Вкусна зеленчукова супа за отслабване: съставки, рецепта с описание, подробности за готвене

Всяко момиче мечтае за стройна фигура, но не всеки може да се похвали с бърз метаболизъм. Ето защо на някои хора не им се налага да се ограничават във всички видове вкусни лакомства, докато други трябва да променят коренно навиците си и сериозно да преразгледат редовния си хранителен режим, като въведат възможно най-много нискокалорични ястия. В тази публикация ще намерите най-подходящите рецепти за прости зеленчукови супи за отслабване.

Със зеле и стрък боб

Този първи курс има интересна композиция и е отличен вариант за лек обяд. Той е богат Аскорбинова киселина, Богат на минерали, U, K, P, C и витамини от група В. Редовната консумация на тази супа не само ще ви помогне да компенсирате липсата на хранителни вещества, но и бързо да се отървете от няколко нежелани килограма. За да ги приготвите, със сигурност ще ви трябват:

• 0,5 кг пресни аспержи на зърна.
• 1 корен целина.
• по 1 глава зеле и зърна черен пипер.
• По шест малки глави лук, моркови, картофи и домати.
• Сол, питейна вода и билки.

Ето целия списък с нещата, които ще ви трябват, за да приготвите вкусна зеленчукова супа за отслабване. Най-добре е процесът да започне с предварителна подготовка на съставките. Те се почистват от всички излишни вещества, измиват се, нарязват се и се подреждат в голяма купа. Залейте зелето с хладка, чиста вода, леко посолете и оставете да къкри на слаб огън. Когато е напълно готова, супата се поръсва със ситно нарязани билки и се оставя да престои под капак.

С доматен сок и зеле

Тази зеленчукова диетична супа за отслабване е богата на фолиева киселина и витамини. Той има също така силно диуретично и тонизиращо действие и следователно помага за нормализиране на бъбреците. За да го приготвите, със сигурност ще ви трябват:

• 1,5 л натурален доматен сок.
• 0,35 кг пресни аспержи на зърна.
• 1 целина.
• 1 малка глава зеле.
• 2 шушулки черен пипер.
• По 4 моркова, домати и лук.
• Сол.

Поставете обелените, измити и хубаво нарязани зеленчуци в подходящ съд и ги залейте с доматения сок. Подправете със сол, оставете на котлона и гответе за не повече от двадесет минути от точката на кипене.

С авокадо и чушки

Тази ароматна, умерено пикантна зеленчукова диетична супа за отслабване ще се впише органично в менюто на всички, които искат да намерят стройна фигура, без да се отказват от пикантни ястия с богат вкус и необикновен състав. За приготвянето му ще ви е необходимо:

• 5 авокадо.
• 2 глави бял лук.
• 1 зелена люта чушка.
• 2 пиперки.
• Сол, вода, лимон, кориандър и зехтин.

Чушката и лукът се измиват, нарязват и леко се запържват в намазнен тиган. Изсипете обработените по този начин зеленчуци в тенджера с умерено подсолена вряща вода. Добавете парчета авокадо, кориандър и лимонов сок. Гответе всичко до омекване, охлаждане и смесване.

С тиквички и тиква

Младите дами, които преосмислят диетата си, може би ще искат да се съсредоточат върху друга лесна рецепта за зеленчукова диетична супа за отслабване. Ястието е с мек оранжев цвят и леко сладък вкус. За да си го приготвите сами, ще ви трябват

• 1,5 л чиста вода.
• 1 сочен голям морков.
• 2 червени домата.
• по 2 глави лук и пипер.
• по 100 г тиква и тиквичка.
• Сол, малко билки и олио за готвене.

В тенджера, пълна с необходимото количество вода, поставете нарязаните тиквички, тиква, моркови, една чушка и лук. Подправете със сол, поставете на котлона и оставете да къкри, докато съставките омекнат. Малко преди края на процеса добавете в тенджерата нарязаните домати и останалите зеленчуци.

С джинджифил и моркови

За тези, които са на диета със зеленчукова супа за отслабване, може би ще искате да обърнете внимание на друга много интересна рецепта. За да го приготвите в собствената си кухня, ще ви трябват

• 0,5 кг сочни моркови.
• 1,5 чаши портокалов сок.
• 4 чаши зеленчуков бульон.
• 2 супени лъжици. л. Настърган джинджифил.
• По 2 скилидки лук и чесън.
• Сол, черен пипер и олио за готвене.

Запържете лука, чесъна и джинджифила в намазнен тиган, след което добавете парчетата морков. Налейте малко бульон, добавете сол и оставете да къкри леко, докато съставките омекнат. Почти готов супата е подправена Овкусени с черен пипер и разредени с портокалов сок.

