Колко време да готвите картофи във фурната: полезни съвети. Колко време трябва да се пекат картофите във фурната

Диетолозите може да настояват, че е по-добре да се сервират пресни зеленчуци или поне броколи или зелен фасул като гарнитура към месото, повечето хора предпочитат картофите пред обикновените картофи. Но те могат да бъдат и здравословни бъдете здрави, Особено ако са приготвени във фурната, а не на тиган. Единственият проблем е как да изберем правилната температура и време за печене, не всеки знае. Така че първо трябва да разберем как и колко дълго да готвим картофи във фурната и в същото време да се запознаем с най-успешните рецепти, които без съмнение ще заемат гордо място в тетрадката на всяка домакиня.

Колко време трябва да се пекат картофите??

Сигурно не са много хората, които знаят, че всички най-полезни неща в един картоф се намират точно под кожата. Това означава, че когато обелите грудките, се лишавате от 99% от важните витамини и макроелементи, които те съдържат. Що се отнася до вариациите Приготвяне на картофите По принцип при варене повечето полезни вещества преминават във водата, докато при печене те остават вътре. И това е нещо, което трябва да имате предвид, когато избирате как да приготвите този зеленчук.

Когато става въпрос за това колко време да печете картофите във фурната, общите препоръки са следните

• в картофено пюре - 40 минути;
• на филийки - 30 минути;
• в кръгове - 25 минути.

Но е важно да не забравяте за такива нюанси като размера на клубените, сорта, продължителността и условия на съхранение. Например младите картофи с тънка кожа ще се пекат само 15-20 минути. Можете да сте сигурни, че през това време те ще станат хрупкави отвън и ронливи отвътре.

Общи съвети: при каква температура да се пекат картофите

Има много ястия с картофи, които трябва да се приготвят във фурната. Температурата на печене варира в зависимост от конкретната рецепта. Междувременно има общи препоръки за температурите, при които картофите ще станат меки отвътре и румени отвън:

1. Повечето ястия с картофи трябва да се приготвят при 160-200 °C. Първоначално трябва да се използва по-мека настройка, след което топлината може да се увеличи след около 20 минути. Картофите няма да останат мокри отвътре, но няма да изсъхнат или да загорят.
2. Кафявите картофи в сака при 160° трябва да са готови. Ако температурата е твърде висока, грудките могат да се пръснат отвътре и да направят бъркотия във фурната.
3. Картофите, нарязани на тънки филийки и поднесени със соса в съда за печене, трябва да се приготвят при 180 °C. След около 40 минути котлонът може да се увеличи за кратко, за да се запекат картофите отгоре.

Не забравяйте да печете картофите на средна степен на фурната.

Най-често срещаните грешки при печенето на картофи

За да се получи вкусно ястие, не е достатъчно да знаете при каква температура и за колко време да готвите картофите във фурната. Важно е да се опитате да не допускате следните грешки при избора на режим:

1. Преварете картофите отгоре, когато коричката е твърде твърда, а картофите са все още полузрели отвътре. За да предотвратите това, трябва първо да прободете картофите с нож, преди да увеличите температурата, за да ги запечете. Това гарантира, че те са меки отвътре.
2. Печете картофите, нарязани на тънки филийки или кръгчета, без сос. Ако ги печете на сухо, парчетата картофи просто ще изсъхнат, ще изглеждат набръчкани и безвкусни.
3. Печете грудките или парчетата с различна големина по едно и също време. Ако се готвят на една и съща температура, първият картоф ще е все още суров, а вторият ще започне да прегаря.

Така печенето във фурната изисква не само време и температура на готвене, но и определени изисквания към самите картофи.

Колко време да готвите картофите във фурната?

Следното ястие трябва да стане почетно на трапезата на хората със сърдечносъдови заболявания. Печените картофи са с рекордно количество калий в кората си. И това укрепва сърдечния мускул. Така че можете спокойно да приготвите картофите във фурната. Вижте следния списък, за да разберете колко съставки ще са ви необходими за този десерт:

• Картофи - 5 бр.;
• сол - ½ ч.л. л.;
• черен пипер - ¼ ч.л. л.;
• масло - 25 г.

Картофите могат да се поръсят с настърган пармезан, билки или лъжица заквасена сметана. Това само ще подобри вкуса на ястието.

Готвене яке картофи трябва да бъдат следните:

1. Загрейте фурната до 200 °C.
2. Измийте добре грудките с метална гъба.
3. Натрийте влажните клубени с едра морска сол. Подходящи са за печене с хрупкава коричка.
4. Поставете картофите върху метална тава за печене.
5. Напръскайте листата с вода.
6. Печете картофите за 40 минути. За да проверите дали е готов, трябва леко да натиснете грудката с пръст. Средният слой под хрупкавата коричка трябва да е мек. Можете също така да ги пробиете с нож - той трябва да проникне в зеленчука гладко и лесно.

