Зеленчуци за микровълнова печка: бързи и вкусни рецепти

Повечето хора използват микровълновата фурна много ограничено - за затопляне, размразяване, приготвяне на запеканки, пайове и с изненада ще открият, че могат просто да сварят зеленчуци за салати, да приготвят леки диети с ниско съдържание на мазнини и да готвят ястия с малко или без мазнини. В статията по-долу са описани няколко начина за приготвяне на зеленчуци в микровълнова фурна, които значително намаляват времето ви в кухнята.

За много заети хора именно този фактор е решаващ при избора на рецепта за готвене, както и нейната енергийна стойност. В края на краищата бумът на отслабването е обхванал планетата от десетилетия.

За винегрет

Зеленчуците за тази салата могат да се приготвят в микровълновата фурна най-много за половин час. Това е валидна забележка, тъй като готвенето на цвекло на конвенционален котлон (за час или повече) е чисто мъчение. Картофите се готвят средно за не повече от 10 минути в микровълнова фурна, морковите - за не повече от 15 минути, а кореноплодното цвекло - за около 20 минути. Единственото условие е да изберете не много големи зеленчуци, почти еднакви по размер. В противен случай ще трябва да чакате по-дълго. Какво ви е необходимо, за да приготвите зеленчуците в микровълнова фурна:

• три цвекълца;
• Четири картофа, за предпочитане с розова кора;
• два моркова;
• ръкави или торбички за печене: по една за всеки вид зеленчук.

Ако нямате торбички или ръкави, можете да използвате обикновено фолио.

Готвене

За да Да се подготви Ако печете в микровълнова фурна зеленчуци в пликче, първото нещо, което трябва да направите, е да ги изплакнете обилно под течаща вода, като отстраните дребните частици, които могат да повлияят на вкуса им. Поставете всеки вид зеленчук в отделна торбичка, без да изсушавате водата, и завържете плътно. Ако няма налични торбички за печене, използвайте обикновена Покрийте зеленчуците с домакинско фолио увийте всеки зеленчук няколко пъти. Направете по няколко дупки във всеки възел (просто го пробийте с вилица), за да може горещият въздух да излезе през него по време на готвенето.

Ако фурната е с голяма вместимост, можете да сложите зеленчуците едновременно и да ги извадите един след друг, докато се готвят. Включете на максимална мощност и довършете готвенето.

Важно е да знаете!

Не всеки знае, че разпределението на топлината в микровълновата фурна е неравномерно; температурата винаги е по-ниска близо до ръба, отколкото в средата. Поради тази причина, когато готвите зеленчуци с винегрет в микровълнова фурна, трябва периодично (на всеки две до три минути) да ги премествате с една страна наведнъж от другата страна, като я обърнете наобратно.

Тъй като всеки има различна мощност на микровълновата печка, винаги трябва да проверявате дали са приготвени докрай, като промушвате всеки зеленчук през торбичката с вилица или нож. Когато желаната консистенция е постигната, просто разрязвате пакета, изваждате зеленчуците и ги охлаждате в чиния.

Картофи по селски

Всички харесват това ястие заради простотата на приготвяне и отличния му вкус, но чакането, докато се приготви във фурната, не е добро за всички, защото е поне четиридесет и пет минути. Но печенето на вкусни картофи в микровълновата фурна е бързо, тъй като за става не повече от двадесет минути, понякога по-малко, ако се избере определен вид картофи. Хубавото на тази рецепта е, че не изисква да спазвате конкретни пропорции, а всички съставки се слагат "на око", въз основа на вашите вкусови предпочитания.

• картофи;
• сол;
• масло;
• смес от подправки - провансалските или италианските билки са подходящи за този зеленчук;
• Чесън.

Нарежете обелените картофи на филийки и ги поставете в тавата за печене. Настържете отгоре замразено в хладилника масло - колкото повече, толкова по-вкусни и меки ще са картофите. Поръсете отгоре смес от сол, подправки и нарязан чесън. Можете също така да поръсите билките с.

Поставете ястието в микровълновата фурна, включете я на висока мощност и разбърквайте картофите на всеки пет минути, за да се уверите, че те са равномерно наситени с масло и ароматни билки, и след 15 минути готвене опитайте. Може би вече е готов.

Броколи и сирене

Лека вечеря от зеленчуци, приготвени в микровълнова фурна, запечени със сирене, може да се приготви за няколко минути. Броколите са идеални в такива случаи, тъй като са много нискокалорични, което в комбинация със сирене ще даде неутрален ефект, без да натоварва организма с допълнителни калории. Вземете следните пропорции на храната за приготвяне:

• 350 грама розички броколи;
• 140 грама твърдо сирене;
• по една щипка сол и бахар
• 1 супена лъжица. л. масло за намазване на съда за готвене.

Изплакнете зелето под течаща вода, подсушете го между два слоя хартиени кърпи и го поставете в намазнена тава за печене. Добавете 2-4 с.л. л. Покрийте я с капак и я поставете в микровълновата фурна на пълна мощност. След пет минути поръсете със смес от сол и черен пипер, настърган кашкавал и върнете в микровълновата фурна за още 40-50 секунди (кашкавалът трябва да се разтопи през това време). Ако мощността на микровълновата е недостатъчна, изчакайте още малко.

По същия начин можете да приготвите карфиол, брюкселско зеле, стрък боб или друг замразен зеленчуков микс.

Гарнирайте с доматено месо

Това ястие се смята за провансалско, тъй като там често се сервира с месни и рибни ястия, въпреки че се приготвя по традиционния начин във фурната. Но защо да не приготвите тези зеленчуци в микровълновата фурна по този начин, като значително намалите времето за печене? Необходимо е да готвите:

• 400 грама пресни домати;
• 1-2 супени лъжици. л. зехтин;
• 2 скилидки чесън;
• Малка шепа ситно нарязани билки босилек или магданоз;
• Щедра щипка черен пипер;
• Опитайте и подправете със сол.

Изберете месести, средно големи домати за това ястие. Разрежете всяка от тях на половина и я поставете върху чиста кърпа, за да отстраните част от сока. След това ги прехвърлете в тавичка за печене, като ги подредите плътно.

Накълцайте чесъна, смесете го с билките и черния пипер, добавете сол и олио. Поръсете сместа върху доматите, като я разпределите равномерно по повърхността. Поставете в микровълновата фурна, включете среден режим и таймер за 4-5 минути. Сервирайте не само топли, но и студени. Доматите са много ароматни и вкусни, дори само с филийка черен хляб.