Средното тегло на ram: как да се измери и колко тежи?

В зависимост от целта и посоката на породата, индикатор за това колко тежи RAM в диапазона от 25 до 180 кг. Полът на животното също влияе върху теглото: мъжете са значително по -добри от жените в масата.

Освобождаването на чиста мускулна маса или агнешко месо след рязане е 64,6–70,1%. По този начин, ако жив мъж тежи 100 кг, изходът на клането е в диапазона от 38-50 кг. Има малко чисто месо от такава овен: от 24,5 до 35,05 кг.

Колко тежи в зависимост от породата?

Вълна

Животните се отглеждат за получаване на вълна и овча кожа. Има груби хер (сорт Ромавски), полутонна и тънка линия (дължината на космите на руната достига 30 см) посока).

Живото тегло на овенците на тези видове, като правило, е малко. Например, известната Романовна тежи само 45-50 кг. Но има големи породи: Кавказки, Линкълн (теглото на възрастен мъж е повече от 150 кг). Животните са непретенциозни и добра плодовитост.

Сън

Тези овце се използват за производство на висококачествена вълна, докато един индивид може да бъде отрязан до 12 кг суровини. Основните породи от посоката: Алтай-Ставропол-Меринос-Кавказ.

Средното тегло на агнешкото от фино вкоренена порода е 70-80 кг.

Половин -ton -Core

Посоката се нарича още месо и весело. Животни с добра скорост наддават на живо, докато вълната им също е с високо качество и може да се използва за производство на топли и красиви продукти.

Има много породи: Ромни-Марш-Куибишевская-Тиен-Шан-Север Кавказ. Теглото на RAM средно е 90-100 кг, докато месото се характеризира с добри вкусови характеристики.

Овцете са значително по-ниски, масата им е 50-58 кг.

Месо

Овцете се отглеждат, за да получат месо. Животните растат бързо и са способни да тапицират за 5-7 месеца, за да достигнат тегло на клане.

Различни сортове у нас: Kuibyshevskaya (маса от мъж в близост до Centner), Gorky (до 130 kg), Dorper (ранна порода с тегло 140 кг), Тексел (до 130 кг).

Месо-соли или къдрици

Тези животни в Централна Азия са популярни, в условия на студен и суров климат се чувстват неудобно. Представителите на породата се характеризират с отлагането на мазнини в Курдиук - вид "чанта", разположена под опашката.

Понякога теглото на Курдук достига 25 кг. Кюрдската мазнина се отличава с изискан вкус. Видове: Edelbaevskaya (Тегло на овни до 160 кг), Gissary (до 190 кг), Калмик (маса 120-130 кг).

У нас млечните сортове овце са малко често срещани, чието мляко се използва за производство на сирене. Ярък представител на млечната овце-Изток-Фризанската порода.

Животните са в състояние да се откажат от до 700 литра мазнини (над 6 %) през сезона, а теглото на живо на Овен достига 100 кг.

Трябва да се отбележи, че палтото може да бъде отрязано и от месни животни, а агнетата на козината могат да бъдат изстреляни в месо.

Джудже

Представителят на посоката е породата Уесен, средната маса не надвишава 20 кг. Такива бебета ядат почти всяка храна, се различават по спокойно разположение и за невероятната си способност да носят перфектно тревни площи, те са получили прякора „Законодатели на околната среда“.

Фактори, влияещи върху теглото на живо

Следните фактори влияят на агнешкото и скоростта на неговия набор:

1. Посока и порода. Само овенът от посоката на месото се различава в големи размери и придава висок добив на месо, докато породите джудже тежат само около 20 килограма, това е средното тегло на агнешкото тегло при такива индивиди.
2. Подът на животното. Във всички породи средното тегло на мъжа значително надвишава масата на овцете.
3. Възраст. Максималното състояние се постига на възраст 3-4 години. Средно агнетата от 4 месеца не надвишават 35 кг, дори ако са готови за клане.
4. Хранене и грижи Също така влияят на живата тежест на домашния овен. Храненето на овце обикновено няма проблеми за фермерите, но за добро състояние са необходими фуражи и витамини.

Теглото на Баран след рязане

Горните стойности са справедливи за живите животни.

След лицето, минус масите на кожата, главата, краката и вътрешностите, трупът губи над половината от теглото. Средният индикатор за изход от месо от овцете е 48%.

Изходът на клане на Баранин варира в различни породи, в сортовете на месото е по -високо. Например, под лицето на агнешкото ромонско агнешко, жива тегло от 42 кг получава труп от 14 кг.

Производството на клане беше 45%. Овцете от Гисар тежаха 50 кг ще получат труп от 27 кг, клане - 54%.

Клане на маса от овце и овни

Концепцията за кланената маса включва масата на месото върху костите и отлаганията на мазнини, вътрешни и kurdyuk. Теглото се определя от претеглянето на овцете и последващото претегляне на месото.

Понякога теглото на животното се определя с помощта на измервания със специална панделка или според масата. Но в този случай грешката може да бъде няколко kg.

Изходът на клане в рамките на една и съща порода овце може да варира в зависимост от пола, възрастта и мазнините на животното.

И така, племенните животни, заселени по възраст, са по -ниски в количеството месо и качеството на маскара на млади угоени индивиди.

Важен показател за качеството на трупа е съотношението на количеството на целулоза и костите. С други думи, как костният скелет е покрит с месо. Младите животни имат най -печелившото съотношение.

Съвет! Можете да разграничите младо агне от месото на старо животно по цвят на мазнините. Млад мазнини бяло, а старият има жълтеникав нюанс.

