Ферментация. Как да направите деликатес за пилета от обикновена трева

Мога да кажа авторитетно: в домашното земеделие е по -важно от храната, може би няма нищо. На правилната храна птицата расте добре и се втурва. И не толкова отдавна открих нов и много добър компонент за фураж - ензимна трева. Сега искам да споделя резултатите с вас.

Какво е ферментацията на растителността

Отначало - накратко за самия процес. Ферментацията е обработката на биологични суровини, използващи протеинови съединения (ензими или ензими - това са синоними), които ускоряват биологичните процеси и химичните реакции.

В резултат на ферментацията на стартовите суровини (в нашия случай тревата) са частично разделени на по -прости вещества и частично се получават частично вещества, които имат малко различни свойства.

Хората са свикнали с ензимните продукти отдавна. Йогурти, кефир, сирена, кумис - това са ферментирали млечни продукти. Чай от различни сортове се получава чрез провеждане и спиране на ферментацията на чаени листа на различни етапи. Самият хляб не може да се получи без ензими, произведени от дрожди по време на ферментация. Популярните пробиотици през последните години също са резултат от ензима.

Ползите от птиците

Що се отнася до животните, те са по -малко познати на тази кърма. Въпреки това, силажът отдавна се използва за хранене на добитък. Сега дойде време за лечение на такава храна и птица. Ето само част от предимствата на ферментиралата трева като храна за птици:

• Тревата става по -питателна, тъй като растителните клетки се разпадат и веществата, съдържащи се в тях, стават разтворими в вода;
• Enlarmed Food се абсорбира по -добре и се изисква по -малко със същото съдържание на калории;
• Високо съдържание на растителен протеин - неговата птица винаги не е достатъчно;
• На ферментиралата трева бройлерите растат по -бързо, а на слоевете яйца стават по -големи.

Условия за получаване на ензим

За да накарат ензимите да работят, са необходими следните условия:

1. Естествена влажност. Тревата трябва да остави сока. Просто го напълнете с вода - в най -добрия случай ще получите ферментация. И ферментираната трева може да се използва само като тор, а не като горна превръзка.
2. Температура. Ензимите работят само в топла, но не и прегрята среда. Нуждаем се от температура от 40-50 ° C.
3. Шлайфащи суровини. Колкото по -малка е нарязана тревата, толкова по -бързо се осъществяват реакциите. Ето защо аз лично използвам косачката на тревата: тя ще нарязва тревата на парчета от 1-2 см, това е напълно достатъчно. Просто косени с ръка -тюх или тример, не можете да запишете трева.

Ферментиране на трева с помощта на косачка

Трябва да действате така:

1. Косим парцела с косачка с торба с трактор.
2. Поставихме фермера за носене на бункер на слънчево и добре заглушено място.
3. Тъй.
4. След един и половина до два часа получаваме тревата-го е готова.

Важно е да запомните: не можете да оставите трева на слънце в бункера повече от три часа! В тревната маса, импрегнирана със сок, може да започне друг процес - ферментация - ферментация. Ако тревата е била хвърлена, тя ще трябва да я хвърли само върху купчината компост.

С течение на времето ще научите как да определяте правилно ферментирала трева просто чрез миризма: тя се характеризира със сладка, както ми се струва - много приятно. Птици като това също.

Давате на птици прясна трева или първо да направите нещо с него?

Давам обичайно: глухарче от Нарва - и в светлината за хранене настигам на слънцето на слънцето и ензима птиците, които не държа

И ако няма косачка за трева?

Ако нямате косачка за трева, но има само тример или ръчна плитка - тук всичко е много по -сложно. По един или друг начин, но трябва да смилате. За малък добитък можете просто да изрежете сноповете прясна трева с нож, но ако имате поне сто пилета или пуйки, трябва да помислите за ускоряване на процеса.

Тук има няколко варианта:

1. Hand Sich. Това е стоманен панел под формата на триъгълник, долната линия на която е заточена, а монтажът за резниците е прикрепен към горната част. Обикновено се използва за приготвяне на трева за мулчиране - но е подходящ за приготвяне на ензимна храна.
2. Засилване. Това е по -сериозна единица с мотор: косената трева е покрита с бункер, а остриетата вътре се смилат на парчета. Можете да закупите завършеното, но някои занаятчии ги правят със собствените си ръце - например от стар прахосмукачка или под формата на дюза за тренировка.

