира от бледо жълто до кафяво-кафяво, но има и екземпляри от светлосиньо и дори бял цвят.

Описание

Снимка:

Цезарните яйца се препоръчват да бъдат включени в диетата на човек поради факта, че това е истински склад от витамини и минерали.

Характеристики на продукта

Характерните характеристики на яйцата на Сезар включват:

• Нивото на витамин А е 2 пъти по -високо, отколкото в пилешкия аналог;
• Те не съдържат алергени, следователно не са противопоказани за хора с индивидуална непоносимост;
• Той може да се консумира сурово, тъй като Гелид почти никога не страда от салмонелоза;
• Жълтът се характеризира с ярко жълто, дори оранжево, цвят, това се дължи на наличието на каратиноиди в състава.

Съединение

. Техният състав е обогатен с витамини, минерали и следи елементи. Те съдържат:

• витамин А - благоприятно влияе върху състоянието на ноктите, кожата, косата и зрението, е антиоксидант;
• Витамини от група В
• Витамин Е - осигурява нормалното функциониране на репродуктивната система;
• Витамин D - благоприятно влияе върху нервната, костната и имунната система;
• Каротиноиди - са необходими за зрение и поддържане на здрава кожа;
• аминокиселини - Подкрепете правилното функциониране на тялото, допринасяйте за по -добра абсорбция на витамини;
• Цинк - Укрепва имунната система, ускорява процеса на обновяване на клетките;
• манган - Участва в хематопоеза, необходима за устойчива работа на централната нервна система;
• Калий - Осигурява нормално функциониране на сърцето, благоприятно влияе върху чревната подвижност;
• Фосфор - Незаменим за растежа и поддържането на здравето на зъбите и костите, помага за подобряване на умствената активност;
• желязо - Осигурява нормалното функциониране на мозъка, поддържа имунитета.

Хранителната стойност

100 g суров продукт съдържа:

• Катерици: 12,7 g;
• Мазнини: 0,6 g;
• Въглехидрати: 0,6 g;
• Пепел: 1,0 g;
• Вода: 65,0 g;
• Съдържание на калории: 45 kcal.

Полза

В допълнение към богатия витамин-минерален състав, полезните свойства на продукта не могат да бъдат подценявани.

Цезарски яйца:

• Са превантивен инструмент Болести на сърдечно -съдовата система, тъй като те съдържат голямо количество лесно смилаем протеин, което укрепва стените на съдовете.
• Полезно за постоянен стрес .
• Хипоалерген. Благодарение на балансирания състав, те не предизвикват алергични реакции от тялото, следователно е показано, че използват хора, страдащи от нетърпимост към яйца.
• Повлияват положително на здравето на бременна жена. . Показани също кърмещи майки.
• Напълнете липсата на витамини. Следователно, те се препоръчват за хора, страдащи от дефицит на витамин.
• Намалете нивата на холестерола в кръвта. Редовната употреба намалява нивото на лошия холестерол.
• Показани на пациенти в следоперативния период, Тъй като те помагат за възстановяване на имунитета и укрепване на тялото.
• Препоръчва се да се включи в детска диета.

Вреда

Яйце от цезар, въпреки очевидната полза за тялото, също може да причини вреда.

Редките противопоказания включват:

• Черен дроб и бъбреци, тече остро или хронично. Тук обаче говорим за ежедневна употреба, е позволено да ги включим в диетата на такива пациенти след консултация с лекар.
• След -време период. Децата не се препоръчват да дават яйца, ако наскоро са ваксинирани, тъй като продуктът може да причини нежелани реакции от отслабен имунитет.

Как се различават от пилето?

Цветът, размерът и формата на пилешките яйца и цезарово се правят много по -различни:

1. .
2. Ако яйцата на имението с дебела и силна черупка, тогава черупката на пилето е тънка и крехка.
3. Яйцата на тези две домашни птици се отличават по структурата на черупката: броят на въздушните пори в преградите е по -малък от този на техните „роднини“. Следователно, хитът на вредните микроорганизми вътре е ограничен, което не означава за пилешки яйца.
4. Размерът на яйцата на тези две птици също се различава: първата е по -малка от втората.
5. Има разлика във формата. Съвет за пирамида с удължен връх е яйце на цеза, овално - пиле.
6. В яйцето на цезара съдържанието на витамин А, в сравнение с Курин, е 2 пъти повече.
7. Има разлика в периодите на съхранение. Старната температура ви позволява да съхранявате яйцата на сесвета до два месеца, а в хладилника - до шест месеца при температура от 10 ° C. Не можете да ги замразите. Като има предвид, че срокът на годност на пилешките яйца е 25 дни при стайна температура, а в хладилника - не повече от 3 месеца.

