Нили костур - най -големият костур в света

Нил костур се счита за един от най -големите представители на видове риби, подобни на костур. Това е не само голяма риба, но и много полезно, притежавайки отлични данни за вкуса.

Друго население на древен Египет улови този речен гигант и я изяде за храна. В онези дни египтяните нарекоха този представител на подводния свят само като „принцеса на Нил“. Дори и в наше време могат да се наблюдават редица рисунки, когато те носят речен гигант, след като го улавят във водите на Нил. Този речен гигант все още преследва истински рибари: всеки любител рибен мечтае да улови тази риба.

Под формата на нил костур, той е по -скоро като щука костур, отколкото костур. Те го класираха по рода на млечните, които от своя страна представляват класа на сияйна риба. Нили костур е може би най -голямата сладководна риба, въпреки че други, не по -малко големи представители на сладководни резервоари са известни.

Това е наистина голяма риба с леко напреднала сплескана глава. По принцип перките на костура на Нил се отличават по вид заоблена форма. Цветът на костура Нил се характеризира като сребърен, със син оттенък. Въпреки това, хората се срещат с различен цвят, например зелено-жълто-сиво-сиво. Очите на Нил костур са по -тъмни, а в самия ученик има ярко жълто кант.

В района на гърба на Нил гигант има две перки, единият от които е по -остра форма. Когато тази риба скочи от водата, това е наистина уникална гледка.

До какъв размер расте

Този сладководен гигант расте до 2 метра дълъг или дори повече, с тегло от 150 до 200 килограма. След 15 години живот костурът на Nilye вече наддава тегло от 30 килограма, така че е класиран за най -големите сладководни риби. Поради факта, че тази риба е в състояние да расте до такива размери, костурът на Ниля винаги е доминиращ вид. Освен това трябва да се помни, че тази риба е хищна.

Интересен факт! Нил костур води потомството си в кухината на устата си, което му дава много повече шансове за оцеляване, като е под постоянна защита на родителя си.

Диетата на Нил костур се състои от живи организми, като ракообразни и насекоми, както и от големи риби. Има някои твърдения, показващи канибализъм (главно удавени хора), въпреки че подобни факти нямат потвърждение, а от друга страна - защо не.

Където живее?

Нил костур може да живее както в условията на естествените резервоари, така и в условията на изкуствено създадени резервоари.

В дивата природа

Тази риба е широко разпространена, главно на африканския континент, в такива реки като Нийл, Конго, Волта и Сенегал. Реалистично е да се срещнете с него в езерата на Чад, Виктория, Алберт и други, където се отбелязва прясна вода. Подобен факт показва, че тази риба е термофилна и не се прилага за резервоари, отстранени от южните ширини.

Изкуствени резервоари

Нил костур се отглежда в изкуствено създадени резервоари, но отглежданите индивиди са много различни по размер от своите роднини, развивайки се в естественото местообитание. Има много подобни изкуствено създадени резервоари по целия свят. Това се дължи на факта, че тази риба е доста ценна и се използва за приготвяне на различни ястия, включително висока кухня.

Риболов на Нил костур

Много любителски рибари мечтаят да хванат този гигант. Рибарите привличат поведението на тази риба и неговата съпротива при игра. Повечето от тях препоръчват езерото Насер за риболов за тази риба.

Много чуждестранни туристи предпочитат международните туристически агенции, които практикуват маршрути, така наречените „Африкански сафари“. Програмата на подобни маршрути със сигурност включва риболов за тази уникална риба. В допълнение, има чисти обиколки, предназначени да посещават местата за риболов, където този сладководен гигант е хванат. Във всеки случай риболовът на този представител на подводния свят ще остане в памет в продължение на много години.

Най -доброто време за риба за Нил костур

Много опитни рибари твърдят, че е за предпочитане да хванете костур от Нил от май и октомври, но най -ефективният период е средата на лятото. Не трябва да разчитате на успешното улавяне на тази риба през зимата, тъй като Нил костур през този период практически не кълва.

