Фантастични цветни рецепти за желе

Пъстър десерт, който може да се сервира не само на деца, но и на възрастни, ще бъде украса за всяка маса. Разноцветно желирано кремче или стъкло, охладено във формички или просто поднесено като торта - лесно за приготвяне в у дома. Ето няколко идеи. Те ще ви вдъхновят да бъдете креативни. Можете да използвате пакетчета, закупени от магазина, или да използвате рецептите в тази статия.

Желирана торта

Лесен и спестяващ време вариант, който ще зарадва семейството. Можете да направите, както на снимката, многоцветно желе или да добавите нюанси, да увеличите броя на слоевете.

Съставки:

• Сок от ягоди - 1 чаша;
• сметана - 1 чаша;
• захар - 1 чаша;
• вода - 1,5 чаша;
• желатин - 75 г.

Отидете на. Разредете 25 г желатин в три чаши с 50 мл вода със стайна температура.

Пригответе сиропа на огъня, който ще се оцвети в синьо (можете да замените пакетчето в магазина с този цвят и да следвате инструкциите на опаковката). Изсипете 100 грама захар в кана за желе (не половин чаша вода), оставете я да заври и добавете капка хранителен оцветител. След като се охлади малко, разредете с набъбналия желатин до пълното му разтваряне.

Рецептата за разноцветните желирани бонбони на пластове ви дава точните пропорции. Все пак може да ги промените. Важното е да знаете, че прахът се изчислява по следния начин: 50 г на 1 л вода.

Подготовка на ястията. В нашия случай това ще бъде стъклена тава с високи стени. Изсипете първия пласт в него и го оставете да престои. Може да се постави на хладно място, за да се съкрати времето.

След около 30 минути повтаряме процеса, но със сметана, която също сваряваме със захар и разреждаме с инфузионния прах. Разбъркайте всичко добре и внимателно покрийте със син слой.

Внимавайте със сока. Ако е твърде сладка, не добавяйте нищо друго, а просто я сварете и разредете с желатин. Това ще бъде последният нюанс.

Когато структурата се стегне, внимателно отстранете кората върху дъска за рязане, разрежете я с горещ нож или използвайте малка формичка.

С горски плодове

Тази рецепта за многоцветно желе е идеална за романтична вечер или детско парти.

Ще имаме нужда от:

• Сок от горски плодове - 1/2 чаша;
• комплект замразени малини, ягоди, червено френско грозде - 150 г;
• мляко - 100 мл;
• кристална захар - 200 г;
• желатин - 25 г.

Накиснете желатина в малко течност.

За да стане първият слой прозрачен, разделяме водата и сока в равни пропорции и ги поставяме на огъня с половин чаша захар. Изчакайте, докато заври, и го изключете. Оставете леко да се охлади и изсипете по-голямата част от течността за желето. Разбърквайте, докато кристалите се разтворят.

Измийте и подсушете съдовете (в нашия случай - форма за кекс). Разпределете плодовете равномерно на дъното и изсипете първата смес върху тях. Поставете в хладилника, за да се втвърди.

Приготвяме млякото, което също смесваме със захар, кипваме, задушаваме и разреждаме с набъбнал желатин. Изсипете внимателно върху плодовия слой. Многоцветното желе ще бъде готово веднага след като стегне.

Ако желаете, можете да замените пълнежа с. Вземете например плодовете.

Великденски яйца

Направете изненада за всички роднини.

Подгответе се:

• Яйца - 10 бр.;
• 3 сока с различни цветове - по половин чаша всеки;
• желатин - 20 г.

Нека започнем с нашите форми. За целта почукайте внимателно с остър предмет по тъпия край на сурово яйце. Когато черупката се напука, направете малък отвор в основата. С помощта на клечка за зъби разбъркайте съдържанието и го изсипете в чаша. Ще ни трябва само черупката.

Поставете тенджера с вода на огъня. Когато заври, първо потопете внимателно черупките в нея, а след това разтопете. Гответе го известно време. Поставете формите с отвора нагоре.

Разбъркайте желето според предишния метод и го изсипете в топло състояние. Оставете на хладно място. Декорирайте с обичайните разновидности, като залепите стикер в отвора.

счупено стъкло

Използвайте практиката за приготвяне на бисквитена торта със същото име.

Съставки:

• готово желе в ярки цветове - 1,5 чаши;
• разбийте с 1,5 чаши двойна сметана;
• подсладено кондензирано мляко - 2 с.л. л.;
• Сок от ананас - 1,5 чаши;
• Желатин - 4 пакетчета.

Вече знаем как да правим разноцветно желе. Сега тя трябва да се нареже, но не непременно в правилна форма.

Както и преди, разтворете праха в топла вода и оставете да се разтвори. Сварете сока, след малко го смесете с желиращата смес и леко охладете. Разбийте отделно сметаната и кондензираното мляко. Смесете всичко с нарязани парчета с различни цветове.

поставете в силиконови или други форми и оставете за около 4 часа в хладилника.

Креативен алкохолен десерт

Трябва да се сервира на фирмени партита или тържества, на които присъстват само възрастни.

Съставки:

• Желатин - 50 г;
• водка - 100 мл;
• Черешов сок - ¼ чаша;
• сок от киви - ¼ чаша;
• няколко замразени горски плодове.

Както винаги, оставете желатина да набъбне, като го разтворите в топла вода.

Разредете водката с 500 ml охладена преварена вода. Загрейте всеки вид сок до 100 % и добавете 30 ml алкохолен продукт към всеки. Разпределете желиращата маса във всички чаши и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

Започваме да пълним чашите. Прозрачен слой с плодове в средата. Многоцветното желе "по степени" ще бъде готово, след като се охлади напълно.

Съвети

За финал имаме още няколко подробности:

• Можете да приготвите и слоесто шоколадово желе - просто трябва да разтворите едно блокче в мляко;
• накланяйте ястието на различна страна при всяко изливане;

• за да получите плавни преходи, изсипете следващия слой върху деликатното желе, когато то не е напълно стегнало;
• по-лесно се изважда от формата, ако е леко загрята;
• в алкохолния вариант на многоцветното желе вместо водка може да се използва вино или коняк.

Опитайте се да проявите повече въображение и ще постигнете отлични резултати.