Нежна салата с пилешко месо и краставици: рецепта със снимки

Салатата Tenderness с пилешко месо и краставици може да се приготвя на пластове или като позната смесена салата. Има няколко различни начина за приготвянето му. Горният слой често е красиво украсен с варени или пресни зеленчуци или поръсен с настъргано твърдо сирене или нарязан яйчен жълтък. Тази многопластова салата може да се приготвя както през зимата, така и през лятото. В студен сезон Винаги се предлагат оранжерийни или парникови краставици. През топлите месеци се използват пресни зеленчуци от зеленчуковата градина, които несъмнено са по-вкусни и ароматни.

В тази статия ще разгледаме няколко популярни рецепти за слоеста салата "Нежност" с пилешко месо и краставици, какви други съставки използват домакините, за да направят ястието оригинално, обилно и вкусно. Също така ще разберем как да украсим красиво ястието и ще обясним на младите домакини последователността на подреждане на слоевете в чинията.

Съставките винаги включват пилешко месо и прясна краставица. Месото може да се използва варено, на скара или дори пушено. Краставиците могат да бъдат нарязани по различни начини. Някои домакини оставят кожата, други я отрязват с резачка за зеленчуци и изваждат сочната месеста част със семената, а останалата част се нарязва на кубчета или полукръгове.

След това нека разгледаме класическата версия на салатата "Тенджера" с пиле и краставица, която често се среща в менютата кафенета и ресторанти. Както и интересните му варианти със сушени сини сливи и нарязани орехи, със зелен лук и шунка, с чушки и любимия ви вид твърдо сирене. Описанието стъпка по стъпка на празничното ястие ще позволи дори на неопитните, начинаещи домакини да сглобят бързо бутер тесто и да го украсят красиво, изненадвайки членовете на семейството и приятелите си с ново ястие.

Класическа салата "Нежна"

За да приготвите бутер тестото в традиционния вариант, набавете следните продукти

1. Пилешко филе - половин килограм.
2. 5 кокоши яйца.
3. 2 средно големи моркова.
4. 200 грама твърдо сирене.
5. 2 средно големи краставици.
6. 2 скилидки чесън.
7. Пресни билки - половин връзка магданоз и същото количество копър.
8. Подправки - сол на вкус и черен пипер на вкус.

За дресинг често се използва майонеза. Ако обаче искате да направите салатата по-малко калорична, можете да изберете дресинг от майонеза и заквасена сметана, като ги комбинирате в равни пропорции.

Пригответе салатата

Първо сложете пилето да се вари. След като водата започне да ври, можете да я прецедите и да добавите още вода. Когато заври, с помощта на решетъчна лъжица отстранете пяната, която се е събрала на повърхността, посолете и оставете да къкри за 30 минути на слаб огън. След готвенето нарежете филетата на кубчета или ги начупете на влакна.

Изплакнете добре морковите и ги оставете да се варят в друг съд. След това обелете кожата и я настържете на едро ренде.

Сварете яйцата за 3-4 минути във вряща вода. След като котлонът се изключи, не забравяйте да излеете студена вода в купата, защото в противен случай черупките няма да се свалят лесно. След като изстинат, нарежете яйцата с вилица върху дъска за лющене. Оставете настрана няколко жълтъка за украса на горния слой.

Измийте краставиците и ги нарежете на ситно.

Използвайте всякакъв вид твърдо сирене. За салатата я нарежете на ситно ренде. За да настържете добре сиренето, можете да го поставите в хладилника за 10 минути.

Смесете в купа 100 грама нискомаслена заквасена сметана и същото количество майонеза. Прекарайте скилидките чесън през рендето и ги смесете със соса. Можете да добавите и щипка черен пипер, но това не е задължително.

Когато пилето е готово, извадете месото от бульона и го оставете да се охлади. След това го разбийте на отделни парчета с ръце или го нарежете на малки кубчета.

Наслояване

Салата "Нежност" с пилешко месо, краставици, яйца и твърдо сирене се сервира на пластове. Обърнете внимание на реда в чинията:

1. Поставете свареното пиле на дъното на чинията. Намажете обилно всичко със соса.
2. Овкусете нарязаните яйца с малко сол и ги намажете със соса.
3. Сварени моркови плюс щипка сол и сос.
4. Краставици, настържете твърдо сирене и полейте с дресинга.
5. Поръсете жълтъка, нарязан с вилица, и ситно нарязаните Зелени листа от копър и магданоз.

