Пуешки кюфтета и сос: вкусни рецепти

Пуешки кюфтета и сос е вкусно месно ястие с. Добавете към него е най-доброто Поднесете макаронени изделия, картофено пюре или варени зърнени храни. Самото пуешко месо е диетично. Поради тази причина тези кюфтета често се приготвят за деца. Дори и възрастните обаче ще харесат крехкото месо, ароматния сос и красивата презентация.

Вкусни кюфтета с доматен сос

За да приготвите крехки пуешки кюфтета с доматен сос, трябва да вземете

• 500 грама кайма;
• Две глави лук;
• 500 ml бульон;
• Няколко филийки застоял хляб;
• 50 грама доматено пюре;
• 25 грама масло;
• 130 мл мляко;
• Няколко супени лъжици брашно;
• подправки на вкус.

Накиснете хляба в топло мляко. Смесете каймата с пресования хляб, добавете ситно нарязания лук. Добавете подправки на вкус. По-добре е да се ограничи употребата на сол.

Оформете малки месни топчета. Разтопете маслото в тиган и леко запържете кюфтетата. След това ги извадете от тигана.

Запържете малко брашно върху него; добавете доматено пюре, разбъркайте. След това добавете бульона, като разбърквате. Подправете на вкус.

Представете пуешките кюфтета. Задушете ги със соса за около пет минути.

Вкусни месни топки

Към това ястие се добавя заквасена сметана. Така се получава гъст, но нежен сос. Да се подготви вкусни пуешки кюфтета със сос, които трябва да вземете:

• 200 г пуешко филе;
• Няколко филии бял хляб;
• 100 мл заквасена сметана, колкото по-мазна, толкова по-добре;
• 70 мл мляко;
• Едно яйце;
• Добавете 50 ml масло.

Залейте хляба с млякото и го оставете за известно време. Изстискайте резени от. Накълцайте месото няколко пъти и добавете хлебните пръчици. Добавете яйцето и солта. Оформете малки кюфтета.

Намажете тиган с масло, наредете кюфтетата и залейте половината от тях с вода. Гответе за около петнадесет минути. Кипнете 100 ml вода и я оставете да се охлади, докато стане гореща. Смесете го със заквасена сметана. Когато водата в тигана изври, добавете заквасената сметана. Покрийте с капак. Задушаване на пуешките кюфтета със сос за още петнадесет минути. След това обърнете кюфтетата и ги оставете да се пекат още 15 минути.

Крем за кюфтетата и спанака

Рецептите за пуйки понякога са изумителни по своето разнообразие. В този случай получавате крехки месни кюфтета, които са приготвени в красив и много оригинален сос.

Накиснете хляба в мляко. Обелете една глава лук, нарежете я на малки кубчета и я запържете леко в растително масло. Смелете пуешкото филе и лука в блендер. Добавете накиснат хляб.

Разбийте едно яйце и го добавете към плънката. Подправете с черен пипер и сол. Оформете кръгли топчета и ги изпържете от всички страни в олио. След това сложете капака и гответе, докато омекнат.

Обелете и нарежете на кубчета втора глава лук. Леко запържете в парче масло и добавете ситно нарязания чесън. Измийте магданоза и спанака, изтръскайте влагата и ги нарежете на ситно. Добавете ги в тигана заедно с лука и чесъна. Изсипете двойната сметана, оставете масата да заври, след това намалете температурата и оставете да къкри още няколко минути. Регулирайте вкуса със сол.

Оставете соса да се охлади леко, след което го пасирайте с блендер до гладка смес. Полейте с нея кюфтетата.

Пикантен сос

Тази рецепта за пуешки кюфтета със сос ще бъде вкусна и за възрастни. За това ястие е необходимо да вземете

• 500 грама кайма;
• едно яйце;
• няколко супени лъжици галета;
• същото количество пресен, ситно нарязан босилек;
• Добавете по една чаена лъжичка кимион, сушен риган и дижонска горчица;
• по няколко щипки червен пипер, сол за чесън и черен пипер.

За соса са ви необходими:

• Всеки доматен сос;
• 250 грама гъби;
• 120 грама сирене моцарела;
• Няколко листа пресен босилек;
• Разбъркайте с малко сушен риган;
• Люспи от червен пипер.

Ако е необходимо, можете да намалите количеството лют пипер и да използвате доматено пюре вместо сос.

Процес на приготвяне на кюфтета със сос

Разбийте едно яйце в плънката, добавете галета и подправете. Разбъркайте добре. Оформете топчета. Поставете ги върху тава за печене. Печете в продължение на петнадесет минути при температура от двеста градуса. За да ги извадите лесно от тавата, намажете я с масло.

Започнете да приготвяте соса. Загрейте тигана и изсипете соса. Добавете подправките, ситно нарязаните гъби и моцарелата. Загрейте и разбърквайте, докато сместа се сгъсти. Добавете готовите кюфтета към соса и разбъркайте. Гарнирайте с листа босилек. Загрейте за още няколко минути, след което сервирайте горещо.

Вкусните пуешки кюфтета могат да се приготвят по много различни начини. Някои ги пържат на тиган, други ги пекат. И двамата обаче обичат вкусен сос. Те могат да се готвят в доматени сосове с чесън или черен пипер, на пара със сметана или заквасена сметана или с малко доматен сос. И двата варианта се оказват много деликатен, Сочен. Те допълват такова ястие с обикновена гарнитура, като го заливат с богат сос.