През месец април, във връзка с SPIT, риболовът е забранен не само на Nile Giant.

Поведение на костур в Нил по време на риболов

Нил костур е изключително хищна риба, която унищожава повечето видове риби, обитаващи езерце. Той с готовност приема изкуствени примамки от всякакъв произход. Много рибари хващат този голям хищник, като тролинг. Ако голямо копие е уловено, тогава е трудно да го извадите от водата: Освен факта, че то може да бъде огромно, то също се съпротивлява с всичките си сили. Следователно борбата може да бъде дълга и изтощителна. Без определен опит, сила и сръчност, да се справим с такъв гигант не е толкова просто. Не винаги трябва да разчитате на нейното залавяне, тъй като той много често отрязва риболовната линия или разбива приспособяването, оставяйки на дълбините абсолютно невредими.

Полезни свойства на костура Нил

Нил костур от древни времена е оценен, благодарение на отличните данни за вкуса. Месото на тази риба е сочно и деликатно, докато лесно се готви и няма кости. В допълнение, месото му не е скъпо и следователно достъпно и може да украси всяка маса, а не непременно празнична.

По правило месото на Нил костур се реализира под формата на филе, докато не скъпите парчета филе са месо от коремната кухина, но по -скъпи парчета от гърба.

Рецепти на ястия от Нил костур

Нил костур е риба, която е допустима за готвене с всички налични по -бързо, но най -вкусните ястия, приготвени във фурната. Тази технология ви позволява да запазите нежността на месото и вкуса на тази риба колкото е възможно повече, както и най -полезните компоненти.

Печен във фурната Нил костур

За да приготвите това вкусно ястие, имате нужда от:

• Килограм чисто месо костур.
• 50 мл растително масло (всяко).
• Сок от един лимон.
• Подправки: Чебра, магданоз, дафинов лист и други.
• Сол на вкус.

Как да готвите това здравословно ястие правилно и вкусно:

1. Костурното филе се осолява и полива с лимонов сок и растително масло.
2. Подправките се смазват и добавят към рибата, след което всичко е смесено. Рибата се оставя да се маринова за половин час.
3. 180 градуса фурната се включва и се отоплява, след което рибата се поставя в нея и се пече, докато пълна готовност.
4. Сервира се ястие със стръкове пресни билки.

Нил костур, изпечен със зеленчуци

За да приготвите това, не по -малко вкусно ястие, ще ви трябва:

• 500 грама филе от окин.
• Три пресни домати.
• Един лук.
• Един български сладък пипер.
• Една супена лъжица соев сос.
• Една супена лъжица каперси.
• Една вар.
• Една чаена лъжичка растително масло.
• Три скилидки чесън.
• 50 грама твърдо сирене.

Последователност на готвене:

1. Месото на костура се нарязва на парчета, след което се полива с лимон или сок от лайм, с добавяне на нарязан чесън. Рибните парчета са оставени за известно време, така че да бъдат маркирани.
2. Лукът се нарязва на пръстени и се задушава в меко състояние, след което към него се добавят натрошени сладки пипер и нарязани домати. След това всичко гаси още 20 минути.
3. Парчета риба са разположени в ястие за печене, а задушените зеленчуци са разположени отгоре. Рибата се поставя в предварително загрята фурна за половин час.
4. След това време рибата получава от фурната и поръсва с настъргано твърдо сирене. След това рибата отново отива във фурната за още 10 минути.
5. Ястието се сервира на масата с пресни билки.

За да хванете костура Нил, е необходимо внимателно да се подготвите, въоръжени с надеждна и издръжлива предавка. Ако няма начин да ловите този сладководен гигант, тогава не трябва да се отчайвате, просто отидете в супермаркета и си купете филе от костур на Нил. Лесно може да се подготви сами или да го опитате, като посетите най -близкия ресторант.