Sam drink: описание, технология на производство, рецепти

Много хора са си задавали въпроса: какво представлява самогонът?? Тя е съвсем проста - това е дума, с която се описва известната дестилерия. Сам има свои характеристики и нюанси, с които трябва да се запознаете, преди да го приготвите или пиете.

Технология за производство на напитки

Висококачествена напитка "Сам" може да бъде произведена само ако производственият процес се спазва стриктно. Този процес включва следните стъпки:

• Подготовка на суровините. Малцът е основната суровина за производството на сам. първо се покълва, което отнема средно 5-10 дни, и след това се залива с вода в съотношение 1 към 2. Водата трябва да се сменя на всеки няколко часа, за да не ферментира и да се развали. След това зърната се поставят върху тава за печене и се съхраняват на сухо място. Когато кълновете достигнат дължина 6 mm, от тях се извлича малцово мляко.
• Ферментация. процесът се задейства от дрождите. Температура, в която той най-добрата температура е 20 градуса по Целзий.
• дестилация. Процесът започва, когато температурата на съда се повиши до 68 градуса. Първите капки от напитката ще бъдат много нездравословни как съдържат В тях има огромно количество вредни вещества.

• Почистване. Напитката Sam се пречиства с въглен или манганов диоксид.
• "Деферментиране". Към самогона се добавят различни добавки, за да се подобри качеството на напитката вкусът на напитката (напр. мед, захарен сироп, чай и др.).

Ползи и вреди от пиенето

Както всяка алкохолна напитка, самогонът може да причини като предимство, както и вредни за човешкото тяло. правилно приготвена, тя може да се приема при заболявания на стомаха или дванадесетопръстника - за целта трябва да изпиете 1 супена лъжица от напитката сутрин. Поради високото си съдържание на алкохол самогонът може да се използва като дезинфектант за отворени рани, като по този начин значително намалява риска от инфекция или заразяване.

Много често тихият спирт се използва за приготвянето на различни настойки. Най-често срещаните от тях е ментата. За тази цел самогонът се разрежда с прясна, смачкана мента в равни пропорции и се съхранява на тъмно място в продължение на 10 дни. Заслужава да се отбележи, че такава тинктура се разрежда във вода - 100 грама вода за 15-30 капки тинктура.

Неправилно приготвеният самогон може да стане мътен и да причини сериозни вреди на човешкия организъм. Мътността се дължи на наличието на токсични вещества - употребата на такъв самогон може да доведе до отравяне.

Снимка на проба, приготвена по неправилна технология (в сравнение с нормален продукт), е показана по-долу.

Опасности в саморъчно приготвения самогон

Домашно приготвеният самогон не винаги е с високо качество и е полезен на човешкото тяло Поради следните причини:

• В процеса на дестилация се отделят много летливи и токсични вещества. За да се отстранят всички, в дестилерията трябва да се извърши съвършена дестилация, която не може да бъде заменена с многобройни химически утайки в у дома. Както е посочено по-горе, първата партида от дестилацията (2-8%) изобщо не трябва да попада в човешкото тяло.

• По време на дестилацията температурата се поддържа на точката на кипене на спирта. Все пак трябва да се има предвид фактът, че алкохолът може да се изпарява и при по-ниска температура. Поради това в крайния продукт могат да попаднат вещества като сладник и етерични масла. Пречистването в този случай се постига чрез втора дестилация или дестилация.

Рецепти за готвене

Заслужава си да разгледате и един от най-популярните рецепти да си приготвите домашна сусамова напитка, където основната роля картофи.

За приготвянето на храната ще ви трябват

• 10 кг картофи;
• 4 кг овес;
• мая;
• вода.

Първо смелете овесените ядки и ги смесете с вряща вода. Настържете картофите и ги добавете към овесените ядки и водата. Оставете сместа да престои 5 часа, след което постепенно добавете маята и водата. поставете го на тъмно място - щом започне да бълбука, можете да дестилирате.

Има и рецепта за приготвяне на Сам без използване на мая. В този случай това ще бъде бира. Да направите Необходими са ви 1 литър доматено пюре, 15 литра вода, 0,25 литра бира и 5 кг захар. Първо трябва да смесите пастата с водата, след което да добавите захарта към получената смес. След това "целулоза" нагрят и дестилиран.