Как се приготвя чай от червена боровинка

Чаят от червена боровинка е ароматна и здравословна напитка с много ползи за здравето. Препоръчва се за деца и възрастни за укрепване на имунитета и включване в комплексното лечение на различни заболявания. Дори при дълго съхранение червената боровинка запазва полезните си вещества, така че може да се консумира през цялата година.

Състав

Блатното кокиче съдържа витамини и микроелементи, захари, киселини и пектин. Включването на плодовете в диетата под формата на чай от червена боровинка компенсира недостига на желязо, фосфор, калий, цинк и йод. В червената боровинка преобладава витамин С, следван от група витамини B, PP и E.

Сред киселините на първо място е лимонената киселина, следвана в низходящ ред от хининовата киселина, ябълковата киселина, урсоловата киселина и оксаловата киселина. Наред с другото, плодовете съдържат биофлавоноиди и бетаин, както и манган, сребро, титан, кобалт, хром.

Полезни свойства

Несъмнено такъв богат състав съдържа много полезни свойства за тялото. Употребата на червени боровинки в чист вид или приготвянето на сладкиши, конфитюри, морсове и чайове на тяхна основа им придава полезни свойства в ястието или напитката.

Така че ползите от чая от червена боровинка са следните:

1. Червената боровинка е мощен антиоксидант. Той нормализира метаболитните процеси в организма, Има антимикробно действие, предотвратява кариес, подпомага храносмилането.
2. Високото съдържание на глюкоза насища клетките мозък и е източник на енергия за нервна система Мускулна тъкан.
3. Съдържащите се флавоноиди укрепват имунната система, контролират възможните възпалителни процеси, повишават еластичността на кръвоносните съдове.
4. Редовната консумация на боровинки под каквато и да е форма прави кръвоносните съдове по-малко склонни към образуване на холестеролни плаки, което значително намалява риска от тромбоза... Плодът е добра профилактика срещу инсулт.
5. Чай от червена боровинка или хапки се препоръчват при цистит. Той е ефективен и при чревни разстройства, бъбречни заболявания, високо кръвно налягане и разширени вени.
6. По време на инфекции и настинки, както и за тяхната профилактика, се препоръчва да се пият чай и настойки на основата на червени боровинки. При заболявания на устната кухина плодовете се дъвчат или отварата се изплаква в устата. Проантоцианидините в червената боровинка се борят с бактериите и патогенната микрофлора в организма и ги отстраняват.
7. Червената боровинка повишава жизнеността и работоспособността.
8. Напитките на основата на чудното зрънце бързо утоляват жаждата и освежават.
9. Червената боровинка често се включва в комплексното лечение на атеросклероза и хипертония. Включва се в диетични режими за лечение на затлъстяване.
10. Витамин P подпомага дълбокия и добър сън, премахва умората, помага при безсъние, облекчава главоболието.

Според проучванията чаят от червена боровинка повишава ефекта на антибиотиците, които се използват за лечение на пиелонефрит. Това се дължи на хибуровата киселина, която се съдържа в изобилие в плодовете. Чай с червена боровинка се препоръчва да се използва заедно с антибиотици при гинекологични заболявания.

Противопоказания

Въпреки големите ползи и лечебни ефекти на плода, не трябва да прекалявате с чая от червена боровинка, за да не получите обратния ефект.

Противопоказанията включват:

1. Не е препоръчително да се пие чай от червена боровинка при хора със сериозни стомашно-чревни отклонения. Освен това той е категорично противопоказан в случаите на 12 дуоденална язва и остър гастрит с хиперацидност. Поради високото си съдържание на киселини тя може да влоши протичането на тези заболявания и в резултат на това - благосъстоянието на пациента.
2. Редовната и продължителна консумация на боровинки може да разруши зъбния емайл, но това може да се избегне, като изплаквате устата си с вода след всяка порция.
3. Бери се включва с повишено внимание в диетата на хора с хипотония, тъй като може да предизвика рязко понижаване на кръвното налягане.
4. Децата на възраст под 3 години трябва да ограничат стриктно употребата на червени боровинки, за да се избегнат нежелани реакции.

При бременност

Тъй като дори най-познатите храни в диетата могат да бъдат нежелани по време на бременност, жените са изправени пред въпроса, какво може да се получи какво да ядем и какво да не ядем. Ако няма Реакции като повръщане, гадене, непоносимост към вкуса Чаят от червена боровинка може и е полезно да се включи в менюто. Ползите от него за бременните жени са следните:

• Намаляване на симптомите на токсикоза;
• Подобрява чревната перисталтика;
• диуретично и антимикробно действие служи като профилактично средство при цистит и намалява отока на крайниците;
• Той укрепва стените на кръвоносните съдове и разрежда кръвта;
• служи като превенция на разширени вени, особено през третото тримесечие;
• витамин В₉ (фолиева киселина), предотвратява аномалии в развитието на плода.

