Розов сос: бърз и вкусен

Розовата превръзка е общото наименование на всички такива превръзки. Отличен е с риба, бяло месо, като сос за пица. Приготвя се по различни рецепти разнообразие от рецепти, често съставките за тях са винаги под ръка.

Вкусна и проста вариация на соса

Този вариант може да се направи много бързо. Традиционно този състав на розовия сос се използва за морски дарове. Ябълката смекчава миризмата на някои от тях. За да приготвите соса, трябва да вземете следните съставки:

• По една супена лъжица майонеза и заквасена сметана;
• същото количество доматено пюре;
• скилидка чесън;
• половин малка червена ябълка, за предпочитане от сладкия сорт.

Струва си да се отбележи, че в тази рецепта за розов сос трябва да се използва доматено пюре. Не се препоръчва замяната му с кетчуп. Той съдържа много съставки, които променят вкуса на соса, но не към по-добро.

Как да приготвите дресинга с морски дарове

Първо обелете чесъна, прекарайте го през преса или го настържете на едрото ренде. Обелете ябълката и я настържете на ситно ренде.

В купа разбъркайте заквасената сметана (по-подходяща е високомаслена майонеза). Добавят се доматено пюре, ябълка и чесън. Омесете добре съставките и ги оставете за пет минути, за да може розовият сос да се разтвори.

Този дресинг е сладникав. Ако е необходимо, може да се добави малко сол. От друга страна, не трябва да се използват чушки.

Вкусен сос с билки

Този дресинг върви добре с почти всички видове месо. Могат да се използват и за дресинг на зеленчукови салати. Приготвяне; - Омесете добре билките и ги смесете със съставките на дресинга За тази версия на розовия сос трябва да вземете следните съставки:

• 250 мл натурално кисело мляко;
• 100 ml доматено пюре;
• Китка билки;
• Две скилидки чесън;
• няколко супени лъжици зехтин;
• една чаена лъжичка от любимите ви подправки.

Ароматният копър или кориандър са подходящи като билки. Може да се използва и смес от билки.

Как да приготвите розовия сос? Първо измийте билките и ги нарежете на ситно. Добавете доматеното пюре, киселото мляко и билките в купата. Разбъркайте в . Обелете и нарежете чесъна на ситно и го пресовайте. Добавете чесъна, подправките и зехтина и отново разбъркайте добре. Преди да започнете да използвате соса, покрийте купата със соса и оставете за около пет минути, за да могат съставките да се ароматизират взаимно.

Сос Bernez в розово

Този сос се съчетава добре с месо, морски дарове и риба. Добавянето на червен лук му придава нежен розов цвят. За да го приготвите, трябва да вземете следните съставки:

Първо обелете лука и го нарежете на ситно. Поставете в тенджера, добавете оцета и виното. Задушавайте, докато се изпари около една трета от течността. Разбийте отделно жълтъците и солта; добавете и двата вида черен пипер. Разбърквайте, докато сместа стане хомогенна. Сложете ги в тенджера. Разбърквайте бавно жълтъците, за да не кипнат.

Пригответе розовия сос, разбъркайте и добавете маслото на порции. Окончателната консистенция на соса трябва да е подобна на майонеза. В края на варенето добавете билките и лимоновия сок и разбъркайте отново. Този сос се сервира топъл, като се излива върху парчета риба или месо.

Сос с пресни домати

Пресните домати също придават цвят на соса. За този вкусен сос е необходимо да вземете:

• едно яйце;
• един домат;
• една супена лъжица горчица;
• Същото количество зехтин;
• добавете една чаена лъжичка хрян и сок от цвекло;
• сол на вкус.

Обелете доматите от кората и извадете семките. За този сос се използва само месото. Настържете го на ситно ренде. Разбийте яйцето с миксер, докато стане на твърда пяна, след това добавете горчицата и олиото, като разбивате през цялото време. Добавете доматите, хряна и сол на вкус. Този вид дресинг не трябва да се загрява, така че може да бъде спасителен в жегите. Отличен като дресинг за салати. Тъй като яйцата не се нагряват, те трябва да са много пресни.

Розовият сос може да се съчетае с месо, риба или морски дарове. Често съдържа прости съставки, които лесно се намират във всяка кухня. Най-често доматеното пюре или пресните домати придават интересен цвят на соса. От друга страна, кетчупът е добре да се избягва. Можете да приготвите и традиционния "Бернайс", но с червен лук, който придава на дресинга розов оттенък.