Нежност" Салатата с пилешко месо, сирене и краставици трябва да се съхранява на студено място поне един час преди сервиране, за да могат слоевете да съчетаят ароматите.

Някои готвачи заменят настърганите варени яйца с тънко нарязани омлети. Получава се и много вкусно.

Оригинален вариант

Да видим оригинална версия Салата с краставици, сини сливи, пилешко месо и орехи Tenderness. Необходими са ви следните продукти:

1. Филе - 200 грама.
2. 6 яйца.
3. 200 грама сини сливи без костилки.
4. Половин чаша обелени орехи.
5. 2 средно големи краставици.
6. Пресни билки за украса на върха.
7. Една чаша майонеза за покриване на слоевете.

Как се прави многопластова салата

Предварително сварете филето в подсолена вода, докато омекне. След като месото изстине, го нарежете на лентички жулиени.

За предпочитане е сините сливи да се залеят с вряла вода за 5-10 минути, за да омекнат. Ако сте купили меки и готови за консумация сини сливи, изплакнете ги няколко пъти под поръсете с вода, След това нарежете на тънки ленти.

Измийте краставиците, отрежете краищата им и ги нарежете на ситно. Ядките могат да се накълцат малко с блендер, но не на прах. Парчетата трябва да са ситно нарязани.

Сварете яйцата и ги залейте със студена вода. Отделете белтъците от жълтъците, след като ги обелите от черупките. Нарежете ги отделно, без да ги смесвате в купа.

Когато всички съставки за Нежната салата с пилешко месо и краставици са готови, подредете пластовете. Процедурата е следната:

1. Сложете пилешкото на дъното и го намажете с майонеза.
2. След това поставете сушените сини сливи и дресинга.
3. Намажете настърганите бели картофи с майонеза и посолете.
4. Поръсете ядките и жълтъците отгоре.

Не разстилайте дресинга върху горния слой. Можете да поръсите салатата с нарязан копър, магданоз или да добавите зелен лук за яркост и контраст.

Вариация с гъби

За следната оригинална салата, която е много вкусна, можете да използвате пушено или пържено пилешко филе. Запознайте се със съставките на това ястие:

1. Пилешко месо - 300 грама.
2. 3 краставици.
3. 300 грама гъби (гъбите се използват най-добре в салати).
4. 1 глава лук.
5. 50 грама рафинирано растително масло.
6. Майонеза - 100 грама.

Как да готвя

Салата "Нежност" с пилешко месо, гъби и краставици се приготвя бързо, особено ако се използва пушено месо. Измийте гъбите от остатъците от пръстта и ги нарежете на тънки ивици. Сложете гъбите в тигана и ги поставете на котлона. Не добавяйте маслото веднага, а след като цялата течност се изпари и гъбите са готови. След това добавете олиото и нарязания лук. Ако желаете, подправете с малко сол и черен пипер.

Измийте краставиците, отрежете краищата им и ги нарежете на жулиени.

Сега трябва само да ги нареждате на пластове, като добавяте майонеза на всеки пласт. Върхът на салатата може да се украси с резени гъби или тънки резени краставица.

Рецепта за чушки

Следната версия на салатата "Tender" е допълнена с шунка и чушки. За да придобие ястието пъстър вид, изберете червени чушки. Помислете какво се влага в такава салата:

1. 1 голям червен пипер.
2. 2 средно големи пресни краставици.
3. 100 грама от любимото ви твърдо сирене.
4. Пилешки гърди - 300 грама.
5. 200 грама шунка.
6. 3 пилешки яйца.

Създаване на вкусна и засищаща салата

Предварително сварете твърдо сварените яйца и пилешкото месо до омекване. След като изстине, раздробете съставките. Краставиците могат да се оставят с кората или да се обелят с резачка. Приготвените зеленчуци се нарязват с нож на тънки ленти или полукръгове. Чушките се почистват от дръжките и семената, измиват се отвън и отвътре и се нарязват на тънки филийки.

Настържете твърдото сирене на едрото ренде. Някои домакини използват топено сирене за тази салата. Шунката вече е предварително сготвена, така че остава само да я нарежете на същите жулиени като останалите съставки. Всички съставки се смесват в дълбока купа за салата, добавят се щипка сол и черен пипер и сместа се разбърква отново. Според докладите ястието е много вкусно и пролетно.

Вече знаете някои от най- популярни рецепти Салата с пилешко месо и краставица Tenderness. Опитайте се сами да направите такава за близките си! Добър апетит!