С броколи и бяло зеле

Всеки, който иска да се научи да приготвя ястия, изгарящи мазнините, трябва вземете под внимание рецептата по-долу. Зеленчукова супа-пюре за По-добре е да го консумирате два пъти дневно и тогава резултатите от диетата ще се проявят след няколко седмици. За да го приготвите сами, ще ви трябват:

• 0,5 кг зеле.
• 0,2 кг броколи.
• 4 целини.
• по 1 червен пипер, морков и лук.
• по 1 тиквичка и домат.
• Сол, вода и кайенски пипер.

Изсипете обелените, измити и нарязани зеленчуци в тенджера и добавете подсолена вряща вода. Сварете всичко, докато съставките омекнат, подправете с черен пипер, охладете леко и смесете в блендер.

С домати и зеле

Тази проста зеленчукова супа е по-известна като постна зелева супа. Ще го оценят няколко категории посетители, включително вегетарианци и любители на руската кухня. За да го приготвите, са ви необходими:

• 1 средно голяма глава зеле.
• 3 големи глави лук.
• 2 сочни моркова.
• 1 сладка чушка.
• 5 големи зрели домата.
• Сол, чиста вода и пресни билки.

Процесът на готвене на самата супа за изгаряне на мазнини се свежда до обработката на зеленчуците. Отстранете всички излишни части, измийте ги, нарежете ги на красиви филийки, сложете ги в тенджера и ги залейте с умерено подсолена вода. Сложете всичко това на котлона и оставете да къкри, докато омекне. Добавете малко нарязани билки към всяка порция преди сервиране.

С моркови и картофи

Въпреки че тази вкусна зеленчукова супа за отслабване съдържа нишестени грудки, тя помага да се отървете от излишните килограми. За да се убедите сами колко добре работи това, ще ви е необходимо

• 450 г сочни моркови.
• 1 л зеленчуков бульон.
• По 1 картоф и лук.
• По 1 супена лъжица. л. пресен лимонов сок и семена от кориандър.
• Сол и масло.

Запържете лука и кориандъра в намазнен тиган, след това добавете останалите зеленчуци и добавете бульона. Подправете със сол и оставете да къкри, докато омекнат. Оставете супата леко да се охлади, след което я разбийте в блендер и подкиселете с лимонов сок.

С пащърнак и моркови

Това е една от най-популярните и евтини зеленчукови супи за отслабване. Можете да намерите рецептата по-долу, но сега разгледайте съдържанието. За да приготвите това ястие, ще ви трябват:

• 450 г моркови.
• 30 корена джинджифил.
• 1 л зеленчуков бульон.
• 1 глава лук.
• 5 стръка целина.
• 1 пащърнак.
• 2 супени лъжици. л. къри.
• 4 супени лъжици. л. обезмаслено кисело мляко.
• Сол, всички билки и олио за готвене.

Обелете и измийте лука предварително и го запържете в намазнена тенджера. Когато промени цвета си, добавете кърито, настъргания корен от джинджифил, моркова, целината и пащърнака. Залейте всичко с бульон, посолете го и го задушете, докато съставките омекнат. След като се свари напълно, оставете супата да се охлади леко, разбийте я в блендер, добавете кисело мляко и поръсете с билки.

С домати и доматен сок

Тази ярко оцветена, нискокалорична супа е чудесен вариант за летен обяд. И това ще бъде не само полезно за вас за наблюдатели на теглото, но и за всички, които искат да се придържат към здравословно хранене. За да го приготвите в собствената си кухня, ще ви трябват:

• 0,5 л доматен сок.
• 5 пресни домата.
• 8 листа босилек.
• 4 супени лъжици. л. сметана и разтопено масло.
• Сол и черен пипер.

Преди да приготвите зеленчукова супа за отслабване, трябва да обработите доматите. Чушките се почистват от дръжките, измиват се и се нарязват, слагат се в тенджера, заливат се с доматения сок и се варят на слаб огън половин час от началото на варенето. След като времето изтече, посолете и поръсете с черен пипер, добавете босилека, охладете го и го обработете с блендер. Овкусете супата със смес от сметана и разтопено масло и сервирайте.

С целина и праз

Тази лека пюрирана супа се отличава с ниско съдържание на енергийна стойност и спомагат за разнообразяване на менюто на всеки, който се стреми към стройна фигура. За да го приготвите, се нуждаете от:

• 600 ml бульон.
• 300 мл обезмаслено краве мляко.
• 1 праз.
• 7 стръка целина.
• Сол, ароматни подправки, олио за готвене и нарязан градински чай.

