Месни породи крави

Месните породи крави от говеда изглеждат мощни мускулни зверове. Теглото им е по -голямо от това на млечните говеда, но гръбнакът е доста елегантен.

Впечатлението за много големи масивни животни им дава мускули.

Общ стандарт за крави от породи посока на месото:

• малка глава;
• къса мощна шия;
• добре -разработени издърлки;
• дълъг случай;
• широк плосък гръб;
• широк долен гръб;
• повдигнат сакрум;
• висока опашка;
• широк кръгъл гърди;
• добре -разработено натоварване;
• къси крака.

Структурата на месните животни е така, че количеството отпадъци да е възможно най -малко. Следователно, поради късите крака (ненужни тръбни кости на петите и плюс), породите от говеда в посоката на месото не се отличават с впечатляващ растеж като млякото в Холщайн, но теглото им е много по -голямо.

Къса зона

Породата крави крави е кръстоска между английски, холандски и Gallovey. Те са много красиви, хармонично сгънати, имат мускулно тяло. Червена вълна.

Възрастните достигат 500 кг, бикове - до 1000 кг. Но главите имат своя минус - ниска плодовитост. Тези животни често са болни и прекомерно в храната.

Безспорните предимства на породата се считат:

• изключителен;
• леки хотели без усложнения;
• високо качество на продуктите;
• послушно разположение;
• Бързо угояване.

В Русия видът не е получил голям напредък поради търсенето на хранене и условия на задържане, лоша аклиматизация и ниска плодовитост. В Tyumen, Voronezh, регион Rostov, сами по отношение на фермерите успешно адаптираха скалата към климата и получават показатели с висока производителност.

Дядо Коледа

Пресичайки индивида на късометра с див бик, нов тип месен сом - Санта Гертруда беше отгледан. Азиатският прародител повлия на нейната структура.

В резултат на това се появи гърбица крава с широка и мускулна сграда. Породата на Санта Гертруда е непретенциозна по съдържание и храна, перфектно толерира топлината. Видовете гърбици се характеризират с мускулно, голямо тяло.

Това са червени крави с гърбица, възрастен индивид тежи до 600 кг и бикове до тонове. Кравата с гърбица има средно млечни характеристики, но добивът е до 65%. Бул с гърбица може да се храни дори при нискокачествени фуражи.

Характеристиките на животните са както следва:

• рядко страдат от пироплазмоза;
• Можете да дадете брутна храна;
• Месо с добър вкус;
• Устойчив.

Недостатъкът на вида е ниската плодовитост на кравите.

Абердин-Ангус

Породата е отгледана в североизточната част на Шотландия, като отглежда местни говеда. Теглото на живо на биковете на производителите достига 950 килограма. Средните дневни улуци за угояване могат да бъдат до 1 кг. Гръбнакът на животното е тънък, така че костите не надвишават 17% от масата на трупа.

Предимствата на животни от Абърдийн-Ангус:

• При пресичане с други породи се предават месни качества;
• бърз пубертет;
• лесно се адаптирайте към различни климатични условия;
• Разработената репродуктивна функция се запазва през целия живот;
• Добро качество на месото.

Значителен недостатък е дивият добитък. С дълго ходене мъжете могат да атакуват собственика.

Калмик

Тези животни могат да бъдат разредени в тежки климатични региони. Те са много красиви, имат широк гърди, изсъхване и гърба, силни крака, кратко тяло. Когато използвате добро хранене при животни, мускулната маса бързо се получава.

Породата на Калмик се приписва на голямо месо. Разграничават се две вътрешнокръстни: ранно -отглеждани и късни -разрушаващи. Първият тип има лек калъф и по -малък размер.

Основният цвят на животните е червен или червен с бели петна.

По време на периода на съществуване в тежки климатични зони, тези животни имат способността да увеличават подкожните мазнини, дори са на сухо и кърмово строг.

През сезона на пасищата жените и мъжете са в състояние да натрупат до 60-70 килограма подкожни мазнини, които тялото използва през зимата за затопляне и хранене. Те също имат рядка кожа - дълга защитна коса и затопляща пух.

Друга разлика, която няма порода в света, е блестяща гладка коса, която покрива тялото на Буренка в топлия сезон.

Както и способността на тялото да поддържа постоянна телесна температура през лятото и зимата. Те обясняват това от факта, че животните имат специална кожа и удебеяване на дерми за зимата.

Млечната производителност на този добитък е ниска, но с добро съдържание на мазнини. Що се отнася до производителността на месото, тогава продукцията на клането е средно 60%.

Бял -глава

Гледката е получена благодарение на пресичането на Герефорд Бикове с крави от Калмик и Казах. Основното качество се счита за развити мускули и силен гръбнак.

