Varadero silver dry rum: отзиви

Световноизвестна марка ром "Варадеро" се появи на руския пазар сравнително скоро. Тази марка бързо набира популярност сред ценителите на силни алкохолни напитки благодарение на използването на висококачествени суровини и необичайните вкусови характеристики на крайния продукт. Историята на произхода на рома, неговата класификация и много други неща са подробно обяснени в тази статия.

Екскурзия в историята

Факундо Бакарди Масо е роден в Сигес, градче на средиземноморското крайбрежие в североизточна Испания. На 15-годишна възраст той се премества в Куба, която през първата половина на XIX век е испанска колония. Там Факундо започва работа при брат си Хосе, търговец на хранителни стоки. Тогава предприемчивият испанец решава да започне собствен бизнес с вино. Идеята носи успех на Факундо и той активно участва в развитието на компанията. По това време той среща.. бъдещата му съпруга - Амалия Моро. Семейството ѝ притежава кафеена плантация, което дава възможност да даде добра зестра на дъщеря си.

През втората половина на XIX в. град Сантяго де Куба е засегнат от две големи земетресения, последвани от ужасна епидемия от холера. По онова време много малко хора успяват да останат в бизнеса. По същото време испанското правителство започва да помага на кубинците да разработят нови технологии за производство на ром. Бакарди решава да опита силите си в тази нова област. Така предприемчивият испанец започва сам да изучава целия процес на приготвяне на напитката. Суровините са стъбла от захарна тръстика и мая. След това междинният продукт отлежава в дъбови бъчви, които преди това са преминали през процес на изпичане. Последният етап от производствения процес е прекарването на рома през филтър с дървени въглища. Тази пионерска идея принадлежи изцяло на дон Факундо.

Експериментите на Факундо Бакарди са успешни и вкусът на рома се подобрява значително. Затова решава да инвестира всичките си спестявания в закупуването на дестилерия за ром.

Създаване на търговска марка

При създаването на запомняща се търговска марка за бутилка ром е трябвало да се има предвид, че повечето хора на остров Куба не са грамотни. Затова етикетът трябва да носи символ, с който всеки кубинец може да се свърже. След дълги обсъждания е решено на етикета да бъде поставен прилеп, който в Куба е символ на семейно щастие и късмет. Идеята принадлежи на съпругата на Факундо и носи невиждан успех на цялото предприятие.

Развитие на марката

След първото пускане на готовия продукт на местния пазар става ясно, че той се харесва на кубинците. Няколко години след това събитие ромът Bacardi печели международна награда, а година по-късно главата на семейството и основател на компанията Факундо Бакарди Масо умира. Управлението преминава в ръцете на сина му Емилио Бакарди, който се прославя като борец за кубинска свобода, а по-късно и като виден държавник.

В края на XIX в. компанията е удостоена със статута на "доставчик на испанския кралски двор", което позволява гербът на испанското кралско семейство да бъде поставен на етикета. Продажбите на ром нарастват непрекъснато и Емилио решава да отвори още една дестилерия в Мексико.

Междувременно в Съединените щати е приет Закон за забраната, който по-късно е отменен. Това позволи на компанията да разшири дейността си на нови пазари.

В средата на XX век политическата ситуация в Куба става нестабилна, затова семейство Бакарди премества активите си на Бахамите и решава да се премести в САЩ.

Междувременно на власт идва известният бунтовнически лидер Фидел Кастро. В съответствие с политическия курс на страната всички нейни дружества трябваше да бъдат национализирани. Но Bacardi.. & Compania запазва мажоритарния си дял, а в края на ХХ в. добавя производителя на вермут Martini and Rossi. Обединената компания се нарича Bacardi-Martini и се превръща в един от най-големите концерни в света.

Символ на успеха на компанията

За символ на успеха на Бакарди се смята палмата, израснала пред първата сграда на фабриката, закупена от Факундо Бакарди. Наследниците на компанията твърдят, че дървото е започнало да изсъхва точно преди Кубинската революция, сякаш предупреждавайки за трудни времена за бизнеса. Семейство Бакарди го приема като лошо предзнаменование. По традиция палмите вече са засадени пред всички офиси и работилници на компанията.

Видове ром "Варадеро"

Компанията произвежда няколко разновидности ром. Разгледайте най-популярните напитки в продуктовата линия по-долу.

прозрачен ром "Varadero Silver Dry" Отлежава в бъчви около 1,5 години и е най-младият от групата. Ароматът му е с нотки на дъб и меласа, а вкусовият профил улавя пулпа от кокос, зрял пъпеш и алое.

Ром "Varadero Añejo на 3 години" Отлежава в бъчва в продължение на три години. Има златистожълт цвят и ясно изразен плодов аромат. Вкусът е пикантен, с нотки на зрели плодове и дъб.

Ром "Varadero Añejo 5 години" златист цвят с кехлибарен оттенък. В аромата му преобладават нотки на подправки и зрели плодове, а във вкуса - цитрусови и ванилови нотки.

Ром "Varadero Añejo 7 години" Кехлибарен цвят на вкус. Ароматът му е с нотки на цитрусови плодове, суха трева, подправки и зрели плодове. Сладък и с продължителен послевкус. Време на отлежаване в дъбови бъчви за този вид ром "Варадеро" - На 7 години.

И последната разновидност. Ром "Varadero Añejo 15" Тъмно кехлибарен цвят. Ароматът е с нотки на сушени плодове, подправки и дъб. Вкусът се характеризира с необичайна сладост с нотки на сушени плодове.

Производствени тайни

Съществуват много легенди и предположения за това как производителите на тази напитка успяват да постигнат високото качество и вкусовите характеристики на продукта. Основната тайна на производството на ром "Варадеро" Причината за това се крие във внимателното внимание, което технолозите отделят на качеството на суровините, използвани при производството на напитката. Особено внимание се обръща на основната съставка: захарна тръстика. За производството на ром се използват само най-добрите сортове.

Дъбовите бъчви, в които отлежава ромът, се подлагат на процес на изпичане, който прави крайния продукт още по-мек. След изпичането бъчвите се сглобяват отново, а пролуките се запълват с листа от захарна тръстика.

Ром "Варадеро"прегледи

Този продукт се появи в нашата страна сравнително скоро, така че все още няма много отзиви за него. От цялата гама продукти сред ценителите на силни алкохолни напитки ромът се смята за най-уважавания "Varadero Añejo 7 години". Препоръчително е да се пие чист с малко лед.

Ром "Varadero Silver Dry" Най-бюджетният ром в гамата. Много потребители коментират, че този продукт би бил подходящ за забавно коктейлно парти, тъй като има много рецепти за коктейли на основата на ром. Не е препоръчително да се пие в чист вид, тъй като вкусът е груб.

Култура на потребление

Ром "Варадеро" Прозрачният цвят е идеален за коктейли, за които има огромен брой рецепти. Възможно е да бъде разреден "Кока-Кола", Разнообразие от сокове и газирани напитки.

Тъмно оцветеният ром се консумира чист. Струва си да се отбележи, че напитката трябва да бъде леко охладена преди сервиране. Можете също така да добавите лед и лимонов сок към рома, за да омекотите вкуса му.

Ромът се съчетава отлично с плодове, салати, месо, морски дарове и риба. Преди сервиране плодовете могат да се поръсят с малко канела.