Какво да ядем след отравяне и повръщане: примерно меню, разрешени и забранени храни

Какво да ядем след отравяне и повръщане - всеки трябва да знае. Никой не е застрахован от проблема. Приготвената храна в супермаркета, ястията в ресторантите, екзотичните храни, пушената или осолена риба - всичко това може да причини хранително отравяне. Тази статия ще обясни, Как да се държим Какво да ядете и пиете през първите дни след заболяването.

Симптоми

Ако не забравяте да се храните след отравяне и повръщане, бързо ще се изправите на крака след всяко храносмилателно разстройство. Основното нещо е да се спазват определени правила. Първите признаци на отравяне се появяват в рамките на два до дванадесет часа.

Некачествената храна, или по-точно патогените в нея, започват да отделят токсини половин час след като са попаднали в стомаха. Интоксикацията е съпроводена със значителна секреция на сол и течности в хранопровода. Това дразни центъра за повръщане и засилва перисталтиката на стомашно-чревния тракт. Появяват се диария и повръщане. Тялото губи много хранителни вещества и течности.

При хранително отравяне има опасност токсините да атакуват интензивно лигавицата в червата и стомаха. Това заплашва да отслаби тялото, да загуби протеини, да увеличи необичайно обмяната на веществата. Поради увреждане на защитния слой на червата токсичните вещества бързо се абсорбират в кръвния поток, което води до по-нататъшна интоксикация. Освен повръщане, гадене и диария, симптомите на отравяне могат да включват замайване, болки в корема, главоболие, втрисане и слабост.

Не забравяйте, че хранително отравяне могат да причинят всички хранителни продукти. Особено непредсказуемо заболяване се развива при отравяне с месни консерви, риба (включително осолена риба) и гъби. В този случай незабавно потърсете квалифицирана медицинска помощ. След необходимите изследвания лекарят ще може да Открийте причината интоксикация и степен на увреждане на организма.

Особености на заболяването

Ако формата на хранително отравяне е лека, можете да се справите сами. Когато Това е важно Измийте стомаха си и вземете сорбенти (поне активен въглен) и "Regidron". След като симптомите на интоксикация отшумят, е важно да започнете да се храните правилно. Не приемайте никакви лечебни средства без лекарско предписание. Ако отравянето е причинено от E. coli, диарията е един от най-ефективните начини на организма да се освободи от токсините.

Ако лекарството се приема "диария", Тялото ще започне да натрупва токсини, тъй като червата няма да бъдат прочистени от натрупващите се в тях маси, Имайте предвид, че E. coli се размножава много бързо. Това ще доведе до бързо повишаване на телесната температура до 39-40 градуса по Целзий. Продължителното лечение в такава ситуация трябва да бъде хоспитализирано. Капковата терапия може да помогне за облекчаване на симптомите на отравяне с лекарства.

Ако сте в нетрезво състояние, трябва да изпразните стомаха си. Това е особено важно, ако няма повръщане, но е налице гадене. След това изпийте поне 1 литър вода (можете да добавите разтвор на манган, за да стане леко розова) и предизвикайте повръщане, като натиснете с пръсти корена на езика. Всичко това е неприятно, но стомахът трябва да се освободи от лошата храна.

Режим на пиене

След отравяне не е необходимо да се яде нищо през първите 24 часа. Практиката показва, че е трудно да се намери човек, който да иска да се храни, когато има силни болки в стомаха, гадене и повръщане. Тези симптоми карат много хора да се отвращават дори от миризмата на храна. В този период е важно да се пият много течности, но това трябва да се прави правилно.

Поддържайте порциите вода малки. Специалистите препоръчват режим на пиене на струйка - няколко глътки на всеки пет до десет минути. Това ще възстанови водния баланс до стабилно ниво. Не се препоръчва да се пие много наведнъж, тъй като това може да предизвика повръщане.

Можете да пиете преварена вода с пресен джинджифил или резенче лимон, негазирана минерална вода, лайка, инфузия от шипка, компот от сушени плодове. Зеленият или слабият черен чай също облекчава симптомите на интоксикация. Основното е, че трябва да е прясно приготвена.

В допълнение към възстановяването на изгубените течности, организмът трябва да възстанови минералния баланс, който е бил нарушен от стомашното разстройство, повръщането и обилното изпотяване. Напитката трябва да се поддържа умерено топла.

В това състояние могат да се приготвят много здравословни напитки вкъщи. Един от тях е питателният и здравословен оризов бульон. За да го приготвите, сварете една супена лъжица оризови зърна в чаша вода. След като оризът се свари, бульонът трябва да се прецеди, да се посоли и да се охлади до комфортна температура. Това средство помага, когато гладът се появи след разстроен стомах. Освен това той е в състояние да абсорбира токсините в червата, като спира диарията, но няма толкова силен фиксиращ ефект като лекарствата.