Започнете да приготвяте вкусна зеленчукова супа с целина за отслабване, чиято рецепта вероятно изглежда е в личната колекция на всяка съвременна жена, се препоръчва да започнете с обработката на праз. Изплакнете го под чешмата, нарежете го на колелца и го изпържете в загрятото олио. Щом омекне достатъчно, добавете последователно градинския чай, целината, бульона и обезмасленото мляко. Всичко това се посолява, подправя, слага се да заври и се разбива с миксер.

С ряпа и карфиол

Тази ароматна и много вкусна зеленчукова супа е лесна за храносмилане и не оставя тежко усещане в стомаха. За да го включите в диетата си, ще ви е необходимо:

• 100 г ряпа.
• 1 л пресен бульон.
• 2 стръка целина.
• ¼ глава карфиол.
• по 1 морков и лук.
• Сол, куркума, подправки и олио за готвене.

Първо пристъпете към зеленчуците. Те се почистват от всички излишни вещества, измиват се добре, нарязват се и се пържат в загрято олио. Когато омекнат малко, овкусете ги с подправките, посолете, залейте с бульона и оставете да къкри на най-нисък огън за около двадесет минути от началото на варенето.

С моркови и ябълки

Тази вкусна зеленчукова супа за отслабване е богата на вкус и има деликатна, кремообразна текстура. Добавеният чесън му придава лек пикантен привкус, а подправките го правят изключително изискан. За да го приготвите в у дома, Необходими са ви:

• 700 г сочни моркови.
• 2 л пресен бульон.
• 2 ябълки.
• 2 скилидки чесън.
• 1 глава лук.
• 1 супена лъжица. л. Обезмаслена сметана и подправки (кимион и куркума).
• Сол, подправки, мащерка и тиквени семки.

Първо добавете ябълките и лука. Те се почистват от всички ненужни неща, изплакват се, нарязват се и се пържат в сух загрят тиган. На следващия етап добавете последователно подправките, колелцата моркови и подсоления бульон. Сварете всичко за около половин час от началото на варенето, подправете със сол и чесън и го охладете. На финала разбийте супата с миксер, залейте я със сметана и я поръсете с тиквени семки.

С краставици и репички

Любителите на студени и освежаващи ястия трябва да обърнат внимание на рецептата по-долу. Вкусната зеленчукова супа за отслабване, приготвена на базата на обезмаслено ферментирало мляко, се вписва органично в лятното меню и често ще се появява на вашите маси. За да го приготвите, ще ви трябват:

• 0,3 кг репички.
• 0,5 л натурално кисело мляко.
• 2 чаши обезмаслено кефир.
• 1 краставица.
• 1 снопче пера лук.
• Сол и бял пипер.

Обелете и измийте краставиците и ги настържете, след което ги добавете към нарязания лук и ситно нарязаните репички. Овкусете със сол и бял пипер и покрийте със сместа от кисело мляко и кефир. Не забравяйте да оставите супата в хладилника, преди да я изпиете.

С целина и картофи

Това е една от най-лесните и широко разпространени зеленчукови супи за отслабване. Целината, която присъства в състава му, се счита за уникален продукт с "отрицателни" калории, така че често се добавя към диетични ястия. За да си приготвите нежна супа за изгаряне на мазнини, се нуждаете от

• 400 г целина.
• 350 г бяло зеле.
• 1 глава лук.
• по 2 чушки, моркови и картофи.
• Сол и вода.

Не забравяйте първо да се заемете със зеленчуците. Те се почистват от всички излишни вещества, изплакват се, нарязват се на произволни парчета и се поставят в подходящ съд. На следващия етап залейте всичко с вода, посолете и оставете да къкри, докато омекне. Напълно сварената супа се охлажда леко и се разбива в блендер.

С целина и копър

За всички, които мечтаят за стройна фигура и не се страхуват от нетрадиционни хранителни комбинации, Струва си да опитате много интересна зеленчукова супа за отслабване. Целината я прави наистина диетична, а ябълките и копърът добавят гурме нотка. За да го приготвите, ще ви трябват:

• 600 ml бульон.
• 100 ml соев крем.
• 1 копър.
• 1 целина.
• 1 ябълка.
• 1 глава лук.
• 2 супени лъжици. л. Рапично масло.
• Сол и подправки.

