Колко дълго може да се съхранява сварено цвекло в хладилника?? Как да съхраняваме варено цвекло у дома

Цвеклото е вкусен и здравословен зеленчук, обичан от много домакини. Може да се консумира и суров, но става много по-вкусен, ако се свари. Колко дълго мога да съхранявам варено цвекло? Какво да правите, ако трябва да го приготвите предварително, да речем за празнични салати?? Колко бързо може да се развали един зеленчук??

Защо е важно

Защо е толкова важно да се знае отговорът на въпроса колко дълго може да се съхранява варено цвекло?? Преди всичко защото този продукт има толкова много ползи за здравето. Сред тях са:

• нормализиране на стомашно-чревния тракт;
• Прочистване на черния дроб от токсини;
• укрепване на имунната система;
• Предотвратяване на образуването на злокачествени тумори;
• подобряване на настроението;
• успокояващ ефект върху нервна система;
• повишаване на нивата на хемоглобина в кръвта.

Вареното цвекло запазва повечето си здравословни качества. Правилното съхранение предотвратява загубата им.

В хладилника

Вареното цвекло е почти толкова полезно, колкото и суровото, а вкусът му е значително по-добър. Сготвените зеленчуци очевидно имат по-кратък срок на годност от суровите. Цвеклото се разваля, ако се съхранява повече от един ден на стайна температура. Оставянето на сготвения зеленчук на масата за повече от няколко часа е силно непрепоръчително.

Колко време се съхранява свареното цвекло в хладилника? Отговорът на този въпрос зависи преди всичко от състоянието на продукта. Ако зеленчукът вече е бил обелен и нарязан на парчета, той не трябва да се съхранява повече от един ден, дори и при по-ниска температура. Препоръчително е цвеклото да се опакова в прилепващо фолио Преди да ги поставите в хладилника. Можете също така да поставите зеленчука в дълбока купа и да го покриете с.

Колко дълго може да се съхранява сварено цвекло, ако не е обелено?? В този случай зеленчукът може да се съхранява в хладилника до три дни. Препоръчителната температура е между 0 и 6 градуса по Целзий. Ако оставите цвеклото за по-дълго време, то ще започне да губи полезните си свойства.

Вакуумни торбички

Какво да направите, ако планирате да съхранявате зеленчука в хладилника за повече от три дни? Вакуумна торбичка, която лесно може да бъде закупена от магазина за хардуер, ще спомогне за удължаване на живота му. Колко дни може да се съхранява едно сварено цвекло в тази опаковка?? Той може да запази полезните си свойства до 10 дни.

Цвеклото във вакуумен плик може да се съхранява цяло. Трябва да изчакате зеленчукът да изстине след сваряването, след което го поставете в торбичката. Поставете храната в хладилника в затворен плик, далеч от въздуха.

Можете също така да ги обелите предварително и след това да ги нарежете на парчета, кубчета или филийки. Поставете продукта върху сито за известно време. Това се прави, за да може сокът да изтече. Не дръжте цвеклото върху ситото твърде дълго, тъй като натрошените резници могат да се покрият със суха коричка. След като сокът се отцеди, можете да увиете продукта. Резените трябва да са плътно поставени, но не прекалено дебели. Могат да се съхраняват до 10 дни, ако има такава нужда. Вакуумната торбичка може да се замени с контейнер, ако желаете. Това не се отразява на срока на годност.

Мога ли да съхранявам сварено цвекло във фризера?

Описаните по-горе методи са подходящи само ако зеленчукът не трябва да се съхранява в хладилник за повече от 10 дни. Възможно е да се наложи да ги съхранявате по-дълго време. Може ли свареното цвекло да се съхранява във фризера? Отговорът на този въпрос е "да".

Как да го направим правилно? Преди всичко свареното цвекло трябва да се почисти от кората. След това продуктът трябва да се нареже на ленти, колелца или кубчета. Резултатът трябва да се разпредели в херметически затворени торбички и да се постави във фризера.