Такива индикатори са признаци на месен тип CRC. Повечето представители на казахския бял глава имат тяло с одеколен варел и плоска горна линия.

Предимствата на породата с бяло гладуване:

1. Добра адаптация към различен климат;
2. Резистентност към болести;
3. Добра издръжливост;
4. Висококачествено месо;
5. Инжектиран за подаване.

В тази порода се отличават поколения месо и млечни индивиди, които дават както месо, така и мляко.

Герефорд

Представителите на този вид имат силна физика. Те са в състояние да се адаптират към климата на северните и екваториалните страни, както и стелажите към условията на всякакви пасища и лесно понасят дълги дестилации.

Външни признаци, чрез които масивните мускулни животни се различават от другите видове:

1. Къса шия и широка силна глава с бял цвят;
2. Бели рога с тъмни съвети;
3. Червено-кафяв костюм;
4. Нос и устни, скрап, вълна на стомаха и шията, четка върху бяла опашка;
5. Дълго тяло с изпъкнали страни, покрито с дебела кожа;
6. Краката са къси;
7. Млечните жлези са слаби.

В момента Хефордс се счита за най -често срещаните месни животни в света. Те растат бързо, живеят дълго време, не са придирчиви в храната и дават добро потомство. Имайки силна конституция, женските лесно се хранят, което намалява смъртността на новородените телета.

Кравите на Герефорд дават малко мляко, но изходът на убиеца е 60-70%. „Мраморно“ месото е сочно и питателно, съдържа много калории, благодарение на това тънко фибри с хомогенен мастен слой.

Shffu Gerefords, поради дебелина и еластичност, има добро качество. Използва се в обувката за производство на обувка, подметки и джамии. Също така произвеждайте портфейли, чанти и други кожени продукти.

Лимузина

Името, получено от френската провинция Лимузен, в която е отгледана.

Породата на лимузините на кравите се адаптира добре към климата, ниските температури и условията на паша на пасищата. Limuzinsky Burenchs са силно плодородието и непретенциозни в съдържанието.

Кравите на лимузина имат силно тяло с развити мускули, силни крайници. Цветът се появява от светло червен до кафяв. Въпреки факта, че това е порода месо, това е високо.

Лимузините упорито предават знаците си при пресичане с други породи. Това са животни с тънък силен скелет и значително количество мускули.

Те се отличават с добро здраве. Подходящ за руския климат, тъй като е в състояние да прехвърли студове до 30 градуса, при условие че има много груби фуражи.

Това е една от "старите" породи месо от говеда, отгледани в Русия. Той е отгледан в Централна Русия от 1961 г. Говедата са непретенциозни за хранене и са много подходящи за поддържане на частен двор.

Gallovey

Галелавата порода крави е често срещана в САЩ и Латинска Америка. Грижата за добитък е проста. Породата крави с жлъчка е издръжлива и расте бързо. Придава месо с ниско съдържание на мазнини с конкретен вкус. Не може да се припише на фуража, тъй като дава малко мляко.

Ярка аквитания

Бялата аквитанина от крави е избрана в Аквитания, Франция. Той е получен чрез пресичане на Коран, бели пирени скали и крава от Quersi.

Кравите на белите аквитани се считат за една от най -ценните, тъй като през целия период на отглеждането му на Zootechnics постигна, че месото на тези крави съответства на най -строгите критерии за избор на качество.

Цветът на кожата на кравата може да варира от червено до бяло. Най -типичните са златни и пшенични нюанси, докато кръговете около очите, вътрешната страна на бедрото, стомаха и долната част на краката могат да бъдат бели.

Формата на главата на тези крави е удължена, лицето и челото са широки, триъгълно лице. Рогата могат да бъдат и двете. Самите те са доста дебели, в основата - светлина и на върховете - тъмни.

Чистокръвните бели аквитански бикове могат да тежат от 720 до 1200 кг, но понякога теглото може да достигне до 1400 кг. Кравите могат да спечелят 630-820 кг. Животните от тази порода са много издръжливи, могат ли да издържат както на най -тежките студове, така и силната топлина.

Мускулите както на бикове, така и на юници се развиват много активно, особено в областта на предните и задните крака. Тези крави имат много спокоен характер, съдържанието им не изисква много проблеми в въпроса за „образованието“.

Месото на тези крави е червено, с ниско съдържание на мазнини. От един труп може да се получи от 65 до 70% от наистина диетичното месо.

Белгийско синьо

Сред говеда в посоката на месото има породи, които имат почти неограничен растеж на мускулната маса.

И така, в резултат на продължителна селекция и селекция, белгийска синя крава беше отгледана с необичайна физика. Тежки животни с релефни, хипертрофирани мускули.

