Пълнене с яйца във фурната: рецепти и съвети за готвене

Вкусните ястия с кайма са познати на много хора. И изобщо не е правилно да се смята, че от него могат да се правят само кюфтета. Пълненето с яйце във фурната е разнообразие от вкусни, прости, красиви ястия. Някои от тях приличат на гнезда, други са рула с пъстър пълнеж. Такива рецепти могат да бъдат изпробвани, за да изненадат гостите с вкусни ястия в бъдеще.

Ролка с яйце: ярка и вкусна

Тази рецепта за кайма с яйце на фурна е обичана от много домакини. Не е необходимо да купувате много различни съставки за него. Това ястие представлява руло с цветно яйце в него. Домакините харесват рулото и с това, че може да се напълни с яйца, които са били варени няколко дни. Те се варят многократно, което ги прави безопасни и годни за консумация.

За такова вкусно и интересно руло от кайма с яйце на фурна трябва да вземете следните съставки:

• 500 грама кайма, за предпочитане смес от свинско и говеждо месо;
• една малка картофена грудка;
• глава лук;
• Малък морков;
• Китка пресен магданоз;
• едно сурово яйце;
• сварете пет твърдо сварени яйца;
• Малко растително масло;
• Сол и черен пипер.

Зеленчуците в тази рецепта се използват за оцветяване на каймата. Суровите картофи заместват хляба, като правят месото сочно и свързват плънката.

Описание на рецептата стъпка по стъпка

Приготвяне на кайма с яйце на фурна? Обелете картофите и морковите. Настържете двете съставки на едрото ренде и ги добавете към плънката. Пипер и сол. Обелете лука. Можете да го нарежете на ситно или да го прекарате през месомелачка, така че да няма почти никаква следа. Изплакнете и нарежете билките на едро. Добавете и към каймата. Омесете добре с лъжица или директно с ръце. Най-добре е това да се прави за дълъг период от време. Добавете суровото яйце и отново омесете добре.

Вземете фолиото. Разпределете го, сложете слой кайма. Поставете обелените яйца в средата. Можете да използвате и смес от половин и половина, като в този случай ще ви трябват по-малко яйца. С помощта на алуминиево фолио навийте плънката и я притиснете внимателно.

Загрейте фурната до 160 градуса. Поставете рулото във фолиото върху тавата за печене, с шева надолу. Печете за около 30 минути, като постепенно увеличавате температурата до 180 градуса. Разгънете фолиото и печете още десет минути на 200 градуса, за да се получи коричка. Оставете готовото руло да се охлади за известно време. Сервирайте нарязани на филийки. Поръсете с пресен магданоз. Тази версия на кайма във фурната е красиво ястие. Може да се сервира като предястие или като основно ястие с пресни зеленчуци.

Хляб без фолио с апетитна коричка

Този рецепта Съдържа по-малко зеленчуци, но не е необходимо да правите рулото с помощта на фолио. Тази версия с кайма и яйца е в известен смисъл още по-лесна за приготвяне. За това ястие се нуждаем от следните съставки:

• 600 грама свинска кайма;
• Сто грама сирене;
• пет яйца;
• глава лук;
• няколко супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер на вкус.

Това руло има вкусна коричка, която майонезата помага да се получи. Въпреки това, калоричността на ястието също се увеличава.

Приготвяне на каймата и сиренето?

Обелете, нарежете на ситно или настържете лука. Добавете го към каймата. Овкусете със сол и други подправки, добавете едно сурово яйце. Настържете сиренето на ситно ренде и го добавете към плънката.

Омесете добре плънката, като се уверите, че тя е твърда и нежна. Сварете останалите четири яйца, докато се сварят твърдо. Оставете да изстине, след което обелете. Поставете пергамента върху тавата за печене. Оформете каймата под формата на дебел колбас. Поставете яйцата в плънката и ги притиснете към масата на плънката.

Намажете рулото с майонеза. Печете го във фурната на 180 градуса за тридесет минути. Леко охлаждане преди сервиране, за да се нареже по-лесно. Поднася се като предястие или основно ястие.

"Гнезда" с пъдпъдъчи яйца

Това ястие се нарича "Гнезда", от мляно месо с яйце във фурната е лесно за приготвяне. Името се отнася до външния му вид. Наистина прилича на птиче гнездо. За да приготвите тази версия на ястието, трябва да вземете:

• 500 грама кайма;
• 80 мл кефир;
• глава лук;
• Пет пъдпъдъчи яйца;
• 50 г твърдо сирене;
• Някои от любимите ви билки;
• Четири филии бял хляб, за предпочитане престоял;
• 60 мл растително масло без аромат;
• Сол и подправки на вкус.

