Говежда пържола с мултикукър - подробности за готвене, рецепти и отзиви

Както знаете, доброто, висококачествено парче говеждо месо вече е вкусно. Но всеки иска да разнообрази ежедневното си меню. Ето защо днес ви предлагаме да приготвите вкусна телешка пържола в мултикукъра. Дори домакиня без опит в готвенето може да създаде истински кулинарен шедьовър. Става дума за изберете подходящото месо и добре обмислена марината.

Как да изберем месо за пържола

Можете да изберете следните рецепти за говежда пържола в мултикукъра. Днес ще ви представим някои от тях. Но преди да започнете да готвите, винаги препоръчваме да изберете и купите правилното парче месо. Дори експертите готвачи казват, че изборът на добра пържола е труден. Но има няколко изпитани правила, които можете да следвате, за да сте сигурни, че никога няма да сгрешите при покупката си:

• Не забравяйте да избирате парчета месо с ниско съдържание на мазнини. В пържолата никога няма мазнина. Напротив, тя придава допълнителна сочност и вкус и запазва формата на парчето месо по време на готвене.
• Дебелината на едно парче не трябва да надвишава 2 cm.
• Винаги купувайте месо от доверен доставчик. Не се поддавайте на маркетингови трикове като етикети "естествен продукт", "100 % органични продукти", "Без ГМО" и t.п. В идеалния случай купувайте месото от месарския пазар, а не от супермаркета.
• Пържолите никога не трябва да са лепкави за пръстите или да миришат на амоняк. Това са първите две причини да смятате, че закупената храна е застояла.

Мултикукър говежда пържола: прегледи и съвети

Този кухненски помощник е известен с това, че съкращава времето, което жената трябва да прекарва в кухнята. Можете да готвите месо в мултикукъра няколко начина: Просто го изпържете, задушете или пригответе на пара. Нека разгледаме най-популярния метод - печенето. За готвене може да се използва парче месо с дебелина не по-голяма от 2,5 см. За да бъде сочен, в прегледите се препоръчва да го нарежете по влакната. Готвачите съветват да се използва и месо с мазнина. Колкото повече мастни слоеве има, толкова по-вкусно и сочно ще бъде ястието. С тази рецепта можете да приготвите говежда пържола в мултикукър Redmond, Moulinex, "Vitek", Polaris и други модели.

Съставки за ястието

Не се изисква специално усъвършенстване. За готвене използваме най-разпространените подправки - сол и черен пипер. Можете да добавите и любимите си подправки, но не прекалявайте с тях. Важно е подправките да не задушават вкуса и аромата на месото. Списък на продуктите:

• 190 г пържола;
• щипка сол;
• Три и половина супени лъжици (супени лъжици) растително масло;
• смлян черен пипер.

Как да готвя

Овкусете месото от двете страни със сол. След това пипер. Не забравяйте, че за приготвяне на говежда пържола в мултикукъра трябва да вземете само охладено месо. Размразената версия не е подходяща. Можете също така да използвате всякакви подправки, които харесвате за месото други ястия.

Изсипете посоченото в рецептата количество слънчогледово олио в купата на мултикукъра. Разположени на дъното. В зависимост от модела на вашия уред за готвене задайте програмата "Пържене" или "Печене". При тези режими маслото се загрява бързо и пържолата се изпича добре. Поставете парчето месо в чинията. Затворете капака на мултикукъра. Време за пет минути. След изтичане на посоченото време обърнете телешката пържола в мултикукъра. Затворете отново капака и стартирайте таймера. Сервирайте горещо, със студена зеленчукова салата и много билки. Можете да приготвите и пълноценна зеленчукова гарнитура, например картофено пюре или варен ориз.

Говеждо месо на пара

Ако готвенето на пържола в олио не ви допада, ако търсите по-здравословна и диетична пържола или ако искате да опитате Здраве Рецепта, предлагаме да приготвите говежда пържола на пара в мултикукъра. Много хора смятат, че, приготвени Храната винаги има безвкусен вкус, когато е приготвена на пара. Всъщност, ако подберете правилно рецептата, можете да приготвите невероятно здравословно, но вкусно и много обилно ястие. Пържолата, приготвена на пара, също така снабдява организма ви с множество витамини и минерали. Парче говеждо месо, приготвено на пара и тежащо сто грама, има хранителна стойност от само 200 килокалории.

Подправки

Той е важна част от всяка рецепта. Месото, приготвено на пара, не прави изключение. Напротив, подправките играят огромна роля в ястията на пара. Какви подправки? най-доброто са подходящи за приготвяне на говежди пържоли? Идеалната комбинация: куркума, горчица, червен пипер, кориандър и къри.

Марината

За приготвяне на пържола от говеждо месо на пара в мултикукъра "Polaris" или друга сочна и ароматна пържола, е необходимо да се приготви подходяща марината. Оставянето на пържолата да се накисне в сместа от ароматни подправки и билки отнема от един до четири часа. Примери за добри маринати за пържоли:

Готвене

Избрали сте месото си. Изберете своята марината. Сега се отърваваме от ивиците и мембраните и ги нанасяме. Нарежете пържолата на порции. Мариновайте се за два часа. Ако предпочитате ароматни подправки и сушени билки, може да не добавяте никаква сол. Освен това не е необходимо в диетичното ястие. Добавете няколко лъжици зехтин екстра върджин към маринатата.

Напълнете купата на мултикукъра с четири чаши топла вода. Поставете пържолата в специален съд за готвене на пара и я задушете в него. В зависимост от модела задайте режима "Готвене", "Stew" Или "Steam". Поставете капака на мултикукъра. Гответе за 40 минути.

Пържола с домати и сирене

Ако не искате да мислите за добавяне на гарнитура към месото, просто направете цялостно ястие с мултикукър наведнъж. За готвенето са ви необходими следните съставки:

• 6 порционни парчета говеждо месо;
• Добавете щипка сол;
• 2 скилидки чесън;
• 3 големи домата;
• 180 г сирене;
• 400 ml вода;
• Няколко лъжици заквасена сметана;
• подправки.

Поставете месото върху малко парче алуминиево фолио. Поръсете го с подправки и сол от двете страни. Поставете резени домати върху пържолата. Настържете сиренето на едро ренде. Отгоре добавете заквасена сметана. Опаковане на плик от фолио. Поставете го в купата за пара на уреда за готвене на многократна употреба. Включете програмата "Готвене" или "Steam". Затворете капака. Гответе месото в продължение на 45 минути.