Бананов пълнеж за тортата. Функции за готвене

Домакиня, която иска да приготви торта, пай или десерт, решава с какво да покрие тестото. Искате десертът да е сладък, но не прекалено мазен или лепкав. Готвачите разполагат с огромен брой рецепти. Но банановият пълнеж е особено популярен. Идеален е за кори, бисквити, палачинки или крехко тесто. Ето някои популярни рецепти за бананов крем, които могат да се използват за ежедневна или ежедневна кухня.

Пълнеж от банани със заквасена сметана

Хубавото на този пълнеж е, че се приготвя много лесно. Кремът е лек, умерено сладък и вкусен. Необходими съставки:

• 220 г заквасена сметана;
• 2 големи узрели банана;
• ½ пакетче ванилия;
• 2 супени лъжици захар или пудра захар.

Процесът на подготовка включва следните стъпки:

1. В отделна купа разбийте с миксер пудрата захар и заквасената сметана. Трябва да се получи доста гъсто. Съвет: Ако използвате двойна сметана вместо заквасена, банановият пълнеж ще бъде по-пухкав и пухкав. Не забравяйте да бъдете особено внимателни, когато разбивате сметаната. Не им позволявайте да станат "─ три банана, разбити с ". Ако маслото се отдели, няма да се получи вкусен крем.
2. Обелете бананите. Нарежете на много малки парчета. Добавете я към сметаната. Някои домакини разбиват плодовете отделно и след това ги смесват със заквасената сметана. Можете да изберете опцията, която предпочитате.

Когато всички съставки се смесят, се получава деликатен, пухкав бананов пълнеж без мазнини.

Пълнеж с кондензирано мляко

Това е най-лесният, най-бързият и евтин начин. За да го приготвите, са ви необходими само две съставки: 250 г кондензирано мляко и три банана. Процес:

1. Обелете плодовете и ги нарежете на малки кръгчета или ги намачкайте с вилица. Поставете в блендера. Смелете бананите до консистенция на паста.
2. Добавете кондензирано мляко. Смесете двете съставки с лъжица или в блендер.

Банановият пълнеж за палачинки, кифлички и бисквитени сладкиши е готов. Подобен крем може да се използва и като пълнеж за бисквити "Ядки". Трябва да отбележим, че кремът е достатъчно гъст, но не е мазен. Това е така, защото съдържа много плодове.

Пълнене със сирене "Маскарпоне"

За да подготвите крем за торта Пълненето на банани с масло е много разпространена рецепта. Но този вариант се описва от много домакини като тежък и съвсем не диетичен. Олекотете рецептата, като замените маслото със сирене "Маскарпоне". Ето списък на съставките, които ще са ви необходими:

• 260 г крема сирене;
• 60 мл светла сметана;
• 4 банана.

процеса на готвене:

1. Напълнете форма за разбиване с маскарпоне и крема сирене. Използвайте блендер или кухненски робот за 5-7 минути.
2. Добавете сметана към сиренето. Разбийте отново за 2 минути.
3. В отделна купа намачкайте обелените банани. Полейте ги с лимонов сок, за да не загубят красивия си цвят.
4. Смесете банановата смес със сиренето и сметаната. Може да се добави ванилов концентрат или захар за ароматизиране.
5. Разбийте отново за минута. Кремът е готов.

Пълнене с кварк

За да го приготвите, се нуждаете от:

• 260 г извара;
• 120 мл кефир;
• два банана;
• щипка кристална захар;
• Ванилия.

Процес на готвене:

1. Сиренето се разбива отделно до гладка консистенция с миксер.
2. След това добавете останалата част от плънката. Важно е захарта да се разтвори добре.
3. Сега можете да добавите смачканите банани към масата.

Кремът не е много гъст, така че можете да го намажете или да поръсите тортите.

Ако използвате въображението си, можете да приготвите огромен брой варианти на бананов пълнеж. Могат да се добавят и други плодове или шоколад, както и различни ароматизатори и добавки.