Съвети за печене на картофи във фолио

Един от най-хубавите спомени от летния лагер за много хора е времето, прекарано в седене около лагерния огън, слушане на музика с китара и печене на картофи върху горещи въглени. Възпроизведете напълно това чудесно ароматно ястие в у дома, За съжаление, това не е възможно. Но все пак е възможно да се пекат вкусни картофи. Необходими са ви няколко измити картофа с кората, фурна и фолио. Между другото, те могат да се сервират не само като гарнитура, но и да се използват за приготвяне на салати и първи ястия.

Следващата рецепта стъпка по стъпка ще ви разкаже как да приготвите картофи във фолио във фурната и колко трябва да се пекат:

1. Подсушете добре измитите картофи с хартиена кърпа.
2. Увийте всеки картоф в алуминиево фолио и го поставете върху скарата на предварително загрята на 180 °C фурна.
3. Печете картофите за 40 минути. Проверка Когато е готово, пробийте грудката с клечка за зъби, за да може да се вмъкне лесно.

Картофи с бекон във фурната

Следващото ястие може да се приготви и във фолио. По-добре е картофите да се покрият със специална обвивка от брашно, сол и смлян черен пипер. Кората е хрупкава и много вкусна. Картофите са крехки и ронливи благодарение на свинската мас вътре.

Пригответе ястието в тази последователност:

1. Изберете картофени клубени (10 картофа).) с почти еднакъв размер и ги измийте.
2. В дебел плик пригответе сместа от брашно (5 с.л. л.), сол (2 с.л. л.) и черен пипер (1 ч.л. л.).
3. Оваляйте влажните грудки в галета.
4. С помощта на сух нож направете разрез в средата на плода и сложете по 1-2 парчета солена или пушена сланина във всяко парче.
5. Поставете картофите върху тавата за печене.
6. Печете картофите на 180°C за 45 минути.

Колко време да се пекат картофите в ръкава?

Следното ястие може да се приготви бързо, лесно и икономично. Те са чудесна гарнитура за месо или риба. Ако сте на пост, можете да печете такива картофи в ръкава на фурната поне веднъж на ден. Колко време да се готви това ястие зависи от вида на картофите и от това дали са млади или стари. Картофите от новата реколта могат да се измият добре с гъба, вместо да се белят.

Пригответе хубаво зеленчуково ястие в ръкава, както следва

1. Обелете, измийте и нарежете картофи (1-1,5 кг). Поставете ги в гевгир или цедка, за да се отцеди излишната вода.
2. Пригответе марината от растително масло (4 с.л.). л.), сол (½ ч.л. кубчета лед), сол (½ ч.л. кубчета лед) и домати. л.), чесън (3 бр.), смлян червен пипер (1 ч.л. кубчета лед), червен пипер (1 ч.л. кубчета лед) и доматена салата. л.) и смес от подправки за картофи (1 с.л. л.).
3. Вземете ръкав за печене с подходящ размер и го завържете здраво с от едната страна. Поставете сушените картофи в торбичката и ги залейте с маринатата. Завържете ръкава от другата страна.
4. Разбъркайте картофите в ръкава, така че да попаднат в контакт с маринатата, и ги оставете да престоят 15 минути.
5. Междувременно загрейте фурната на 180°C.
6. Поставете ръкава за печене върху тавата за печене. Сложете ги във фурната за 30 минути. Ако предпочитате, можете да отрежете ръкава 5 минути преди края на готвенето, за да покафенеете картофите.

Тайните на готвенето на картофи по селски

Според тази рецепта най-добър Изпечете младите клубени. Кожицата на тези картофи е все още много тънка и деликатна и не е необходимо да я отстранявате. Напротив, тя ще бъде още по-здравословна.

1. Подгответе фурната, като я загреете на 200°.
2. Намажете тава за печене с масло.
3. Измийте и подсушете картофите (0,8-1 кг), нарежете ги на еднакви филийки.
4. Подготовка на поставката за подправки. Смесете солта в малка купа (2 ч.л. л.), сушен копър (1 ч.л. л.), червен пипер, черен пипер, майорана, куркума, мащерка (по ½ ч.л. л.).
5. Намажете всяка картофена филийка с олио с помощта на четка за готвене и я оваляйте обилно в подправките.
6. Поставете тавата с картофите във фурната.
7. Колко време да готвите ястието? Средно 35 минути са достатъчни за печене на картофите. Младите грудки се приготвят още по-бързо - за 25 минути. Сервирайте ястието веднага, като го кипнете.

