Месни породи прасета

. Те могат да бъдат разделени на три посоки:

• месо;
• мастни;
• Месо-солински.

Прасетата, свързани с типа месо, имат редица отличителни характеристики. Животните имат удължено тяло, добре разработени, силни крайници.

Съседките са широки, ребрата са заоблени и малки гръдни. Основната характеристика на породите от месо е липсващият мастен слой и бързият темп на набирането на мускулна маса.

Най -много месна порода

Доста е трудно да се разбере разнообразието от прасета. Всеки от тях е добър по свой начин. Но сред тях има безспорен притежател на рекорди.

Най -месната порода в света е Landras. Той е отгледан през 19 век, в Дания, чрез пресичане на датските и големите бели породи. Неговите представители имат дълго, мощно тяло, с прав гръб и тесен гръден отдел.

Главата е малка, а шията е много широка, дебела. Четините са леки, редки и меки. Ушите висят, големи.

Предимствата на породата са:

• изключителен;
• производителност;
• високо качество на месото;
• Липса на мазнини.

Възрастно животно, с дължина 180 сантиметра, тежи около 300 килограма. Задачата за деня достига 700 грама. Не повече от 9 деца се раждат в една експозиция.

Внимание! LANDRAS - породата е изключително взискателна за условията на задържане.

Следователно, отглеждането на такива прасета, окупацията е сложно и обезпокоително.

.

.

Темворс

Той се счита за първия свързан с типа месо, който е отгледан от животновъдите. Родното място на животните се намира във Великобритания.

Предшественик. Прасетата спечелиха най -голяма популярност сред английските, американски и канадски животновъди.

Следните характеристики са характерни за темпото:

• издръжливост;
• непретенциозност;
• Съпротива срещу студ.

Прасетата имат гъста физика, разработена скелет и мускули. Тялото не е евтино, достига дължина от 140 см. Краката са къси, добре разработени.

Главата има удължена форма, черупките на ушите са широки и насочени, цервикалната област е дебела, дълга. Най-често можете да намерите животни с кафяво-червен цвят или яркочервено. Матката е с ниско съдържание, в едно гнездо не повече от 10 бебета.

Естонски бекон

Животните са месо и се появяват в резултат на размножителна работа с ланджии и бял немски език. .

Прасета с гъста конституция, дълго тяло, широка гръбначна част и къси крака. Главата има малки размери, е напълно различна в вдлъбнатия профил. Най -често животните имат бял цвят, през четините можете да гледате розова кожа.

Носител за възрастни придобива маса до 350 кг, прасетата са малко по-малки-100 кг. Тяло с дължина около 184 см при мъже и 164 см при жени. До 12 прасенца се получават от една матка.

Средната дневна предавка е повече от 700 грама. Животните са всеядни, а не взискателни към базата на захранването и условията, които съдържат. Младите прасета оцеляват перфектно. Месните продукти се оценяват за отличен вкус.

Хемпшир

Счита се за древна велика британска порода ориентация на бекон. Животните са силно представени, но женските са с ниско съдържание - в едно гнездо не повече от 8 прасенца.

. Ушите са малки, разположени на лека глава. Традиционният костюм е черен, широка лента от бяла вълна минава през гръдната кост и предната двойка крака.

Хемпширските свине се хвалят с минимален слой мазнини, благодарение на това, което животните могат да живеят в почти всеки климат. . При редовни ситуации на стрес животните престават да придобиват маса.

Порасналите индивиди наддават на тегло до 251 кг, производителите са малко по -големи - около 322 кг. Средната дневна предавка е почти килограм. Животните не са в състояние да се отнасят към базата на хранителните продукти.

Пиетрен

Принадлежи на млади породи, известно е за него от края на 19 век. Родното място на животните е Белгия. Pietrene се появи благодарение на развъдната работа по пресичане на големи английски прасета с Беркшир.

Животните се характеризират с широко тяло, масивна шунка и отлична мускулна маса. Ушите с малки размери могат да се приписват на отличителни характеристики. .

Сред недостатъците могат да се разграничат специални изисквания за базата на захранването.

Прасетата са с нисък фрут, но в същото време прасенцата имат висока среда. Към 280 ден бебето придобива маса от около 131 кг. Възрастните животни могат да имат тегло до 270 кг. Може да се използва като подобрения за увеличаване на месните продукти в други групи породи.

Дурок

Породата е много популярна и широко разпространена навсякъде. Това се дължи на уникалните скорости на масата на масата и качеството на месните продукти. Родното място на животните е в Америка.

Представителите се характеризират с голямо тяло, глава със среден размер и аурикула, които висят. Тялото е кратко, крайниците са къси.

Средният дневен жлеб е 1000 грама, продукцията на продуктите за клане е 86%. Средното тегло на производителя на превозвача е 380 кг, сеитба-310 кг. Животните не са множество.

Едно прасе може да донесе не повече от 8 бебета. Значителен недостатък - по -късно узряване. До третата седмица от живота младите животни са в състояние да спечелят маса от 15 кг.

Виетнамски Vislobryuy

Този вид се отнася до модни и популярни рок групи. .

Прасетата принадлежат към ранното -разрушаване и много плодородни. На възраст 365 дни от прасенцето можете да се качите на около 18 прасенца. Средното тегло на глигана е около 150 кг, сеитбата е 50 кг по -малко.

За хранене използвайте зеленчукови култури и ядосана маса. Месото принадлежи към висока категория с леко съдържание на мазнини.

. .

Приномощно месо

Тази нова порода най -накрая е формирана през 1993 г. В оттеглянето участваха няколко научни институции на Русия, Украйна, Молдова и Беларус. За пресичане се използваха беларуските месо, полтава и Ростов.

