Витамин е (токоферол): описание, източници, инструкции за употреба

Витамин Е (токоферол) е едно от най-важните активни съединения за здравето, което оказва определено влияние върху много функции на организма. Известен е като "витаминът на плодородието" и "витаминът на младостта" поради универсалното си действие. Нека разгледаме най-важните му функции, свойства, ценни източници и приложения.

Описание

Витамин Е е група алфа-токоферолови производни, които допринасят за нормалното функциониране на организма.

Витамин Е се среща в осем форми "сродни вещества " - Четири токоферола и четири токотриенола. И в двете групи се различават четири форми: α, β, γ и δ. Всяка от 8-те форми на витамин Е проявява малко по-различна биологична активност. Най-важната роля се играе от алфа-токоферола.

Витамин Е е мастноразтворим. Той е доста устойчив на високи температури. Въпреки това токоферолите (група витамини Д) са чувствителни към кислород и ултравиолетови лъчи. Затова маслата и зеленчуците, които го съдържат, трябва да се съхраняват в тъмни помещения. В хранително-вкусовата промишленост токоферолите се използват като антиоксиданти, които предотвратяват гранясването на мазнините. Те са обозначени със символа:

• E 306 - смес от токофероли.
• E 307 - алфа-токоферол.
• E 308 - гама-токоферол.
• E 309 - делта-токоферол.

Добавките с витамин Е се понасят добре от човешкия организъм и не са токсични.

Ползи от употребата на витамин Е

Витамин Е (токоферол) е мощен антиоксидант, който спомага за забавяне на процеса на стареене.

Допълването на ежедневната диета и редовното консумиране на храни, богати на витамин Е, може да има много ползи за здравето. Биологичната роля на токоферола е предимно

• Поддържане на баланса на холестерола. Холестеролът е естествено вещество, което се произвежда от черния дроб и е необходимо на организма за нормалната клетъчна, нервна и ендокринна функция. Когато нивата му са в баланс, тялото е в безопасност и може да функционира правилно. Когато обаче холестеролът се окисли, той става изключително опасен. Изследванията показват, че някои съединения на витамин Е служат като естествен защитен антиоксидант, който намалява степента на окисление на холестерола. Това вещество може ефективно да се бори с увреждането от свободните радикали, като предотвратява много вредни ефекти.
• Намаляване на риска от рак и подобряване на ефекта от лечението. Понякога витамин Е се използва за намаляване на вредните ефекти от медицински процедури като радиотерапия или диализа. Тъй като е мощен антиоксидант, той ефективно се бори със свободните радикали в организма. Използва се и за намаляване на нежеланите странични ефекти на лекарствата, които могат да причинят косопад или увреждане на белите дробове. Някои свойства на активността на витамин Е са свързани и с по-добра защита срещу развитието на рак. Токотриенолите предизвикват смъртта на раковите клетки, като елиминират определени гени в раковите клетки и потискат ангиогенезата. Тяхната специфична активност при рак на гърдата, простатата, черния дроб и кожата е доказана при проучвания върху животни.
• Поддържане на хормоналния баланс. Витамин Е може да играе ключова роля за балансиране на ендокринната и репродуктивната функция нервна система. Симптомите на хормонален дисбаланс могат да включват ПМС, неконтролируемо наддаване на тегло, алергии, инфекции на пикочните пътища, кожни промени, тревожност и умора. Поддържането на хормоналния баланс осигурява по-добър контрол на телесното тегло, по-редовна менструален цикъл Осигурява повече енергия за ежедневието.
• Влияние върху нормалния растеж и развитие на плода по време на бременност. Витамин Е (токоферол) е изключително важен по време на бременност, както и за нормалното развитие на бебетата и децата. Някои експерти смятат, че най-голяма нужда от витамин Е има около 1000 дни след зачеването, тъй като той влияе на ранното неврологично развитие, включително на мозъка, което може да се случи само през този период. Поради тази причина се препоръчва бременните жени, кърмачките и децата под 2-годишна възраст да приемат естествена хранителна добавка, богата на този витамин.
• Подобрява физическата и мускулната сила. Витамин Е често се използва за подобряване на физическата сила. Преди всичко, той може да увеличи общата енергия и да намали нивата на оксидативен стрес в мускулите след тренировка. Помага за премахване на умората, стимулира по-доброто кръвообращение, укрепва стените на капилярите и подхранва клетките.
• Възстановяване на увредената кожа. Витамин Е (токоферол) е полезен за кожата, укрепва стените на капилярите и подобрява хидратацията и еластичността на кожата. Освен това предпазва кожата от стареене. Изследванията показват, че витамин Е помага за намаляване на възпаленията в тялото и по кожата. Антиоксидантните му свойства са полезни и когато човек е изложен на вредни външни фактори като цигарен дим или ултравиолетова радиация.
• Подкрепа за растежа здравословен коса. Тъй като витамин Е е мощен антиоксидант, той помага за намаляване на уврежданията, които причиняват проблеми с косата. Употребата му за регенериране и защита на косата спомага за възвръщането на здравия и свеж вид.
• Ефект върху подобряването на зрението. Витамин Е може да помогне за намаляване на риска от ретинопатия, която е честа причина за слепота.