Пържени картофи: как и колко време да ги печете

Просто, вкусно, засищащо и изкусително - това ястие е идеално за всекидневни хранения и за специални поводи. Благодарение на добавянето на масло и сирене наистина се получава Много нежен и сочни картофи от фурната. Колко време трябва да ги печете, зависи от размера на грудките. Средното време за готвене е 50 минути: първите 40 минути под алуминиево фолио и 10 минути без фолио, за да се разтопи сиренето и да се образува коричка.

Пригответе картофите в тази последователност:

1. Пригответе марината от счукан чесън (2 бр.).), сол, черен пипер и билки provanza. Добавете масло (3 с.л. л.) и разбъркайте.
2. В измитите и подсушени картофи направете дълбоки напречни разрези на всеки 5 мм. Разбъркайте с малко и тънко парче масло.
3. Залейте картофите с ароматната смес.
4. Сложете клубените в чиния, покрийте ги с алуминиево фолио и ги сложете в предварително загрята фурна (200°C) за 40 минути.
5. След като изтече посоченото време, извадете картофите, сложете тънко парче сирене във всяко парче и запечете ястието отново за още 10 минути.

Как да приготвяме картофи с пиле във фурната?

Следващото ястие е безотказна рецепта за за вкусна вечеря. Лесно е да се приготви:

1. Загрейте фурната до 220°C.
2. Дръжки (5 бр.) мариновайте картофите в сол, подправки и олио (50 мл).
3. Обелете картофите и нарежете всеки клубен на 4-6 парчета. След това застелете дъното на подходящ съд, като го намажете със слънчогледово олио.
4. Разпределете върху картофите нарязания на полукръгчета лук (2 бр.).) и джобове.
5. Покрийте съда с алуминиево фолио и го поставете на средна температура.
6. Остава само да разберете колко време да готвите картофените филийки с пилето във фурната и как да разберем, Ястието може да се сервира. В тази рецепта картофите ще бъдат готови много по-рано от пилето - след 30 минути. Затова трябва да изчакате още 20 минути, за да се изпекат джоланите. След това отстранете алуминиевото фолио и поставете във фурната за 5 минути. Можете да проверите дали картофите са сварени по кората на пилето.

Съвети за приготвяне на френски картофи

Времето за приготвяне на следващото ястие е 30 минути. Това време трябва да е достатъчно, за да станат картофите меки, сочни и крехки. Но трябва да се запържи в тиган. В противен случай ястието ще отнеме цял час, а не половин час.

Така че рецептата стъпка по стъпка за пържени картофи включва следната последователност от стъпки:

1. Нарежете обелените картофи (600 г) на филийки с дебелина 7 мм.
2. Запържете картофите в тиган с олио, докато омекнат.
3. Поставете картофите в съда. Поръсете го със сол, черен пипер и други подправки, които обичате.
4. Разпределете кръгчетата лук отгоре. Намажете ги с майонеза или заквасена сметана (300 ml).
5. Поръсете сиренето отгоре (200 г).
6. Печете картофите при 200°C. Те ще бъдат готови след половин час.

Ето как да приготвите картофите във фурната. И колкото и да ги пържите, резултатът си заслужава. Ястието ще бъде вкусно и дори можете да го сервирате за празник.

Картофи и месо във фурната за дълго време?

Това ароматно и засищащо ястие се приготвя в голям глинен съд според следните инструкции:

1. Нарежете телешкото месо (500 г) на малки парчета, сложете ги в купа и ги залейте с млякото (150 мл).
2. Междувременно нарежете картофите (800 г) на малки парчета. Посолете и поръсете със сух босилек.
3. Нарежете лука на кубчета, а морковите - на ренде.
4. Поставете половината от картофите на дъното на глинения съд, а отгоре наредете месото. Поръсете го със сол, подправки и разпределете лука и морковите.
5. Сложете обратно останалата част от картофите.
6. Поставете съда в предварително загрятата фурна. Задушавайте картофите и месото толкова дълго, колкото е необходимо, оставете го да се готви Варете телешкото месо за около 60 минути. След това оставете капака на тенджерата открехнат за около 15 минути.

Как и колко време да готвите чипс във фурната?

Това ястие, обичано от много деца (а и възрастни), може да се приготви у дома и. Рецептата е много проста:

1. Нарежете обелените и подсушени картофи на филийки с дебелина 1 см.
2. Поставете ги в найлонов плик и ги полейте с растително масло (3 с.л.). л.). Завържете торбичката и разбъркайте добре картофите в нея. На този етап не добавяйте сол. В противен случай картофите няма да станат хрупкави.
3. Прехвърлете баничките в намазана с масло тава и я изпратете във фурната, загрята на 240°C. Средно ниво на готвене.
4. Колко време да се готвят картофите във фурната зависи от техния сорт. Времето за готвене варира между 35 и 45 минути. Важно е да се уверите, че решетките не изгарят.
5. Овкусете готовите пържени картофи в тавата за печене, разбъркайте ги и ги сложете в чиния. Вече можете да сервирате с кетчуп.