Супа с таралежи: за деца и възрастни

"Таралежи" - е продукт от кайма и ориз. Името му идва от външния вид на. Наистина, когато се свари, оризовите зърна могат да стърчат като бодли на таралеж. Не всички обаче знаят, че "таралежи" могат не само да се задушават или пържат в сосове или сос, но и да се приготвя супа на тяхна основа. Заслужава да се отбележи, че супа с "таралежи" от кайма и ориз често се яде дори от капризни деца. Затова си струва да приемете тези рецепти.

Супа за ученици

Тази супа е достатъчно проста. За да го направите, трябва да вземете:

• 250 грама смляно говеждо месо;
• малко под половин чаша ориз;
• Три малки грудки картофи;
• глава лук;
• няколко супени лъжици растително масло;
• Един малък морков;
• дафинов лист;
• подправете със сол;
• Добавете два литра вода.

Можете да добавите и любимите си подправки, включително зърна черен пипер. Но това зависи от вкуса на детето.

Как се приготвя супа с "таралежи"?

Започнете, като направите малки топчета от кайма и ориз. Оставете да почива. Междувременно сложете масло в тенджера и загрейте. Добавете "таралежи" печете за десет минути. Добавя се преварена вода.

Обелете лука и морковите и ги нарежете на малки кубчета. Добавете към супата. Гответе за около двадесет минути. Проверете за вкус, добавете сол и подправки. Добавете дафиновия лист. Обелени картофи, нарязани на филийки. Гответе за около петнадесет минути, като проверявате дали оризът е сварен "Добавете вряла вода към". Отстранете евентуално образувалата се пяна. Ако желаете, добавете нарязани билки, покрийте супата с "с таралежите" Покрийте с капак и свалете от котлона. Оставете съставките да се запарят за още десет минути.

Супа с пилешко месо "с таралежи"

Този вариант на супата е достатъчно интересен. За да го приготвите, трябва да вземете следните съставки:

• 250 грама смляно пилешко месо;
• 80 грама ориз;
• По 300 грама зеле и картофи;
• една супена лъжица доматено пюре;
• глава лук;
• един морков;
• три литра вода;
• малко растително масло;
• подправки на вкус.

Тази супа с "таралежи" Оризът е лесен за приготвяне, но има необичаен вкус. Започнете да варите ориза до полуготовност. Накъсайте зелето. Обелете и нарежете зеленчуците на кубчета.

Загрейте растително масло в тенджера, запържете лука и моркова, докато омекнат. След това добавете картофите, долейте вода и задушавайте за около пет минути. Налейте останалата вода. Добавете зелето и доматеното пюре. Сложете подправките. Варете, докато зелето омекне. Гответе супата с отворен капак, за да премахнете миризмата на зеленчуците.

Оризът и каймата се комбинират със сол. Формуляр "таралежи". Добавете ги към супата и варете на слаб огън още петнадесет минути. Готова супа с "таралежи" Може да се поръси с пресни билки.

Гъбена супа

Това ястие има ярък аромат и вкус. Да се подготви тази версия на супата, трябва да вземете следните съставки

Като начало подгответе "таралежи". За целта смесете кайма, сварена до полуготовност, ориз и едно яйце. Оформете топчета. Сварете водата за супата, след като заври, сложете "таралежи". Почистете и нарежете на кубчета гъбите печурка и ги сложете в супата. Обелете и нарежете на кубчета лука, чесъна и моркова и ги добавете към супата. Натрошете на ситно доматите, можете да ги обелите, добавете ги към супата с "таралежи".

Картофите се обелват, нарязват се на филийки и се добавят към бульона. Варете, докато съставките се сварят, добавете подправки. Оставете готовото ястие да престои под капак, след което го изсипете на порции.

Пикантна зеленчукова супа

Този вариант на супа с "таралежи" супа от кайма за възрастни; 1,8 литра вода; ½ чаена лъжичка супа от кайма. За това ястие е необходимо да вземете

• 400 грама кайма;
• 150 грама ориз;
• две глави лук;
• едно яйце;
• една супена лъжица доматено пюре;
• един пипер;
• 1,8 литра вода;
• Сто грама коренова целина;
• един морков;
• двеста грама пресни домати;
• 400 грама картофи;
• растително масло;
• Четвърт чаена лъжичка лют червен пипер;
• половин чаена лъжичка майорана;
• сол и пресни билки на вкус.

Оризът се измива добре; поставя се в купа. Една глава лук, обелена и нарязана на ситно, добавете към ориза. Поставете каймата на същото място. Добавете доматеното пюре, солта и едно яйце. Омесете база "таралежи", оформете малки топчета.

Загрейте олиото в тиган за пържене. Печено "таралежи" на силен огън, докато станат хрупкави. Зеленчуците се обелват. Лукът се нарязва на полукръгове, а чушките - на жулиени. Нарежете морковите на кубчета или на полукръгчета. Нарежете целината на малки кубчета.

Изсипете олиото в тиган и го загрейте. Добавете лука и чушките. Печете, разбърквайте и пържете за около пет минути. Добавете ситно нарязаните домати. Налейте водата. Добавете останалите зеленчуци, с изключение на картофите; подправки. След като заври, добавете пържени "таралежи". След като заври, варете още десет минути. Добавете обелените и нарязани на кубчета картофи. Гответе още двадесет минути.

Вкусна супа с "таралежи" - Това е ястие за цялото семейство. Често за готвене не се използва бульон, а само вода. Разнообразни зеленчуци - от зеле до целина - са отличен спътник на супата. Поднесете първото ястие с пресни билки.