С какво да пиете уиски и какво да похапвате? Алкохолна култура

Скочът е вид уиски. Той се произвежда в Шотландия. Основата му е ечемичен малц. Скочът се предлага в две разновидности. Скъпият сингъл малц има по-фин аромат, докато смесените напитки имат отличителни органолептични качества. Според многобройни прегледи повечето потребители предпочитат смесени шотландски спиртни напитки. Културата на пиене на тази напитка има определени правила. Ето защо много хора, които тепърва се запознават с този благороден алкохол, се чудят как да пият правилно скоч (уиски). Това позволява на напитката да се консумира пълноценно и осигурява уникален вкус. С какво да пиете уиски и какво да закусвате, ще разберете в тази статия.

Какви са специалните характеристики на напитката?

Преди да попитате, как правилно да скоч, трябва да се запознаете с този вид уиски. Отзивите показват, че може да има леко опушен финал. Това е така, защото те използват дима от изгарянето на торфената каша за изсушаване на ечемичната мъст. Някои пивовари добавят водорасли или букови дървени стърготини. Тъй като отлежава в дъбови бъчви от шери, има приятен гроздов вкус. За да се получи плодов финал, някои производители го отлежават в бъчви, в които преди това е имало бърбън. В уискито не се добавят никакви добавки. Единственото изключение е карамелът за хранителни цели. За разлика от обикновеното уиски, което се подлага на тройна дестилация, шотландското се дестилира само два пъти.

Видове

Съществуват различни видове уиски в зависимост от използваната основа:

1. Сингъл малц. Произвежда се от една дестилерия. Зърната от един и същи сорт се използват като основа.
2. Смесени. Основата е съставена от малц и зърнени сортове в съотношение 2:1.
3. Смесен малц. Използват се различни видове малцов скоч.
4. Смесени зърнени култури. За основа на напитката се използват различни видове зърнени култури.

На възраст

Съществуват три категории на тази алкохолна напитка в зависимост от продължителността на отлежаването ѝ:

1. Стандартна смес - алкохолът отлежава до три години.
2. De Luxe - с 12 години стареене.
3. Soper Premium. Алкохолът престоява в бъчвата повече от 12 години.

Експертите твърдят, че след като алкохолът е бутилиран, той започва да старее, което ще се отрази негативно на вкуса му. Независимо от това кой шотландски алкохол е избран, той трябва да се консумира в съответствие със следните правила. Какво? Как да пием уиски правилно? Прочетете повече за това следващия път.

Обстановка

За тези, които не знаят как да пият уиски, експертите съветват да го правят в тиха и спокойна среда. Опитайте се да не се разсейвате. Изключете телевизора или музиката и се отпуснете. Можете да се насладите напълно на тази благородна напитка не само когато сте сами, но и в добра компания. Най-важното е да бъдете тихи и спокойни. Тъй като уискито е силно питие, то трябва да се пие вечер.

За контрола на температурата

Не е препоръчително да се пие уиски, когато е твърде топло. В противен случай ще се убоде от алкохола. Охлаждането също не е препоръчително. Факт е, че в замразената напитка изпарението на ароматните масла е спряно. Няма да усетите миризма на алкохол в резултат на това. Идеалната температура за тиксото е между 18 и 20 градуса по Целзий. Ако температурата е ниска, задръжте чашата в ръцете си, докато се загрее. Ако искате да постигнете обратния ефект, трябва да знаете, че натрошеният лед не е подходящ за тази цел. Но, ако се съди по докладите, днес много любители на традиционната шотландска напитка често пренебрегват това правило. Обикновено уискито се охлажда със специални камъни от неръждаема стомана. Предварително отлежал във фризер.

Какво да пиете?

Освен въпроса с какво да се пие уиски, много хора са любопитни и за опаковките, в които се сервира уискито? Професионалните дегустатори съветват идеалната чаша да е с дебело и широко дъно. Някои пък смятат, че и чаша с форма на лале е подходяща. Наливането на шотландски алкохол в чаши за бренди не е препоръчително, тъй като ароматът му може да не се хареса. Тези, които искат да опитат сингъл малц, трябва да си купят чаша с формата на магарешки бодил. Те са проектирани от дизайнера Георг Ридел. Специалистите твърдят, че в тези съдове вкусът и мирисът му са по-добри. Съдейки по многобройните свидетелства, уискито има много силна и остра миризма. Ако е твърде силен за сетивата ви, обърнете носа си надолу към чашата и вдишайте през устата. Така се прекъсват острите алкохолни тонове, така че можете да се наслаждавате само на деликатния аромат на уискито. Очилата трябва да са пълни до една трета. Пийте уискито на малки порции от 40-50 мл.

Как се сервира?

Преди да сервирате шотландски спиртни напитки на гостите, трябва да се уверите, че в помещението няма източник на остра миризма. Това може да бъде аромалампа, освежител за въздух, цветя и др. В противен случай те ще "претопят" аромата на благородния дух. Преди как да поставите поставете бутилката на масата и я избършете с кърпа. Традицията повелява собственикът да налее уискито. Позволено е обаче и самообслужване.

