Месни породи бикове

Биковете на месната порода са силно производителност, така че много ферми са фокусирани върху развъждането им.

Храненето на бикове за месо е печеливш и доста популярен тип селскостопански бизнес в много страни. Максималната полза от него може да се получи само ако добитъкът на добитъка е правилно избиращ.

.

.

Видове

.

Най-често срещаната класификация на породите от месо за хранене е следното: Британските породи месо, франко-италиански и зебувид.

Всяка от тези групи се характеризира с темпото на съзряване, нивото на изпълнение и условията на съдържанието. За това какви месни породи бикове се приемат най -добре за угояване, ще говорим по -нататък.

Британски

Британските породи месни се считат за най -популярни сред фермерите. Има около 200 милиона представители на тази група в света.

Британските крави се отличават с ранна възраст и висока производителност. .

Важно! .

Франко-италианец

Франко-италианските чистокръвни породи месни бикове стават все по-популярни сред животновъдите от добитък. .

. .

Знаеше ли? Франко-италианските породи се считат за една от най-старите породи месни породи.

Зебувид

. .

Zebuvid Bulls се появиха чрез пресичане на европейски и британски породи говеда със Зебу. .

Zebuvid Bulls могат да ядат тръстика и разстояние, което показва по -ниско качество на месото и ниското ниво на производителност.

Популярни породи в Русия

• Казахски бял -гладен. . Породата е отгледана в СССР през първата трета на ХХ век.
• Абердин-Ангус. .
• Герефордски. Отгледани в Англия от местни непродуктивни говеда.
• Лимузина. .
• Калмик. Заема първо място на брой у нас. Беше отгледан за много дълго време за племената на номадите Калмик.

Казах

Казахска порода - Резултатът от пресичането на Gereford Bulls с местни казахски скали. Експериментът започва през 1930 г. и накрая породата е отгледана през 1951 г. .

Казахската порода е много подобна на Херефордс, но главата на казахската порода е по -голяма. Височината на биковете на казахската порода е 125 см, а дълбочината на гръдната част е 70 см. Дължината на тялото е 155 см, а обхвата на кокалчето е 20 см.

Косата за зимата става дълга и твърда. .

. .

Абердин-Ангус

Aberdeen Angus Cattle - порода от Швейцария, която придоби широка популярност по целия свят.

.

. Цветът е черен и червен.

Теглото на зрял бик е около 850 кг, а масата на месото на продукцията е 65 %-70 %. .

Абердин-Ангус Биковете се адаптират добре към условията на умерен и студен климат и добре понасят условията на пасища.

Знаеше ли? За да се получи „мрамориране“ на месо, биковете на Абърдийн-Ангус трябва да бъдат снабдени с изобилна храна и топло място за сън.

Герефорд

Най -често за хранене на бикове за месо, животновъдите избират порода Gerefordian. Gerefords са Hardy Bulls, които се адаптират добре към дългия живот на пасищата и са непретенциозни за хранене.

Те се справят добре с дълги обеси и бързо наддават на тегло. . Цветно-червено-бяло (тяло-червено, краката до коленете, главата и върха на опашката).

Herefords са разделени на три групи: високи, средни и компактни. Масата на зрял бик е от 850 до 1200 кг. На ден средното увеличение на теглото е 1,5 кг.

Добивът на месо е от 58 % до 72 %. Гоби се раждат с тегло 30-33 кг. Геърфордс попада в страната на Герефордс от Канада, САЩ и Англия.

.

Знаеше ли? .

Лимузина

Бикове на породата Лимузински от Франция. Породата е отгледана през 1850 г. .

Масата на биковете е 1000-1100 kg, а височината е 145 cm. Тялото е заоблено, с плитки гърди и широк гръб. Цвят - червен, стомах - тон по -лек.

Бели рога и копита. Шията е къса, с плавен преход към главата и къса предна част. Рогата са насочени надолу, малки. Телето се ражда с тегло 40 кг и когато тежи около 300 кг.

. Лимичните бикове се адаптират добре към условията на нашия климат и се развеждат главно в домакинствата.

Калмик

. . Биковете могат да достигнат до 950 кг в масата, а продукцията на живата месо е около 62 %. .

. .

.

Знаеше ли? Отличителна черта на биковете на породата Калмик е формата на рогата - те са доста дълги, под формата на полумесец, леко увити в средата.

https: // www.YouTube.Com/гледайте?V = 2vfiqbpln_e

Други породи

Къса зона

. .

Първото споменаване на породата на късограждане датира от 1822 г., въз основа на сравнителен анализ на говеда Дюрмами и Тисватески, прекарани от N. P. Кулешов. .

