Рецепта за шоколадово брауни с орехи

Това е сладка шоколадова торта - пореста, мека, сочна. БКласическата рецепта за брауни обикновено е мека шоколадова торта на квадрати, въпреки че консистенцията може да варира поради многото различни варианти.

Можете да я подправите по различни начини, като добавите плодове, плод, извара или ядки към гъбата. Каним ви да се запознаете с рецептата за брауни с орехи.

От историята на сладкиша

Несъмнено сте виждали много апетитни снимки на шоколадова торта, която просто искате да изядете. Ако обичате какаото и всичко, което го придружава, то браунито определено е за вас. Трябва да признаете, че това е един от най-популярните десерти по света. Може да се намери в Америка, Европа и, разбира се, в Русия. Това хранително, калорично и лесно за приготвяне лакомство е полезно, когато имате неочаквани гости или ако вие или семейството ви сте в настроение за нещо вкусно. Класическата рецепта за торта с брауни трябва да се държи винаги под ръка. Как се приготвя това ястие?

Метод

За да приготвите вкусно шоколадово брауни с орехи, се нуждаете от прости и ясни продукти:

• 150 г ядки;
• 180-200 г масло;
• 180 г захар;
• 150 г 70% шоколад;
• 140 г брашно;
• 4 яйца.

За десерта могат да се използват бадеми, лешници, кашу или фъстъци, султани или дори сушени плодове. Добавете всякакви пълнежи според вкуса си.

Тесто

Приготвянето на всяка мека бисквитена торта започва с класическата шоколадова бисквитена торта. Преди да се заемете с Направете тестото, включете фурната и я загрейте на 180 градуса. Вземете дълбока квадратна форма и я застелете с две ленти хартия за печене, като ги поставите напречно и оставите краищата да стърчат над ръбовете.

Разтопете малко парче масло на водна баня, след което го разпределете по дъното и стените на формата. Разтопете шоколада по същия начин. Най-доброто от всички вземете продукта от с високо съдържание на какао - то придава на ястието богатия му вкус и аромат. Извадете купата и я оставете да се охлади до стайна температура.

Предварително извадете маслото от хладилника, за да може да достигне стайна температура и да омекне. В това състояние е по-лесно да се бие камшик. Нарежете маслото на малки кубчета, поставете го в купа и разбийте с миксер до получаване на нежна кремообразна консистенция. Изсипете разтопения шоколад и разбъркайте. След това постепенно добавете яйцата, захарта и брашното. Омесете тестото и го оставете на стайна температура за половин час.

Ядки

За браунито е най-добре да изберете пресни орехи, предварително изрязани от черупката. Отцедете ги върху кърпа, избършете излишната влага и ги запечете в сух тиган. След това ги сложете в тестото, разбъркайте с шпатула и разпределете равномерно върху сладката шоколадова смес.

Печене

Загрейте формите във фурната. Поставете тестото във фурната и го разстелете равномерно със силиконова шпатула. Печете браунито с орехи 20-25 минути на 180 градуса. Важно е сладкишът да се постави в предварително загрята фурна. В противен случай няма да втаса и тортата няма да е толкова мека, пухкава и ронлива.

Можете да проверите дали десертът е готов с клечка за зъби или клечка за зъби. За разлика от обикновените бисквити, готовото ястие трябва да има суха коричка, но влажна вътрешност. Оставете браунито с орехи да престои половин час след изпичането. За да извадите тортата от формата, хванете лентите хартия, които стърчат над ръбовете, и ги извадете върху поднос. След като изстине, нарежете го на квадратни сегменти.

Тайните на готвенето

Ето че шоколадовите браунита са готови. Това е сочен и ароматен десерт. Ето някои забавни тайни за приготвяне на вкусен, кремообразен и пухкав десерт:

• За да се получи мека, сочна и гъбеста торта, отделете белтъците и жълтъците. Разбийте отделно белтъците, докато станат твърди и пухкави. Смесете ги с готовото тесто, като разбърквате внимателно с шпатула. Този прост процес ще осигури на браунито перфектно втасване.
• Пресейте брашното през сито, за да стане тестото поресто и пухкаво. Той ще бъде наситен с кислород, което ще окаже голямо влияние върху крайния вкус.
• Гарнирайте десерта по различни начини в зависимост от пълнежа. Ако са ви останали пекани, нарежете ги на едро и поръсете сладкиша, преди да го изпечете преди сервиране във фурната.
• Можете също така да украсите готовото брауни с кокосови стърготини или поръска.
• Можете да потопите парчетата брауни в разтопен шоколад или глазура.
• Оставете в хладилника за една нощ преди сервиране, за да се разтвори и попие в сладкиша.
• Що се отнася до съхранението, най-добре е да съхранявате лакомството в контейнер под капак или в купа, покрита с Покрийте с фолио.

Това е лесна и проста рецепта за шоколадово брауни с орехи. Това лакомство е особено популярно в родината си, САЩ, и вероятно е най-популярният десерт.