Какво съдържа токоферолът?

Най-добрият начин да останете здрави е да си набавяте всички съединения на витамин Е от естествен хранителен източник, който има различни ползи. Въвеждането им в ежедневната диета вместо синтетични добавки дава по-голяма увереност в поддържането на правилен баланс и правилно усвояване. По-голямата част от синтетичните вещества и витамини, които се съдържат в хранителните добавки, не са от естествените и не винаги са полезни за поддържане на пълноценно здраве.

Съдържание на витамин Е в 100 г избрани храни

• под 0,5 mg в млечни продукти, червено месо, хек, треска, просо, грис, елда, ечемик, бял ориз, корнфлейкс, пшенично брашно, цвекло, картофи, цикория, лук, карфиол, зелен фасул, маруля, краставица, ягода, банан, череша, ябълка, круша, портокал.
• 0,5-1 mg - домашни птици, шаран, пилешки яйца, спирулина, кафяв ориз, ръжено брашно, соя, моркови, брюкселско зеле, праскови, кайсии.
• 1-10 мг - скумрия, сьомга, херинга и минтай, овесени ядки, пшенични трици, орехи, фъстъци, зеле, тиква, домати, броколи, бяло зеле, зелен лук, спанак, червен пипер, магданоз, масло, манго, касис, авокадо, киви.
• 10-30 mg - Слънчогледово семе, Бадем, пшеничен зародиш, зехтин, рапично масло, соево масло, царевично масло
• Над 30 mg - слънчогледово масло, масло от пшеничен зародиш, лешник.

Инструкции за употреба на витамин Е (токоферол)

Токоферолът може да се използва под формата на течност или таблетки. Ако пациентът има невромускулни заболявания, лекарят обикновено предписва 100 mg от лекарството на ден. Ако мъжът има нарушена сперматогенеза или проблеми с потентността, трябва да се приемат 200-300 mg токоферол дневно.

Ако бременна жена има проблем със здравето на плода, лекарят предписва 150 mg от лекарството през първите няколко месеца месеци на бременността. При лечение на атеросклероза трябва да се използват 100 mg токоферол в комбинация с ретинол дневно.

Само лекар може да определи дозата на лекарството и да предпише правилния курс на лечение.

Показания

Специалистите използват препарати с токоферол в случаите:

• мускулна дистрофия;
• появата на склероза;
• Проблеми с движението на мускулите на лицето;
• Менструални смущения при жените;
• проблеми с бременността;
• прояви на потентност;
• появата на дерматози;
• псориазис;
• тежки припадъци;
• комплексно лечение на черния дроб;
• Авитаминоза.

В указания за употреба Описано е, че витамин Е (токоферол) се използва при комбинирана терапия:

• мускулни заболявания;
• миелит;
• сърдечни заболявания;
• елиминиране на страничните ефекти след химиотерапия;
• очно заболяване;
• Повишаване на ефекта на антиконвулсанти.

