Ястия от сушени аспержи: рецепти

Сушените аспержи са пяната, която е била отделена от соевото мляко. Има китайско име - fuju. Аспержите се консумират традиционно в Азия, но нашите сънародници са възприели техните рецепти. Да направите продукта вкусен, трябва да знаете особеностите на приготвянето на полуфабриката. Ето защо всяка домакиня се чуди, как правилно да за готвене на сушени аспержи в у дома.

Мариноване на аспержи с моркови

Най-популярният начин за приготвяне на продукта е чрез накисване и мариноване. За готвене Вкусното и здравословно ястие е задължително:

1. Начупете сушените аспержи на малки парченца, ако са дълги.
2. Изсипете върху фуджуто с гореща вода (1 чаша вода на 50 грама продукт).
3. Добавете 2 големи лъжици соев сос и 1 малка лъжица соев сос (6-9%) в тигана с полуготовия продукт. и половин малка лъжица сол. Оставете аспержите да се накиснат за около три часа.

Докато фуджу се накисва, можете да приготвите моркови по корейски.

1. Вземете 5 малки моркова, 5 големи супени лъжици растително масло, 1 голяма супена лъжица сол без лъжица и 2 големи супени лъжици сусам.
2. Настържете морковите на ренде. Резултатът трябва да е дълга сламка.
3. Посолете морковите и ги оставете настрана.

След това пригответе корейска аджика или янем.

1. Вземете 2 големи лъжици червен пипер, по 1 малка лъжица захар и сол, 1 голяма лъжица топла вода и 3 скилидки чесън.
2. В отделна купа смесете захарта, солта и черния пипер, както и една супена лъжица вода и счукания чесън.

Последната стъпка

1. Добавете към настърганите моркови половин малка лъжица янема и 1 голяма лъжица 6% оцет.
2. Загрейте тиган и запечете сусамовите семена.
3. Добавете препечените сусамови семена към морковите.
4. Оставете салатата от моркови в хладилника за около 2 дни.
5. След това извадете готовия фуджу, нарежете го на парчета и го добавете към морковите.

Соеви аспержи с гъби

Не всеки харесва вида на сушените аспержи. Правилно приготвеният продукт обаче преодолява този недостатък и пленява с прекрасния си вкус. Следваща рецепта с гъби. За да го приготвите, трябва да:

1. Нарежете 1 глава лук на колелца и нарежете 2 скилидки чесън.
2. Запържете пикантните зеленчуци в масло под затворен капак.
3. След няколко минути добавете 4 супени лъжици доматено пюре, 250 г гъби и 500 г накисната фоджа.
4. След това трябва да къкри още 20 минути.
5. В края на рецептата всички съставки могат да се поръсят с нарязани билки.

Фуджи с пресни зеленчуци

Много домакини не знаят какво да приготвят със сушени аспержи. Ето една лесна рецепта за приготвяне на продукта.

Как се приготвя:

1. Предварително начупете фуджу на малки парченца.
2. Накиснете продукта в топла вода за 6 или 8 часа.
3. Вземете доматите, измийте ги, нарежете ги и отстранете цялата течност.
4. Нарежете две краставици на филийки.
5. След това комбинирайте зеленчуците с готовите аспержи.
6. В същото време пригответе сос от 40 мл соев сос, 30 мл слънчогледово олио и подправки.
7. Изсипете сместа върху всички съставки и поръсете със ситно нарязани билки.

Аспержи със свинско месо

Сушените аспержи се оказват много вкусни и здравословни. За да овладеете друга рецепта за фуджи, трябва да:

1. Накиснете 190 грама аспержи в топла вода и ги оставете за няколко часа.
2. Настържете морковите на специално ренде.
3. Нарежете на ситно 35 грама лук и 5 скилидки чесън.
4. Запържете в тиган 200 грама свинско месо, докато стане хрупкаво.
5. След това добавете аспержи и зеленчуци към месото.
6. Всички съставки се задушават до омекване.
7. След това намажете ястието със соев сос и по желание с подправки.

