Болести, предавани от пилета, на човек: опасността от инфекция, симптоми. Как можете да се защитите?

Инфекциите, които засягат пилетата, могат да причинят сериозни здравословни проблеми на собственика си. Някои от тях са опасни и могат да доведат до човешка смърт.

Салмонелоза

Салмонелоза - остра антропозонова болест, причинена от бактерии от рода на салмонелата. Характерът на хода на инфекцията е индивидуален във всеки случай: от асимптоматична лезия до остра форма с токсичен и дехидратационен шок.

При пилетата това заболяване се проявява от следните симптоми: Потиснато състояние, апатия, сънливост, хвърляне на главата, липса на апетит, лакримация, алопеция, лигавично изхвърляне от носни проходи, диария, хрипове, силно дишане, запушване на зоби, повишаване на телесната температура, спазми, парализа на крайниците.

Аризоноза

Аризонозата е инфекциозно заболяване, принадлежи на салмонелоза, изпълнен с опасни усложнения. Причинителният агент на болестта е бактерия салмонела Аризона.

С увреждане на инфекцията: Птиците са неактивни, често седят без движение, кривина на шията, конюнктивит, слепота, диария, слабост, отказ от фураж, намаляване на масата се отбелязват.

Орнитоза (хламидия)

Остра инфекциозно заболяване, причинено от бактерията Chlamydia psittaci, еднакво опасна за птиците и хората. Характеризира се с усложнения под формата на пневмония, коремен тиф или грип или грип.

С орнитоза при пилета можете да наблюдавате: Змиорност на перата, намалена производителност, фотофобия, залепване на клепачите и възпаление на конюнктивата, освобождаването на слуз от носните проходи и очи, силно дишане с хрипове, крампи.

Колибацилоза (Колибактериоза)

Болестта е инфекциозна, възбудена от Escherichia coli, която в големи количества се съдържа в отпадъците на птиците.

Признаци на колибацилоза при пилета: Летаргия, сънливост, намален апетит, диария, разрошена от операта, полиурия, увреждане на очите.

Птичи туберкулоза

ДИТЕРНА ТУБЕРКУЛОЗА Е ОПАСНО ИНФЕКТИВНО БЕЗОПАСНОСТ, причинено от бактерията Mycobacterium avium. Характеризира се с образуването на валутни възли в костния мозък, червата, далака, черния дроб и други паренхимни органи.

Пилета болни от туберкулоза: Отслабени, бързо уморени, отказват храна, отслабват. Поражението на перата, диарията, намаляване на производството на яйца, анемия се отбелязват.

Пастьорелоза

Пастьорелозата се отнася до инфекциозни заболявания с контактния механизъм на предаване. Продължава с лезии на ставите, кожата, костите и подкожната тъкан.

Заболяването при пилета протича в остри и хронични форми. Първият се характеризира със следните симптоми: потисничество, тежка жажда, затруднено дишане, отказ от храна, възпаление на очите, зелена диария, превръщане на гребена и обеци, бърза смъртност.

Хроничният ход на пастьорелозата се отличава с кривина, конюнктивит, увреждане на ставите, очите, краката, течащ нос, тежест, тежко дишане с хрипове, подут гребен и обеци.

Пулороза

Пулорозата се отнася до сериозни инфекциозни заболявания. Заболяването засяга дихателната система и червата, може да доведе до смърт.

Симптом на остра форма на заболяване при пилета: Пропуснати крила, летаргия, кома, нарушаване на координацията на движението, диарията с бял разряд, отказ от храна, депресия, замърсени пера в близост до наметалото.

Характеризира се хроничният курс на инфекция: Трудно дишане, повишаване на температурата, липса на апетит, слабост, възпаление на крака на краката, тежка жажда, забавяне на развитието, храносмилателно увреждане, жлъчка и фибринозен перитонит.

Newcasl болест (псевдо -cheese)

Псевдохаум от птици е остра висококонтагична болест, предавана от пилета, на човек и тече в острата му форма.

Болестта се характеризира със следните признаци: Висока температура, липса на преглъщащ рефлекс, син гребен, нарушена координация на движението, слуз в устата и носните проходи, птицата се движи в кръг, пада на една страна, хвърляйки главата си назад.

Птичи грип

Пъмучният грип се приписва на остри вирусни заболявания, които засягат дихателните и храносмилателните органи.

В случай на заболяване се отбелязват пилета: Висока температура, летаргия, сънливост, тежко дишане, диария, намален апетит, падаща производителност, обръщане на гребена и обеци.

Защо трябва да се ядат месото и яйцата на заразените птици

Експертите не препоръчват да ядат месо и яйца от пилета, които са претърпели инфекциозни вирусни заболявания по следните причини:

1. В такива продукти са запазени много патогенни микроорганизми. Ако влезе в човешкото тяло, те започват да се развиват и се превръщат в причина за сериозни заболявания.
2. Лечението на много инфекции при пилета се извършва с помощта на антибиотици, които са запазени в тялото на домашни птици в продължение на 7 дни. Когато ядете такова месо, можете да получите отравяне.

Как да се защитите

За да се предпазите от използване на заразени яйца или пилешко месо, трябва да се придържате към следните правила:

• Закупете пилешки трупове и яйца само от надеждни производители, Имайки сертификат за качество на продукта;
• Ако симптомите изглеждат характерни за опасни инфекциозни заболявания, откажете да ядете домашни птици в храната, унищожава подозрителни трупове;
• Пилешката кожа натрупва голямо количество токсини, така че се препоръчва да се отървете от нея, преди да използвате пилешко месо за кулинарни цели;
• Обработка на продукти и яйца за старателно топлителна обработка.

Значението на топлинната обработка

Дълбоката топлинна обработка убива патогени и микроорганизми, съдържащи се в пилешки продукти.

Най -голямата опасност от използването на сурови яйца или некомпресирани трупове е рискът от инфекция със салмонелоза. Само топлинното пречистване на пилето може да предотврати болестта.

Лечението на болестите може да донесе осезаеми икономически щети на домашния фермер. Причината за появата на различни заболявания е най -често пренебрегване на нормите за съдържание и хранене, поради което превантивните мерки се дават водещо място, тъй като всяко заболяване е по -печелившо, отколкото да се лекува.