Как се приготвя ройбос: различни методи на приготвяне, специални свойства, аромати

Чаят от ройбос напоследък става популярен. Това е напитка от Южна Африка, където се пие от векове. В европейските страни тя е известна отскоро, но вече е придобила популярност. Приятният му вкус, необичайният аромат и възстановителните му свойства го отличават от другите чайове. А многото хранителни вещества и липсата на кофеин я правят здравословна напитка. Ключът е да знаете как да приготвяте правилно ройбос. Тя ще придаде на напитката всичките ѝ лечебни свойства и ще бъде вкусна.

Общи характеристики на чая ройбос

Все още не са много хората, които знаят как да приготвят правилно тази напитка. Едва наскоро чаят от ройбос стана популярен в целия свят. В Южна Африка, където расте, местните жители отдавна използват листата и стъблата на това растение като лекарство. Вярвали са, че това е освежаваща напитка, здраве и удължава младостта ви.

Ройбосът е малък храст, който расте само в една част на Африка. Ройбосът расте само тук при подходящи климатични условия. Ето защо се отглежда в промишлени мащаби и се доставя в цял свят. Чаят ройбос е най-популярен в Германия и Япония.

Той се приготвя от младите клонки и игловидните листа на растението. Тези, които знаят как правилно да приготвят ройбос, ще забележат, че той има приятно сладък вкус с нотка на киселинност. Ароматът му също е необичаен: леко орехов, дървесен или билкови.

Ползите от напитката

Сега мнозина се опитват да разберат как да приготвят ройбос. Всеки иска да го опита, защото знае за многобройните му лечебни свойства. Този чай има възстановяващо и освежаващо действие, с приятен вкус и аромат. Но за разлика от популярните в днешно време кафе и чай, той не съдържа кофеин, поради което могат да го пият дори деца.

Това растение съдържа много микроелементи, витамини и хранителни вещества. Тя е богата на антиоксиданти, етерични масла, флавоноиди и съдържа магнезий, желязо, флуор, мед и калций. Ройбосът съдържа и вещество, подобно на тетрациклина, така че може да се счита за естествен антибиотик.

Ако знаете, как правилно да ройбос, можете да се възползвате от полезните му свойства, като просто пиете вкусна напитка. Той има следните ефекти върху организма

• успокоява, помага за справяне със стреса и нормализира съня;
• укрепва имунната система и има противовъзпалителни свойства;
• Помага да се справите с интоксикацията и извежда токсините от организма;
• Благодарение на високото съдържание на калций той укрепва костите и предпазва зъбите от кариес;
• Облекчава спазмите, облекчава метеоризма и прекомерното отделяне на газове в червата;
• укрепва съдовите стени;
• активира кръвообращението;
• подобрява паметта и умствената дейност
• Забавя процеса на стареене;
• подобрява състоянието на кожата и косата;
• Предотвратява развитието на рак.

Кой има нужда да пие чай ройбос

За разлика от много други лечебни растения, ройбосът може да се консумира дори от деца и бременни жени. По време на бременност консумацията на тази напитка има благоприятен ефект върху здравето на майката и бебето. А по време на кърмене ройбосът увеличава производството на кърма. Тази напитка може да се консумира от всеки по всяко време на деня, без да се страхува от превъзбуда и безсъние.

Чаят от ройбос е особено полезен при гадене, киселини в стомаха, метеоризъм и запек. Може да се консумира при диабет, хепатит, високо кръвно налягане. Дори на малки деца може да се дава ройбос, за да се подобри качеството на съня и да се предотвратят коликите. Поради липсата на оксалова киселина и танин може да се пие от хора, склонни към образуване на камъни.

Препоръчително е да знаете как да приготвяте и пиете ройбос за хора с високо кръвно налягане, нервни разстройства, депресия, нарушения на съня, алергични заболявания. Този чай помага за справяне с тревожността, умората, главоболието и махмурлука. Трябва да се пие за предпазване от рак, за нормализиране на сърдечната и бъбречната функция. Руйбуш се препоръчва да се пие през пролетта, когато организмът е слаб, с повишено физическо и психическо натоварване.

Потенциална вреда от чая ройбос

Тази напитка се смята за напълно безопасна и по основателна причина може да се дава дори на малки деца. Но някои хора могат да имат индивидуална непоносимост към компонентите на растението и в този случай то не трябва да се използва. Не се препоръчва да се пие на празен стомах, при остри стомашно-чревни състояния, диария. Хората с тежки хронични заболявания трябва да се консултират с лекар, преди да пият тази нова напитка.

Видове чай от ройбос

Клонките и листата на това растение, които са иглички, се варят. Въпреки че ройбосът няма нищо общо с обикновения чай, той се приготвя по същия начин. Съществуват два вида чай: ферментирал и неферментирал. Зеленият чай Rooibos са листата на растението, само леко попарени. Той помага да се запазят цветът и ароматът на растението, както и специфичният му вкус.

За процеса на ферментация суровината се разстила върху тави, накисва се, овлажнява се и след това се изсушава. След това се раздробява със специални преси. Ферментиралият чай от ройбос е известен още като червен чай и придобива прекрасен оранжев оттенък.

Ройбосът се продава като обикновените чайове: на тегло, в кутии или в пакетчета за еднократна запарка. Понякога производителите добавят към растението други билки, парченца плодове или ароматизатори. По рафтовете можете да намерите ягодов чай ройбос, който е много популярен в Африка, както и напитката с портокал, манго, ябълка, лимон, канела или розови листенца. Ройбосът се съчетава добре с лимонова трева, лайка, стевия, безсмъртниче, хибискус, метличина, годжи бери. Много известни производители на чай правят свои специални напитки от ройбос. Това е "Greenfield" с деликатен кремообразен вкус и аромат на ванилия или "Lipton" канела.

Как правилно да приготвяте чай от ройбос

Това е витаминозна напитка, чиято стойност зависи от това колко добре е приготвена. Един почитател посочва, че няма проблем да се приготвя ройбос. Важното е да не използвате глинени съдове, тъй като те поглъщат аромата и вкуса. Ройбосът може да се приготвя в емайлиран, метален или стъклен чайник. Добавят се няколко супени лъжици сушени суровини или чаена торбичка на чаша и се заливат с вряла вода. Накисва се за 3-5 минути. Мнозина обаче са установили, че колкото по-дълго престоява, толкова по-добър е вкусът на напитката. Ройбосът се вари в Африка поне половин час.

Много хора питат колко пъти могат да приготвят ройбос. Основната характеристика на това растение е, че след многократно варене вкусът му се подобрява. Някои любители на чая обичат да го варят няколко минути. Той дава характерен вкус и аромат, но губи много от полезните си свойства.

Опции за подготовка

Освен обичайния начин за приготвяне на ройбос, много хора предпочитат да го приготвят по традиционния африкански начин - на огън или във водна баня. Растението отделя повече аромат, което води до по-богата напитка. Не го нагрявайте за повече от 2-3 минути и използвайте дървена пръчка за разбъркване.

Ройбосът може да се ползва за закуска, през целия ден, дори преди лягане. Комбинира се добре с други билки, канела и лимон. Пие се с мед, сметана или мляко. Този чай е вкусен както горещ, така и студен. Той може да бъде и тя е в основата на Може да се използва и в безалкохолни коктейли с плодов сок или плодове. Растението се използва и за производство на безкофеиново кафе. Може да се приготви еспресо, лате или капучино. Резултатът е вкусна тонизираща напитка, която могат да пият дори деца.