Фуджу с домати и сусам

За да приготвите това ястие, ще са ви необходими следните съставки:

• Накиснати аспержи - 0.4 кг;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 2 бр.;
• зелен фасул - 0,3 кг;
• сладък пипер - 1 бр.;
• домати - 2 бр.;
• чесън - 4 бр.;
• джинджифил - 10 г;
• сусам - 25 г.

Как да се подготви:

1. Запържете нарязаните лук и морков, сварения боб и накиснатите парчета аспержи в тиган до златисто кафяво.
2. Разбъркайте и гответе на среден огън за около 5 минути.
3. Добавете в тигана настърган джинджифил, парчета домат, черен пипер, чесън и подправки. Разбъркайте всичко и покрийте.
4. Преди сервиране поръсете със сусам.

Салата "Цезар" с аспержите

Пригответе вкусна салата:

1. Предварително наредете 200 грама накиснати аспержи на филийки.
2. Нарежете същото количество чери домати на 4 парчета и добавете марулята.
3. След това добавете бели крутони на око.
4. Едновременно с това пригответе дресинга.
5. Вземете 2 големи супени лъжици зехтин, 1,5 чаени лъжички соев сос и една малка лъжичка горчица. Смесете всички съставки и с тях залейте салатата.

Фуксия с водорасли и мариновани краставици

Инструкции за друго ястие със сушени аспержи:

1. Накиснете 100 грама аспержи в топла вода.
2. Едновременно с това сварете 100 грама пилешко месо.
3. Сварете готовите фуджи също за около 5 минути, охладете ги и ги нарежете на парчета.
4. Също така нарежете на ситно 100 грама водорасли, 1 домат, 2 кисели краставички. Сварете пилето и магданоза. Добавете нарязаните аспержи към всички съставки.
5. Овкусете салатата със соев сос и разбъркайте.

Салата от фуджу, тиква и круши

За За да приготвите това вкусно ястие, ще ви трябват следните продукти:

• Сушени аспержи - 300 г;
• Тиква - 300 г;
• круша - 300 г;
• Консервирана царевица - 1 буркан.

Приготвяне:

1. Задушавайте тиквата на среден огън, докато омекне.
2. Нарежете сварената тиква, крушата и фуджу на малки парченца.
3. Добавяне на Консервирана царевица, намажете салатата с дресинг и я разбъркайте.

Салата от фуксия и гъбички

Не е трудно да се приготви това ястие. Получава се пикантна и вкусна салата. Необходими съставки:

• накиснати аспержи - 30 г;
• моркови - 150 г;
• краставица - 100 г;
• сладък пипер - 70 г;
• сух лешник - 100 г
• Китайско зеле - 100 г
• чесън - 3 бр.;
• лимонов сок - 30 мл;
• тръстикова захар - 25 г
• соев сос - 90 г
• смлян черен пипер - 0,5 h. л.;
• Смлян кориандър - 0,5 ч.л. л.;
• растително масло - 90 г;
• Сусамово масло - 0,5 ч.л. л.;
• сусамови семена - 0,5 ч.л. л.

Стъпки за подготовка:

1. За да стане китайското зеле хрупкаво, потопете го за минута във вряща вода и го изплакнете със студена вода.
2. Обелете краставиците, морковите и чушките и ги нарежете на лентички.
3. За дресинга смесете соевия сос, растителното масло, сусамовото масло, лимоновия сок, чесъна, захарта, кориандъра и лютия пипер.
4. След това сварете аспержите за около 5 минути. Когато изстинат, ги нарежете на малки парчета.
5. Сложете всички нарязани зеленчуци и аспержи в подготвената купа за салата, добавете маринатата и разбъркайте добре.
6. Сложете всички съставки да се мариноват в хладилника за няколко часа.
7. Фунчо трябва да се залее с вряла вода и да се остави да кисне.
8. След това отцедете и охладете.
9. Смесете лешниците с дресинга.
10. Преди сервиране поръсете със сусам.

Възможностите за готвене на аспержи са много. Съчетава се добре с риба, тлъсти меса, патладжан, тофу, сухо бяло вино, сладко-кисели сосове и други храни.