Крави за месо и мляко: характеристики и производителност

Когато размножава говеда (говеда), основната задача на фермера е да избере правилната порода, която може бързо да се адаптира към климатичните условия и ще се различава по висока производителност.

В това отношение месото и млечните скали на кравите се считат за универсални. Помислете за най -популярните сортове от този тип и техните характеристики.

Отличителни черти

Месото и млечните говеда се отглеждат по -често в тесни предприятия, произвеждащи продукти за масова консумация. Представителите на месото и млякото са по -търсени в частните ферми и средни ферми.

Важно! Когато пресичате комбинирания тип крави с месо, е необходимо да се обърне внимание на размерите на добитъка. Представителят на месото не трябва да е по -голям от месото и млечните продукти, в противен случай женската може да има затруднения.

Основните характеристики, които отличават комбинираните говеда от тесен -профил:

• Универсалност - Те могат да бъдат разредени, за да получат високи добиви на мляко и месни продукти;
• Неуспешно отношение към диетата - Единните скали се нуждаят от подбор на определена диета, която не винаги е печеливша;
• чифтосването може да се извърши вътре в породата и с представители от единния тип със запазването на родителските качества;
• Високи адаптивни способности Позволяване на кравите дори в студени региони с оскъдно хранене.

Bestuzhevskaya

Породата е получена чрез размножаване на късограждане, холандски и местни руски породи. Представителите на породата Бестужев достигат 120–130 см в Уидърс. Те се отличават със силна физика. Цветът на вълната е червен. Основното им предимство е имунитетът на конските сили.

Породата е устойчива на такива опасни заболявания като левкемия и туберкулоза. Съдържанието на скалите е много икономично, показва добра производителност с диета, състояща се от брутна фураж.

До 20 месеца кравите наддават на тегло 400-700 кг, бикове - над 1 t. Изход от месо в рамките на 60%. През годината кравата на Bestuzhev произвежда 3000-5000 литра мляко. Съдържанието на мазнини в млечните продукти е средно - 3,8–4%. С подобрена диета съдържанието на мазнини достига 5,5%.

Предимства:

• непретенциозност;
• резистентност към болести;
• Сравнително добри продуктивни качества в млякото.

Недостатъци:

• сравнително малки показатели за месни продукти;
• съдържание на ниско съдържание на мазнини в млякото;
• Ниско клане на клане.

Krasnogorbatovskaya

Видът е получен в Русия чрез пресичане на местните представители на говеда и тирол.

Растеж на говеда Красногорбатовски - до 120 см в Уидърс. Конституцията е компактна.

Животните са боядисани главно в червено, от време на време има индивиди с бяло преплитане. Те се оценяват от животновъдите за стабилност на бруцелоза, туберкулоза, левкемия.

На 20 месеца жените достигат тегло от 600 кг, бикове - 900 кг. Трупове с труп - 50%. За една година женската произвежда 3000 литра мляко.

Ниският добив на млечните продукти се компенсира от високото си качество и съдържание на мазнини в диапазона от 6%.

Кострома порода

Породата на KRS Kostroma е получена в Русия чрез пресичане на местни високопродуктивни индивиди.

Растеж на кравата на Кострома - 120 cm при Уидърс. В представители на този сорт тялото е сгънато пропорционално, мускулите се произнасят. Основните цветове са червени и сиви. Има и хора с различни комбинации от тези цветове.

До 20 месеца жените наддават на тегло 550–700 кг, бикове - 900 кг. Производство на месо - 70%. Млечна производителност - 4000–7000 литра годишно. Дебелността на млякото - 3,9%. Продуктите се характеризират с повишена лактоза - 5%.

Предимства:

• Продуктивните характеристики на двата вида продукти с други породи;
• Отличен вкус на месо и мляко;
• високо клане на клане - над шестдесет процента;
• необичайно бърз масов комплект.

Недостатъци:

• Спазването на режима на хранене и паша е задължително;
• Ранният хотел може да повлияе на здравето на потомството и производителността на млечните продукти.

Shvitskaya

Сортът е един от най -старите. Образува се в Швейцария. Наред с други представители, той е подчертан във властта в диетата. Растеж на сексуално зрели индивиди - 130 cm в The Wirtels. Свадният торс е засаден на къси крака. Цветът е сив, синьо.

Теглото на женската за година и половина е около 800 кг, бикът е 1200 кг или повече. Трупове на труп - 60%. Млечна производителност - 4000–5000 l/година. Дебелността на млякото - 3,8%.

Предимства:

• способността за адаптиране при почти всякакви климатични условия;
• издръжливост;
• Висока жизненост.

Недостатъци:

• търсене на грижи и хранене;
• сравнително ниско клане на клане;
• Бракът на формата на вимето се намира.

Симентал

Гледката се появи на територията на Швейцария.

В процеса на подбор бяха отгледани няколко подвида на симументалните крави.

Всички представители имат мощна конституция. Достигнете 140 cm на Withers. Основният костюм на разпад, с преобладаване на червен нюанс.

Теглото на кравата е 500-700 кг, бикът е 1000 кг. Добивът на месо от трупа е 70%. Млечна производителност - 3500–4000 l/година. Дебел от продуктите - 4%.

Предимства:

• непретенциозност в грижите и храненето;
• възможността за поддържане в много региони на Русия;
• добри продуктивни качества;
• Издръжливост и жизненост.

