Сладка торта с хризантеми: съставки и рецепта

Сладката торта с хризантеми е комбинация от двете красота и вкус. Името на десерта идва от особения му вид. Наистина е като онова красиво цвете. Въпреки очевидната си сложност, всеки може да изпече такъв пай. За пълнежа можете да избирате от различни варианти, като пресни ябълки, извара или любимото ви сладко.

Вкусен ябълков пай с хризантема

Рецептата за сладка ябълкова тарта с хризантема е съвсем проста. Така се получава ароматно ястие. За да го направите, трябва да вземете:

• 500 грама брашно;
• 250 мл кефир с масленост 2,5%;
• едно яйце;
• пет супени лъжици растително масло;
• четири супени лъжици захар;
• няколко чаени лъжички суха мая;
• две ябълки
• една чаена лъжичка сол.

Добавете и малко канела, пудра захар и поръска. Съставките за сладкия сладкиш с хризантеми се избират според вкуса.

Стъпка по стъпка рецепта за десерт

Започнете с приготвянето на тортата от тестото. Затоплете около 100 милилитра кефир и добавете маята. Важно е ферментиралият млечен продукт да не се нагрява прекалено много. Една чаена лъжичка захар, няколко супени лъжици брашно. Разбъркайте всичко добре, за да няма бучки. Оставете закваската на топло място, за да може да почине. След около двадесет минути започват да се образуват мехурчета, което означава, че сместа е в процес на реакция.

Смесете останалата част от кефира и две супени лъжици захар. Добавете яйцата и растителното масло. Омесването на тестото. Изсипете кефира в закваската, като отново разбъркате добре съставките. Добавяйте брашното на порции, а накрая добавете солта. Омесете тестото. Тестото трябва да е меко и да не лепне. Намажете леко купа с олио, поставете в нея топката тесто и я покрийте с кърпа или хартия прилепващо фолио. Оставете на топло място за около тридесет минути, за да може тестото за торта с хризантеми да нарасне.

Сглобяване на тортата: описание

Разточете тестото, след като е втасало. Оставете около една четвърт, а от останалата част изрежете кръгове с диаметър около седем сантиметра. По-удобно е да разделите тестото на няколко части наведнъж, да го разточите и да го нарежете на порции. Необработените листове могат да се покрият с фолио, което ги предпазва от застояване.

Нарежете ябълките на тънки филийки и ги подсушете върху салфетка. Поставете парче ябълка върху половината от кръга и го покрийте с другата половина. Съберете двата края - това е листенцето на хризантемата.

Сега разточете останалото тесто. Намажете с масло формата за печене, подредете върху тестото останалите резени ябълки и поръсете с две супени лъжици захар;. Покрийте с тортили. Поставете тортата на топло място за двадесет минути, за да втаса. След това поръсете със захар, пудра захар и канела. Изпечете сладката торта "Хризантема" във фурната за четиридесет и пет минути при температура 180 градуса.

Нежна торта с пълнеж от извара

За тестото вземете следните съставки:

• едно яйце;
• четири чаши брашно;
• няколко чаени лъжички суха мая;
• 250 мл кефир;
• пет супени лъжици масло;
• Няколко супени лъжици захар;
• една чаена лъжичка сол.

За пълнежа от извара е необходимо да вземете:

• едно яйце;
• Сто грама захар;
• 250 грама извара;
• Малко султани.

Тази версия на сладка торта с хризантеми е чудесен вариант за цялото семейство. Изварата е нечувствителна, така че дори непослушните деца ще ядат този полезен продукт с удоволствие.

Процесът на приготвяне на тортата

Загрейте сто грама кефир, но не го довеждайте до кипене. Добавете захарта и маята и добавете няколко лъжици брашно. Оставете я за около двадесет минути, за да се разпени сместа.

Изсипете останалото кефир и масло. Добавете яйцето и омесете добре. Смесете киселото мляко и закваската, добавете брашното и солта и омесете добре. Оставете да втаса за около тридесет минути. Покрийте тестото с нещо, за да го предпазите от застояване.

Разбийте едно яйце в изварата и разбъркайте добре. Добавете султаните и захарта. Предварително накиснете плодовете и след това ги изстискайте. Разрежете тортата на четири части. Оставете една за дъното на тортата. От останалата част изрежете кръгове. Сложете плънката и оформете листенцата по същия начин, както в предишната рецепта.

Намажете дъното на формата за торта с масло и подредете пласта тесто. Венчелистчетата се поставят отгоре. Печете тортата във фурната за около 40 минути. Сервирайте, когато е студено.

Торта от бутер тесто

Най- проста рецепта Сладкиш с хризантеми. За да приготвите тестото, трябва да вземете тестото:

• 500 грама бутер тесто;
• едно яйце;
• Добавете една супена лъжица брашно;
• Една супена лъжица нишесте;
• Сложете любимото си сладко или конфитюр.

Най-добре е да изберете няколко вида сладко. Ако е течно, разбъркайте нишестето. Ако е тежък, можете да се справите и без него.

Разточете тестото и изрежете кръгове. Поръсете с брашно повърхността, върху която се обработва тестото.

Разпределете плънката върху всяко кръгче и навийте на руло във формата на листенца. Намажете формата за печене с мазнина или я застелете с пергамент. Подредете тортилите в кръг. Разбийте едно яйце в купа и намажете сладкия пай с хризантема със сладко. Това спомага за създаването на лъскава повърхност. Печете във фурната на 180 градуса за двадесет минути. Когато е готова и вече изстинала, тортата може да се поръси с пудра захар за красотата.

Прост пай от маргариново тесто

За тази версия на пая трябва да вземете следните съставки:

• 200 грама маргарин;
• три яйца;
• 250 грама мляко;
• Килограм брашно;
• една чаена лъжичка сол;
• Триста грама извара;
• сто грама захар;
• малко ванилова захар, на вкус и по желание;
• петнадесет грама мая.

Загрейте 100 мл мляко, добавете няколко супени лъжици захар, няколко лъжици брашно и маята. Оставете го така за около тридесет минути. След това се разбиват две яйца и останалото мляко; слага се маргарин. Замесете гладко тесто. Накрая добавете солта. Покрийте съда с тестото и го сложете на топло място за 30-40 минути, за да се увеличи размерът му.

За пълнежа смесете изварата, останалата захар и яйцата. Добавете ванилова захар. Смесване. Оформете тортата по същия начин, както в предишните рецепти. Оставете готовата торта да престои поне тридесет минути. През това време тя ще се е покачила леко. Поставете го във фурната за около петдесет минути. Готовата торта е висока. Не е необходимо да се реже на парчета; най-добре е да се разбие на цветни листенца. Когато е готова за сервиране, охладената торта може да се поръси с пудра захар. Понякога към пълнежа от извара се добавят султани и канела за допълнителен вкус.

Направете вкусен пай с хризантеми - красиво е десерт за цялото семейство. Не е трудно да се направи. Направете сладкиша, предимно от тесто с мая, и го напълнете с плънката. За последното може да се използва почти всичко. Например настъргана извара със захар, пресни плодове или скучно сладко. Можете също така да украсите готовия сладкиш с пудра захар. Тези, които не обичат да се занимават с тестото, могат да използват готово тесто, например бутер тесто. Тогава върховете на пая ще бъдат хрупкави, а разбитото яйце ще позволи повърхността на пая да бъде румена.