Как се приготвя целувка от замразени плодове с вкус на нишесте. Напитката има много ярък вкус. Можете да я пиете както студена, така и гореща. Това количество съставки е необходимо за осем порции:

• 250 г череши.
• 250 грама замразени ягоди.
• Два литра вода.
• Добавете четири супени лъжици. С лъжица добавете кристална захар.
• Две до две и половина супени лъжици картофено нишесте.

Налейте 1,85 литра вода в тенджера, сложете плодовете в нея и оставете сместа да заври. След като това стане, намалете температурата. Сварете плодовете за пет минути, след което ги извадете с решетъчна лъжица. Добавете захарта в тигана.

Междувременно разреждаме нишестето в останалата вода (студена). Разбъркайте внимателно настойката от плодове и след това изсипете разреденото нишесте в нея на тънка струйка. Гответе още пет минути, като разбърквате непрекъснато. Сега вече знаете как да приготвите нишестена целувка със замразени плодове.

Забранени продукти

През първите двадесет и четири часа след отравянето е препоръчително да не се яде нищо и след като състоянието се подобри, да се премине към диетично меню.

Важно е да се даде възможност на организма да се изчисти от токсините и да се даде възможност на засегнатите органи да се възстановят. Колко време ще продължи това?? Дали отравянето ще прерасне в заболяване на храносмилателната система? Процесът на възстановяване зависи от това, какво ще избегнете. Препоръчва се неутрална диета с вкус. За предпочитане под формата на пюре или течност.

Следните храни трябва да се избягват стриктно през първата седмица след отравянето:

• Пържена храна.
• Пикантни или солени храни.
• Ферментирали млечни продукти.
• Мляко (дори при деца).
• Бобови растения.
• Мазни храни.
• Гъби.
• Чесън, лук, червени чушки, репички.
• Бързо хранене и преработени храни.
• Захарни и кисели напитки.
• Силен чай и кафе.
• Сладолед, сладкарски крем, шоколад.
• Алкохол.

Дори симптомите на отравяне да са отминали, все пак си струва да се придържате към тези ограничения поне през първата седмица. Също така трябва да избягвате да прескачате хранения и да ядете прекалено много порции. Не се препоръчват храни, характерни за пиршества и пикници.

Диета

А сега повече подробности за това какво можете да ядете след отравяне и повръщане. Когато симптомите на интоксикация отминат, апетитът се възвръща. Лекарите съветват да се започне със зеленчуков бульон. Първата порция не трябва да е повече от половин чаша.

Зърнената супа и зеленчуковата супа са особено подходящи за консумация след отравяне и повръщане. Пригответе ги, без да запържвате лука. Подходящи са замразени или пресни зеленчуци като карфиол, тиквички, картофи, моркови. Ето какво да ядете след отравяне и повръщане, за да се възстановите по-бързо.

Важно е да се попълни недостигът на витамини. За да се запазят по-добре, сложете зеленчуците във вряща, а не в студена вода. Супата може да се допълни с препечен хляб от бял хляб или галета.

От, какво можете да Хранене след отравяне и повръщане, експертите не пропускат да споменат течната каша. Това помага за бързото стартиране на храносмилателния процес. Може да е елда или овесени ядки, сварени във вода. Това може да помогне за бързото възстановяване на минералния баланс в организма. Зърното трябва да се свари. За по-добро храносмилане те се нарязват в блендер.

Ако храносмилателната ви система вече функционира правилно, допълнете диетата си с нискомаслени рибни и месни ястия, като запеканки, кюфтета и др. Какво да ядем след отравяне и повръщане при възрастен?? Важно е да се отбележи, че здравословната диета трябва да включва достатъчно витамини, за да се предотврати повръщането. Не забравяйте, че сварените в сака картофи запазват витамин С и калий. Трябва да се консумира с малко сол, но без олио. Яйцата са богати на витамин Е и могат да се използват за приготвяне на бъркани яйца и домати Във фурната или на пара.

Всички ястия в диетата трябва да са достатъчно питателни, за да дадат на организма сили да се възстанови. Въпреки това трябва да се избягват тежки, високомаслени и висококалорични храни. Диета от около две хиляди калории на ден за възрастен.

Сокове

С течение на времето в менюто на диетата се допуска въвеждането на домашно приготвени зеленчукови и плодови сокове. Въпреки това е препоръчително да ги разреждате с вода. Чаят и другите напитки могат да се сервират с бисквити и сушени.

