Докозахексаенова киселина - какво представлява? Описание на веществото, свойства, ползи и вреди, съдържание в храната

Ейкозапентаенова киселина и докозахексаенова киселина - важни съединения, които се съдържат в мастните разновидности на студеноводните риби. И двете се смятат за изключително полезни за хората. Докозахексаеновата киселина (DHA), която се съдържа не само в рибата, но и в някои видове водорасли, се предлага в търговската мрежа под формата на добавка. Човешкият организъм има специализирани биологични системи, чрез които се произвежда ендогенна DHA.

Полезно или не?

Ейкозапентаеновата и докозахексаеновата киселини се считат за основни за човека. Той принадлежи към групата на омега-3. Такива съединения се препоръчват на страдащите от алергии и астматици, както и на хората, потънали в депресия. DHA е полезна за хора с деменция, сърдечни заболявания или високо кръвно налягане. Често такава хранителна добавка се приема от пациенти с псориазис, ревматоиден артрит. Лекарите смятат, че DHA е полезна при висока концентрация на холестерол в кръвоносната система, при повишена активност и дефицит на вниманието, както и при болестта на Рейно. Обосновано като хранителна добавка при язвен колит и диабет тип 2. Някои са убедени, че редовният прием на DHA намалява риска от рак, свързана с възрастта дегенерация на макулата, болестта на Алцхаймер.

Очевидно положително

Проучванията на ейкозапентаеновата киселина и докозахексаеновата киселина показват, че човешкият организъм се нуждае и от двете. Нуждата от него е присъща на хората от всички възрастови групи. DHA е важна за образуването на нервната система. Въздействието му е особено силно изразено през първите шест месеца от живота на детето. Освен това изследванията показват, че DHA оказва влияние върху много системи в човешкото тяло, като ефективно укрепва кръвоносните съдове, сърцето и нервната система. Има присъщо противовъзпалително действие. Някои хора са убедени, че DHA е безопасен начин за предотвратяване на възпалителни състояния.

Някои тестове, проведени за изследване на качествата на ейкозапентаеновата киселина и докозахексаеновата киселина, доказват, че тези вещества имат многостранно въздействие. Смята се, че действието им е многостранно. Мнозина са убедени, че тези вещества намаляват риска от сърдечни заболявания. Тези заключения се основават на материали, публикувани преди десет години. Изследователите проучват група хора, приемащи комбинация от EPA, DHA. Наблюденията показват намален ефект на рисковите фактори за сърдечни и съдови заболявания. Авторите на проучването смятат, че приемът на DHA леко подобрява артериалното кръвно налягане. От резултатите на експеримента става ясно, че рискът от атеросклероза е по-нисък при хората, които са приемали въпросната киселина.

През същата година те установяват, че комбинираният прием на въпросните киселини намалява риска от смърт от сърдечно заболяване.

Мозъчна дейност

EPA и докозахексаеновата киселина са полезни за човешкия мозък. Преди около девет години в научнопопулярна публикация за болестта на Алцхаймер бяха публикувани интересни отзиви. Данните, представени в проучванията, показват, че DHA може да има положителен ефект върху възрастните хора. Вероятно тази киселина предотвратява влошаването на когнитивните способности вследствие на възрастта. Още преди да бъде публикувана тази история, имаше няколко публикации за резултатите от пилотните проучвания. Авторите на този труд са установили, че леките когнитивни дефицити отшумяват по-бързо, ако на пациентите се дават въпросните видове киселини. Отделно от това се отбелязва, че въпросните съединения не лекуват болестта на Алцхаймер.

Емоционално състояние

Докозахексаеновата киселина, част от групата на омега-3, има положителен ефект върху емоционалното състояние на човека, психоемоционалния статус. През 2010 г. беше организирано проучване по този въпрос. Резултатите са публикувани в популярното научно списание Biological Psychiatry. От разкритата информация може да се заключи, че веществото предпазва хората от депресия. Авторите са събрали данни от 14 проучвания, в които са изследвани полиненаситени мастни киселини при пациенти. Цифровият анализ показва, че намалените концентрации на въпросните киселини могат да допринесат за намаляване на психоемоционалното състояние. Информацията от тези сравнения показва необходимостта от включване на DHA, EPA в диетата на хората със симптоми на депресия. В момента такива вещества се проучват като потенциални алтернативи на сегашните процедури. Мнозина говорят за изключителните перспективи на въпросните киселини.

