Рецептата за "чудесната торта на мария

Торта "Красива Мария" - Прекрасен десерт с лимонов чай или кафе. Продуктът се състои от няколко слоя: крехко тесто, кондензиран млечен крем и мек меренг. Този деликатес ще зарадва всички със своя кремообразен вкус. Насладете се на готвенето си!

Съставки

Торта "Чудесната Мария" - най-нежният десерт с кондензирано мляко и лек меренг, който ще се разтопи в устата ви... За тази задача са ви необходими прости съставки.

За тестото:

• Топло масло - 350 грама;
• пресято пшенично брашно - 600 грама
• три кокоши яйца
• Малко сода за хляб.

За меренгето:

• пилешки яйца - 4 броя
• захар - 150 грама.

За крема:

• варено кондензирано мляко;
• пречистено масло - 220 грама;
• сметана с масленост 15 % или повече;
• орехи.

Тук можете да видите тортата "Прекрасна Мария" както е показано на снимката.

Тесто с къси кори

Съществуват три основни начина за приготвяне на тесто за сладкиши. Ще ви разкажем за два метода. Трябва само да решите коя от тях е най-подходяща за вас.

1. Поставете маслото в хладилника за 15 минути, за да започнете. След това трябва да го нарежете на големи парчета. Смесете пресятото брашно със солта. Трябва да се изсипе върху повърхност на маса и да се нареже на кубчета с масло. След това омесете тестото до гладка консистенция. След това трябва да се налее малко топла вода и тестото да се замеси. Не забравяйте да го оставите в хладилника за 20 минути.
2. Този метод е подходящ за мързеливи домакини. Първо трябва да се смесят маслото и захарта. След това добавете пресятото брашно и пилешкото яйце към кремообразната смес. Цялата смес трябва да се разбърка добре. Уверете се, че тестото е охладено преди готвене.

Нежно меренге

Трудно е да се получи правилната консистенция при меренгетата у дома. Ако яйцата не са разбити достатъчно добре или захарта е твърде висока, меренгът може да не се получи. Пухкава торта с меренге "Красива Мария" играе ключова роля. Ето една рецепта стъпка по стъпка:

• Първо трябва да се отделят белтъците от жълтъците.
• След това белтъците трябва да се разбият с миксер или да се разбият на ръка.
• Когато разбивате меренга тортата, сипвайте захарта малко по малко. Тя трябва да се разтвори напълно.
• Меренгът трябва да е гладък, гъст и пухкав.

Подготовка на крема

Класическата версия на тортата "Красива Мария" съдържа варено кондензирано мляко и масло. В крема обаче могат да се добавят различни компоненти: млечен шоколад, сладко от ягоди или плодове, парченца банан или манго, кисело мляко с плодове, мека извара. Това зависи от индивидуалните ви вкусове и предпочитания.

• Първата стъпка е да разтопите маслото на водна баня.
• След това трябва да се смеси добре с кондензираното мляко и двойната сметана. Кремът трябва да е много гъст.
• По желание може да се добавят нарязани орехи, разтопен шоколад и малки парченца банан.

Рецепта за торта "Чудесната Мария"

Този десерт прилича малко на торта "Наполеон". Освен това има божествен, кремообразен вкус. Към пълнежа могат да се добавят също сладко, конфитюр и шоколад. Ето една рецепта стъпка по стъпка "Красива Мария":

Можете също така да разтопите млечен шоколад на водна баня и да го излеете върху крехките сладкиши. Също така последният слой маслен крем трябва да се замени със сладко от ягоди. Кондензираното мляко се съчетава чудесно с банани, зрели круши и сладко манго. Можете да разнообразите тортата, както ви се иска.

Декориране на торта с крем

Украсете с плодове, горски плодове или шоколад. Горният слой на десерта трябва да се поръси с нарязани орехи. Най-често са сладкари украсяват своите Готвене на шедьоври с маслен крем. За целта ще ви е необходимо:

• масло - 150 грама;
• 50 грама кондензирано мляко.

Разбийте маслото с миксер, след което добавете свареното кондензирано мляко. Украсете тортата с помощта на сладкарската торбичка. Върху повърхността на лакомството могат да се рисуват различни цветя, шарки, надписи. Ключът е да използвате въображението си. Торта "Красива Мария" - това вкусно произведение на кулинарното майсторство.