Чай от артишок: ползи за здравето, как да го приготвяме

Една от най-популярните напитки сред хората по целия свят е чаят. Той може да утоли жаждата, да тонизира тялото. В допълнение към традиционния чай много хора пият и билкови чайове, приготвени от различни растения, които имат лечебни свойства. Чаят от артишок е популярен в източните страни. Напоследък все по-често се говори за това. Артишокът се счита за зеленчук и се използва за приготвяне на диетични ястия. Във Виетнам, например, се използва за приготвяне на чай, който се смята за здравословна напитка и се консумира често. В други страни не са много хората, които знаят как се пие чай от артишок. Но ако е приготвена правилно, тя може да бъде вкусна и лечебна.

Обща информация

Артишокът е ядивно растение от семейство Сложноцветни. Родственик на астрите и бодлите. Среща се в диво състояние в Средиземноморието, но сега се отглежда по целия свят като зеленчук. Големите месести листа на това растение се смятат за деликатес в много страни. Те се варят, задушават или пекат. Консумацията на чай от артишок е популярна в някои страни. Той не губи нито едно от предимствата си свойства и аромати Свойствата на артишока при нагряване, поради което тази напитка се счита за лечебна.

Той е особено популярен във Виетнам, поради което понякога се нарича виетнамски чай. Той се продава в различни формати. Чаят от артишок може да се намери под формата на натрошена суровина, опакована в торбички, екстракт под формата на брикети. На пазара можете да си купите и кошници с пресни или сушени артишоци. Чай от артишок се предлага по време на всички обиколки.

Ползи от чая

Лечебните свойства на чая от артишок са известни отдавна, но той все още не е много популярен в западните страни, тъй като се смята за екзотичен чай. Полезните свойства на артишока се обясняват с богатия му състав. Тя съдържа много витамини и минерали, желязо, магнезий и цинк, хранителни вещества. Богат на въглехидрати, протеини и растителни киселини. Особено ценно е, че артишокът и напитките от артишок са богати на инулин.

Изследванията на учените показват, че чаят от артишок има следните лечебни свойства

• Забавя процесите на стареене;
• укрепва имунната система;
• тонизира мускулите;
• Елиминира токсините и радионуклидите от организма;
• понижава нивото на вредния холестерол;
• нормализира нивата на кръвната захар;
• подобрява метаболитните процеси;
• предпазва черния дроб и жлъчния мехур от инфекции;
• облекчава алкохолната интоксикация;
• нормализира храносмилането;
• подобрява чревната микрофлора;
• Помага при подуване на корема, киселини и запек;
• има диуретичен ефект;
• понижава кръвното налягане;
• успокоява нервна система;
• увеличава силата;
• предпазва от развитие на рак.

Кой трябва да консумира

Ако редовно пиете чай от артишок, можете да се отървете от много хронични заболявания. Препоръчва се да се пие като превантивна мярка здравословен хора. Чаят от артишок помага за подобряване на състоянието на пациентите:

• при висок холестерол;
• захарен диабет;
• запек, гастрит;
• храносмилателни разстройства;
• синдром на раздразнените черва;
• нарушения на жлъчния поток;
• хроничен хепатит;
• възпалителни заболявания на бъбреците и пикочните пътища;
• ревматизъм;
• затлъстяване;
• хипертония в ранен стадий.

Препоръчва се също така чаят от артишок да се консумира редовно от хора, живеещи в неблагоприятна екологична среда. Помага за пречистване на организма от токсини, тютюнев дим, радионуклиди. Ето защо този чай е подходящ за пушачи, работници в атомни електроцентрали и опасни производства.

Може ли тази напитка да е вредна?

Артишокът е ядивно растение, което има лечебни свойства, но някои хора имат непоносимост, така че не всеки може да пие чай от артишок. В такива случаи той е противопоказан:

• деца на възраст под 12 години;
• на бременни жени и по време на кърмене;
• наличие на камъни в жлъчката;
• ниско кръвно налягане;
• В случай на пептична язва;
• чревни разстройства;
• бъбречна недостатъчност;
• Индивидуална непоносимост или алергия към глухарче, ехинацея и лайка.

Чай "Артишок" от Виетнам

Инструкциите за употреба обикновено не се намират върху торбичките с чай, така че много хора се опасяват да купуват непознати продукти. Наистина не е трудно да се приготвя чай, просто трябва да знаете няколко трика.

Най-лесният начин за приготвяне на чай е да го пиете пакетчета чай, но много хора се отказват от закупуването на продукта, защото смятат, че може да е фалшив. Няма трудности при приготвянето му. Поставете сашето в чаша, залейте с гореща вода с температура около 70 °C, въпреки че дори в контакт с вряща вода растението не губи полезните си свойства. Накисва се само за 3-5 минути.

Натрошената растителна суровина също може лесно да се използва. Слага се в чаша или чайник по 1,5 чаени лъжички на човек и се залива с гореща вода. Трябва да се кисне по-дълго време - 7-10 минути.

По-трудно е да се вари чай от артишок в брикети, както е във Виетнам. Екстрактът от листата е гъст и вискозен, като пластилин. Тази маса се пакетира в брикети и се нарича смола. За да приготвите чаша от лечебната напитка, вземете четвърт чаена лъжичка смола и я смесете с гореща вода. Препоръчително е да се разбие, за да се разтвори смолата. Обикновено от брикетите се приготвят малки топчета, които се съхраняват в хладилника. Удобно е да вземете една топка артишок и да я разтворите в гореща вода.

Инструкции за използване на чай от артишок

Напитката, приготвена от това растение, има необичаен вкус. Той е леко горчив, поради което някои коментират, че има вкус на кафе. Любителите на чая препоръчват да добавите малко захар или мед преди пиене, а някои го смесват със зелен чай. Можете да опитате чай от артишок в комбинация с други билки. Придобива сладък вкус и е най-добре да се пие студена.

Обикновено се препоръчва да се пие чай от артишок 2-3 пъти дневно. Може да се пие преди и след хранене, тъй като подпомага храносмилането. Здравите хора могат да пият напитката без ограничения, но ако имате хронични заболявания, е добре да се консултирате с вашия лекар.

Отзиви за чай

Хората, които са опитали тази екзотична напитка, забелязват, че тя има приятно освежаващ вкус, поради което много хора са я харесали. Не всеки харесва специфичния му вкус - малко горчив, малко стипчив.

Повечето използват артишок за здравословни диетични ястия. Артишокът може да се използва за изискан акомпанимент към вечерята.

Виетнамският екзотичен чай става все по-популярен, като не само освежава и тонизира, но и помага за лечението на много заболявания.