Салата с шунка. Рецепта, специалитети за готвене

Днес бихме искали да споделим с вас една невероятна рецепта за салата с шунка, която ще бъде истинска украса на празничната трапеза. Това ястие ще зарадва и най-фриволните гастрономи. Той е многокомпонентен, но лесен за приготвяне, което радва домакините и автоматично се превръща в един от любимите в домашната готварска книга.

Подобно на Olivier?

Днешната рецепта се нарича "Boyarsky". Поради голямото разнообразие от съставки и поради присъствието като основен компонент на месния продукт, ястието често се сравнява с известната салата "Оливие". Всъщност всяка домакиня, която някога е приготвяла "Боярски", ще ви каже, че тя няма нищо общо с новогодишната салата.

Много хора са запознати с новогодишната рецепта за традиционна закуска, но рецептата за салата Boyarsky с печено свинско месо не се опитва от всяка домакиня. За да поправим този недостатък, днес ви предлагаме подробна рецепта стъпка по стъпка, която ще помогне дори на неопитните домакини да се справят с поставената кулинарна задача.

Нюанси при готвенето

Има няколко вида салати и свински котлети. Те могат да се различават по състав, брой на съставките и начин на приготвяне. Като месен компонент можете да използвате например свински котлет, пилешко филе или варен говежди език.

Не препоръчва се да използвате Замразени или нестандартни продукти за рецептата за салата Boyarsky с печено говеждо месо. За да бъде ястието с най-добър вкус, месото трябва да е възможно най-качествено и прясно.

Списък на съставките

За да приготвите салатата, са ви необходими следните продукти:

• 320 г свински котлет;
• 2 яйца;
• 3 домата;
• щипка сол;
• големи листа салата за сервиране;
• 160 г сирене;
• 170 г гъби;
• лук;
• майонеза.

Как да готвя

Започнете с вкусна, проста салата от печено свинско месо.

Първото нещо, което трябва да направите с месото. Нарежете печеното свинско месо на малки, равномерни кубчета с еднаква големина. Ще изберете ястие, което да сервирате, и ще сложите слой месо на дъното. Намажете ги с майонеза.

Обелете и почистете лука и го нарежете на малки парченца (за тези, които ги обичат, може да се нареже на полукръгове). Запържете лука в малко слънчогледово олио за няколко минути, за да се запържи леко и да омекне. Оставете запържения лук да изстине, след което го сложете върху печеното свинско месо. След това намажете втория слой с майонеза.

Измийте гъбите, обелете фолиото на шапката и отстранете върха на дръжката, където обикновено се събират прах и мръсотия. Нарежете гъбите на тънки филийки заедно с дръжките. Запържете гъбите в олиото, получено след готвенето на лука.

Охладете отново леко пържените гъби и ги добавете като трети слой. Тъй като това е рецепта за салата от свински бургери, не забравяйте да добавите майонеза след всяка съставка.

Изплакнете доматите под вода, подсушете ги върху кърпа и след това ги нарежете на тънки филийки.

Сложете няколко клина върху пържените гъби. Отново с майонезата - не забравяйте за нея. Докато се приготвя салатата, можете да сварите няколко твърдо сварени яйца... Когато изстинат, отстранете черупките, настържете яйцата и поръсете салатата със стърготини.

Полейте горния слой с майонеза.

Украсете салатата с капаче сирене и стръкче от всякакви билки. Между другото, за повече красотата на при сервиране може да се използват големи салатни листа.

Рецептата със снимка на салатата с шунка показва, как да го направим правилно сервиране на ястието. Разбира се, има много вариации, но не може да се мине без зеленината.

Вариации и промени в рецептата

Винаги можете да допълните салатата с няколко съставки, за да я направите по-засищаща, вкусна, апетитна и питателна. Например салата "Боярски" може да се приготви с варени картофи, пресни моркови, зелен грах, пресни или кисели краставички, орехи, Консервирани гъби, разтопено сирене. Всички тези продукти могат да бъдат променяни и добавяни в произволен ред, в произволно количество към слоевете на салатата. Основното е да имате качествен месен компонент. Вместо с майонеза можете да поднесете салатата с домашно приготвен сос от майонеза и чесън, сос от майонеза и горчица или сос от майонеза и заквасена сметана, както и с други по преценка на домакинята. Експериментите са добре дошли!