Препоръчителни дози витамин Е

Преди да започнете да приемате хранителни добавки, трябва да помните, че получаването на витамини от храната е много по-добър вариант от приемането на хранителни добавки. В този случай те са по-трудни за предозиране и се абсорбират по-добре.

Количеството на необходимия витамин Е зависи от няколко фактора, най-вече от възрастта, пола и физиологичното състояние. Най-често срещаните горни граници са следните.

Дневен прием на витамин Е за деца на възраст

• 1-3 години: 6 mg,
• 4-8-годишна възраст: 7 mg,
• 9-13-годишни: 11 mg.

За жени:

• 14 или повече години: 15 mg на ден,
• Бременност: 15 mg/ден,
• По време на кърмене: 19 mg/ден.

Дневен прием на витамин Е за мъже: 14 години и повече - 15 mg на ден.

Имайте предвид, че тъй като витамин Е е мастноразтворим, добавките с витамин Е действат най-добър, когато се абсорбира с храна. Тяхната бионаличност зависи и от наличието на витамин А, В-комплекса, С, както и на селен, манган и фосфор.

Причини и симптоми на недостиг на витамин Е

Дефицитът на витамин Е (токоферол) или недостатъчните количества от неговите родственици в ежедневната диета отдавна се смятат за редки. Недостигът му може да се дължи на причини, различни от лошото хранене. Някои експерти отбелязват, че много хора не получават достатъчно витамин Е в оптималната му форма и консумират твърде малко храни, богати на естествени форми на токотриеноли.

Съществуват специални ситуации, които могат да доведат до недостиг на витамин Е, главно поради противоречивото въздействие на някои хранителни вещества. Например, бебе, родено с тегло под 1,7 кг, е изложено на риск от на този важен съставка. В такива случаи педиатърът трябва да оцени хранителните нужди на малкото дете, за да предотврати евентуални проблеми. Друга група, която изпитва проблеми с недостига на витамин Е, са хората, страдащи от лошо усвояване на мазнините, напр. възпаление на червата. За съжаление, други разтворими в мастни киселини витамини също са проблем в такива случаи.

Типични симптоми на недостиг:

• загуба на координация на движенията;
• Хронична умора и анемия;
• проблеми с плодовитостта;
• проблеми с костите и зъбите;
• Кератоза на кожата и признаци на стареене;
• зрителни и говорни увреждания;
• Повишена податливост към инфекции

Когато нивата на този витамин са ниски, се наблюдава повишено разрушаване на червените кръвни клетки, слабост на скелетната мускулатура и намалена плодовитост. Недостигът на витамин Е увеличава риска от спонтанен аборт при жените, може да доведе до намалена потентност на мъжете и влошено качество на спермата.

По време на бременност може да доведе до дефекти на невралната тръба при плода и ниско тегло при раждане. Децата с недостиг на витамин Е могат да получат допълнителни увреждания на кръвоносните съдове в окото, повишена съсирваемост на тромбоцитите, повишена чувствителност към токсичен кислород или нервно-мускулни нарушения.

Странични ефекти

Витамин Е (токоферол) е полезен за повечето здрави хора, които го приемат в препоръчаните дози перорално или директно върху кожата. При високи дози обаче може да забележите нежелани реакции от страна на организма. Високите дози от витамина са опасни за хора със сърдечни заболявания или диабет. В случай на сериозни здравословни проблеми винаги трябва да се консултирате с лекар, преди да приемате витаминни добавки, и обикновено не превишавайте доза от 400 IU на ден.

Някои проучвания сочат, че приемът на висока дневна доза синтетичен витамин Е, която варира от 300 до 800 IU, може да увеличи риска от тежък мозъчен хеморагичен инсулт с 22%. Един от сериозните странични ефекти на излишъка от него е и повишеният риск от кървене, особено вътречерепно.

Винаги избягвайте да приемате добавки, съдържащи витамин Е или друг антиоксидантен витамин, непосредствено преди и след ангиопластика. Те могат значително да попречат на правилното лечение на.

