Как се приготвят пържени котлети на тиган?

Домакините често се чудят как да приготвят котлети в тиган. На пръв поглед това може да изглежда като сравнително проста задача, която не изисква особени умения. Всъщност случаят изобщо не е такъв. Има много различни рецепти за пържени котлети - всяка от тях е интересна по свой начин. Дори тестото за месо може да се приготви по различни начини. Някои хора го приготвят с галета или добавят сирене. Нека разгледаме още няколко начина за приготвяне на пържена на тиган пържола.

Лесна рецепта

Ако не сте взели решение, Какво да направите след това За вечеря през дългия ден, но не искате да прекарвате дълго време в готварската печка, можете да направите доста вкусни свински котлети. Пърженото в тиган месо се оказва много сочно и меко. Можете да поднесете това ястие с всякаква гарнитура: картофено пюре, елда, зеленчукови смеси, паста. Изборът е ваш.

Необходими съставки

За да ги приготвите в тиган, са ви необходими около 20 минути. Какви съставки са ви необходими за него?? Трябва да се уверите, че разполагате със следните хранителни продукти у дома:

1. 400 г свински котлети.
2. 100 мл соев сос.
3. Сол и подправки на вкус.
4. Рафинирано растително масло.

Описание на готвенето

Пърженето на сочно месо в тиган е съвсем просто. Просто трябва да се придържате към рецепта стъпка по стъпка, което прави много просто и вкусно, но засищащо ястие.

Първо, пригответе съставките, изброени по-горе. Изплакнете месото под студена вода и го подсушете върху кърпа или салфетка. След това го нарежете на пържоли. Дебелината на парчето месо трябва да е малко повече от един сантиметър.

Рецепта При пърженето на котлети в тиган се използва кухненски чук. Използвайте го за потупване на месото от двете страни.

След това изсипете соевия сос в отделна купа. Поставете в нея свинското месо. Месото трябва да е добре покрито със соса, така че да се абсорбира и от двете страни. След като това стане, поставете парчетата месо върху работна повърхност. Ако предпочитате, поръсете месото със сол. Важно е да не разваляте ястието. Уверете се, че месото вече е абсорбирало малко количество сол от соевия сос. Свинското месо трябва да бъде подправено според вкуса ви и след това парчетата трябва да се разклатят малко.

За да приготвите свински котлети в тиган, ви е необходим голям тиган. Изсипете рафинирано слънчогледово олио в голям тиган, но можете да използвате и сусамово олио. Когато тиганът е горещ, поставете свинските котлети в него. Гответе ястията от двете страни, докато омекнат и станат пухкави. Обикновено отнема около 5 минути от всяка страна.

Вече знаете как да пържите свински котлети в тиган, за да станат сочни. Можете да замените останалата част със соев сос, например сос терияки.

В хрупкаво тесто

Ако не знаете как да приготвяте свински котлети в тиган, можете да използвате рецептата по-долу. Брашното и яйцата ще ви помогнат да направите ястието въздушно. Не пестете продукти или време за готвене. Ще останете доволни от резултата!

Необходими продукти

Приготвянето на това вкусно месо отнема около 40 минути. Ако искате да почерпите семейството си с изискано ястие, пригответе следното

1. 600 г свинско месо.
2. 100 г брашно.
3. ½ чаена лъжичка захар.
4. Две големи яйца.
5. 100 ml пастьоризирано мляко.
6. Опитайте и подправете на вкус.
7. Опитайте и подправете със сол.
8. Рафинирано олио за готвене.

Метод

Сега нека видим лесна рецепта Пържени котлети на тиган. Месото обикновено е лесно за приготвяне, дори ако е приготвено в тесто. Дори и никога преди да не сте приготвяли подобно ястие, не се притеснявайте. Тази рецепта е толкова лесна, че пържените в тиган котлети се оказват само 100 точки.

Най-напред пригответе тестото. В купа разбийте 2 яйца. След това добавете половин чаена лъжичка сол. Разбийте яйцата и солта до получаването на твърда смес. За по-деликатно тесто се препоръчва да добавите малко кристална захар към сместа. След това загрейте малко пастьоризирано мляко. Докато яйчената смес се разбива непрекъснато, налейте на тънка струя затопленото мляко в нея. Уверете се, че предварително сте пресяли брашното. Изсипете тестото в получената тава. Разбийте сместа на ниска скорост. Тестото трябва да е въздушно и поресто. След това го използвайте, за да приготвите вкусни свински котлети.

Сега можете да преминете директно към месото. Нарежете свинското месо на порции. Вземете чиста найлонова торбичка. Поставете парчетата месо в нея. Разбийте ги добре от всяка страна, като ги разбиете с чукче. Пригответе всички парчета месо по този начин.

След това поставете тестото върху работна повърхност. Овкусете месото с подправките. Овкусете леко сладкишите, но не прекалявайте.

След това подгответе тавата за печене пържене на свински котлети. Добавя се малко количество растително масло. Когато олиото се сгорещи, сложете в него парчетата месо. Въпреки това те трябва първо да се потопят в тестото от двете страни. Печете свинските котлети по 5 минути от всяка страна. Обърнете парчетата с помощта на шпатула. Когато получат хубава златиста коричка, котлетите могат да се поставят в чиния. Колко лесна е тази рецепта за пържени свински котлети?. Свинското месо може да се сервира с гарнитура по желание.

