Кремообразна супа от нежни броколи и карфиол

От какво може да се приготви деликатна и кремообразна крем супа от карфиол?? Броколите и карфиолът са чудесна идея! Тази витаминозна комбинация от съставки ще зарадва гастрономите с деликатна смесица от текстури, вкусове и аромати. Тази статия съдържа прости и вкусни рецепти за оригинални първи курсове.

Зеленчуково угощение с два вида зеле

Не знам, какво да направим за вечеря? Крем супа от броколи и карфиол е любима на много готвачи по света. Тя е не само вкусна, но и бърза и здравословна!

Използвани продукти:

• 200 г розички броколи;
• 200 г розички карфиол;
• 1 морков, 1 глава лук;
• чесън на прах, мащерка.

Нарежете лука и моркова на малки кубчета и ги задушете на дъното на тигана, докато станат прозрачни, около 5 минути. Добавете зелевите розички, залейте с вода и оставете да заври. Гответе за 18-24 минути.

Оставете настрана няколко резена зеленчуци за презентация. Смесете съставките в блендер, допълнително подправете. Оставете супата да заври и я оставете да къкри за 3-6 минути. Гарнирайте със зеленчуците, купчина подправки.

Как да направите супата си още по-вкусна? Бързи съвети

Познатата крем супа от броколи и карфиол ще придобие нов цвят, ако запечете няколко цветчета за украса. Крехките зеленчуци придават разнообразни текстури и вкусове. Супата може да се гарнира с магданоз, пролетен лук или лук.

Не забравяйте маслото! Това допълнение прави ястието гладко и копринено. За хранителен обрат добавете малко нарязан бекон, шунка.

Рецепта за проста и вкусна зелева супа

Кремообразна и пикантна крем супа от броколи и карфиол - здравословно първо ястие - истинско удоволствие за хора, които отслабват.

Използвани продукти:

• 220 г розички броколи;
• 215 г розички карфиол;
• 100 мл заквасена сметана;
• 80 мл мляко.

Гответе зеленчуците за около 12-18 минути. Отстранете от огъня, поставете в блендер или кухненски робот. Разбъркайте до гладка смес, след което добавете сметаната и млякото. Разбъркайте отново, подправете с букет от ароматни подправки.

Пилешки бульон и витамини

Копринената крем супа с пилешко месо ще насити организма с енергия, необходими минерали и витамини. Пролетни зеленчуци, ароматни билки и подправки придружават месната съставка.

Продукти, които трябва да се използват:

• Добавете 800 мл пилешки бульон;
• 370 мл кокосово мляко;
• 1/2 боб броколи;
• 180 г карфиол;
• 100 г пилешки гърди;
• 90 настъргани моркова;
• Индийско орехче, чесън.

Как да приготвяме пресни броколи? Първо, разделете карфиола на розички, изплакнете го добре под течаща вода и го поставете във вряща, леко подсолена вода. Гответе за 5-7 минути. Пригответе карфиола по същия начин.

Запържете на дъното на тиган нарязания на ситно чесън и нарязаните моркови, добавете зелето. Налейте бульона и оставете да заври. Добавете сметаната, разбъркайте добре. Варете в продължение на 28-36 минути, след което разбийте с миксер. Нарежете пилешките гърди на кубчета и ги запържете отделно. Гарнирайте с бланширани резени варена супа.

Вегетариански дип от пържени броколи

Една проста рецепта за крем супа от броколи и карфиол ще се впише хармонично в диетичното меню на почитателите здравословен .

Продукти, които трябва да се използват:

Загрейте фурната до 190 градуса. Оставете бульона да заври, след това намалете температурата, сложете капака на тенджерата и продължете да готвите за 15 минути. Междувременно поставете зеленчуците върху пергаментова хартия и печете за около 25-33 минути. Смесете с бульона и разбийте до гладка смес. Поднесете тази деликатна супа гореща.

Супа от крема сирене със зеленчуци

Времето за готвене на крем супата с броколи и карфиол варира между 15 и 30 минути. Това зависи от, Добавете зеленчуците използвате в процеса на създаване на ароматно ястие, тъй като замразените съставки се готвят по-дълго от пресните.

Продукти, които трябва да се използват:

• 730 мл зеленчуков бульон;
• 250 мл мляко или сметана;
• 800 г броколи и карфиол на розички;
• 380 г настърган кашкавал;
• 90 г универсално брашно;
• 1-2 моркова;
• Кайенски пипер, мащерка.

Запържете настърганите моркови с масло. Запържете за 5-6 минути, поръсете с брашно и залейте с бульона. След това добавете млякото, нарязания карфиол и броколи, подправките.

Оставете ястието да заври и продължете да готвите 8-16 минути, докато съставките омекнат.Добавете сиренето и намалете температурата на слаб огън. По желание разбийте готовата супа в блендер. Гарнирайте ястието с останалото сирене.

Картофи и зеле - печеливша комбинация

Тази проста супа, приготвена с обилни картофи и хрупкави броколи, е идеална за всяко време на годината!

Използвани продукти:

• 210 г карфиол;
• 1/2 глава броколи;
• 2 стръка целина;
• Отгоре сложете 2-3 картофа;
• 1/2 червен лук;
• смлян чесън.

Задушете ситно нарязания лук, докато омекне. Добавете два вида зеле, кубчета целина, картофи. Напълнете с вода и варете на слаб огън за около 12-18 минути. Смесете всички съставки с помощта на потапящ миксер.

Поднесете кремообразна супа от броколи и карфиол с хрупкав препечен хляб и украсете ароматното лакомство със стръкчета мащерка, люспи от червен пипер. Какви други подправки вървят добре със зелето? Опитайте с розмарин, риган и майорана.