Предозирането с добавки с витамин Е може да доведе до здравословни проблеми:

• сърдечна недостатъчност при хора с диабет;
• увеличаване на нарушенията в съсирването на кръвта;
• повишен риск от рецидив на рака увреждане на мозъка, на шията и простатната жлеза;
• повишено кървене по време и след операцията;
• повишен риск от смърт след сърдечен удар или инсулт.

Високите дози добавки с витамин Е (токоферол) понякога могат да доведат до гадене, диария, стомашни спазми, умора, слабост, главоболие, замъглено зрение, обриви, синини и кървене. Локалното приложение на витамин Е може да предизвика дразнене на кожата при някои хора. Винаги си струва да направите тест за алергия върху малък участък от кожата, преди да го използвате.

Възможни лекарствени взаимодействия

Преди да приемате лекарства с този витамин, проучете основните му лекарствени взаимодействия:

• Лекарите забраняват приема на токоферол с лекарства, съдържащи сребро или желязо.
• Витаминът засилва действието на нестероидните лекарства. Това се отнася за диклофенак, преднизолон или ибупрофен.
• Токоферолът намалява токсичните ефекти на сърдечните лекарства. Ефектът на витамините А и D също намалява.
• Ако използвате висока доза токоферол, може да развиете дефицит на витамин А.
• Токоферолът има антагонистичен ефект върху витамин К.
• Лекарството засилва ефекта на антиепилептичните лекарства;
• Ако приемате едновременно колестипол или холестирамин, ефектът на токоферола ще намалее драстично.

Не забравяйте да информирате Вашия лекар за лекарствата, които приемате продължително време. Това ще повлияе на хода на лечението и дозировката на токоферола.

Форма на производство

Можете да закупите капсули с токоферол (витамин Е) от аптеките. Предлага се под формата на маслен разтвор в малки флакони с различна концентрация. Токоферол, наличен също под формата на таблетки и ампули.

Козметични приложения

Витамин Е е отговорен за правилната хидратация на кожата - ето защо той е от съществено значение за Суха и чувствителна кожа. Тъй като участва в естествения процес на възстановяване на кожата, токоферолът се използва в козметиката като честа съставка на кремове за лице, пилинги и скрабове и продукти за грижа за косата. Често се използва в комбинация с витамин А и витамин С, които също имат силен антиоксидантен ефект.

Действие на витамин Е в козметиката:

• Действа като протектор на кожата, благодарение на способността си да се абсорбира в липидната структура на кожата.
• Подобрява хидратацията на кожата, като увеличава способността ѝ да свързва вода. Затова може да помогне за подобряване на еластичността на кожата.
• Витамин Е намалява чувствителността към ултравиолетовите лъчи, което помага за предпазване на кожата от слънчево изгаряне.
• Помага за отстраняване на уврежданията на кожата, известни като старчески петна, които се срещат по-често по ръцете и лицето.
• Нормализира активността на себума. Антиоксидантният му потенциал и способността му да се вгражда в липидната структура на кожата забавят процеса на стареене, причинен от фактори като околна среда.

Витамин Е подпомага заздравяването на рани, намалява възпалението на кожата и облекчава раздразнената кожа. Ето защо козметиката с токоферол помага за облекчаване на симптомите на екзема или атопичен дерматит.

Клинични проучвания показват, че витамин Е помага при лечението на гъбички.

При проблеми с акне или себорея е ефективно да се използва течен витамин Е (токоферол), смесен с крем за ежедневна употреба. Той ще помогне за възстановяване на правилния липиден баланс на епидермиса, ще ускори регенерацията на белезите от акне, ще намали бръчките и ще подобри еластичността на кожата.

Популярни препарати

Списък на популярни препарати (капсули, таблетки) с токоферол ацетат (витамин Е):

• "Vitrum Unipharm, Inc., САЩ.
• "Алфа-токоферол ацетат, Беларус.
• "Витамин Е" Zentiva, Словакия.
• "Doppelgerz Vitamin E Forte, Германия.

Не забравяйте да прочетете пълните инструкции за работа с всяко лекарство. Всички аналози имат странични ефекти и някои противопоказания.