Те имат тънка кожа и не много гъста вълна, най -често бял син нюанс. Рядко - червен, Бог или черен. Краката са мощни, но къси. Обикновено меса физика: дълбоки гърди, широк гръб, масивни бедрата. Мощен, къса шия.

Производителността на месото заслужава специално внимание: Възрастните бикове с тегло до 1,25 тона, крави - до 0,9 тона. Сред характеристиките трябва да се отбележи високо съдържание на мляко - до 4,5 тона годишно.

Те са готови за клане, започвайки от една възраст -старост. В същото време достигат 470 кг, пилета - 370 кг. Още за две години, масата съответно 770 и 550 kg.

Сред предимствата на белгийската синя порода крави се подчертават:

1. Висок добив на месни продукти.
2. Балансиран темперамент.
3. Бързо наддаване на тегло.

Недостатъците са тясно свързани с екстериора:

1. Породата на кравите се характеризира с ниска устойчивост на замръзване.
2. Нестабилен имунитет.
3. Има трудности с хотел - кравите се нуждаят от човешка помощ, до цезарово сечение.

Шаролес

Породата на Шаролес дава постно месо. Представителите на породата Шарол се характеризират с красива физика. Възрастен може да бъде голям, растящ до 700-1200 кг. Шаролес Бюровете обикновено са бели.
Шаролезийските племенни бикове се използват за подобряване на други видове.

Предимства:

1. Висока производителност на месо и млечни продукти.
2. Повод.
3. Възможността за продължителна експлоатация на бикове и крави във фермата.
4. Непретенциозна.

Сред недостатъците на породата на Шаролес крави:

1. Генетични патологии, които засягат екстериора на говеда.
2. Кравите не могат да оставят без човешка помощ.

Киан

Кравите на Киан бяха отгледани в долината Вал-Ди-Чиану в Италия. Тази порода е призната за най -голямата в света. В ОНД тези животни се появиха сравнително наскоро, в края на миналия век.

Оттогава кравите на породата Киан могат да се видят в много ферми, а не само индустриални. Кравите на тази порода са боядисани в бяло, но понякога можете да видите животни със светлосив нюанс на кожата, а биковете обикновено са сиви.

Гръбнакът на тези животни е тънка, средна глава, прав профил, малки рога. Уидърс е разположен доста високо, гръдната кост е широка, мускулите върху нея са перфектно развити, натоварването е развито умерено, тялото е удължено, долната част на гърба и гърба са широки, мускулите са много добре развити върху тях, сакрума е равномерно и дълги, краката са дълги и прави.

Кожата на тези крави е мека и тънка. Въпреки цвета на възрастните, телетата при раждането са боядисани в червено. Те остават такива, докато навършат 3 месеца.

Биковете на височина могат да достигнат 158 см, а пилетата - 172 см. Дължината на кравата расте до 170 см, а биковете - до 195 см. Кравите могат да спечелят 720-1000 кг тегло на живо и бикове-1300-1800 кг.

Военните показатели за тази порода крави са изключително ниски. Теглото на новороденото теле е 42-48 кг. Шест месеца след раждането с нормално развитие, правилното съдържание и храненето, телето може да натрупа до 220 кг тегло на живо.

Млада крава или бик набира средно 1 - 1,4 кг на ден. При клането процентът на месото е около 60-65%. За съжаление, тази порода крави има редица минуси.

Например, животните от тази порода имат насилствен темперамент, така че те могат да ударят човек с краката си, както и да хапят и да ударят рог. Те също са прекалено активни, така че могат да прескачат ограда, височината на която може да достигне 2 m.

Ауликол крава

Тези крави растат и се развиват много бързо. Бик за възрастни може да тежи 950-1050 кг, а кравата може да спечели маса около 540-560 кг. Случва се, че бикът може да "яде" 1500 кг жива тежест.

Месото на тези крави е висококачествено, "мрамор", съдържа не много мазнини само по себе си. С клане добивът на месо е 60-63%. Месото на тези крави е в специално търсене на пазарите на Казахстан.

Кравите на Aulicol се адаптират много бързо към всички, дори много променливи, метеорологични условия. Интересно е, че кожата на тези крави може да бъде разположена на 4 до 5 слоя, когато други скали имат максималния брой слоеве, които могат да достигнат само 3.

Тези крави не изискват специални условия за поддръжка и почти всякакъв вид растителност може да яде на пасището.
Породата на кравите на Ауликол беше отгледана сравнително наскоро, в края на 20 век, на територията на Казахстан.

За да получат тази порода, животновъдите за животновъдство кръстосаха няколко породи, а именно Шарола, Абърдийн-Ангус и местни казахски породи с бяла глава.