Недостатъци:

• сравнително ниско съдържание на мазнини в млечните продукти;
• зависимост на производителността от региона на отглеждане;
• високо съдържание на кости и трупове и съответно, сравнително ниско клане на клане.

Кавказки кафяви

В Кавказ беше отглеждан сорт, като преминаха местни представители и Швицки, Кострома, Крави в Лебедински. Високите силни индивиди достигат 130 см в издърлването. Представители на този вид са боядисани в различни кафяви вариации.

Важно! Кавказки кафяви - рекордьор за раждаемостта. Представителите на тази порода често водят близнаци и дори тризнаци, които рядко се срещат при жените с други селекции.

Теглото на жените достига 500-600 кг, бикове - 800–900 кг. Производство на месо - от 50%. Млечна производителност - 3500 л/година. Съдържанието на мазнини в продуктите е 3,5%.

Предимства:

• непретенциозност в съдържанието;
• сравнително висока производителност;
• способността да се носят две или три телета на хотел;
• По -малко консумация на храна от другите породи месо и мляко.

Недостатъци:

• ниско клане (до шестдесет процента);
• Селективност в храната.

Arnautskaya

Породата се отглежда в подножието на Казахстан. Хората от тази порода са малка, силна физика, с къси мощни крака. Растежът на кравата на възрастните арааути е 130–150 cm. Цветът е предимно кафяв.

Теглото на кравата е 600-700 кг, бикът е над 1 t. Производство на месо - 60%. Млечна производителност - 4000–5000 l/година. Съдържанието на мазнини е 3,5–4%.

Предимства:

• добро месо и млечна производителност;
• Възможността за размножаване във високопланинските райони.

Основният недостатък е възможният брак на предните крайници.

Лебединская

Породата е отгледана в Украйна, като пресича местните представители на SUMY и кравите на Швицки. Растежът варира от 130–150 cm. Физика - плътна, крака - средна дължина. Цветът е светлокафяв и светлосив.

Теглото на сексуално зрялата женска е 550 кг, мъжът е 850–900 кг. Производство на месо - 55-60%. Млечна производителност - 4000–5000 l/година, с подобрена диета - 12 500 литра. Дебел от продуктите - 4%.

Предимства:

• добри продуктивни характеристики;
• бърз растеж на младите животни;
• непретенциозност в съдържанието;
• Високо клане (около шестдесет и пет процента).

Недостатъци:

• сравнително ниско съдържание на мазнини в млечните и месните продукти;
• Неразвитието на вимето и неправилното поставяне на крайниците са рядкост.

Yakutskaya

Отглежда се разнообразие в Якутия. От други представители на типа месо и мляко се различава в малки размери. Техният растеж е само 110 cm. Физиката на свалените, съкратени крака е широко поставена. Чистокръвните индивиди имат ясни цветови параметри.

Теглото на кравата в зряла възраст е 360 кг, бикът е 550 кг. Производство на месо - 53%. Реколтата за годината възлиза на 1300-1500 литра със съдържание на мазнини 6%.

Йоркширска порода

Показва се разнообразие в графство Йоркшир. Растеж при Уидърс - 130 см. Физика - мощни, крака - средна дължина. Промотивно цветово-мотли червено.

На 20 месеца кравата достига тегло от 500 кг, бикът - 800–900 кг. Производство на месо - 45-50%. Млечна производителност - 4500-5000 l/година. Дебелността на млякото - 4,5%.

Юрински

Породата на Юрински обикновено има кафяв или червен костюм от различни нюанси. Кравите тежат 415-500 кг, теглото на биковете достига 750 кг.

Кравите дават мляко със съдържание на мазнини 3,8-4,2%, а добивът на мляко обикновено е 2500-3000 кг. Кравите на тази порода са в състояние да поддържат своята производителност на млечните продукти до осмата лактация и по -стара.

Съдържание у дома

В топлия период говедата прекарва непрекъснато на чист въздух. Диетата по това време се състои от пасище. През зимата добитъкът се прехвърля на изолирани, защитени крави от чернова. Стаята трябва да бъде оборудвана с вентилационна система, място за отпадъци.

Подът е изработен от бетон и трябва да бъде положен върху котило от сено или слама.

Диетата за зимата изглежда нещо подобно:

• 20 кг сено;
• 10 кг сенаж;
• 5-6 кг зеленчуци;
• до 18 кг съединение;
• Витамини и минерали.

Веднъж седмично помещенията се почистват и горният слой се сменя. Всеки ден всички хора трябва да бъдат инспектирани за наранявания и признаци на болестта сами. Веднъж на всеки 3-4 месеца се провеждат планирани прегледи от ветеринарния лекар.

Snozenar Hemers съдържа отделно, осигурявайки им по -удобни състояния и внимателно подбор на диетата. Веднъж на шест месеца се извършва превантивно обезпаяване.

заключения

1. Развъждането и отглеждането на месо и млечни скали на кравите е изключително печелившо. Те обаче могат да изискват по -качествено хранене.
2. Повечето универсални породи нямат значителни недостатъци, които засягат производителността.
3. Има много сортове месо и млечни продукти, но само няколко са подходящи за размножаване в Русия.
4. Можете да закупите висококачествено месо и мляко добитък в специализирана ферма.