Съдържание на мазнини в сготвени калмари: информация за протеини, мазнини и въглехидрати, калории

Калмарите са морски дарове с уникален вкус. Като цяло този продукт може да се нарече много гъвкав. Често се използва за приготвяне на различни предястия, салати, може да се пържи или просто да се вари.

В тази статия ще разгледаме TFC на варени калмари, тяхното калорично съдържание и ползите за здравето. Освен това ще бъдат дадени и препоръки за подготовката му.

Описание

Калмарите принадлежат към групата на главоногите мекотели. Телата им са с форма на торпедо. Калмарите могат да бъдат много пъстри. Тези същества са хищници по природа и се хранят с всичко, което могат да уловят с пипалата си - от планктон до дълбоководни риби.

Калмарите се ловят в Охотско море, Япония, Виетнам, Китай и в шелфа на Патагония, Перу и Еквадор.

Ядливата част на калмара представлява 60-80 % от общото тегло, но по време на готвенето тя губи до 40 % от стойността си.

Химическият състав на продукта е много подобен на този на постната риба. Месото на калмара се състои от няколко слоя нишки, разположени напречно една на друга, и е покрито с няколко слоя съединителна тъкан.

Хранителна стойност: телешко месо от варени калмари

Калорийната стойност на един сварен калмар (за 100 г) е 110 ккал. Тази морска храна често се използва в диетични ястия, но също така е полезна за засищане и засища глада за дълго време.

Варените калмари (на 100 г) съдържат 18 г протеини и 4,2 г мазнини. В този продукт не се съдържат въглехидрати, така че той често се превръща в основа на протеинова диета.

Като цяло стойностите на ТФК на варените калмари показват, че те са безопасна и питателна храна поради факта, че съдържат повече протеини, отколкото мазнини или въглехидрати.

Химически състав

В допълнение към стойностите на TFC на варените калмари е важно да се разгледа химическият състав, който ги прави толкова полезни за вашето здраве. За да разберете какви витамини и минерали се съдържат в продукта, си струва да разгледате таблицата по-долу.

Полза

Според изчислените калории на варените калмари и техния химичен състав може да се заключи, че продуктът е много здравословен и може да бъде включен в диетата. Високото съдържание на белтъчини в калмарите е достатъчно, за да засити тялото ви бързо и да утоли глада ви за дълго време. Струва си да се отбележи, че протеините са важни за хората на диета, тъй като помагат за контролиране на апетита. Освен това това вещество играе важна роля в изграждането на мускулната тъкан.

Калмарите също помагат за укрепване на здравето здраве сърце и кръвоносни съдове. Продуктът е отличен източник на витамин В₁₂, намалява нивото на хомоцистеин в организма. Това от своя страна спомага за намаляване на риска от инсулти и инфаркти.

Омега-3 и 6 мастни киселини са от съществено значение за организма. Те могат да помогнат за предотвратяване на развитието на ракови тумори и ревматоиден артрит. Освен това предварителни медицински изследвания показват, че тези мастни киселини могат да подобрят паметта и да повишат настроението.

Функциите на паметта и мозъчната дейност също са благоприятствани от витамини на групата B, от които варените калмари са в изобилие. Редовната консумация на калмари на малки порции може да облекчи умствения стрес и да повиши ефективността на мозъка.

Калмарите са полезни и за щитовидната жлеза щитовидна жлеза. Йодът и фосфорът могат да подобрят състоянието на ендокринната система, което от своя страна има положителен ефект върху нивата на хормоните и предотвратява развитието на различни заболявания.

Освен това варените калмари понижават нивата на холестерола и тонизират цялото тяло. Неговите общоукрепващи свойства имат положителен ефект върху имунната система и дават на организма прилив на енергия за дълго време.

Възможни вреди

Калмарите се считат за продукт, който може да предизвика алергии. Ако човек не е сигурен дали понася морските дарове, трябва да ги добави към диетата си с повишено внимание. Не го консумирайте в големи количества. Ако не са алергични, те могат да се консумират безопасно.

Освен индивидуална непоносимост към продукта съществува риск от увреждане на организма, ако се консумират калмари, уловени в замърсени води. За да сте сигурни, че продуктът не е замърсен, е добре да направите двойна проверка и да поискате от търговеца на дребно сертификат за качество. Наличието му ще потвърди, че калмарите са били тествани за качество.

Как да сварим калмари?

За да сготвите калмарите наистина добре, загрейте водата и добавете сол, дафинов лист и щипка черен пипер. След като заври, почистеният труп на калмара се поставя във водата и се вари в продължение на десет секунди. Това е достатъчно време, за да се сготвят морските дарове. Ако варите калмарите повече от минута, те стават твърди, което ги прави по-малко вкусни и здравословни.

Ако обаче трябва да сварите замразени калмари бързо, можете да удължите времето до четири минути. Това време е достатъчно, за да се размрази продуктът и да се свари.

Заключение

След като научите всичко за броя на калориите, ТФС на варените калмари, както и за ползите и възможните вреди от тях, можете спокойно да ги включите в диетата си. Благодарение на своя химичен състав и вкус тази морска храна е много ценна и обичана от много хора.

Ползите от варените калмари е трудно да бъдат надценени, тъй като те могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, проблеми с паметта и укрепване на имунната система. Най-важното е да купувате качествени морски дарове, като за целта трябва да проверите дали морските дарове са пресни при покупката им и да попитате продавача дали има сертификат за качество.