Салата с домати, краставици и брънза: рецепти за готвене

Bryndza е много древно саламурено сирене, което се получава от овче или козе мляко. Специфичният солен вкус, добрата съвместимост с много продукти и достъпната цена на брънзата я правят популярен компонент на много ястия. Комбинацията от домати и краставици се смята за класическа и често се среща в салатите. В някои страни тази салата е национално ястие.

Гръцки

Класическа салата с домати, краставици и брънза е една от най-разпространените в някои европейски страни и Русия. Приготвя се както за празници, така и в делнични дни. Това ястие е вкусно и се приготвя бързо и лесно.

Какво да вземете:

• Пет домата.
• Пет краставици.
• Две пиперки.
• 200 г сирене фета.
• Червен лук.
• Черни маслини на вкус (без костилки).
• Сол, черен пипер.
• Пресни билки.
• Масло за дресинга.

Как се прави:

1. Измийте и подсушете всички зеленчуци и билки.
2. Нарежете сиренето фета на малки кубчета, а доматите и краставиците - на същото количество.
3. Нарежете чушките и лука на тънки филийки.
4. Отворете една кутия маслини, отцедете я и я нарежете наполовина.
5. Нарежете билките на едро.
6. Сложете съставките заедно, добавете сол и черен пипер, напръскайте с олио и сервирайте.

Със заквасена сметана

За тази салата от домати, краставици и брънза са ви необходими следните съставки:

• 200 г сирене фета.
• 200 г сладък пипер.
• 200 г домати.
• 200 г заквасена сметана.
• 100 г билки (целина или магданоз).
• 100 г краставици.
• Две скилидки чесън.

Как се прави:

1. Пригответе пресните зеленчуци: нарежете чушката на колелца, домата на кръгчета, краставицата на кубчета, нарежете на ситно билките и счукайте чесъна.
2. Натрошено сирене фета.
3. Смесете всички съставки и ги намажете със заквасена сметана.

Подредете ги върху листа от салата и ги украсете с тънки кръгчета лют червен пипер.

С царевицата

Какво да вземете:

• Приблизително 200 г сирене.
• 300 г пресни домати.
• Консерва от Консервирана царевица.
• 300 г краставици.
• Растително масло.
• 150 г червен лук.
• Сол.

Как се прави:

• Нарежете червен лук на колелца. Ако лукът е горчив, полейте го преди употреба с гореща вода настройка за 10 минути. Отцедете, изплакнете със студена вода и подсушете.
• Нарежете краставиците на жулиени, сиренето фета - на кубчета, а доматите - на филийки.
• Поставете краставиците, доматите, лука и царевицата в купа, посолете, добавете лъжица олио и овкусете. Добавете една купа олио, разбъркайте внимателно, добавете брънзата и разбъркайте отново.

Оставете салатата от домати, краставици и сирене фета да престои около половин час, след което я сервирайте.

С репички

Какво е необходимо:

Как се приготвя салата с домати, краставици и сирене фета:

1. Измийте зеленчуците и ги оставете да изсъхнат.
2. Нарежете доматите и брънзата на кубчета, краставиците - на полукръгчета, репичките - на тънки филийки.
3. Нарежете на ситно зеления лук и копъра.
4. Сложете всички съставки в купа за салата, посолете, поръсете с олио и разбъркайте внимателно. Ако сиренето фета е много солено, салатата не трябва да се посолява.

Препоръчително е салатата да се приготви непосредствено преди консумация, за да не престои дълго време.

С галета

Какво да вземете:

• Един домат.
• Филийка бял хляб.
• Една краставица.
• Една малка глава лук.
• Една трета от кутия маслини.
• Малко парче саламурено сирене - bryndza.
• Една супена лъжица зехтин.
• Малко балсамов оцет.
• Клонче босилек.

Как се прави:

1. Измийте и нарежете зеленчуците: лука на полукръгове, доматите на клинове, краставиците на полукръгове.
2. Нарежете маслините на колелца, нарежете брънзата на кубчета.
3. Препечете белия хляб в тостер фурна или Поставете ги в тостер и ги нарежете на малки филийки.
4. Сложете всички съставки с изключение на галетата в купа, поръсете със зехтин и балсамов оцет.
5. Добавете галетата, разбъркайте внимателно и украсете със стрък босилек.

Вече знаете рецептите за салата с домати, краставици и сирене фета. Гответе с удоволствие.