Размерът на главата е пропорционален на размера на тялото, с късата предна част. Шията е къса. . Цветът е разнообразен: червен, червено-любезен, охладител. Живата маса е 900-1000 кг (в някои случаи-1277 кг), а месото може да достигне 62 %.

Маса на телета - 25 - 30 кг. Важно! .

Шарол

Шарол Булс са отгледани във Франция през 18 век. . . Той има добра способност да се адаптира към условията на живот и се развежда в 70 страни по света.

Широк торс (обхват в гърдите може да бъде около два метра) с слабо развит товар. Обратно със слабост. Височина при Уидърс-141-145 см. Шията е къса с плавен преход към главата. Масата на възрастен бик достига 1200 кг.

Важно! Недостатъците на породата са: тежест в хотелите, бифуркация на раменните лопатки, хипертрофия на гърба на тялото. .

Месото на бикове е мраморно и поради увеличаване на мускулната маса, а не мазнини, постно месо и приятно на вкус.

Продажби

Породената порода бикове се използва не само като източник на месо и мляко, но и като допълнителна работна сила. . Тялото на представителите на тази порода правоъгълна форма, с дълбоки гърди и силно развит товар.

Цветът е кафяв, косата е доста малка, но на шията вълната изглежда като овен вълна, тонът е по -тъмен от цвета на останалите части на тялото. Масата на възрастните бикове е 1000-1300 кг, а добивът на месо с клане е 60 % от теглото на бика.

.

Важно! . . "Продажби", "Sennecter".

Санта Гертруда

Санта Гертруда лесно толерира горещ сух климат, много издръжлив физически и има силен имунитет. Свойствата на месото на биковете са силно изразени. Теглото им на живо може да достигне 1300 кг и едновременно с клане на 65%.

.

Характеристиките на животните са както следва:

• рядко страдат от пироплазмоза;
• Можете да дадете брутна храна;
• Устойчив.

Недостатъкът на вида е ниската плодовитост на кравите.

Gallovey

Силните удари с къс ръст са развили мускули и средно отлагане на мазнини. . Стадото се адаптира добре към годината -гравиране на пасища.

Месото съдържа оптималното количество мазнини и има отлични вкусови характеристики. С клане специфичната тежест на чистия продукт достига 62%.

. Оптималният набор от маса се появява при твърди фуражи, с минимална употреба в диетата на концентратите.

Аквитания

. Тяхната родина е югозападната част на Франция. Аквитаните са свикнали с сочна трева, с умерено омагьосващо лято, мека зима. Когато купувате номера на тази порода, винаги трябва да запомните това.

.

• Растеж на бик в Уидърс - 140 cm, растеж на кравите - 130 cm.
• Животните са големи. Масата на бик за възрастни - 1300 кг. Крави - 900 кг.
• Телето се ражда с много тегло: бикове - 45 кг, юници - 40 кг. Въпреки големите плодове, отокът в повечето случаи преминава без патологии.
• В деня на прасците могат да напишат 1400 g.
• Биковете са поставени за угояване. С интензивно угояване те могат да въвеждат до 2 кг на ден. .
• Добивът на клане на месо е уникален - 70%.
• Млечна производителност при ниски крави, 1300 кг, съдържание на мазнини - 5%.

Животните от породата Аквита се считат за дълги листни. Кравата носи здравословно потомство до 18 оток. . През зимата в затворени корали. Последните месеци преди клането на бикове да бъдат поставени в сергии за отглеждане.

Белгийско синьо

.

И така, в резултат на продължителна селекция и селекция, белгийска синя крава беше отгледана с необичайна физика. Тежки животни с релефни, хипертрофирани мускули. Те имат тънка кожа и не много гъста вълна, най -често бял син нюанс.

Рядко - червен, Бог или черен. Краката са мощни, но къси. Обикновено меса физика: дълбоки гърди, широк гръб, масивни бедрата. Мощен, къса шия.

Производителността на месото заслужава специално внимание: Възрастните бикове с тегло до 1,25 тона, крави - до 0,9 тона. Сред характеристиките трябва да се отбележи високо съдържание на мляко - до 4,5 тона годишно.

Те са готови за клане, започвайки от една възраст -старост. В същото време достигат 470 кг, пилета - 370 кг. Още за две години, масата съответно 770 и 550 kg.

Браман

.

.

Костюмът е разнообразен, от сиво до черно, със и без петна. На шията има гърбица, има и големи висящи уши, много излишна висяща кожа. Маса на бикове до 1000 кг. Изход на клане в рамките на 65-70%.