Говеждо месо

Много хора се страхуват да готвят говежди котлети, защото месото е по-твърдо от свинското. Но ако го направите правилно, ще получите много сочно ястие. Необходимо е само да изберете качествено говеждо месо. Пържени котлети на тиган е най-добре Говежди резени. И така, нека разгледаме рецептата за това вкусно ястие.

Съставки

За да приготвите вкусни пържени котлети от говеждо месо, ще са ви необходими съставки:

1. 500 говеждо филе.
2. 4 пилешки яйца.
3. Подправки и сол на вкус.
4. 100 г галета.
5. Опитайте и подправете с растително масло.

Процедура за готвене

Първо измийте добре месото и го подсушете върху кърпа или хартиена кърпа. След това говеждото месо се нарязва на филийки. Дебелината на пържолата трябва да е около 1,5 см. Уверете се, че месото е разрязано по дължина на влакната. След това изпечете пържолите от двете страни през фолио или найлоново фолио и ги натрийте със смес от подправки и сол на вкус.

След това разбийте яйцата в купа. Загрейте олиото в тиган за пържене.

След това можете да вземете пържолата, да я потопите в яйцето и да я оваляте в галета. Потопете месото отново в яйцето и отново в галетата. След това месото може да се постави във врящото олио в тиган. Направете същото и с останалите пържоли.

Запечете котлетите с от едната страна трябва да е около 7 минути. Не е необходимо да поставяте капак върху тигана. Когато обърнете месото от другата страна, го запържете за 5 минути. След това намалете температурата, сложете капака и гответе котлетите още около 5 минути.

Говежди котлети в яйце и галета могат да се сервират. Като гарнитура препоръчваме зеленчукова салата.

Говежди котлети в горчица

Ако класическите котлети са ви омръзнали, можете да ги приготвите с горчица. Това ще бъде едновременно пикантно и оригинално. Това ястие може да се сервира с ориз.

Какво ви е необходимо?

За приготвянето на това изискано ястие с говеждо месо са необходими следните съставки:

1. 500 говеждо филе.
2. 40 мл горчица.
3. 20 мл майонеза.
4. Две твърдо сварени яйца.
5. 200 г смес за паниране.
6. Растително масло.
7. Пипер и сол на вкус.

Как да готвя?

Първият етап от приготвянето на това ястие включва подреждането на говеждите котлети. Месото се нарязва на парчета и след това се панира в найлонова торбичка или под бучка прилепващо фолио. Натрийте всяка пържола с черен пипер и сол на вкус. Някои домакини предпочитат да натрият месото с малко кориандър. Намажете пържолите от двете страни с горчица и ги оставете за четвърт час, за да попият подправките.

Разбийте яйцата и ги смесете с майонезата, докато месото се маринова.

След мариноването на месото загрейте олиото в тиган. След това всеки котлет трябва да се потопи в смес от яйце и майонеза и да се панира добре в галета или специална смес. След това поставете пържолите в тигана с врящото олио. Запържете ги на среден огън без капак. Обърнете внимание на, общ Времето за готвене е 15 минути, но трябва да запържите месото малко по-дълго от едната страна, отколкото от другата. Получават се меки, сочни и пикантни котлети.

Свинско месо със сирене и домати

Съществуват много различни рецепти за пържени котлети. Помислете за още една от тези. Месо, приготвено със сирене и домати, може да се сервира дори на празничната трапеза.

Съставки

За да поднесете на семейството си това пищно ястие със свинско месо, ще ви трябват следните продукти от списъка:

1. 500 г свинско месо, като за предпочитане е да използвате шията за котлетите.
2. 150 г твърдо сирене.
3. Едно голямо пилешко яйце.
4. 4 средно големи домата.
5. Подправете и посолете на вкус.
6. Рафинирано слънчогледово масло.

Готвене

Не се нуждаете от специални умения, за да приготвите тази вкусна рецепта за месо. Въпреки това месото се оказва доста вкусно.

Първо нарежете месото на филийки. Нарежете свинското месо на парчета с дебелина 1-2 см. След това прехвърлете пържолите върху работната повърхност. Покрийте ги с домакинско фолио. След това ги разбийте добре от всяка страна с помощта на кухненски чук. След това поставете свинското месо в дълбок съд и го поръсете със сол и подправки на вкус.

След това в купата с месото се разбива едно голямо кокоше яйце. Тя трябва да се смеси със свинското месо и подправките. Внимавайте обаче месото да не "плува" в сместа. Всички съставки трябва да образуват хомогенна смес. Покрийте съда със свинското месо и другите съставки с фолио и оставете в хладилника за поне 2 часа. През това време продуктът трябва да се маринова добре.

След това пристъпете към пържене. Загрейте малко количество пречистено растително масло в тиган за пържене. Поставете парчетата свинско месо в тигана и ги запържете, докато покафенеят.

Преди печенето трябва да приготвите и останалите съставки. След това настържете малко твърдо сирене на средно или едро ренде. Доматите се измиват под студена вода и се подсушават. След това ги нарежете на малки кубчета.

Когато месото стане златистокафяво и от двете страни, наредете резенчетата домати върху пържолите и покрийте тигана. Месото трябва да се задуши в доматите за 7 минути.

След това отворете капака, поръсете свинските котлети с парченца сирене. Затворете капака. Оставете месото да почине върху скарата за още 2 минути, за да се разнесе сиренето и да се образува хубава коричка.

Ястието е готово и можете да го сервирате! Гарнирайте с ориз, задушени зеленчуци или прясна салата.