Как да приготвите компот от замразени плодове: вкусни комбинации и технологии

Замразяването е един от най-лесните начини за приготвяне на бърза порция зеленчуци, плодове и ягоди. Благодарение на него плодът запазва почти целия комплекс от органични вещества витамини и микроелементи, и можете да почерпите любимите си хора с вкусни ястия и напитки посред зима. Днешният видеоклип ви показва как да приготвите компот от замразени плодове.

Общи съвети

Използвайте само емайлирани съдове за приготвяне на такива напитки. Алуминиевите саксии определено не са подходящи за тази цел, тъй като материалът, от който са направени, реагира с киселината, съдържаща се в плодовете. Така вместо здравословен компот рискувате да получите течност без вкус да бъдат вредни за здравето ви.

След като сте подредили приборите, е време да кажете няколко думи За основните съставки. Водата трябва да се прецеди или поне да се превари и утаи. Като подсладител обикновено се използват захар, мед или фруктоза. Добавете цитрусови кори, кардамон, индийско орехче, карамфил, мента, канела или ванилин в съда, за да придадете повече вкус и аромат.

Растителният материал се поставя във врящата течност, без да се изчаква да се размрази. Колко време трябва да приготвям компот от замразени плодове зависи от вида на използваните плодове. А най-вкусните напитки, приготвени с череши, малини, ягоди, вишни, облепиха, цариградско грозде и касис. Тези плодове могат да се използват самостоятелно или в комбинация.

С череши

Тази подсилена напитка е запомняща се с богатия си оттенък и приятно сладко-кисел вкус. Състои се само от три съставки и не съдържа допълнителни ароматизатори. Преди да сготвите компот от замразени плодове, се уверете, че имате всичко необходимо под ръка, какво ви е необходимо. В този случай ще имате нужда от:

• 3 л негазирана вода.
• 550 г замразени череши.
• 250 г захар.

Не е необходимо да ги държите на стайна температура, за да се размразят, преди да приготвите компот от замразени плодове. Просто поставете черешите в тенджера, покрийте ги със захар и налейте вода, след това ги поставете на котлона и оставете да къкрят за пет минути от точката на кипене. Получената напитка се влива под капака и се сервира в красиви чаши.

С касис, къпини и боровинки

Тази многокомпонентна напитка е богата на вкус и аромат. Те са умерено сладки и ще се харесат както на възрастни, така и на деца. Компотът от замразени горски плодове се състои от няколко съставки, които включват:

• 120 г захар.
• 100 г касис.
• 70 г къпини.
• 50 г малини.
• 50 г червени боровинки.
• 3 л негазирана вода.

Започнете процеса с приготвянето на сиропа. За да го приготвите, добавете вода и захар и оставете да заври. Пет минути след появата на първите мехурчета поставете замразените плодове в кипящата течност и ги оставете да къкрят заедно за малко по-малко от четвърт час. Преди да се налее в чаши, напитката се оставя за кратко да се разтвори под капак.

С цариградско грозде и лимон

Тези, които обичат вкусните и здравословни напитки, трябва да вземете под внимание за рецептата по-долу. Компот от замразен цариградски орех с резенчета лимон за леко кисел и цитрусов вкус. За да го сварите в у дома, ще ви е необходимо:

• 250 г обикновена захар.
• 500 г цариградско грозде.
• 1,8 литра негазирана вода.
• 5 листа мента.
• ½ лимон.

Замразените цариградски орехи се поставят в тенджера, покриват се със захар и се заливат с вода, след което се поставят на огъня и се кипват. Веднага щом се появят първите мехурчета, добавете към напитката резени лимон и листа мента. Сварете всичко това за около 10 минути, оставете го покрито и прецедете.

С малини

Любителите на затоплящи напитки не трябва да пренебрегват рецептата по-долу. Саксията с компот от замразени малини, допълнена със сушена мента, няма да остане пълна дълго време. Затова се уверете, че предварително сте готови семейството ви да поиска още. За да приготвите тази жизнена, богата на витамини напитка, ще ви трябват

• 2,5 литра негазирана вода.
• 500 г малини.
• 100 г сушена мента.
• 200 г захар.