Обеленият, измит и ситно нарязан лук се запържва в загрято рапично олио. Щом промени цвета си, добавете парченца ябълка, нарязани на филийки, и целина. Почти веднага залейте всичко с бульон, посолете го и оставете да къкри в рамките на 45 минути от кипването. След като изтече определеното време, готовата супа се охлажда малко, разбива се интензивно с миксер, застройва се със соева сметана и се гарнира с печен копър.

Със зелен грах и спанак

Тази цветна зеленчукова супа, рецепта Не е подготвен с е изключително сложен, подходящ не само за диетично хранене, но и за детски ястия. Състои се от много вкусни и здравословни съставки, които са лесни за усвояване от организма. Да се подготви В собствената си кухня ще имате нужда от него:

• 40 г пресен спанак.
• 1,5 л филтрирана вода за пиене.
• 4 картофа.
• 2 пресни краставици.
• 1/3 чаша пресен зелен грах.
• по 1 морков, ряпа и лук.
• Сол, олио за готвене и ароматни подправки.

Обелете лука, ряпата и моркова, изплакнете ги, нарежете ги и ги запържете в намазнен тиган. Когато се запържат, се изсипват в тенджера с бульона, в който вече се варят картофените клинове. Подправете и довършете готвенето, като не забравяте да добавите нарязани краставици, спанак и пресен зелен грах.

С брюкселско зеле

Тази апетитна диетична супа има интересен състав и богат зеленчуков вкус. Всички съставки са богати на растителни фибри, а някои от тях са и с отрицателно съдържание на калории. За да го приготвите, ще ви трябват:

• 200 г праз.
• 300 г корен от целина.
• 1 морков.
• ½ чаша доматен сок.
• По 250 г лук и корен от магданоз.
• По 250 г брюкселско зеле и карфиол.
• Сол, вода, босилек и естрагон.

Изплакнете обелените зеленчуци и корени под чешмата, нарежете ги и ги сварете в подсолена вряща вода, докато омекнат. Веднага след като са готови, те се намачкват и се разреждат доматен сок, Подправя се и се загрява за кратко на умерен огън.

С гъби

Гъбите са чудесен източник на аминокиселини, въглехидрати и минерали. Освен това те са сравнително нискокалорични, което ги прави незаменим компонент на повечето диети. За да приготвите зеленчукова супа без месо за отслабване, чиято рецепта е изключително проста, ще ви е необходимо:

• 300 г картофи.
• 1 кг гъби.
• 1 голям сочен морков.
• Сол, прясна вода и ароматни подправки.

На първо място кореноплодният зеленчук трябва да се сготви. Обелете картофите и морковите, изплакнете ги добре, нарежете ги на парчета и ги потопете в съд с умерено подсолена вряща вода. Добавете подправките и гъбите и оставете да къкри, докато съставките омекнат. Когато е напълно сварена, супата се оставя леко да изстине, след което се разбива с миксер и се връща обратно да заври.

С леща

Бобовите растения са богати на протеини, което ги прави добър заместител на месото и могат да се използват за приготвяне на нискокалорични ястия. За да приготвите вкусна диетична супа, се нуждаете от

• 250 г червена леща.
• 2,5 л филтрирана питейна вода.
• 1 стрък целина.
• 2 шушулки червен пипер.
• по 1 глава лук и 1 морков.
• Сол, подправки, билки и олио за готвене.

Изсипете предварително измитата леща в подходяща тенджера, залейте я със студена вода и оставете да къкри за един час, след като заври. След изтичане на посоченото време добавете ситно нарязани зеленчуци, запържени в малко количество постно олио. Посолете и подправете всичко, доварете и поръсете с малко нарязани билки.

С червено цвекло

Този постен борш ще се впише не само във вегетарианско меню, но и в диетично меню. Тя следва приблизително същия метод като обикновения борш и се нуждае от

• 0,2 кг сурово бяло зеле.
• 2 л стояща питейна вода.
• 4 картофа.
• 2 глави лук.
• по 1 чушка, морков и цвекло.
• 4 супени лъжици. л. доматено пюре.
• Сол, дафинов лист, всякакви подправки и постно олио.

Започнете процеса на приготвяне на вкусна зеленчукова супа за отслабване, рецептата за която трябва да има всяка съвременна домакиня, с обработката на картофи. Обелват се, измиват се, нарязват се на кубчета и се сваряват в подсолена вряща вода. Когато е наполовина готов, добавете конфитюр от настъргани моркови, нарязан лук, нарязано цвекло, доматено пюре и чушки. Добавете дафиновите листа, подправките и ситно нарязаното зеле и оставете да къкри, докато всяка съставка омекне. По желание готовият диетичен борш се овкусява със счукан чесън и се поръсва обилно със ситно нарязани билки.