Що се отнася до бункера, има няколко варианта. Най -лесното е да използвате само тъмни пластмасови торбички за боклук. Можете да използвате други контейнери. Най -важното в същото време е да не ги направите херметически затварящи се: Ако няма достъп до въздух, няма да получавате ферментация, а само ферментация.

Ние храним домашните птици

Можете да въведете трева в храненето от много ранна възраст на пилетата. Само поради факта, че за ферментацията суровините са смазани, пилетата и пуйките не го натискат и кълват перфектно, започвайки от възрастта вече на 14-15 дни.

Възрастни птици и млади животни могат да се дават ензимна храна:

• в чистата си форма;
• Под формата на смес от ферментирала и прясна трева - обаче ферментацията не засяга всички суровини, така че част от парчетата остава в обичайната форма;
• В смес със сложна храна, картофени крила, намалено зърно.

Основното предимство на ферментиралата трева е, че тя може да се смесва с всичко или да се даде самостоятелно - той се комбинира с всякакъв вид храна за птици.

Съхранение на храна

Основният недостатък на този тип фуражи е, че той на практика не се съхранява. Поставиха го на слънце, оставете ги да издържат няколко часа - и това е всичко, веднага в хранилката, в противен случай тревата ще хвърли. Така че съхраняването на запасите няма да работи.

Можете да опитате да прекъснете биологичните процеси в кърмата, като го изсушите старателно: няма сок - няма ферментация. За да направите това, поставете тревата с тънък слой на слънце и я оставете да изсъхне напълно. В крайна сметка обаче ще получим сено, а не ферментирала трева - и въпреки че това е необходимото за домашна ферма, по -добре е да го използваме през зимата, а не през лятото.

Независимо от това, ако сте го прекалили и приготвяте повече храна, отколкото птиците могат да ядат, излишъкът може да се изсъхне и след това да се сгъне на сухо тъмно и проветриво място.

Заключение

Както можете да видите, е много лесно да се подобри билковите фуражи за птици. Освен това сами ще получите ферментирала трева, когато косите тревата или тревата в градината. Достатъчно е да изчакате малко - и вкусно и полезно за птиците добавка към диетата ще се окаже.

❓ Често задавани въпроси

Какви билки могат да се ферментират за домашни птици?

Всеки. Обикновена морава, всякакви токчета - всичко ще се побере. Разбира се, е необходимо да се премахнат напълно отровни билки като художник или цикут - и останалото ще влезе в бизнеса. Процесът е най -добър в детелината, глухарчетата, люцерна - но ovsyug и бунтовници и почти всичко, което искате, ще пасне.

Което е по -полезно - прясна трева или ферментирала?

Тук трябва да погледнете какво се има предвид доброто. Ферментиралата трева се абсорбира по -бързо, птицата набира тежест добре върху нея. И в прясно, разбира се, малко повече витамини. Поради увеличеното хранене, не бива да давате ферментирала храна по време на разтопяване: мастната птица е лошо избледняваща. Във всеки друг момент можете да дадете толкова, колкото искате.

Има ли билки, които са противопоказани?

Да. Няма толкова много от тях: пилешка слепота (от самото име е ясно, че не е подходящо за пилета), пеперуди, пелин, марионетка, носител, чезурита, замък, цикута. Освен това е изключително нежелателно за картофите и доматите. Ще добавя от себе си: Селандин. Някои фермери за домашни птици вярват, че в малко количество можете да дадете, но аз не бих поел рискове. Е, разбира се, невъзможно е да се дадат билки от местата, по които са работили торове или хербициди.

Можете да дадете пилета ароматни билки (риган, мента, босилек и т.н.)? Или не?

Можете да дадете, но малко по малко, в смес с друга трева. И трябва да погледнете дали ядат подправки или не. Ако не, по -добре е да не ги насилвате и отстранявате от диетата. Тези билки не са отровни, но имат специфичен вкус и миризма, които кокошките не винаги харесват. Но като цяло горещо препоръчвам поне да се опитате да ги донесете в храната. Те перфектно поддържат чревния тон при пилета и засилват имунитета към Salmonelly.