Използване на яйцата на цезара

Продуктът може да се яде по всяко време на деня, се смята, че оптималната дневна доза, която ще покрие нуждата от протеин и ще поддържа общото състояние на тялото - 2 парчета.

. Цезарните яйца също се използват в козметологията.

Приложение при готвене

Приготвянето на цезар яйца не изисква специални познания. Сварете ги малко по -дълго от пилето поради дебелината на черупката. Така че, за да се получи мек софтуер, той трябва да се вари за 6 минути, а за яйце ще отнеме вече 12 минути.

Яйца, сварени меки!

.

Прост и здравословен сандвич с яйце от имение:

Съставки:

• франзела;
• листа от салата;
• Целери Petioles;
• Цезарско яйце;
• Зелени на вкус.

Броят на съставките директно зависи от броя на сандвичите!

Подготовка:

1. Багетът се нарязва на тънки филийки, покафенее в тиган без масло;
2. Цезарните яйца се варят за 10-12 минути;
3. Поставете лист за салата, дръжка от целина и кръг от яйца върху хляб;
4. Украсете с билки.

Пълнени яйца:

Съставки:

• Яйца от резервоари - 5 бр.;
• Консервирана розова сьомга - ½ буркани;
• Червен хайвер - 1 t. лъжица;
• Майонеза - 30 g;
• Зелен лук, копър, индийско орехче - на вкус.

Поръчка за готвене:

1. Сварете твърдо свалени яйца.
2. .
3. Комбинирайте жълтъците, розовата сьомга, хайвер, зеленина, ядки и смесете в една смес чрез добавяне на майонеза.
4. Поставете получената каша в нарязаните протеини.

Подхранваща салата:

Съставки:

• Яйца от резервоари - 5бр.
• Картофи - 800 g.
• Маслин (без кости) - 1 банка.
• Аншоти - 1 банка.
• Захар - 1 h.l.
• Листа от салата - 200 g.
• Зехтин - 200 ml.
• Бял вино оцет - 1 t.l.
• Горчицата е не -остра - 1 t.l.
• Зърно горчица - 1 t.l.
• Сол и черен пипер - на вкус.

Поръчка за готвене:

1. .
2. Разбийте масата с блендер, докато хомогенна емулсия.
3. Добавете сол и черен пипер и горчица от зърно.
4. Във втората купа смесете варени и нарязани картофи и маслини.
5. Изсипете върху картофите с маслини предварително подготвена смес.
6. Поставете салатата в красива чиния и украсете салатата с листа.
7. .

Приложение в козметологията

. Въз основа на чудотворен продукт се приготвят маски, кремове и шампоани, които не причиняват алергии и имат лечебен ефект.

Скрабът за лице е доста популярен, който се приготвя от черупката. . Такъв скраб не само ще подобри състоянието на кожата, но и ще промени външния му вид.

Такъв инструмент не се препоръчва да се прилага за деликатна кожа около очите!

Продуктът се използва и като част от маска за коса. За да приготвите маската, вземете 2 яйца и ги разбъркайте с вода. Приложено върху косата и оставен за половин час. След това измита със студена вода. Маската има укрепващ ефект.

Хранене за отслабване

Яйцата на цезар, благоприятно влияят на масата на човешкото тяло. Ако ги добавите към диетата на отслабването, тогава благодарение на удовлетворението и ниското съдържание на калории в този продукт, теглото ще започне да се връща към нормалното.

И протеиновият състав ще установи мускулен тонус. Благодарение на витаминовия състав, метаболизмът на мазнините в черния дроб и способността да се реагира на инсулин ще се подобри, което също ще има положителен ефект върху фигурата.

За мъже

В допълнение към необходимите протеини за мъжкото тяло, съставът на яйцата на цезарда е богат на витамини, които подобряват потентността.

Ретинол, пиридоксин, токоферол, рибофлавин, калциферол и пантотенова киселина, които са част от протеина и жълтъка, са необходими за пълното функциониране на органите на мъжката репродуктивна система.

Според уролозите, ежедневната консумация на двойка яйца на цезариза поддържа задоволително качество и броя на еякулата.

Тялото на мъжа не е в състояние да произвежда някои видове аминокиселини, които са в състава.

Недостатъчният брой на тези аминокиселини може да се влоши не само физическата форма на човек, но и да намали либидото. Следователно използването на цезарични яйца от мъжете е гаранция за добро здраве и физическа форма.

По време на бременност

.

Това е обяснено:

1. Неговата хипоалергенност, тоест ниска вероятност от алергична реакция.
2. Наличието в протеина на антибактериалните свойства.
3. Наличието на много витамини в жълтъка, с преобладаване на каротеноиди.
4. Липса на риск от проникване в яйце от бактерии, причиняващи салмонелоза и левкемия.