Първо трябва да се вземе ментата. Налейте един литър от него гореща вода и се накисва за половин час. След изтичане на обозначеното време получената течност се прецежда, подслажда се и се допълва с леко размразени плодове. Разредете всичко това с останалата вода и оставете да къкри за седем минути, след като заври. Налейте напитката под капак и след един час можете да я опитате.

С касис и карамфил

Тръпчивите, леко кисели плодове са перфектният акомпанимент база за компот. За да приготвите тази ароматна пенлива напитка, се нуждаете от

• 2,5 л стояща вода.
• 1 чаша касис.
• ½ чаша обикновена захар.
• 4 карамфила.

Това е един от най-простите варианти на компот от замразени горски плодове. В тенджера смесете всички необходими съставки, добавете вода и поставете на котлона. Две минути след като заври, изключете котлона под съда и покрийте тенджерата.

С ягоди и боровинки

Тази комбинация от плодове има приятен, леко тръпчив вкус и със сигурност ще се хареса на всички, които не обичат сладки напитки. За да приготвите този компот от пяна, са ви необходими:

• 2 л стояща вода.
• 5 супени лъжици. л. захар.
• по 1 чаша черна арония и червена боровинка.

Преди да приготвите компот от замразени плодове, трябва да направите сироп. Изсипете захарта в тенджера с вода и загрейте всичко, докато кристалите се разтворят. На следващия етап в сладката течност се изсипват боровинките и боровинки. Върнете всичко на котлона и оставете да къкри още четири минути. След това свалете тенджерата от котлона и я оставете да се запари под капак, докато изстине.

С череши и червено френско грозде

Тази подсилена напитка от горски плодове е богата на вкус и аромат. За да поднесете компота на семейството си, ще ви трябват

• Добавете 2 л негазирана вода.
• По 150 г череши, касис и ягоди.
• Захар (на вкус).

Замразените плодове се изсипват в голяма тенджера и се заливат с вода. Добавете всичко това в тенджерата, оставете да заври и оставете да къкри за около седем минути. Малко преди края на определеното време подсладете бъдещия компот с точното количество захар. Налейте напитката под капак и я прецедете преди сервиране.

С червена боровинка

Този богат компот от горски плодове има приятен, пикантен аромат, а вкусът и цветът му зависят от използваните растителни материали. За да го сготвите, ще ви трябват

• 50 г червени боровинки.
• 190 г всякакви горски плодове.
• 4 резена лимон.
• 2 пръчки канела.
• 2 стръка баджанак.
• 2 сушени листа мента.
• 4 супени лъжици. л. мед.
• 1,8 литра негазирана вода.

Преди да приготвите компота, оставете замразените плодове да престоят на стайна температура за кратко. Когато леко се размразят, ги изсипете в тенджера и ги украсете с резени лимон. Добавете канела, бадиан, сушена мента и червена боровинка. Залейте я с необходимото количество вода, оставете я да заври и я отстранете от огъня почти веднага. Налейте напитката под капак, докато се охлади, подсладете с мед и сервирайте в красиви чаши.

С боровинки

Този вкусен компот е сполучлива комбинация от горски плодове и лимон, което означава, че няма да убягне от вниманието на любителите на цитрусови плодове. За да го приготвите в собствената си кухня, ще ви трябват

• 300 г боровинки.
• 120 г захар.
• Добавете 2 л хладка вода.
• 1 лимон.

Изсипете водата в подходящ съд и я оставете да заври. Щом започне да кипи, се изсипва захарта и се изчаква да се разтвори. Добавете замразените плодове и измитите и настъргани резени лимон. Всичко това се вари на слаб огън в продължение на десет минути, след което се покрива с капак и се кисне поне половин час.

С ягоди и мента

Тази сладка и ароматна напитка е чудесна алтернатива на купените в магазина сокове и газирани напитки. За да я приготвите за себе си и семейството си, ще ви трябват

• 550 г ягоди.
• 140 г мента.
• 260 г обикновена захар.
• Добавете 2,2 л негазирана вода.
• Смляна канела.

За предпочитане е да започнете с ментата. Измиват се, счукват се в хаванче, заливат се с вряла вода и се оставят да престоят четвърт час. След това се добавят замразени плодове, захар и канела. Гответе всичко това за около десет минути и оставете да попие под капак.