Любопитни аспекти

EPA и докозахексаеновата киселина, които са част от групата на омега-3, се съдържат в рибеното масло. Преди време бяха проведени експерименти, които доказаха, че маслото от черен дроб на треска е изключително полезно за пациенти, страдащи от различни заболявания. По-специално, той е полезен при ревматоиден артрит. Рибеното масло (диетично, фармацевтично) може да облекчи псориазиса. Препоръчва се за жени с менструално кървене, които са притеснени от силна болка. Смята се, че натуралното рибено масло подобрява състоянието на астматиците, намалява риска от инсулт и намалява риска от рак, особено локализиран в ендометриума. Вярно е, че не са проведени специализирани тестове, които да докажат, че DHA има същия ефект като рибеното масло, съдържащо се в естествените риби.

Има ли някакви рискове??

DHA (докозахексаенова киселина) обикновено се счита за напълно безопасна. Разбира се, това не означава, че няма абсолютно никакви нежелани ефекти. Рибеното масло е продукт, който може да предизвика някои нежелани ефекти. Някои страдаха от лош дъх, други изпитваха гадене, трети получиха киселини при консумацията на риба и добавки. Някои учени смятат, че рибеното масло намалява активността на имунитета. В същото време способността на организма да се противопоставя на инфекциите намалява. Съществуват научни трудове за комбинирането на рибено масло и лекарства. Те показват, че комбинацията от лекарства може да има отрицателен ефект върху човешкия организъм. По-специално това е характерно за комбинираната употреба на рибено масло и лекарства за високо кръвно налягане.

Когато планирате да допълните ежедневната си диета с натурално или фармацевтично рибено масло, е препоръчително първо да се консултирате с лекар. Консултирайте се с лекар, ако възнамерявате да приемате DHA като самостоятелна хранителна добавка.

Проверки и липса на такива

Понастоящем лекарите все още не знаят всичко за въпросното съединение, но в общи линии всеки лекар знае какво представлява то. Ползите от докозахексаеновата киселина се смятат за практически доказани, но няма надеждни проучвания, които да показват нейната безопасност. Понастоящем, както в нашата страна, така и в света, хранителните добавки са слабо регулирана област от фармацевтичната индустрия. Това означава, че някои продукти могат да съдържат повече DHA на единица тегло, отколкото други. При хранителните добавки продължава да съществува риск от замърсяване с коформуланти, включително с опасни метали.

Не са провеждани проучвания, които да доказват безопасността на DHA за бременни и кърмачки. Не са провеждани проучвания, от които да се установи съвместимостта на рибеното масло с лекарствени съединения. Няма налична информация за възможните рискове, свързани с приема на хранителна добавка при различни заболявания.

Висока или ниска?

Често обикновеният човек няма представа за ползите и значението на здраве докозахексаенова киселина. Какво представлява, нуждата от прием на масло от черен дроб на треска или добавки, съдържащи масло от черен дроб на треска, е най-добре известна на лекарите, които могат да обяснят на посетителя на клиниката защо е важно да го приема. Лекарят ще ви обясни защо е важно да спазвате оптималната доза. Изчислява се на базата на телесното тегло и възрастта. При бременни и кърмещи жени рибеното масло и неговите елементи се предписват в строго ограничени количества и само когато са наистина необходими. На жените се препоръчва да приемат поне 0,2 г DHA на ден през този "интересен" период. До 0,15 g се препоръчва за деца под четиригодишна възраст; до шестгодишна възраст могат да се приемат 0,2 g. Четвърт грам дневно може да се дава на деца до навършване на пълнолетие. Възрастните трябва да получават поне 100 mg DHA, а често и до един грам.

За техническите нюанси

Ако лекарят препоръча приема на DHA като хранителна добавка, невинаги веднага става ясно какво представлява тя. Докозахексаеновата киселина е само едно от съединенията, включени в категорията Омега-3. DHA се счита за едно от най-важните вещества в тази група. Той е градивен елемент, важен за клетъчните мембрани. Поддържа ги стабилни, има положителен ефект върху клетъчната функционалност. Тъй като DHA е толкова важна за хората, организмът реагира с образуването ѝ, но то е сравнително слабо, така че се произвежда много малко от веществото. Поради тази причина е препоръчително да го включите в ежедневната си диета.

Разбира се, можете да си набавите DHA от фармацевтични продукти, но има и храни, обогатени с омега-3. Някои лекари смятат, че е много по-добре това вещество да се приема с храната, тъй като под тази форма киселините се усвояват по-добре. Класическите храни, обогатени с DHA, са растителните масла, получени от лен, горчица. Когато учените проучват къде да открият докозахексаенова киселина, те я откриват в лененото семе и семената от чиа. Това вещество е богато на морски дарове. Рибите получават DHA от водорасли, основен източник на киселина. Най-здравословните разновидности на рибата са мазните. Препоръчва се скумрия. Сьомгата, хамсията са полезни за здравето ви.

Нуждаете ли се от добавки??