Срок на годност във фризера

Колко дълго съхранявате свареното цвекло във фризера?? Това зависи най-вече от температурата. При -12 градуса срокът на годност на цвеклото не надвишава 90 дни. До шест месеца продължителност на живота зеленчукът се увеличава, ако температурата е -18 градуса или по-ниска.

Ако замразите сварено цвекло, то запазва повечето си хранителни вещества. Трябва обаче да знаете, че вкусът му ще намалее.

Полезни съвети

Как да съхранявате правилно варено цвекло? Препоръчително е върху всеки контейнер да се изписва датата на замразяване. Тази предпазна мярка ви гарантира, че няма да забравите кога точно изтича срокът на годност на продукта. Това важи с особена сила, ако трябва да се съхраняват дълго време във фризера.

Не съхранявайте повече от една порция във всяка чанта. Това е така, защото повторното му замразяване не е добър за цвекло. Така зеленчукът губи полезните си свойства, а вкусът му също се влошава значително.

Ако кореноплодният зеленчук е леко изсъхнал, можете да опитате да го съживите с вряла вода. След това цвеклото трябва да се остави да се накисне във вода. Тя ще се подуе и ще придобие нормалната си форма.

Как да изберем

Вкусът на кореноплодния зеленчук зависи не само от това дали е съхраняван по правилния начин. Разбира се, е най-добре замразяване на местни зеленчуци. За съжаление, не всеки има тази възможност.

Когато купувате продукти на пазара, трябва да обръщате голямо внимание на външния им вид. Предпочитайте зеленчук с тънка, тъмночервена кожа. Най-добрият размер е среден. Оптималният размер е 12 до 15 cm в диаметър.

За много хора е важно колко захар се съдържа в зеленчука. Това може да се определи по формата му. Сплесканото цвекло е по-сладко, докато продълговатото е с неутрален вкус.

Възрастта на цвеклото също се определя лесно. По-старото цвекло е грубо и с влакнеста структура. Варенето им отнема много време, но са по-добри Идеални са за съхранение на. По-младите цвекла имат по-мек вкус и по-деликатна текстура. Не бива да се варят прекалено дълго, тъй като целият цвят ще се загуби във водата.

Как да ги сварим правилно

Как да съхранявате варено цвекло в у дома? Резултатът зависи от правилното приготвяне на продукта. Първо трябва да измиете кореноплодния зеленчук, като отстраните дръжките и върховете. След това поставете цвеклото в тенджера, за да се свари. Важно е течността да покрие зеленчука. Водата трябва да е на около 5-8 см над картофите. Направете така, че водата да заври възможно най-бързо, след което увеличете температурата на котлона.

След като течността заври, можете да добавите в тенджерата една чаена лъжичка оцет или една супена лъжица лимонов сок. По този начин цветът на кореноплодния зеленчук не се променя по време на готвенето. След като водата заври, температурата трябва да се намали до минимум. Сварете цвеклото за около час. Времето за готвене зависи от това дали цвеклото е младо или зряло, както и от размера на зеленчука.

Съкратете времето за готвене на цвеклото, като оставите газта на максимална степен. В този случай ще трябва да варите продукта около 20 минути. След това цвеклото се поставя в леденостудена вода, където трябва да престои около 10 минути. Предимството на този подход е, че цвеклото се обелва лесно и запазва красивия си цвят. Това е предпочитаният метод, ако зеленчукът ще се съхранява дълго време.

Да съхраняваме или да не съхраняваме

И така, отговорът на въпроса колко дълго може да се съхранява варено цвекло е известен. Всеки сам решава дали си струва да приготвя храната предварително или не. За съжаление, дори и да се съхраняват правилно, те губят част от полезните си свойства. Ето защо е препоръчително да се консумират прясно приготвени кореноплодни зеленчуци, когато това е възможно. За щастие цвекло може да се купи по всяко време на годината.