Сезарските яйца са важни за тялото на бременна жена. Техните полезни вещества са необходими по време на образуването на плода.

С кърмене

. Хипоалергенността на продукта е друг голям плюс.

За деца

Наличието на витамини, аминокиселини, микроелементи и антиоксиданти в яйцата ги прави важен продукт в диетата на децата.

Редовно използване на продукта:

• укрепва скелета на детето;
• установява работата на щитовидната жлеза, изпечената и бъбреците;
• полезно влияе върху функционирането на мозъка, укрепваща паметта;
• Подобрява процеса на храносмилане.

Комбинация с други продукти

Цезарните яйца са добри за комбиниране с други продукти. Те, като пилешко месо, могат да бъдат:

• Добавете към салати в варена форма или под формата на различни сосове;
• Използвайте при подготовката на сладкиши и ги смажете;
• Омесете тестото върху него;
• Украсете всяка закуска.

Къде мога да купя? Цена

Няма толкова много опции, където можете да закупите яйца на цезар:

Големи супермаркети

Не всички магазини в техния асортимент имат този продукт и дори тези, в които се продава, не винаги могат да предложат на купувача качествен и свеж продукт.

Поради факта, че яйцата не са толкова често срещани, колкото например, пилешки еквивалент, те често лежат на рафтовете и губят всичките си полезни свойства. Следователно, дори и да сте виждали яйце.

Такива ферми са много почитани от птиците. Те захранват преброенията на морците само подбрани и наблюдават всички норми на съдържанието на птици.

Следователно вкусът на яйцата, закупени в специални ферми, е много по -различен от магазина. В Русия обаче няма много такива ферми.

Младите животни се отглеждат в Република Мари Ел, в района на Москва има и ферма.

Цената на една дузина цезар яйца варира от 200 до 300 рубли. Това се дължи на сложността на развъждането.

Как да избера?

Когато купувате яйца на автомобил на морци, можете да се съсредоточите само върху външния вид на продукта, те трябва да бъдат без повреди или пукнатини. Продуктът може да се съхранява за 3-6 месеца при температура от 0 до 10 ° C.

Съхранение

Благодарение на силната и гъста черупка, този тип продукт не се страхува от транспортиране. По същата причина периодът им на съхранение достига шест месеца.

Ако съхранявате яйца на Cessar при температура от 0 до 10 градуса, тогава техният срок на годност може да продължи до 6 месеца. Ако съхранявате в температурен режим от 15 до 18 градуса - максимум два месеца.

Има възможност да ги съхранявате дори в колата, но не повече от 28 дни. Поради тази причина ловците, рибарите и камионите предпочитат да ги ядат в сортии.

С продължително съхранение, яйчен протеин изсъхва и жълтъка остава.

Можете да удължите срока на годност по следния начин:

• Смажете черупката с стъпвана мазнина или парафин;
• Сгънете в картонена кутия с тъп завършек;
• Попълнете със зърно или сол отгоре;
• Съхранявайте кутията в избата при температура от максимум 15 градуса.

Възможно ли е да ядете сурово?

Яйцето на африканското пиле в сурова форма ще научи напълно тялото сутрин, тоест сутрин. В този случай количествените норми на употреба са еднакви - не повече от две. Човек получава много повече полза от суровите яйца, отколкото варени или пържени.

Използването на черупката

Не само вътрешното съдържание е полезно, че черупката също се характеризира с богата композиция и не по -малко полезна.

Той съдържа цял набор от важни елементи:

• желязо;
• сяра;
• молибден;
• цинк;
• фосфор;
• силиций.

Черупката съдържа естествен калций, който се характеризира с пълна усвояемост.

Черупният прах се използва за дефицит на витамин, липса на калций, както и за общо поддържане на тялото. Смелете го с кафе -мелница и отделете 1 час. l. веднъж дневно.

Интересни факти

Ние предлагаме няколко забавни факта за яйцата на птичият птица:

• Цезарните яйца могат да бъдат хвърлени от височина 2-3 m--черупката ще остане цялата.
• Дебела външна обвивка, покрита с малко количество пори, осигурява минимално изпаряване на влагата и е надеждна бариера от проникването на инфекции.
• Почти невъзможно е да се намерят две еднакви яйца, техният размер, цвят, броят на петна са уникални.
• CESARCA - Птицата е доста капризна и придирчива, дава само около 120 яйца годишно.
• . За приготвянето му охладени яйца и захар се бият.

. Благодарение на техния уникален витамини-минерален комплект те намериха приложение в козметологията и също така се използват активно при готвене, диетично и терапевтично хранене.