Проблемът с храната е, че тя е с ниско съдържание на докозахексаенова киселина. Трудно е да се набави от храната толкова количество от това съединение, колкото е необходимо на човек на ден. Съществуват допълнителни рискове, свързани с факта, че рибите, обитаващи океана, абсорбират не само полезни вещества, но и вредни, отровни съединения, с които е замърсена околната среда. Яденето на големи количества риба е начин за получаване на тази отрова в храната, а тя може да повлияе на здравето - и определено не към по-добро. Историята е пълна с примери за отравяния Морски риби, които са натрупали живак в себе си. Не по-малки са рисковете, свързани с множество тежки метали.

За да се сведат до минимум тези рискове, трябва да се използват продукти, съдържащи докозахексаенова киселина. Тази комбинация е идеална за тези, които не обичат риба. В аптеките се предлага голямо разнообразие от рибено масло. Съществуват и специални добавки, обогатени с DHA - една от най-здравословните разновидности на омега-3. Съществуват комплексни препарати, които с всяка капсула снабдяват човешкия организъм както с DHA, така и с други съединения от същия клас мастни киселини.

От какво имам нужда?

От гореизложеното става ясно, че докозахексаеновата киселина е полезно съединение. Но ейкозапентаеновата киселина е също толкова важна за организма. Някои хора се чудят кое от тези две вещества трябва да се приема и дали е добра идея да се консумират едновременно? Учените смятат, че и двата елемента са важни за нормалния метаболизъм, поддържат здравето на хората. И двете имат положителен ефект върху мозъчната дейност, дават енергия, имат положителен ефект върху паметта и човешките способности мисли. За да се постигне максимален ефект, трябва да се постигне баланс между концентрациите. Тези съединения се свързват с едни и същи рецептори, така че при определени условия те действат като конкуренти. Ако човек получава много EPA, количеството на DHA в клетъчните мембрани намалява.

За да се извлекат максимални ползи, човек трябва да получава най-много DHA, а другите мастни киселини трябва да постъпват в организма в по-ниски концентрации. Това е особено важно през периода на бременността и първите години от живота на младия човек.

ADHD и DHA

Лекар, който обяснява, че докозахексаеновата киселина е полезна за ADHD, ще обърне внимание относно препоръката да се приемат мастни киселини за подобряване на кръвообращението. Това е положително влияе на умствената бдителност на човека, така че концентрацията е по-малък проблем. ADHD обикновено се развива в детството, като при много от тях продължава и в зряла възраст. Проучванията показват, че нивата на DHA в кръвта на децата със СДВХ обикновено са доста ниски. Неотдавна бяха проведени девет експериментални проучвания за определяне на ефекта на DHA. Седем от тях показват, че поведението на участниците се е подобрило по време на събитието, хората са били по-внимателни.

Организиране на 16-седмично изпитване. Набрани са общо 362 непълнолетни. Децата получават по 0,6 г от веществото всеки ден. Импулсивността намалява с около 8%. В групата на плацебо той е само 4%.

Провеждане на друго проучване с подобна продължителност с 40 момчета с ADHD. Децата са получавали по 0,65 г от въпросното вещество всеки ден, като са допълвали курса с капсули EPA. Проблемите с вниманието са намалели с около 15%, докато при групата на плацебо ефектът е точно обратният, със същото 15% увеличение на проблемите.

За бременността

Ползите и вредите от употребата на докозахексаенова киселина при бременни жени все още се обсъждат от учените. Някои смятат, че по това време не трябва да се приемат никакви добавки, тъй като е невъзможно да се предвиди ефектът им върху плода. Други смятат, че е изключително важно по време на бременността да се приемат достатъчни количества рибено масло или други добавки с DHA. Официално не е доказано, че докозахексаеновата киселина е вредна, но някои смятат, че е възможно да е вредна, но все още не е открита.

Проучванията показват, че ако жената приема 0,6 до 0,8 г DHA дневно, рискът от преждевременно раждане намалява с около 40%. Това са резултатите, получени от американски учени. Австралийско проучване установява 64% намаление на риска от преждевременно раждане. Проучванията са проведени с контролна група на плацебо, което предполага надеждност на резултатите. Не са наблюдавани нежелани ефекти, отрицателни въздействия върху женския или детския организъм. Все пак приемането на добавки без лекарски контрол не е добра идея за бременни жени. Предварително трябва да се консултирате с гинеколог, за да разберете дали приемът на някое от следните вещества е оправдан.

За здрави очи

Макар че все още не можем да твърдим със сигурност, че DHA или други мастни киселини са действително ефективни срещу макулодистрофията, много хора са убедени, че редовният прием на такъв продукт може да премахне ретинопатията или поне да коригира нейната тежест. Омега-3 киселините ефективно премахват синдрома на сухото око. Неотдавна проучвания потвърдиха, че хората по-рядко страдат от дискомфорт на лещите, когато редовно получават DHA. При тези, които получават достатъчно киселина дневно, рискът от глаукома е по-малък.