Скумрия - полза и вреда

Скумрия е в голямо търсене на пазара на морски дарове. Това се дължи на факта, че е много вкусно под каквато и да е форма: в солен, пушен, приготвен на огън или печен във фурната. В допълнение към факта, че е вкусен, той също е полезен, поради наличието на витамини и следи елементи в него, така че е необходимо за човешкото тяло.

Съдържанието на полезни вещества

Това е много полезна риба, тъй като в нейното месо се отбелязва достатъчно количество полезни вещества. За да ги запазите колкото е възможно повече, се препоръчва да приготвите ухо от скумрия. Това ще допринесе за укрепването на човешкия имунитет, което ще има сериозно влияние върху резистентността върху различни видове неразположения.

Химичен състав на месометовото месо

100 грама рибено месо съдържа:

• 13,3 грама мазнини.
• 19 грама протеини.
• 67,5 грама течност.
• 71 mg холестерол.
• 4.3 грама мастни киселини.
• 0,01 mg витамин А.
• 0,12 mg витамин В1.
• 0,37 μg витамин В2.
• 0,9 μg витамин В5.
• 0,8 μg витамин В6.
• 9 μg витамин В9.
• 8,9 mg витамин В12.
• 16,3 μg витамин D.
• 1,2 mg витамин С.
• 1,7 mg витамин Е.
• 6 mg витамин К.
• 42 mg калций.
• 52 mg магнезий.
• 285 mg фосфор.
• 180 mg сяра.
• 165 mg хлор.

Съдържание на калории в скумрия

Скумрия се счита за висококалоричен продукт, защото 100 грама риба съдържа 191 kcal. Но това изобщо не означава, че скумрията трябва да бъде пресечена от диетата си. Достатъчно е да ядете 300-400 грама риба на ден, за да попълните тялото с необходимата енергия. Това е особено вярно, когато живеете в огромен метрополис.

Начини за създаване на скумрия

Squrel се подготвя за различни рецепти, използвайки различни техники, като например:

• Студено пушене.
• Горещо пушене.
• Готвене.
• Пържене.
• Печене.
• Осоляване.

Най -вредният продукт се получава в резултат на студено и горещо пушене, така че не трябва да се увличате с такава риба.

Най -полезната е варена риба, тъй като в нея са запазени почти всички полезни вещества. В тази връзка варената скумрия не е опасна за човешкото здраве, тъй като лесно се усвоява, а не натоварващ стомах.

Що се отнася до пържената риба, този продукт също не се препоръчва за честа употреба, независимо от човешката възраст. В допълнение към факта, че самата пържена риба се счита за вредна, скумрия също е калорична, така че може да бъде двойно опасна.

Печената скумрия е много по -полезна от пържената, но много често не бива.

Вкусна и солена скумрия, но противоположна на хората, страдащи от бъбречно заболяване.

Кой може да яде скумрия

Пациентите и децата са просто необходими, тъй като употребата му увеличава имунитета. Това помага да се увеличи резистентността на човешкото тяло до различни видове инфекции. В допълнение към набор от витамини, йод, калций, фосфор, желязо и други полезни вещества са в месото на скумрия. Най -важното е, че рибата лесно се усвоява и абсорбира от тялото.

Въпреки че скумрията не е диетичен продукт, употребата му е много полезна за тези, които „седят“ на диета с въглехидрати.

В резултат на проучвания беше установено, че наличието на омега-3 мастни киселини помага за предотвратяване на злокачествени новообразувания. Ако жените ще включват скумрия в диетата си, тогава рискът от рак на гърдата ще намалее няколко пъти.

Хората, страдащи от проблеми със съдовата система, също трябва да включват скумрия в диетата си. Рибеното месо съдържа полезен холестерол, който не се отлага върху стените на съдовете. Ако скумрията се консумира постоянно, тогава здравият холестерол разрежда кръвта и намалява вероятността от плаки.

Тъй като рибено месо помага за намаляване на кръвната захар, то ще бъде полезно за хората с диабет.

Може да е не по -малко полезно за хора, страдащи от артрит и артроза, тъй като болката е намалена.

Наличието на фосфор и флуор помага за укрепване на зъбите, ноктите, косата и костите. Това ще се появи в бързия им растеж и също ще повлияе на здравето на косата и зъбите.

Анти -акурогенни свойства на скумрия месо

Витамин Q10 се намира в месометовото месо, което помага за борба с раковите клетки. Омега-3 мастните киселини предотвратяват появата на рак на гърдата, бъбреците и дебелото черво.

Противопоказания и вреда от скумрия

За съжаление, скумрия има противопоказания:

• Най -полезната риба ще бъде, ако заври или я изпечете. С такива възможности за готвене повечето полезни компоненти се запазват в рибено месо.
• Препоръчително е да не се използва или свежда до минимум консумацията на студена и гореща пушеща риба.
• За децата трябва да има норма на консумация за един ден. Децата под 5 години могат да ядат не повече от 1 парче на ден и не повече от 2 пъти седмично. От 6 до 12 години, 1 брой 2-3 пъти седмично. Възрастните могат да ядат 1 парче не повече от 4-5 пъти седмично.
• Възрастните хора трябва да ограничат използването на скумрия.
• Що се отнася до солената риба, по -добре е да не я използвате за онези хора, които имат проблеми с генинополоената система.

Следователно заключението подсказва, че скумрията може да бъде едновременно полезна и вредна. Особено, това е уместно, когато се прилага за хора на възраст, както и за хора, страдащи от различни заболявания, свързани със стомашно -чревния тракт.

Въпреки това, за хората, страдащи от други заболявания, рибата е просто необходима за съживяване на процеса на възстановяване.

С други думи, скумрия трябва да присъства в диетата на храненето на човека, като други морски дарове.