Пълнене на фъстъчено крехко: стъпка по стъпка рецепта със снимки

Бисквити "фъстъци" познати от детството. По онова време едва ли е имало по-добро удоволствие за цялото семейство. Класическият десерт има за пълнеж варено кондензирано мляко, но пълнежът за бисквитите "фъстъци" могат да бъдат различни.

Класическа рецепта

Както беше споменато по-горе, най-познатият вкус е "орехи" с варено кондензирано мляко. Тази рецепта е лесна и бърза за приготвяне и не изисква големи финансови разходи.

За приготвянето на храната ще ви е необходимо: 400-500 грама брашно, две яйца, 100-150 грама захар, пакетче масло, една трета чаена лъжичка бакпулвер или газирана сода за хляб, една кутия варено кондензирано мляко (може да го сварите предварително), ванилия и орехи на вкус. Не замествайте маслото с маргарин, тъй като десертът ще има ярък кремообразен вкус.

Процесът на готвене започва с изпичане на тестото до желаната консистенция за "орехи". Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте белтъците с щипка сол до получаване на буйна пяна.

Смесете жълтъците и захарта до гладка смес. Смесете с пресятото брашно и бакпулвера. След това добавете разтопеното масло към сместа. Масата трябва да се смеси добре до хомогенност.

На следващата стъпка трябва внимателно да комбинирате белтъчната маса с тестото. Резултатът трябва да е меко и гъвкаво тесто. Бисквити "Ядки" (Рецептата за пълнежа ще бъде описана по-долу) се получава трошлив и хрупкав.

Поставете малки парченца тесто в буркана за бисквити и го омесете с ръце. Печете до омекване и оставете да се охлади. Ръбове "Индийско орехче " Тя трябва да бъде подрязана така, че да е плоска и чиста.

Пълнене с кондензирано мляко

Кондензираното мляко за бисквитите трябва да се свари. Можете да си купите готова храна в буркан или да я сготвите сами у дома. Орехите трябва да се накълцат с нож или мелничка.

Пълнежът се приготвя от кондензирано мляко, ядки и остатъци от бисквити. Те трябва да се смесят и да се добавят към "ядки". Бисквитите могат да се украсят с цветни трохи или кокосови стърготини, като се потопят краищата в тях.

Отзиви

Домакините коментират положително тази рецепта. Приготвя се лесно и не изисква много съставки. Пълнежът може да се приготви с обикновено варено кондензирано мляко или с ядки или кокос.

С пюре от ябълки и круши

Повечето хора са свикнали да "ядки" Приготвено само с кондензирано мляко. Други пълнежи обаче са също толкова вкусни и популярни.

Необходими са ви горепосочените съставки за тестото, както и круши, ябълки и захар (на вкус). Сладкото трябва да се приготви предварително. Нарежете крушите за това. Изстискайте сока от ябълките. Резените круши в ябълковия сок трябва да се поставят на слаб огън. Трябва да се добави една чаша захар. За пълнежа на една бисквита са необходими две средни круши и същия брой ябълки. Варете сладкото до получаване на гъста консистенция.

Към пълнежа могат да се добавят нарязани ядки и бисквити. Шевовете се украсяват с кокосови стърготини или пръски.

Мнение за готвене

Много хора коментираха положително тази версия на тестото за бисквити. То е по-здравословно и по-малко сладко от кондензираното мляко. Може да се използва всякакъв вид сладко или пюре. Важното е да се уверите, че е достатъчно гъста и не се разтича "орехи".

С шоколад

Шоколадовият пълнеж може да бъде в няколко варианта: домашно приготвен и от бар. Крайният продукт може да бъде тъмен, млечен или с ядки.

Разтопете продукта от какаови зърна на водна баня. Можете да добавите нарязани ядки, бисквити или кокос. Напълнете "орехи" След като пастата се охлади малко, тя си заслужава. Покрийте краищата с шоколад, за да се слепят бисквитите по-здраво.

В у дома Шоколадът се приготвя от високомаслено масло (половин пакет), една чаша захар (може да се добави и повече), две супени лъжици сметана или гъсто мляко, 3 до 4 супени лъжици какао. Може да се използват и нарязани ядки (орехи, фъстъци) на вкус.