. Например, възрастно агнешко месо от сорта Куибишев тежи 100 кг, а овцете са само 60 кг. Въз основа на това, за угояване на месо те предпочитат да отнемат мъжете. Yarochki отидете за ремонт на стадото.

Отлагане на стъклени мазнини (барани мазнини)

Случва се мазнини по овцете:

• Вътрешен - Депозира се върху бъбреците, стомаха, червата (нарича се още „печат“);
• подкожен - Той образува „поливането“ на цялата повърхност на месото под кожния слой;
• междукуларни - Отлага се на слоеве между отделните мускулни групи.

Общото количество мазнини по труп се разпределя в зависимост от специализацията на породата. В палтото е отложено във вътрешните органи.

В месото мазнините се разпределят равномерно между мускулите, придавайки сочност и нежност на месото в приготвянето.

Експертите разглеждат съдържанието на мазнини в агнешки труп около 25%, половината от които падат върху подкожните мазнини и поне 9% в междумокуларния.

Продукцията на продуктите от овце (овен)

Карантията означава ядливи части на вътрешностите на овцете и главата. Това е: сърце, черен дроб, бъбреци, език, мозъци- 1 категория- белег, далак, бели дробове, трахея- 2 категория. Общият изход от трупа на тези продукти е около 9%.

Какво се отразява на теглото?

В допълнение към овцете, принадлежащи към определена порода, ролята на пола на животното, нейната възраст, условията на хранене и съдържание влияят на скоростта на наддаване на тегло и неговото количество.

Обичайно е да държите овцете на паша през по -голямата част от годината. В богати билкови животни се развиват бързо. Ако са организирани лагери с възможност за хранене на зърно, тогава труповете с най -високо качество се получават от овцете.

За периода на сергията овцете се задвижват в кошари - покрити корали, защитени от вятъра.

Диетата на животните включва поляна или боб сено, концентрати (ечемик, овес), задължително в хранилките държат сол. Храненето на матка се хранеше със зеленчуци - моркови, цвекло, тиква.

На каква скорост се набира скорост?

Младите животни имат най -висок темп на набор от живи тегло. В зависимост от билките в пасището, горната обличане и принадлежността към вида, ежедневното увеличение е 300-500 грама.

Ограничението от 600 g кръстосва рекордите в скоростта на растежа - Тексели и Дорпърс: Тези животни могат да бъдат наречени „бройлери“ на семейство безплодни.

Средното тегло на една -годишна овен

До годината растежът на животното престава, Овенът достига масата на възрастен индивид. Средно, овенът от разнообразие от месо на възраст 12 месеца тежи 90-100 кг.

Ако животното е предназначено за хранене за месо, тогава го дръжте неподходящо. По правило хората са по-млади на възраст-на възраст 7-10 месеца. Заключването от стари скали може да се оцени на 4 -годишна възраст, получавайки най -деликатното агне.

Най-удобната за употреба е труп от 18-20 кг.

Как да постигнем бързо увеличаване на теглото?

Избират се само здрави и млади животни за угояване. Кастрацията на агнешко на възраст от 4 месеца ще избегне ненужни битки в Отар.

Кастратите имат месо по -нежно от това на не -аранстатни овни, но също така се движат по -бързо.

След напускането, агнетата от майките се прехвърлят на пасище, ​​богато на мулти -трева.

Освен това поставете лезунет с добавяне на минерали върху пашата. Горната превръзка на овце с натрошено зърно в количество от 200-300 g на глава ще ускори значително наддаването на тегло.

Как да се измери?

Ще анализираме няколко начина да разберем тежестта на овцете.

Контролно претегляне

Точната маса на овцете трябва да бъде разпозната преди ваксинацията. За това най -често се използват везните на платформата, инсталирани в специална писалка.

Важно е да запомните следните правила: приемлива точност: при възрастни - до 1 кг, при агнета - до 0,5 кг.

Теглото се определя сутрин, до първото хранене на животни. Резултатите са фиксирани. Този метод се счита за най -точен.

Изчисляване чрез отпечатъци (без тежести)

Понякога има ситуации кога да се определи теглото на тялото на овцете или агнешкото е на полето, без оборудване.

В този случай методът на изчисление ще се спаси чрез мерки, които ви позволяват да определите теглото не толкова точно, колкото скалата, но все пак приемлива, с грешка не повече от 5-10%. И това е достатъчно, за да отхвърлите животните и да се определи ефективността на храненето.

Извършва се така:

1. Измерете обхвата на гърдите зад раменните лопатки (A).
2. Измерете дължината от Уидърс до опашката (B). Всеки получен резултат се измерва в сантиметри.
3. След това използвайте формулата: AHBX2.5/100.

Резултатът е жива маса.

Записи

В света на овцете има няколко уникални породи и животни.

Най -трудните и по -леки породи

Малки овце с тегло не повече от 6 кг са получени в резултат на размножителна работа с представители на породата Soutdown.

Представители на наситеността на месото се считат за тежки овце: овцете от Гисар достигат 85 кг, овце-160-170 кг-кюрюк средното е 30 кг, но има случаи от 50 килограмни торби за мастна мастна тъкан.

Породата Таджик и Едилбаевская не изостават много: Овен тежи около 120 кг, овце - до 70 кг.

Притежатели на записи на животни

Stretford Uisper, баран от породата Suffolk, принадлежаща на семейство Shalberger от САЩ, се счита за най -тежките овце в света. Максимален записан индикатор - 247 кг.

И най -малкото агне, според Книгата на записите на Гинес, е агнешкото на Боби с тегло 998 грама.