Диета без мая: списък на продуктите и примерно меню

Диетата без дрожди е една от най-загадъчните и затова популярни днес. Хора, които искат да отслабнат или да подобрят здравето си здраве, се интересуват непрестанно от неговите характеристики.

Популярност на диетата

Често срещан е причината за неговата популярност Диета без мая са митове, че хлябът с мая е вреден. В днешно време се продават специални видове от тези печива, за които се предполага, че са направени без използването на тази съставка. Това обаче не винаги е вярно. Въпреки че е възможно да се намери хляб без мая, не се препоръчва да се прекалява с него.

Маята понякога се смята за вреден продукт, тъй като те представляват семейството на гъбите. Това не е съвсем вярно. Няма съмнение, че някои дрождеви гъбички са условно патогенни. Но тези, които се използват при приготвянето на хранителни продукти, не могат да бъдат причина за патологии.

По определени причини вегетарианците често спазват диета без дрожди. Понякога се използва и като традиционно средство за лечение на аутизъм при деца. Съществува мнение, че липсата на дрожди в храната може да помогне за облекчаване на състоянието. Но в такъв случай няма достоверни доказателства за ефективността на такава диета.

Ефективността на тази диета при отслабване

Много хора смятат, че пиенето на мая стимулира наддаването на тегло. Някои хора умишлено добавят бирена мая към диетата си по съвет на приятели или лекар, за да качат няколко килограма. Но не винаги е възможно да се постигне желаният ефект. Понякога начин на поглъщане Хората довършват сместа от бирена мая, но продължават да отслабват. Освен това всеки знае, че е лесно да се натрупат излишни килограми, ако се прекалява с хлебни изделия, които се приготвят предимно с мая. Логично е да се предположи, че диета без мая би довела до намаляване на теглото. Ако премахнете от диетата си всички храни, съдържащи дрожди, можете лесно да постигнете стройно и тонизирано тяло. Така ли е?

Диетата без дрожди наистина насърчава отслабването. Тези едноклетъчни гъбички могат да бъдат открити в подправки, сосове, бира и хляб. На всеки, който иска да отслабне, се препоръчва да се въздържа от консумацията на тези продукти. Подобно ограничение е несъмнен принос за подобряване на собствената фигура. Но винаги си струва да се помни, че няма такова нещо като диета без дрожди с определен хранителен и дневен режим. Можете просто да изключите съответните хранителни вещества от диетата си. Това може да се нарече диета без дрожди.

Храни, които не трябва да ядете

Диетата без дрожди включва избягване на цял списък от храни и техните съставки. Това важи с особена сила за такива често срещани на трапезата ни храни като:

1. Хляб, всякакви хлебни изделия. Маята влияе върху аромата и вкуса на продукта.
2. Вино. Ароматът и вкусът му се определят и от дрождите.
3. Бира. Съществуват два вида дрожди: долноферментиращи и горноферментиращи.
4. Чаена гъба. Аналог на оцетно-кисели бактерии и гъби.
5. Квас. При производството на тази напитка се използват не само дрожди, но и млечнокисели бактерии.
6. ксилитол (подсладител).
7. Всички видове мая, включително сухата мая, която се използва при печене.

Основната трудност обикновено възниква при отказа от хляб. По-лесно е да преминете от обикновен хляб към хляб без мая. Премахването на бирата и другите алкохолни напитки от диетата ви несъмнено е полезно действие, препоръчвано от много лекари.

Какво могат да се консумират при диета без мая?

Полезни зеленчуци

Няма определено меню за такава диета. Но можете да създадете свой собствен, като следвате общите съвети на диетолозите и използвате храни без мая. При тази диета можете да ядете доста неща.

Повечето зеленчуци не съдържат мая. Освен това те са много полезни за организма като цяло: насищат го с микроелементи и витамини. Гъбите са изключение (въпреки че не са зеленчуци). Те не трябва да се консумират като част от тази диета.

Напълнете диетата си със зеленчуци, които са богати на витамин С: домати, сладки чушки, спанак. Важно е да не избирате смачкани, а цели зеленчуци, които не са засегнати от плесени.

Какви други храни могат да се консумират при диета без дрожди?

Зърнени храни, ядки, месо, риба

Месото не съдържа дрожди. Но само ако са били правилно съхранени и подготвени. Можете да използвате всякакво месо: птиче, свинско, говеждо. Пълноценни храни, богати на мастни киселини и растителни протеини, са просото, елдата, целият ечемик и ядките. В менюто трябва да се добави и риба.

Плодове и горски плодове

Когато се храните с диета без мая, трябва да предпочитате плодове, които съдържат много витамин С: градински и горски плодове, цитрусови плодове. Изключение в този случай са сладките плодове. Могат да предизвикат повишаване на активността на дрождите. Може да се пият натурални пресни плодови сокове, но само в умерени количества. Не приемайте напитки в опаковки, тъй като те съдържат високо съдържание на захар.

Пробиотици и хляб

Пробиотиците са бактерии, които подобряват храносмилателните процеси и потискат дейността на дрождите. Естествените пробиотици са кисело мляко, кисело мляко, кефир.

Не се препоръчва да се отказвате напълно от хляба, а просто да го замените с аналози без мая: осетински пити, пита, плоски хлябове.

Примери за рецепти

Диета без мая може да се планира със следните рецепти:

1. Овесена каша. Трябва да се използват кафяв ориз, елда и просо. Изсипете сместа във вряща вода и я оставете да къкри на слаб огън. Когато зърнените култури са готови, свалете кашата от огъня, охладете я малко, за да се сгъсти. След това добавете кокосово масло и подсладител: канела или стевия.
2. Палачинки от киноа. Смесете половин чаша брашно от киноа и две яйца и добавете кокосово масло. Изпечете палачинките по обичайния начин. В готовото ястие може да се добави поръска от канела.
3. палачинки от тиквички. Настържете тиквичките с едро ренде. Към получената смес добавете солта, яйцата, бакпулвера, брашното от ориз, елда или киноа. Така полученото тесто трябва да се разбърка добре и да се изпече с ленено, зехтин или кокосово масло.

С този подход към диетата без мая ще бъде възможно да се разнообрази диетата и да се приготвят ястия, при които липсата на обичайния хляб няма да се усеща толкова силно.