Пилешка салата със сушени сини сливи и ананас. Специални рецепти и готвене

Ананасът е универсален продукт, който се съчетава с почти всичко - от плодове, ягоди и зеленчуци до месо и риба. Днес ви предлагаме една невероятно вкусна и ароматна салата от пилешко месо със сини сливи и ананас. Ястието се оказва не само сочно и питателно, но и умерено здравословно. Салатата е чудесна за диетично меню: ако броите калориите и внимавате с готвенето, заменете майонезата с гръцко кисело мляко без никакви добавки.

Списък на необходимите съставки

За приготвянето на две порции салата от пилешко месо със сини сливи и ананас са ви необходими следните продукти:

• 320 г обезкостено пилешко филе;
• щипка сол;
• 120 г сушени сини сливи;
• 60 г нискомаслена заквасена сметана;
• 210 г Консервиран ананас;
• 45 г майонеза;
• билки за декорация.

Особености при приготвянето на вкусна салата с ананас

Първият етап е месото. Известно е, че пилешките гърди са сухи. Готвачите препоръчват да го мариновате за 20-25 минути преди приготвянето на всяко ястие. Тази салата не прави изключение. Поръсете пилешкото филе с подправките, полейте го със заквасена сметана, посолете и оставете да се маринова под прилепващо фолио. Не е препоръчително да измивате заквасената сметана от маринованото месо - просто поставете гърдите върху тигана и ги запържете от двете страни за 6-7 минути. Пилешкото филе трябва да е сочно, крехко и с апетитна златиста коричка.

Slice

Важно е всички съставки на салатата от пилешко месо със сини сливи и ананас да бъдат нарязани еднакво: не само ще получим красиво ястие, но и ще дадем на всички съставки да попият соса. Нарежете пилешките гърди и ананаса на малки, равномерни кубчета. За тази салата е най-добре да се използват колелца ананас - те се режат по-лесно на кубчета.

Преминете към сушените сини сливи. Накиснете го във вряща вода за пет минути, след това го изплакнете добре от праха и мръсотията, отново го накиснете във вряща вода за 5-7 минути, изплакнете го и го нарежете на малки кубчета.

Сглобяване

Поставете всички приготвени съставки в купа за салата. Като превръзка за Пилешка салата със сушени сини сливи и ананас е препоръчително да използвате Дресинг на основата на майонеза и заквасена сметана. Любителите на нискомаслени храни могат да заменят майонезата с неароматизирано гръцко кисело мляко. Почитателите на по-силната кухня обикновено добавят допълнително майонеза или заквасена сметана с високо съдържание на мазнини. Сервирайте салатата на малки порции, украсени със стръкче магданоз.

Между другото, салатата може да се подреди на пластове, всеки от които се залива с дресинг, в следния ред: пилешко месо - сини сливи - ананас - билки. Сосът може да бъде подправен със скилидка чесън.

Допълнителни продукти

Този проста рецепта може да се приема като класическа основа и да се допълва с любимите ви храни. Ето кратък списък на съставките, които се съчетават много добре с основния продукт.

Салатата от пилешко месо, сини сливи и ананас може да се гарнира с

• варено яйце,
• лук или зелен лук,
• твърдо сирене,
• листа за салата,
• султани,
• Китайско зеле,
• орехи,
• гъби,
• прясна краставица,
• разтопено сирене.

Ако добавите само още една съставка от списъка, ще получите съвсем ново вкусно ястие. Не се страхувайте да експериментирате - включете тази чудесна рецепта за салата в готварската си книга. Това винаги е удобен инструмент, когато трябва бързо да приготвите вкусно ястие за празнична или обикновена вечеря.

Не забравяйте да използвате много билки - те никога не са излишни в салатата. За тази рецепта е най-добре да използвате ароматен магданоз или ярко оцветен и вкусен босилек. Копърът или кориандърът не са подходящи за тази салата, тъй като ароматът им е твърде силен и превъзхожда всички останали вкусове и миризми.