Начинът, по който се консумира?

Преди да пиете уискито, то трябва да се затопли малко. Ето защо е важно да държите чашата в ръка известно време. Дегустаторите съветват да започнете с малка глътка. След това уискито се държи в устата за няколко секунди, за да се усети вкусът му. Ако сте традиционен дегустатор на шотландско вино, ви съветваме да спазвате следните правила. Първото нещо, което трябва да направите, е да разгледате уискито и да прецените неговия цвят и вискозитет. След това се помирисва алкохолът и се отпива малка глътка. Ако алкохолът е твърде силен, може да се разреди с малко вода.

За предястието

За тези, които се чудят с какво да пият уиски, водата или бирата може да се окажат добра идея. Факт е, че в Шотландия този алкохол се консумира късно през нощта и затова предястието не се смята за подходящо. Въпреки това закуската с шотландско вино не е забранена. В различните държави има много различни ястия. С какво да пиете уиски? Кои предястия са подходящи за закуска?? Ако следвате шотландската традиция, телешки език или дивеч със сос от горски плодове могат да бъдат подходящото допълнение. Също така в тази страна някои потребители използват маслини. Ако се съди по многобройните отзиви, вкусът на уискито се засилва особено много от птиче месо и пастет от черен дроб.

Някои ценители използват пушена риба за тази цел. В допълнение към месните ястия, плодовете също са добро предястие. Най-добрият вариант е пъпеш. Благородната шотландска напитка се пие и с меко сирене.

Този продукт има пикантен вкус и би бил добра закуска под формата на канапе. Морските дарове също биха се съчетали добре с уиски. Например скариди и червен хайвер. От тях могат да се приготвят сандвичи.

Кои храни са нежелателни??

Професионални дегустатори твърдят, че е по-добре да избягвате колбаси и цитрусови плодове, когато консумирате уиски. Също така не закусвайте с остро сирене. Тези продукти са в състояние да превъзмогнат вкуса на алкохолната напитка.

С какво да пиете уиски?

Напитката е доста силна. Това обяснява защо някои потребители го разреждат с натурална или леко газирана вода. За да не развалите благородните шотландски спиртни напитки, трябва да ги разредите правилно. В Шотландия и Англия чашите с вода и уиски се сервират поотделно, като гостите смесват съставките по свое усмотрение. Който не знае как да разрежда твърдия алкохол, може да посъветва най-простата и най-разпространена рецепта, а именно да добави към чашата няколко парчета натрошен лед. Той трябва да напълни контейнера до две трети. След това се налива уискито. Необходимо е само леко да се покрие с лед. С разтопяването му уискито става по-меко и по-вкусно. Тази напитка може да се превърне в традиционен горещ коктейл. Не е трудно да се направи. Достатъчно е да добавите малко уиски в чаша с горещ чай или вода. След това добавете по една чаена лъжичка мед и прясно изцеден лимонов сок. Съдейки по многобройните отзиви на потребителите, този микс има затоплящ и релаксиращ ефект. Затова много любители на храната го използват като профилактично средство срещу настинка. С какво друго пиете уиски?? Разбира се, много от нас имат представа как се прави коктейл с алкохол и кола. За уискито също има специална рецепта. Ако никога досега не сте приготвяли подобна смес, експертите съветват да се сдобиете с не най-скъпите марки шотландска напитка. Най-доброто уиски на три години. Първо се налива кола в чашата, а след това уиски. Често начинаещите се чудят за съотношението на тези съставки? Според дегустаторите експерти няма ясни насоки по този въпрос. Сместа е предимно 1:1. Не забравяйте обаче, че колкото повече кола добавите, толкова по-малко вкус и аромат ще получите в коктейла.

Ballantine`s

Някои любители на традиционните шотландски спиртни напитки се чудят с какво да пият Scotch Ballantyne`s? Тъй като не спада към трапезните напитки, според експертите може да се консумира без гастрономически съпровод.

Към тригодишен скоч се добавя предимно газирана вода или лед. Според многобройните отзиви на потребителите Ballantune`s прави доста добри алкохолни коктейли. Дълго отлежалият стаут трябва да се налива с една трета в традиционните чаши с форма на лале. Добрата пура е основен атрибут на тази напитка.

Скотски териер

Тази 40-градусова спиртна напитка е на пазара на спиртни напитки от 1892 г. насам. Според докладите на потребителите спиртните напитки са с мек вкус, със земни нотки и нотки на малц. Този алкохол има дълъг и загряващ послевкус. Scoth Terrier има деликатен вкус с нотки на ванилия и шери.

За тези, които се интересуват от това с какво да пият скоч териер, експертите дегустатори препоръчват да го разреждат с малко количество вода. Някои любители на този шотландски ликьор добавят натрошен лед в чашите си. Скотският териер ще служи и за основата за за приготвяне на дижестив.

в заключение

Както виждаме, има няколко правила за консумация на уиски. Ако ги следвате, ще се насладите напълно на вкуса и аромата на тази благородна шотландска спиртна напитка.