Дресинг с майонеза и кетчуп: рецепта за приготвяне у дома

Сосът не само прави ястието по-привлекателно на външен вид, но и подобрява вкуса му. Дори "Сух" Пилето става необичайно сочно и апетитно. Ето как да приготвите сос от майонеза и кетчуп. Основната му характеристика е, че може да се използва и като марината за пилешко или свинско месо. Резултатът е много крехко и сочно месо.

Съставки за сос на основата на майонеза

За да приготвите майонезата и кетчупа, ще са ви необходими следните съставки от списъка:

• 67% майонеза - 150 мл;
• кетчуп - 60 мл;
• чесън - 2 бр.;
• копър - 3 супени лъжици. л.;
• черен пипер ¼ ч. л.

Списъкът на съставките не включва сол. Въпросът е, че и кетчупът, и майонезата имат доста богат вкус. Така че, ако добавите сол в соса, можете лесно да го развалите.

Готвене стъпка по стъпка

Сосът кетчуп и майонеза се приготвя на следните етапи:

1. Използвайте чиста и суха керамична или стъклена купа. Сложете количеството кетчуп и майонеза, посочено в рецептата. Пропорциите могат да бъдат модифицирайте го малко според вашите предпочитания. Ако добавите повече кетчуп, вкусът ще бъде пикантен и лютив.
2. Натиснете една или две скилидки чесън.
3. Добавете черен пипер. Подправете със сол по желание.
4. Нарежете пресния копър на ситно с нож и го добавете към останалите съставки.
5. Разбъркайте соса и внимателно го изсипете в хубава тенджера. Сервирайте с основното ястие.

Същият сос може да се използва като марината за пиле, например. За целта смесете измитите и подсушени с хартиена кърпа части от домашни птици със соса и оставете на стайна температура за 2 часа или в хладилника за една нощ. Единственият недостатък е високото съдържание на калории. Това трябва да се има предвид, ако сте на диета или на бавен хранителен режим здравословен Хранене.

Как да приготвите соса за пържола без чесън??

Този сос е известен като "ketchunez". Той е универсален, лесен за приготвяне и много вкусен. Традиционно този сос се приготвя с добавяне на чесън. Но не всеки харесва специфичния вкус и мирис на тази съставка. Ето защо предлагаме нова рецепта за същия сос от майонеза и кетчуп, но с малко по-различен състав. Сглобете го стъпка по стъпка, както следва:

1. Поставете майонезата в купа (4 с.л. л.). За предпочитане е да е домашно приготвена.
2. Разбъркайте натуралния доматен кетчуп (3 с.л.). л.).
3. Нарежете на ситно половин глава лук. Добавете го в купа с останалите съставки.
4. Нарежете на ситно зеления магданоз. Сложете го в соса заедно със смлян кориандър (½ ч. л.), червен пипер (¼ ч. л.) и други подправки на вкус. Добавете сушени билки от мащерка, розмарин, босилек и кориандър. Разбъркайте.
5. Сервирайте в тенджера и украсете със стръкче магданоз. Това е най-добрият сос за кебап.

Вкусен сос за шаурма

Крехки парчета месо, увити в мек тънък хляб пита - какво друго може да е по-вкусно за закуска по време на разходка. Сосът с майонеза и кетчуп е идеален за шаурма, като прави ястието сочно и апетитно. За да намалите калоричността на соса, се препоръчва да го приготвяте със заквасена сметана. Вкусът е интересен и по-деликатен.

За да приготвите соса по стъпките, процедирайте, както следва

1. В малка купа смесете кетчупа (8 с.л. л.), майонеза и заквасена сметана (по 4 супени лъжици). л.).
2. Настържете 2-3 скилидки чесън на ситно ренде. Не добавяйте тази съставка или добавете по-малко (на вкус).
3. Подправете със сол, ако е необходимо, тъй като сосът съдържа заквасена сметана, която има неутрален вкус за разлика от майонезата. Овкусете с провансалски билки, лют червен пипер и други подправки по желание.
4. Сосът може да се съхранява в хладилник в съд с херметически затворен капак до два дни. Използвайте за шаурма и други ястия.