Пригответе пълнежа за бисквитите "орехи" във форма с двойно дъно. Гответе ги на слаб огън. Сметаната и маслото се загряват, след което се добавят захарта, какаото и ядките. Варете сметаната до получаване на гъста консистенция.

Тези, които правят такива "орехи" Вкъщи хората казват в прегледите си, че бисквитите се оказват вкусни. Те могат да се приготвят бързо и лесно, дори когато имате гости на прага. Десертът е умерено сладък и има малко автентичен привкус.

С нуга

Пълнеж на бисквити "орехи" без кондензирано мляко може да се направи от нуга. Тази рецепта е скорошно допълнение към ежедневието на една домакиня. Нугата е по-позната в бонбоните и тортите. Въпреки това бисквитите "разбъркайте ядките " С този пълнеж той се оказва много оригинален и необичаен.

Този крем е труден за приготвяне и изисква известна вещина. За да го приготвите, вземете едно яйце (белтък), 150 грама захар и 50 грама натурален мед, 2 супени лъжици вода и една чаша нарязани ядки. Ако по някаква причина медът не може да се добави към пастата, той трябва да се замени с подобно количество захар.

Разбийте охладените белтъци с блендер или миксер, докато станат твърди, и ги оставете настрана в хладилника. Междувременно в тенджера на слаб огън загрейте водата и захарта, докато се получи гъст сироп. След това се добавя медът и всичко се разбърква. Бавно добавете разбития яйчен белтък към захарната смес. Сместа трябва да се разбива непрекъснато. Индикация за правилността на процеса е увеличаването на масата. Орехите могат да се добавят след това. Това се прави с шпатула или лъжица много внимателно, за да не се утаи масата.

Пълнеж за бисквити "ядки" Десертът трябва да се охлади - едва тогава може да се поръси върху десерта. Готовият сладкиш трябва да се съхранява в хладилник.

На такива деликатеси се наслаждават както възрастни, така и деца. Много домакини са казали в своите рецензии, че с този пълнеж "орехи" те са много необичайни и вкусни. Но много хора не успяват да направят правилна нуга от първия път.

С маслен крем

Тази рецепта за плънка е вероятно втората по популярност след вареното кондензирано мляко. Обичана е от домакините заради естествения си вкус и лесното приготвяне.

Създаване на шедьовър от типа "бисквитка "орехи" За пълнежа с маслен крем са необходими една чаша пудра захар, две яйца и половин опаковка масло. Пълнеж за бисквити "орехи" с маслен крем придава на десерта уникален вкус.

Загрейте разбитите яйца и половин чаша пудра захар на водна баня. Сместа трябва да е гъста до твърда и да се разбива постоянно, равномерно след отстраняване на изключване на топлината.

Втората част на пълнежа се приготвя от разтопено масло и захар. Ядките също трябва да се разбият и да се смесят с яйчената смес, след като тя се охлади напълно. Резултатът трябва да е пухкава, сладка маса. Ако замените праха с обикновена захар, кремът ще има вкус на зърно, което разваля вкуса.

Бисквитите с фъстъчено масло с различни пълнежи са любими на всички в семейството. С лъжица нанесете крема в приготвения сладкиш Едва след като яйчената смес е изстинала, след като кремът се охлади напълно. Добавете ядки или кокосови стърготини на вкус, ако желаете.

Пълнеж за бисквити "орехи" на изварата

Една от най-полезните съставки за десерти е изварата. Ако се смеси с банан, ядки или сушени плодове, се получава вкусен и хранителен крем. "Ядки" Може да се пълни и с извара. Погрижете се да имате следните продукти: 100 грама извара с всякаква масленост, 50 грама масло, две супени лъжици захар, нарязани ядки и бисквити на вкус. Необходима е и половин шоколадова плочка (горчив или млечен шоколад) за украса.

Пригответе този пълнеж за бисквити "орехи" просто. Изварата се разбива с разтопено масло и захар и се смесва с ядки и бисквити. Шоколад е необходимо за декорации. Разтопете я на водна баня, след което потопете в нея сварените ядки до половината. Можете да поръсите десерта с цветни бонбони или кокосови стърготини.

Заключение

Пълнеж за бисквити "ядки", Освен с подсладено кондензирано мляко и извара, може да се приготви със сладко, шоколад и маслен крем. Всяка домакиня избира правилната рецепта за своето семейство.