По време на диетата питейният режим на пациента трябва да остане обилен. Моля, имайте предвид, че голямата загуба на течности означава, че кръвта започва да се съсирва. Затова трябва да приемете възстановителна напитка в рамките на една седмица след отравянето. За да се избегнат отоци, общото дневно количество течности не трябва да надвишава два литра.

Специален за възрастни диета след Хранителното отравяне трябва да се наблюдава в продължение на 5-10 дни. През това време окончателният Тялото трябва да може да функционира нормално Стомашно-чревният тракт, храносмилането ще достигне необходимата физиологична норма.

Препоръки за деца

Хранителното отравяне при децата е много често срещано явление. Малките деца са по-податливи на инфекции от възрастните.

Диетата за бебето може да включва почти същите храни, с които то е свикнало в нормално време. Но е по-добре да се въздържате от сладкиши. Какво да ядем след отравяне и повръщане при дете? Може да се препоръча чай с бисквити. Половин чаша зеленчуков бульон или половин порция овесена каша ще свършат работа. Не яжте прекалено много наведнъж.

Децата продължават да са изложени на висок риск от хранителни алергии след натравяне. Затова е препоръчително да се откажете от цитрусовите плодове, сладкишите, доматите и шоколада в първия период след възстановяването.

Менюто за бебе след отравяне и повръщане може да включва пилешки кюфтета и кюфтета на пара, яйчен омлет, рибно суфле. В продължение на две седмици трябва да се избягват говеждото, свинското, колбасите и наденицата. Моля, обърнете внимание, че след Децата често имат запек след отравяне. За да се избегнат, може да се дава салата от настъргано червено цвекло веднъж дневно.

Въведете зеленчуци в менюто, когато няма разграждане на изпражненията. Изключения могат да се правят за варени картофи. Може да се консумира без ограничения.

Зеленчукова супа

Ето няколко примера за рецепти. Какво да ядем след отравяне и повръщане, препоръчано от лекарите за възрастни и деца? Приготвянето на това ястие не е много сложно. Основното нещо е да избирате само пресни продукти и да не забравяте да ги миете. Можете например да приготвите лека зеленчукова супа с пилешки бульон. Вземете следните съставки:

• 350 г пилешко месо.
• Малък стрък карфиол.
• Моркови.
• Лук.
• Два картофа.
• Два дафинови листа.
• Направете пюре от една връзка магданоз.
• Пет зърна черен пипер от риган.
• Сол (на вкус).

Измийте пилешкото месо, нарежете го на парчета и го сложете в тигана. Добавете дафиновия лист, обеления лук и зърната черен пипер. Напълнете всичко с вода и го поставете на котлона.

Докато бульонът ври, обелете морковите и картофите, измийте ги и ги нарежете на кубчета. Разделете карфиола на розички. Всички тези храни са от, каквото ви е необходимо Яжте след отравяне и повръщане.

След като водата заври, намалете котлона на слаб огън, отстранете пяната. Затворете съда с капак и оставете бульона да къкри още 10 минути. След това добавете морковите, картофите и увеличете температурата на котлона. Бульонът трябва да заври. След това отново намалете огъня и оставете да къкри за четвърт час. След това сложете карфиола в тенджерата. Варете още 10 минути.

В самия край добавете магданоза и солта. Оставете да заври и изключете котлона.

Оризова каша

За второто хранене в период на възстановяване Лекарите препоръчват овесена каша. Най-доброто от всички Варената оризова каша е подходяща.

За този вид каша трябва да използвате кръгли сортове ориз с много нишесте, като например Краснодар. За овесена каша вземете три части вода или мляко на една част ориз. Добавете сол и захар на вкус.

За меню след хранително отравяне това е най-добрият вариант. Не е необходимо да изплаквате кашата от излишното нишесте, за да получите варена каша.

Сварете млякото предварително. Необходимо е да разбърквате кашата, за да се свари оризът. Можете да приготвите каша и с вода. Изсипете една част от пълнозърнестото брашно в три части вода и варете на слаб огън в продължение на половин час, като разбърквате през цялото време.

Посъветвахме ви какво да ядете след отравяне и повръщане, за да може организмът да се възстанови по-бързо.

Профилактика на

Има начини да предотвратите хранително отравяне или да намалите вероятността от появата му. За целта консумирайте само прясна храна, мийте добре ръцете си и спазвайте правилата за съхранение на храна.

Мокрите кърпички вече често се използват, ако се налага да се храните навън. Това не е достатъчна хигиенна мярка. Интересът към чистотата трябва да се възпитава от детството. Преди навършване на петгодишна възраст възраст възрастните трябва да помагат за миенето на ръцете на децата, за да развият здравословна здраве навикът.