Напитките от червена боровинка подпомагат имунната система на бъдещата майка. Ако жената страда от високо кръвно налягане или нередовно движение на червата, рецептата за чай от червена боровинка може да бъде панацея. Подробно описание на подготовката ще намерите по-нататък в статията.

Събиране на реколтата и съхранение на плодовете

Най-полезни са плодовете, събрани преди първата слана. Запазва всички биологично активни елементи, от съществено значение за на тялото. Възможно е да се берат боровинки и през зимата, като по този начин се намалява стойността им, а напротив, вкусът им става по-добър.

За да приготвите чай от червена боровинка по всяко време на годината, трябва да осигурите правилните условия на съхранение. Плодовете могат да се съхраняват по различни начини:

1. Най-достъпно е замразяването. Боровинките се събират, почистват се от боклука и се сортират. След това се изсушават леко, сортират се в найлонови торбички и се замразяват. В този вид те могат да се съхраняват до 3 години.
2. Някои домакини предпочитат да съхраняват сладки плодове. Почистените боровинки се поставят в буркани и се покриват със захар или мед. След това се запушват и се съхраняват на тъмно и хладно място.
3. Друг начин за съхранение - залейте плодовете с преварена вода, затворете плътно съда и го поставете в хладилника. Това ги запазва ароматни и полезни.
4. Най-трудоемката част от процеса е сушенето на боровинките.

Класически чай и чай от мента

За да приготвите чай от червена боровинка, трябва да вземете:

• една супена лъжица от всякакви плодове;
• чаша вряла вода.

Изсипете плодовете гореща вода. Запарете чая за 5-10 минути и добавете мед или захар на вкус. Тази напитка може да се пие ежедневно и ще ободри тялото ви и ще го предпази от стрес.

Чай от червена боровинка с мента утолява жаждата през лятото и затопля през Студен сезон. Може да се пие от деца и бременни жени. Напитката бързо и ефективно облекчава спазми, колики и признаци на токсичност.

Съставки:

• вряща вода 1 л;
• мед 3 супени лъжици. л.;
• Зелен или черен чай 6 часа. л.;
• 4 супени лъжици. л. листа от мента.

Изсипете врящия чай и ментата и оставете да престои 10 минути. Добавете намачканите плодове. Когато напитката се охлади малко, добавете мед. Не забравяйте, че медът не трябва да се разтваря във вряща вода, тъй като губи полезните си свойства. Може да се пие охладен или горещ.

чай с портокал

За да приготвите ароматния чай от червена боровинка с портокал, ще ви е необходимо

• Един литър вряла вода;
• 1 супена лъжица. една лъжица зелен чай;
• 2 супени лъжици. лъжици мед;
• 0.5 чаши червени боровинки;
• Малко канела, парче джинджифил и един портокал.

Червените боровинки се смачкват, портокалът се нарязва на парченца, а джинджифилът се настъргва. Смесете всички съставки, добавете канела и пригответе. Залейте с вряща вода и варете на среден огън за максимум две минути. Настойка на чая за 15 минути.

Можете да експериментирате със съставките на напитката, като ги добавяте или заменяте, с изключение на боровинките.

Чай от червена боровинка с мед или морски зърнастец

Комбинацията от червена боровинка и мед има благоприятен ефект. Чаят с тези съставки компенсира недостига на витамини и минерали, Той укрепва имунната система и повишава жизнеността.

Пригответе съставките:

• 1 чаша вряла вода;
• 2 супени лъжици. л. червени боровинки;
• мед на вкус.

Как да си направите чай от червена боровинка у дома:

1. Добавете плодовете към врящата вода и ги запарете за 10-15 мин.
2. След това добавете мед на вкус и го изпийте, преди да е изстинал.

За за насърчаване на здравето, За възрастни и деца се препоръчва да пият чай с червена боровинка и облепиха:

1. Добавете 2 с.л. Лъжици плодове, смесени с 2 супени лъжици зелен чай.
2. Залива се с един литър вряла вода.
3. Настойка за 10-15 минути и добавете захар или мед на вкус, преди да пиете.
4. Този чай може да се пие топъл или охладен.

Приготвянето и редовното пиене на чай с плодове и горски плодове компенсира недостига на витамини в организма и замества нездравословните газирани и синтетични напитки.