Ранното отгледано месо е много полезно в съдържанието. Бързо наддава тегло, расте интензивно, консумира, докато минималното количество фураж.

Прасета от бял костюм, се отличават със силна структура на тялото, широко тяло и плътен чук. Изходът на клането на чистото месо е около 60% от трупа.

Мастния слой в билото не повече от 2,7 сантиметра. Средното тегло на дива свиня е 300-320 килограма, дължина над 180 сантиметра. Масата на прасетата е 220-240 килограма.

Множеството е добро, поне 12 прасенца. До 6 месеца те достигат тегло от 100 килограма или повече, се чувстват чудесно при всякакви климатични условия.

Дон

Принадлежат към млади породи, чиято формация е била през 80 -те години. Те се занимаваха с екскрецията близо.

. Преобладаващият костюм е петна, крайниците са къси, главата с малки размери, профилът на прави.

Предимствата включват следните положителни характеристики:

• устойчивост на замръзване;
• бързо съзряване;
• висок добив на месни продукти;
• непретенциозност;
• Несигурни за образуващата основа.

Дон свине са продуктивни, 11 прасенца се получават в една поддръжка. Средното тегло на хрущяла е 320 кг, прасе - 220 кг. Последният има перфектно развит майчински инстинкт.

Кемерово

Има два подвида: месо-солински (старо) и месо. Последната е доста млада, тя беше изведена не толкова отдавна, но успя да отиде на 10 -то място на популярност сред домашните породи.

Животните се отличават с масивна физика, дълбока и широка гръдна кост. Преобладаващият костюм е черен с бели петна, можете да срещнете цветни прасета.

. Свиите са по -миниатюрни, придобиват маса от 200 кг, се различават в мулти -плоча - след разширяване на повече от 10 прасенца се раждат.

Породата принадлежи на замръзване -устойчива, ранно -отглеждана и не -страдаща в емисиите. Безопасността на потомството на високо ниво.

Urzhum

Експертите на Киров работеха върху създаването на породата, използвайки големи бели и местни късни скали за пресичане.

Животните могат да бъдат приписани на тип бекон, общите характеристики съвпадат с представителите на DON. Urzhums имат масивен гръбнак и мощна физика, малък размер на главата, удължена муцуна и висящи уши.

Средната маса на възрастни животни - от 300 до 320 кг. Женските са плодородни, донасят до 13 прасенца. До шестия месец прасенца се натрупва маса от 100 кг, със средно набиране до 0,7 кг на ден. Животните са устойчиви на замръзване, те са лесни за съдържание.

Голямо черно

. Следните породи бяха използвани за оттегляне:

• Неаполитански;
• Китайско черно;
• Английски дълги.

Въпреки това, най -голямата популярност сред големите чернокожи у нас.

• Правилно добавяне на тялото;
• Подходящ за съдържание на пасища;
• Животните са всеядни;
• адаптиране към ниски температури;
• висок индикатор за пускането на месни продукти;
• Животните са плодотворни.

. Каретите получават маса от 320 кг, сеитба на 100 кг по -малко. . Младите животни са в състояние да спечелят поне 0,7 кг маса на ден.

Mirgorodskaya

Родното място на животните е близо до Полтава и е отгледано през 40 -те на ХХ век. Прасетата имат дълго, широко тяло, дълбоки гърди и силни крайници. Главата е малък, характерен концентриран профил, черупките на ушите имат огъване напред. Преобладаващият костюм е черен и пръчка.

Масата на възрастните глигани достига 300 кг, сеитба - 200 кг. Животните са плодородни, след излагане се раждат 10 прасенца, които се характеризират с бърз растеж, те могат да спечелят 0,8 kg на ден. Породата принадлежи на непретенциозно, от едно животно, което получават 65% при избиване на клане.

Бяла степ

. . Гръдната кост е дълбока и широка. Крайниците са къси, копита направо.

Носителят на дъвченето натрупва маса от 350 кг, прасец-сто по-малко. Животни с добра плодовитост, след едно разширяване се раждат повече от 10 прасенца.

Младите животни са стари и могат да спечелят 0,7 кг на ден. Назначена се солидна маса от 100 кг от шест месеца. Голямо бяло просто пазете и лесно се хранят.

Унгарско барбекю

В месните скали има метизоси, получени в резултат на пресичане на дома и дивите прасета. Тяхното месо има вкусни характеристики и се различава от обикновеното свинско месо.

. Различава непретенциозната, устойчивост на болести, издръжливост. .

Костюмът може да бъде бял, понякога черен, червен или пъстър. Благодарение на нея, те перфектно понасят ниски температури. Породата не може да бъде приписана на рано.

Около годината те печелят около 150 кг. Производителите на прасе тежат до 300 кг. Женската носи не повече от 7 прасенца.

Джобове

Порода джобни прасета - масло.

Особеността на хибридния произход се подчертава от характеристиката именно за тази порода чрез вродени признаци:

• ясно изразена ориентация на месото;
• Високо ниво на имунитет към типични заболявания на свине;
• толерантност към различни температурни условия;
• Множество и възможността за следващото оплождане 4-4,5 седмици след разширяването;
• липса на агресивни прояви към други животни, птици, хора;
• ускорен пубертет;
• Принудителен набор от месна маса за кратко време.

. .

Средните показатели за енергийната и хранителната стойност на свинското месо са както следва:

В допълнение към високото съдържание на витамини на В-групи, месото на джобовете може да се нарече рекордьор в броя на жизненоважните минерали-селен (26%) и цинк (16%) и основните аминокиселини.

И така, 100 g месо представлява до 44% от валина, 66% хистидин, 52% от трипофаните и треонина. .

Слоят на повърхностните мазнини от джобове е малък, свинската мас лесно се измъква от месото. Кожата има бял цвят, характеризиращ се с тънкост и мекота.

.