Това ястие може да се приготви и с пилешки яйца. По-добре е да вземете по-малките екземпляри и преди да ги преместите в съда, да ги начупите в купичка, като отстраните част от белтъка.

Описание на рецептата: метод на готвене

Приготвяне на кайма с яйце и сирене на фурна? Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Запържете в малко растително масло, докато съставките омекнат. Оставете да се охлади леко, след което поставете в купа с пълнежа. Накиснете хляба във вряща вода. Когато се накисне и охлади, го изстискайте и го добавете към плънката. За да омекотите кората, смелете хляба с месомелачка. Измийте, подсушете и нарежете на ситно билките и ги добавете към останалите съставки. Овкусете със сол и подправки. Разнообразни чушки, сушен кориандър и кимион се съчетават добре с плънката. Така че които могат да бъдат направени Експериментирайте с кайма и яйце във фурната. Разбъркайте всичко добре, добавете кефира и разбъркайте отново. Този ферментирал млечен продукт прави месото по-меко. Така че тези "Гнездо" Може да се приготви дори с постно говеждо месо.

Разделете плънката на пет части и оформете всяка от тях на малка топка. Намажете тавичка за печене с останалото масло и подредете гнездата. Направете кладенче във всяка от тях с лъжица и я оформете като мекица. Настържете сиренето на ситно ренде и го поставете в кладенчето. Счупете и едно пъдпъдъче яйце. Печете мляното пилешко месо и яйцето във фурната в продължение на четиридесет минути. При сервиране можете да добавите към "Гнезда" Всякакви гарнитури и гарнирайте с пресни билки.

пай с кайма и спанак

Как да приготвите мляно пиле с яйце на фурна? Направете пай! Но това е празнична версия - без тесто, с много месо и яйца. Листата от спанак придават сочност. В плънката могат да се добавят и печени гъби. За приготвянето на това ястие са необходими следните съставки:

• Един килограм пилешко филе;
• същото количество кайма;
• девет яйца;
• Китка пресен спанак;
• глава лук;
• три филийки застоял бял хляб или филия;
• сто мл мляко;
• няколко супени лъжици масло;
• сол и черен пипер на вкус.

Можете да използвате и готови подправки за пиле и пресни билки да служи приготвено ястие. От броя на съставките се вижда, че ястието се приготвя за празнична трапеза. Ако желаете, можете да намалите порцията.

Как се приготвя ястие със спанак?

Сварете осем твърдо сварени яйца, охладете ги и ги обелете. Изплакнете спанака, откъснете листата и го залейте с вряла вода. Увийте седемте яйца в листа от спанак, по възможност на повече от един слой.

Посолете и поръсете с черен пипер каймата, подправете. Загрейте млякото, накиснете хляба в него, след това го прецедете и го поставете в плънката. Добавете нарязания лук и суровото яйце. Омесете добре каймата в продължение на няколко минути.

Измийте и подсушете филетата, нарежете ги на филийки и ги начукайте добре. Най-добре е да се приготви във форма за печене Направете това ястие във форма за мъфини. След това заприличва на пай. Покрийте дъното на съда с растително масло. Поставете половин пилешко филе, покрийте го с кайма. Подредете яйцата в листата от спанак, покрийте ги с каймата. Накрая ги покрийте с пилешко филе.

Поставете всичко във фурна, загрята на 180 градуса. Печете поне час и половина. За да не изсъхне месото, а да се изпече равномерно, е добре да покриете съда с фолио. След час и половина го извадете и оставете пая за още петнадесет минути.

Оставете леко да се охлади и украсете преди сервиране. За целта останалата част от пилешкото яйце се разделя на белтък и жълтък. Настържете двете части поотделно. Поръсете пая първо с белтък, а след това с жълтък. Може да се добавят и листа от магданоз.

Тази торта привлича погледите на всяка маса, тъй като е красива за гледане и много засищаща.

Пълнежът не е просто ... е не само основата за.. котлети. С него могат да се приготвят много интересни и вкусни ястия. Например може да се комбинира с яйца, както варени, така и сурови. В първия случай можете да направите апетитно руло с пълнеж от варени яйца. Изглежда особено апетитно, когато е нарязан на парчета. Можете да се насладите и на.. "Вложени" с пъдпъдъчи или кокоши яйца, които също са подходящи за празничната трапеза. Най-важното е, че въпреки своята красота, Тези ястия са много лесни за приготвяне.