Над 30 години Zootechnics успяха да приведат месото на тези крави до нивото на висококачествени стандарти, поради което днес се отглеждат кравите на Aulicol в големи индустриални ферми.

Повечето представители на тази порода (около 70%) са бучки, тоест те нямат рога. Кожата на тези крави е светло сива, физиката е силна, тялото на формата във формата на цев.

През зимата върху кожата се появява гъста купчина, която предпазва тялото на кравата от хипотермия. Именно поради наличието на тази коса кравите на Aulicol спокойно понасят тежки студове без значителни загуби на тегло.

Украинско месо

Основният състав на родителските породи за три четвърти чуждестранни. Шароли, симументали и Киаски участваха в оттеглянето на украинския месен сом. От местните жители имаше само сиви украински говеда.

Животновъдството е непретенциозно за условията на задържане и е в състояние да струва пасището. Вярно е, че тези животни ядат почти всякакви растения, което създава опасност за плодовите култури.

Животните са високи. Биковете могат да достигнат 150 см при Уидър и тегло 1,2 тона. Кравите растат до 130 см и тежат 550 кг. Добивът им е по-висок от средния: 50-64%.

Но основното предимство на тази порода е дебелата му кожа, която отива в производството на кожени обувки и други предмети от домакинството. Недостатъкът е, че породата е сравнително нова. Одобрен през 1993 г. Въпреки че общият брой на добитъка днес достига 10 хиляди., Малко хора чуха за нея и видяха още по -малко.

Волин

Друга украинска порода е почти на същата възраст като предишната. Разликата между Volyn и украинската година. Волинская е изтеглена през 1994 г.

Но генетичната основа, използвана за отстраняване на този говеда, е малко по -различна:

• лимузина;
• Абердин-Ангуская;
• Герефорд;
• Полско червено;
• Черен пясък.

Резултатът се оказа червен костюм от всички нюанси: от череша до светло червено.

Теглото на биковете е средно 1 тон, крави - 500-550 кг. Производството на клане от трупа е по -висока от тази на украинското месо и е от 60 до 66%.

Животни от силна конституция с мощна кост нехарактерна за месо. Главата е малка, шията е къса мощна.

Добре развити изсъхват и товари. Случаят е по -кратък от този на други породи месо, широки отзад, с кръгъл сандък. Също така, за разлика от други месни говеда, мускулите не се различават много под кожата. Въпреки че кожата на водното месо със средна дебелина.

Девонски

Девонски порода крави (Девън) - Порода на целта на месото. Открива се девонски порода месо и млечни продукти.

CRC на тази порода има характерен кафяво-червен костюм от различни нюанси и червено-кафяво. Цветът на биковете е по -тъмен от този на кравите. Тялото е широко, пропорционално, с добре разработени мускули, шията е къса, мускулест, гърдата стърчи. Рога със среден размер.

Девонски говеда има добра издръжливост, изпълнение. Недостатъците включват късно.

Масата на възрастен бик от девоновата порода е 800 кг или повече, крави - 500-600 кг. Премахване на клане - 65–68 %. Доброкачествено месо, мрамор, средно съдържание на мазнини.

Млекът на кравите на девоновата порода е 1500–2000 kg при 4–4,5 % мазнини.

https: // www.YouTube.Com/гледайте?V = 2vfiqbpln_e

Гаскон

Скалите на Гаскон бяха отгледани въз основа на местните говеда във френските Пиренеи, където животните придобиват своята изключителна непретенциозна полза, което позволява ефективно да се използват лошата растителност на скалисти склонове на стръмни планини. Книгата за развъждане на породи е създадена през 1894 г. във Франция.

Кравите за възрастни тежат 650-750 кг, бикове 900-1 200 кг.

За да се получи увеличаване на животните от скалата на Гаскон, 23 % от фуражите са необходими от другите породи. Официалните проучвания, проведени от Института по животновъдство.

В допълнение, според резултатите от проучвания за един консумиран MCAL, Gaskos произвеждат повече чисто месо (обезмаслено) в сравнение с други породи - 58 g.

Гасконов е добър за използване за пресичане с жлъчни бури и планини.

Червено качество знак „Gasconi Beef: Pure Breed - Pure Taste“, определен през 1997 г., показва официалното признаване на най -високото качество на месото на тази порода.

Отличителни черти на породата:

• Изключителна способност за движение.
• Адаптирайте се добре към различни климатични условия.
• Плодовитост, леки хотели.
• Устойчивост на слънчево облъчване.
• Дълга продължителност на живота.
• Приспособимост към пасищата с лоша растителност.
• Много непретенциозни животни, постоянни и издръжливи.